





¡Gracias por su continuo patrocinio de Maguro Bito Okachimachi! Por favor, disfrute del sushi Edomae a su gusto. Puede pedir desde una pieza. Agua fría y té caliente son cortesía. Los precios pueden variar según la disponibilidad de los ingredientes.
2 Chome-18-12 Kaminarimon, Taito City, Tokyo 111-0034, Japan
Puede pedir desde una pieza. ¿Qué tal los ingredientes de temporada? Nuestras recomendaciones de sushi Edomae Los precios pueden variar según la disponibilidad de los ingredientes.
Otoro tataki
大とろたたき
Nigiri de otoro ligeramente tostado. Se caracteriza por su fragancia y la dulzura de su grasa que se derrite en la boca. Disfrute de su sabor lujoso que se derrite en la boca.
Chutoro tataki
中とろたたき
Nigiri de chutoro ligeramente tostado. Disfrute de su sabor fragante y la dulzura de su grasa refinada. Su rico sabor y textura que se derrite en la boca son atractivos.
Bonito del Atlántico
びんちょう
Nigiri de bonito del Atlántico. Tiene un sabor sutil pero refinado y un sabor refrescante. Disfrute de su textura ligera y su sabor delicado.
Besugo "live-jerked"
活〆まだい
Nigiri de besugo fresco "live-jerked". Se caracteriza por su textura firme y su dulzura refinada. Disfrute del sabor tradicional del sushi japonés.
Amberjack "live-jerked"
活〆かんぱち
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por su textura elástica y su rico umami. Disfrute del sabor fresco y la textura del marisco fresco.
Tendones de berberecho
ほっき貝ひも
Nigiri de tendones de berberecho. Se caracteriza por su textura crujiente única y su aroma a mar. Recomendado para quienes gustan del sabor y la textura característicos del berberecho.
Atún
まぐろ
Nigiri de akami de atún clásico. Se caracteriza por el rico sabor del akami y su acidez moderada. Disfrute del sabor que se considera la base del sushi.
Calamares
いか
Nigiri de calamar fresco. Se caracteriza por su textura pegajosa y su dulzura refinada. Es refrescante, fácil de comer y un plato popular.
Pulpo
たこ
Nigiri de pulpo hervido. Se caracteriza por su textura única y su umami que se intensifica al masticar. Disfrute con sal o limón al gusto.
Jurel
はまち
Nigiri de hamachi graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico umami. Combina perfectamente con la salsa de soja y va bien con el arroz.
Tendones de berberecho
赤貝ひも
Nigiri de tendones de berberecho. Puede disfrutar de su textura crujiente única y su aroma a mar. Un plato irresistible para los amantes del berberecho.
Tentáculos de calamar
げそ
Nigiri de tentáculos de calamar. Se caracteriza por su textura elástica y el umami del calamar que se intensifica al masticar. También es delicioso si se tuesta hasta quedar fragante.
Aleta de pescado blanco
えんがわ
Nigiri de aleta de pescado blanco (como rodaballo o platija). Se caracteriza por su textura crujiente única y el rico umami de su grasa. Disfrute de su sabor lujoso que se extiende en la boca.
Ao-yagai
青柳
Nigiri de berberecho ao-yagai. Se caracteriza por su dulzura y textura únicas, y su aroma a mar que llena la boca. Es uno de los ingredientes tradicionales del sushi Edomae.
Pescado blanco
白魚
Nigiri de pez blanco fresco. Se caracteriza por su carne delicada y translúcida y su dulzura refinada. Es un sabor refrescante que evoca la llegada de la primavera.
Berberecho
北寄貝
Nigiri de berberecho. Se caracteriza por su grosor, textura firme y dulzura que se intensifica al masticar. También es delicioso ligeramente tostado.
Hueva de pescado
白子
Nigiri de hueva de bacalao. Se caracteriza por su textura cremosa que se derrite en la boca y su rico umami. Un plato lujoso considerado un manjar de invierno.
Jurel
あじ
Nigiri de jurel fresco. Se caracteriza por el umami de los pescados azules y su excelente combinación con jengibre y cebolleta. Puede disfrutar de un sabor profundo y refrescante.
