Maison Plisson

Name: Maison Plisson
Address: París
Price range: €0.5 - €24

Alimentación General. Nuestros panes y bollería son elaborados artesanalmente por nuestro vecino panadero Dupain. Nuestro pan es producido artesanalmente por nuestro vecino panadero Dupain.

★ 4.1 (1,227)

Desayuno

De 9 a 12

CROISSANT DE PURA MANTEQUILLA

PURE BUTTER CROISSANT

Bollería clásica francesa hojaldrada y rica en mantequilla. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Ideal para el desayuno.

€2.50

CROISSANT DE CHOCOLATE

CHOCOLATE CROISSANT

También llamado pan de chocolate. Masa hojaldrada levada idéntica a la del croissant, rellena de barritas de chocolate negro. Una golosina dulce imprescindible.

€3

REBANADA TRADICIONAL DE PAN

TRADITIONAL SLICE OF BREAD

Mantequilla de Charentes, mermelada

Rebanada de pan artesanal acompañada de mantequilla de Charentes y mermelada. Un desayuno francés sencillo y tradicional.

€4

YOGUR Y GRANOLA CASEROS

HOMEMADE YOGURT AND GRANOLA

Yogur natural casero servido con granola crujiente. Una mezcla de texturas cremosas y crujientes, a menudo acompañado de frutos secos o miel.

€6

EL MEJOR ARROZ CON LECHE

THE GREATEST RICE PUDDING

nueces y caramelo salado

Arroz con leche cremoso adornado con nueces y un coulis de caramelo de mantequilla salada. Un postre reconfortante y rico en sabores.

€9

GALLETA MASTICABLE

CHEWY COOKIE

Galleta americana suave y fundente. A menudo rellena de pepitas de chocolate o nueces.

€5

ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS

FRESH FRUIT SALAD

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Fresco, ligero y lleno de vitaminas.

€8.50

QUESO COMTÉ AFRUTADO

FRUITY COMTÉ CHEESE

mezcla de lechugas, avellanas

Queso Comté curado servido con ensalada de lechugas y avellanas. Un plato salado equilibrado que realza un queso francés AOP.

€9.50

LONCHA FINA DE JAMÓN COCIDO LE BELLOCQ

SLIM SLICE OF LE BELLOCQ COOKED HAM

Mantequilla de Charentes, pepinillos, mezcla de lechugas, baguette

Finas lonchas de jamón cocido artesanal servidas con mantequilla, pepinillos, ensalada y baguette. Un plato de charcutería clásico.

€8.50

Mantequilla extra

Extra butter

Porción extra de mantequilla.

€0.50

Mermelada extra

Extra jam

Porción extra de mermelada.

€0.50

SNACKS RÁPIDOS

A partir de las 15:30

Dulce

GALLETA MASTICABLE

CHEWY COOKIE

Galleta americana suave y fundente.

€5

BROWNIE CASERO

HOMEMADE BROWNIE

súper chocolatoso

Pastel de chocolate denso y fundente, muy rico en cacao. Horneado en casa para una textura perfecta.

€7

TARTA DE ZANAHORIA

CARROT CAKE

crema de mascarpone

Pastel esponjoso de zanahoria y especias dulces, cubierto con un glaseado cremoso de mascarpone.

€6

TARTA DE LIMÓN Y AMAPOLA

LEMON POPPY SEED CAKE

Bizcocho de limón perfumado y ácido, adornado con semillas de amapola para un ligero crujido.

€6

EL MEJOR ARROZ CON LECHE

THE GREATEST RICE PUDDING

nueces y caramelo salado

Arroz con leche cremoso adornado con nueces y un coulis de caramelo de mantequilla salada.

€9

ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS

FRESH FRUIT SALAD

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.

€8.50

POSTRE CÍTRICO Y CHOCOLATE BLANCO

CITRUS & WHITE CHOCOLATE ENTREMET

mousse de chocolate blanco, centro de gelatina cítrica, bizcocho suave de aceite de oliva y miel

Postre de repostería fina compuesto por una mousse de chocolate blanco, un inserto gelatinoso de cítricos y un bizcocho suave de aceite de oliva y miel. Fresco y sofisticado.

€9

CAFÉ EXPRESSO CON SUPER MADELEINE DEL DÍA

ESPRESSO COFFEE WITH SUPER MADELEINE OF THE DAY

+2 EXTRA POR TÉ O OTRA OPCIÓN DE CAFÉ

Café acompañado de una magdalena fresca del día. Una pausa golosa clásica francesa.

