Maison Ambre

Name: Maison Ambre
Address: París
Price range: €11.9 - €34.9

★ 4.7 (567)

Tagines

Platos del día y especialidades del fin de semana.

Tagine de pollo con patatas y aceitunas

Tagine de poulet aux pommes de terre & olives

Lunes

Un guiso marroquí clásico cocido a fuego lento en un plato cónico de barro. El pollo queda tierno y se impregna de los sabores de las aceitunas y las especias. Se degusta caliente, tradicionalmente con pan.

€14.90

Tagine de ternera con guisantes y alcachofas

Tagine de boeuf aux petits pois & artichauts

Martes

Plato guisado que combina la carne de ternera tierna con la dulzura de los guisantes y los corazones de alcachofa. La salsa es rica y untuosa. Un plato reconfortante típico de la cocina familiar marroquí.

€14.90

Tagine de pescado con verduras

Tagine de poisson aux légumes

Miércoles

Un tagine ligero y aromático que realza el pescado marinado a la chermoula (marinada de hierbas y especias). Cocido con una variedad de verduras que aportan frescura y sabor. Ideal para una comida sana y sabrosa.

€14.90

Tagine de cordero con ciruelas pasas, albaricoques y almendras

Tagine d’agneau aux pruneaux, abricots & amandes

Jueves

Un plato emblemático agridulce que se sirve a menudo en fiestas. La carne de cordero se confita y se acompaña de frutos secos tiernos y almendras crujientes. Una armonía perfecta de sabores ricos y dulces.

€14.90

Cuscús con ternera y verduras

Couscous aux boeuf et légumes

Viernes

El plato nacional de Marruecos, compuesto por granos de sémola cocidos al vapor, ligeros y aireados. Servido con ternera tierna y un rico caldo de verduras variadas. Se come tradicionalmente los viernes.

€14.90

Rfissa

Fin de semana

Un plato tradicional rústico compuesto de pollo y lentejas con fenogreco, servido sobre una cama de hojas de msemen (crepes hojaldradas) desmenuzadas. Muy aromático y reconfortante, es un plato para compartir.

€14.90

Tagine de albóndigas de kefta

Tagine de boulettes de kefta

Fin de semana

Albóndigas de carne picada de ternera sazonada, cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate con hierbas. A menudo se sirven con huevos escalfados directamente en la salsa. Un plato sabroso y jugoso, para mojar pan.

€14.90

Menú Plato + Bebida

Formule Plat + Boisson

De Lunes a Viernes 11:30 - 14:30

Menú de almuerzo que incluye un plato principal (tagine o cuscús del día) y una bebida. Una opción económica para una comida completa al mediodía.

€15.90

Menú Plato + Bebida + Postre

Formule Plat + Boisson + Dessert

De Lunes a Viernes 11:30 - 14:30

Menú de almuerzo completo que incluye un plato del día, una bebida refrescante y un postre para terminar con una nota dulce.

€17.90

Moroccan Bowl

Compón tu bowl en 5 pasos

Moroccan Bowl

Un concepto moderno inspirado en los sabores marroquíes. Un bol completo para componer tú mismo con una base, verduras frescas o cocidas, una proteína (carne o vegetariana) y una salsa. Mézclalo todo para una explosión de texturas y sabores.

€11.90~

Menú Bowl + Bebida

Formule Bowl + Boisson

De Lunes a Viernes 11:30 - 14:30

Menú de almuerzo que incluye tu bol compuesto a medida y una bebida.

€12.90

Menú Bowl + Bebida + Postre

Formule Bowl + Boisson + Dessert

De Lunes a Viernes 11:30 - 14:30

Menú de almuerzo completo con un bol personalizado, una bebida y un postre.

€14.90

Brunch

Fines de semana y días festivos

Brunch

Bebidas: Zumo de naranja recién exprimido, Té a la menta. Crepes y Galettes: Crepe marroquí (Msemen), Galette de sémola fina (Harcha), Crepe mil agujeros (Baghrir). Servido con queso y miel. Salados: 1 cigarro kefta queso, 1 batbout pollo limones confitados, aceitunas, 1 ensalada a elegir. Platos: Albóndigas de kefta, Pastilla de pollo con almendras. Postre: Dúo de repostería a elegir.

Una gran comida de convivencia que combina elementos dulces y salados de la cocina marroquí. Incluye bebidas tradicionales, un surtido de panes y crepes con aderezos, aperitivos salados, un plato contundente y repostería fina.

€34.90~

Fin del menú

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