Kohada (arenque español)
こはだ
Nigiri de kohada curado en vinagre. Se caracteriza por su sabor ácido único y umami, y es uno de los ingredientes representativos del sushi Edomae. Su regusto refrescante abre el apetito.
Caballa curada en vinagre
〆さば
Nigiri de caballa curada en vinagre. El equilibrio entre el rico sabor de la caballa grasa y la acidez del vinagre es exquisito. Un plato irresistible para los amantes de los pescados azules.
Bonito
かつお
Nigiri de bonito fresco. Se caracteriza por el rico sabor del akami y su sabor único. Disfrute con jengibre y ajo rallados.
Vieira
ほたて
Nigiri de vieira fresca. Se caracteriza por su grosor, dulzura intensa y textura que se derrite en la boca. También es delicioso ligeramente tostado, añadiendo un aroma fragante.
Sardina
いわし
Nigiri de sardina fresca. Se caracteriza por el rico umami de su carne grasa y su sabor único. Es uno de los pescados azules más populares.
Amberjack
かんぱち
Nigiri de amberjack fresco. Se caracteriza por su textura firme y su sabor sutil pero profundo. Es un ingrediente popular que se puede disfrutar en cualquier estación.
Besugo
真鯛
Nigiri de besugo fresco. Se caracteriza por el refinado umami de su pescado blanco y su sabor sutil pero profundo. Disfrute de la textura firme y el sabor delicado.
Langostino rojo
赤えび
Nigiri de langostino rojo crujiente. Se caracteriza por su rica dulzura y su textura que se derrite en la boca. Se considera que sabe mejor crudo.
Langostino crudo
生えび
Nigiri de langostino fresco. Su textura pegajosa y el dulzor original del langostino se extienden en la boca. Disfrute de un sabor simple pero lujoso.
Tsubugai (caracola)
つぶ貝
Nigiri de tsubugai (caracola). Se caracteriza por su textura crujiente única y su aroma a mar. El umami del berberecho se intensifica al masticar y combina bien con el alcohol.
Jurel vivo
活あじ
Nigiri de jurel fresco "live-jerked". Se caracteriza por la textura crujiente del pescado vivo y su potente umami. Se puede disfrutar refrescado con jengibre y cebolleta.
Agulla
さより
Nigiri de aguja fresca. Se caracteriza por su hermoso pescado translúcido y su sabor delicado y refinado. Conocido como un ingrediente elegante que anuncia la llegada de la primavera.
Amberjack "live-jerked"
活〆かんぱち
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por su textura elástica y su rico umami. Combina bien con la salsa de soja y es popular entre los conocedores del sushi.
Berberecho
赤貝
Nigiri de berberecho fresco. Se caracteriza por su textura única y su aroma a mar. La dulzura del berberecho se intensifica al masticar, ofreciendo un sabor lujoso.
Berberecho
ほっき貝
Nigiri de berberecho. Se caracteriza por su grosor, textura firme y dulzura que se intensifica al masticar. También es delicioso ligeramente tostado, añadiendo un aroma fragante.
Berberecho de mar
みる貝
Nigiri de berberecho de mar. Se caracteriza por su textura crujiente única y su refinado aroma a mar. Puede disfrutar del profundo umami característico del berberecho.
Berberecho "live-jerked"
活ほっき貝
Nigiri de berberecho "live-jerked". Es muy fresco y ofrece una dulzura y textura aún más intensas. Un plato para disfrutar plenamente del umami del berberecho.
Pulpo de mar vivo
活みる貝
Nigiri de berberecho de mar vivo. Su textura crujiente destaca y su rico umami llena la boca. Puede sentir directamente el sabor fresco del berberecho.
Calamares vivos
活いか
Nigiri de calamar vivo. Su carne translúcida es pegajosa pero elástica. Se caracteriza por la dulzura y el umami originales del calamar fresco.
Pulpo vivo
活たこ
Nigiri de pulpo vivo. A diferencia del pulpo hervido, se caracteriza por su textura firme y su dulzura que se intensifica al masticar. Puede sentir las delicias frescas del mar.