€9~

Salado

LONCHA FINA DE JAMÓN COCIDO LE BELLOCQ

SLIM SLICE OF LE BELLOCQ COOKED HAM

Mantequilla de Charentes, pepinillos, mezcla de lechugas, baguette

Plato de jamón cocido con mantequilla, pepinillos y baguette.

€8.50

QUESO COMTÉ AFRUTADO

FRUITY COMTÉ CHEESE

mezcla de lechugas, avellanas

Plato de queso Comté con ensalada y avellanas.

€9.50

Entrantes

DE 12H A 15H

ENTRANTE DEL DÍA

ENTRÉE DU JOUR

ver nuestras sugerencias del día en la pizarra

El entrante especial del día, preparado según los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

SOPA DEL DÍA

SOUPE DU JOUR

ver nuestras sugerencias del día en la pizarra

Sopa recién preparada con verduras de temporada. Reconfortante y saludable.

PLATOS

LA FAMOSA ENSALADA CÉSAR

LA FAMEUSE SALADE CÉSAR

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes, parmesano y cremosa salsa César, cubierta de pollo. Un clásico internacional.

€20

CROQUE-MONSIEUR PLISSON ULTRA TIERNO

CROQUE-MONSIEUR PLISSON ULTRA FONDANT

jamón cocido artesanal Le Bellocq® sin sal nitrito añadida, Comté afrutado, mezcla de lechugas

Sándwich caliente a la plancha en pan de molde, relleno de jamón cocido de calidad y queso Comté fundido. Servido con ensalada verde.

€19

COLIFLOR ASADA CON MIEL Y CURRY

CHOU-FLEUR RÔTI AU MIEL & CURRY

salsa de yogur con Zaatar, cebolla roja encurtida

Coliflor entera o en trozos asada con especias dulces y miel. Servida con una salsa fresca de yogur y hierbas. Un plato vegetariano sabroso.

€19

HUEVO MOLLET, POLENTA CREMOSA

ŒUF MOLLET, POLENTA CRÉMEUSE

salteado de champiñones con perejil, jugo de ternera y chips de tocino

Huevo con yema líquida servido sobre una polenta cremosa, acompañado de champiñones salteados, un rico jugo de carne y crujientes chips de tocino.

€18

PECHUGA DE CERDO CRUJIENTE Y TIERNA

POITRINE DE COCHON CROUSTI-FONDANT

puré de batata, batata asada, jugo de carne con especias dulces

Trozo de panceta de cerdo cocido lentamente para que esté tierno por dentro y crujiente por fuera. Acompañado de variaciones de batata.

€23

SUPREMA DE AVE Y GRATINADO DE MACARRONES

SUPRÊME DE VOLAILLE ET GRATIN DE MACARONIS

jugo de carne con mejorana

Pechuga de ave tierna servida con un reconfortante gratinado de macarrones y un jugo perfumado con hierbas.

€22

LOMO DE SALMÓN ESCOCÉS LABEL ROUGE

PAVÉ DE SAUMON ÉCOSSAIS LABEL ROUGE

verduras de temporada al dente, auténtica salsa Aioli

Filete de salmón de calidad superior cocido justo como debe ser. Acompañado de verduras hervidas y una cremosa salsa de ajo.

€24

LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

LES SUGGESTIONS DU JOUR

en la pizarra

Platos del día según la inspiración del chef y el mercado. Consultar el cartel en el restaurante.

Postres

PERA ESCALFADA

POIRE POCHÉE

salsa de chocolate y granola casera

Pera cocida suavemente en almíbar, servida con una rica salsa de chocolate y granola crujiente para el contraste.

€9

ARROZ CON LECHE DE CAMPEONATO

RIZ AU LAIT DE COMPÉTITION

frutos secos y caramelo de mantequilla salada

Arroz con leche cremoso y avainillado, adornado con frutos secos y un hilo de caramelo de mantequilla salada.

€9

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

MOELLEUX AU CHOCOLAT

corazón de caramelo y helado de vainilla Philippe Faur

Pastel de chocolate con un corazón fundente de caramelo, servido caliente con una bola de helado de vainilla artesanal.

€9

POSTRE CÍTRICO Y CHOCOLATE BLANCO

ENTREMET AUX AGRUMES & CHOCOLAT BLANC

Mousse de chocolate blanco y su corazón fundente de gelatina de cítricos, bizcocho suave de aceite de oliva y miel

Postre de repostería refinado que combina la dulzura del chocolate blanco y la acidez de los cítricos sobre un bizcocho original.

