Maison Belleguic - Café du Marché

Galleta de trigo sarraceno crujiente rellena de dos ingredientes a elegir. Una especialidad bretona clásica con sabor a trigo negro. Se degusta caliente, acompañada de sidra.

Galleta de trigo sarraceno rellena de verduras de temporada. Un plato sano y sabroso que realza los productos del mercado. Textura suave y crujiente.

Galleta rellena de andouille, una salchicha de cerdo ahumada típica, realzada por una crema de mostaza y la dulzura de las cebollas. Sabor potente y auténtico.

Galleta de trigo sarraceno con salchicha, acompañada de cebollas confitadas y una salsa cremosa de mostaza. Un plato rico y reconfortante.

Galleta de queso de cabra Rocamadour, servida con ensalada. La combinación del trigo sarraceno y el queso fundido es untuosa y sabrosa.

La galette imprescindible con jamón, huevo a la plancha y queso fundido. El gran clásico de las creperías bretonas. Sencillo, eficaz y nutritivo.

Galleta de trigo sarraceno rellena de salmón ahumado de calidad superior. Una opción marina delicada y perfumada. Combina bien con una sidra brut.

Ingredientes adicionales para realzar tu galette.

Menú de mediodía que incluye una galette completa, una crepe de postre y una bebida. Una comida completa y tradicional a un precio ventajoso.

Crepe de trigo tradicional servida simplemente con mantequilla semisalada y azúcar. La mezcla dulce-salada característica de Bretaña. Fundente y crujiente.

Crepe cubierta de caramelo casero de mantequilla salada. Una delicia rica y untuosa, emblemática de los postres bretones.

Crepe dulce rellena de chocolate fundido. Un postre clásico y reconfortante para los amantes del cacao.

Crepe servida con una mermelada de frutas artesanal. Sabores afrutados y textura ligera.

Crepe rociada con sirope de arce. Un toque de dulzura amaderada venida de ultramar.

Crepe de miel y zumo de limón. Un equilibrio perfecto entre la dulzura floral y la acidez de los cítricos.

Crepe rellena de manzanas cocidas y caramelo de mantequilla salada. Un postre afrutado y goloso que recuerda a los sabores de otoño.

Crepe rociada con licor Grand Marnier y flambeada en el momento del servicio. Sabor a naranja amarga y espectáculo visual.

Plato del día servido en un bol, cuya composición cambia diariamente según el mercado. Una opción fresca y creativa.

Sardinas en conserva de alta calidad, servidas simplemente con buen pan y mantequilla semisalada. Un entrante marino típico.

Untable de pescado o marisco de textura fibrosa y fundente. Servido sobre pan para el aperitivo.

Surtido de quesos seleccionados para el aperitivo.

Selección de embutidos finos para el aperitivo.

Tabla que combina quesos y embutidos para un aperitivo completo.

Vino tinto de Burdeos. Cuerpo estructurado, taninos presentes, notas de frutos rojos. Etiqueta medioambiental.

Vino tinto del Rosellón, orgánico. Generalmente soleado, afrutado y especiado.

Côtes du Rhône orgánico. Vino generoso y redondo, con aromas de frutos negros y especias.

Vino tinto de Borgoña. Elegante y fino, típico del pinot noir, con notas de cereza y sotobosque.

Vino tinto del Loira a base de Gamay. Ligero, afrutado y fácil de beber, perfecto para acompañar platos sencillos.

Vino blanco del Languedoc. A menudo fresco y aromático con notas florales o afrutadas.

Vino blanco seco de Borgoña (Chardonnay). Vivo, mineral y fresco, con notas de cítricos y manzana verde.

Vino espumoso de Borgoña. Burbujas finas, elegante y festivo.

Vino rosado orgánico del valle del Ródano. Fresco, afrutado y refrescante.

Sidra bretona artesanal. Bebida espumosa de manzana, disponible en versión brut (seca) o doux (dulce).

Sidra aromatizada original que combina la manzana con yuzu (cítrico japonés) y albahaca. Fresca y sorprendente.

Sidra rosada con notas florales de saúco e hibisco. Delicada y ligeramente dulce.

Pera (sidra de pera). Más delicada que la sidra de manzana, con una efervescencia fina y un sabor frutal sutil.

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Vitaminado y natural.

Refresco de cola clásico, gaseoso y dulce.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Té helado dulce y refrescante, generalmente aromatizado con melocotón.

Refresco tónico o de cítricos, burbujeante y ligeramente amargo.

Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante.

Selección de tés o infusiones de hierbas. Servido caliente.

Bebida caliente de leche y chocolate fundido, preparada en el momento. Untuosa y dulce.