€9

CAFÉ EXPRESSO Y SU SUPER MAGDALENA DEL DÍA

CAFÉ EXPRESSO ET SA SUPER MADELEINE DU JOUR

SUPLEMENTO +2€ POR TÉ O OTROS CAFÉS

Café servido con una magdalena recién horneada. La versión sencilla del 'café gourmand'.

€9~

LAS BURBUJAS

PROSECCO CASA GIONA

Vino espumoso italiano, fresco y afrutado. Perfecto para el aperitivo.

€7~

CHAMPAGNE AOP 1ER CRU BRUT

Bulles de Craies, Delphine Cazals x Maison Plisson

Champagne de calidad superior, brut, fruto de una colaboración exclusiva. Fino y elegante.

€12~

BEBIDAS FRÍAS

LIMONADA CASERA

CITRONNADE MAISON

30cl

Bebida refrescante casera a base de jugo de limón, agua y azúcar.

€5.50

TÉ HELADO CASERO

THÉ GLACÉ MAISON

25cl

Té infusionado, enfriado y ligeramente endulzado. Preparado en el momento.

€5.50

JUGO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO

JUS D'ORANGE FRAIS PRESSÉ

20cl

Jugo de naranja exprimido al momento para un máximo de vitaminas.

€6

JUGO DE LIMÓN FRESCO EXPRIMIDO

JUS DE CITRON FRAIS PRESSÉ

10cl

Jugo de limón puro recién exprimido. Muy ácido y revitalizante.

€6

LIMONADA / GINGER BEER ECOLÓGICA UMÀ

LIMONADE / GINGER BEER BIO UMÀ

33cl

Refrescos artesanales ecológicos. La limonada es dulce y cítrica, la Ginger Beer es especiada con jengibre.

€6~

AGUA DE COLÁGENO

COLLAGÈNE WATER

33cl

Agua enriquecida con colágeno, una bebida de bienestar.

€6

COLA LA LOÈRE X MAISON PLISSON

33cl

Cola artesanal francesa, menos dulce que las colas industriales.

€6

KOMBUCHA VIVA

KOMBUCHA VIVANT

25cl. Té blanco natural ecológico, Té ceylan jengibre ecológico, Sabor del mes

Bebida fermentada espumosa a base de té, rica en probióticos. Sabor ácido.

€7~

REFRESCO BOTÁNICO ECOLÓGICO «ROSAT» NOS JARDINS IMPARFAITS

SODA BOTANIQUE BIO «ROSAT» NOS JARDINS IMPARFAITS

33cl. Hoja de Geranio rosado y verjus

Bebida espumosa con extractos de plantas, sabores florales y ácidos.

€8

REFRESCO BOTÁNICO ECOLÓGICO «PASSION» NOS JARDINS IMPARFAITS

SODA BOTANIQUE BIO «PASSION» NOS JARDINS IMPARFAITS

33cl. Tagete de lemmonii y verjus

Bebida espumosa botánica con notas exóticas de maracuyá (aportadas por la planta Tagete).

€8

TÓNICA ARCHIBALD

TONIC ARCHIBALD

20cl

Tónica artesanal francesa, perfecta para cócteles o para beber sola. Amargor equilibrado.

€6.50

SCHORLE DE GROSELLA NEGRA LES FILLES DE L'OUEST

SCHORLE CASSIS LES FILLES DE L'OUEST

33cl

Mezcla espumosa de jugo de grosella negra y agua. Afrutado y ligero.

€6

SCHORLE DE RUÍBARBO PICANTE LES FILLES DE L'OUEST

SCHORLE RHUBARBE PIQUANTE LES FILLES DE L'OUEST

33cl

Bebida espumosa de ruibarbo, que ofrece un sabor ácido distintivo.

€6

Jugos y cócteles de frutas

JUGO DE MANZANA 100% PURO JUGO X MAISON PLISSON

JUS DE POMME 100% PUR JUS X MAISON PLISSON

33cl

Jugo de manzana artesanal puro jugo, sin azúcares añadidos.

€6

NÉCTAR Y JUGO ALAIN MILLIAT

NECTAR ET JUS ALAIN MILLIAT

33cl. Albaricoque, Frambuesa o Tomate

Jugos de degustación de alta gama. Néctares untuosos o jugo de tomate rico en sabor.

€6.50~

Las creaciones de nuestros fruteros

EL JUGO DEL DÍA

LE JUS DU JOUR

20cl

Jugos de frutas o verduras frescas preparados diariamente por el equipo de frutería.

€6

EL JUGO DETOX

LE JUS DETOX

20cl

Mezcla de jugos de frutas y verduras diseñada por sus propiedades desintoxicantes.

€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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