Rodaballo "live-jerked"
活〆平目
Nigiri de rodaballo fresco "live-jerked". Tiene un sabor sutil pero refinado y una textura firme. Puede disfrutar del delicado sabor original del pescado blanco.
Besugo "live-jerked"
活〆真鯛
Nigiri de besugo fresco "live-jerked". Su hermoso pescado blanco es elástico y su dulzura refinada se extiende al masticar. Es un pescado de lujo popular en celebraciones.
Jurel "live-jerked"
活〆しまあじ
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por el equilibrio entre su grasa moderada y textura, y su profundo umami. Conocido como un pescado de lujo y popular entre los conocedores del sushi.
Jurel "live-jerked"
活〆はまち
Nigiri de hamachi fresco "live-jerked". A pesar de su grasa moderada, es refrescante y tiene una textura elástica. Puede disfrutar plenamente del umami del pescado azul.
Abulón
あわび
Nigiri de abulón fresco. Se caracteriza por su textura crujiente única y su rico aroma a mar. El umami concentrado del berberecho ofrece un sabor lujoso.
Camarones (shako)
しゃこ
Nigiri de camarones (shako) hervidos y sazonados con salsa dulce y salada. Se caracteriza por su sabor único y la textura tierna de su carne. Es uno de los ingredientes tradicionales del sushi Edomae.
Chutoro
中とろ
Nigiri de chutoro de atún. Es la parte entre akami y otoro, caracterizada por su grasa moderada y textura que se derrite en la boca. El equilibrio entre el sabor original del atún y la dulzura de la grasa es exquisito.
Berberecho
赤貝
Nigiri de berberecho fresco. Se caracteriza por su textura única y su aroma a mar. La dulzura del berberecho se intensifica al masticar, ofreciendo un sabor lujoso.
Berberecho
ほっき貝
Nigiri de berberecho. Se caracteriza por su grosor, textura firme y dulzura que se intensifica al masticar. También es delicioso ligeramente tostado, añadiendo un aroma fragante.
Berberecho de mar
みる貝
Nigiri de berberecho de mar. Se caracteriza por su textura crujiente única y su refinado aroma a mar. Puede disfrutar del profundo umami característico del berberecho.
Otoro
大とろ
Nigiri de otoro de atún, la parte más grasa del atún. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Es el epítome del lujo.
Robalo
のどぐろ
Nigiri de robalo, un pescado de lujo. A pesar de ser un pescado blanco, se caracteriza por el umami graso que se derrite en la boca. Tostarlo realza su fragancia, haciéndolo aún más delicioso.
Erizo de mar fresco
生うに
Nigiri de erizo de mar fresco. Se caracteriza por su dulzura rica y que se derrite en la boca, y su aroma a mar. Un plato lujoso para disfrutar plenamente de las delicias del mar.
Huevas de salmón
いくら
Nigiri de huevas de salmón con textura crujiente. Se caracteriza por su rico umami y su textura que explota en la boca. Es un ingrediente muy popular entre niños y adultos.
Langostino vivo
活車えび
Nigiri de langostino vivo. Se caracteriza por su textura crujiente y su rica dulzura. Disfrute de su sabor lujoso de frescura excepcional.
Abulón vivo
活あわび
Nigiri de abulón vivo. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma a mar que llena la boca. Disfrute de este lujoso manjar marino.
Erizo de mar vivo
活うに
Nigiri de erizo de mar vivo. Se caracteriza por su dulzura rica y que se derrite en la boca, y su aroma a mar. Frescura excepcional, un plato lujoso para disfrutar plenamente de las delicias del mar.
Huevas de salmón vivas
活いくら
Nigiri de huevas de salmón vivas. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico umami. Su alta frescura permite disfrutar de un sabor aún más profundo.
Huevas de salmón vivas
活すじこ
Nigiri de huevas de salmón vivas. Se caracteriza por su textura pegajosa, más que las huevas de salmón, y su rico umami. Combina perfectamente con el arroz y es ideal como acompañamiento para beber.
Otoro
大とろ
Nigiri de otoro de atún rojo de la más alta calidad. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Es la pieza definitiva de lujo.
Robalo
のどぐろ
Nigiri de robalo de la más alta calidad. Se caracteriza por su grasa que se derrite en la boca y su umami, inusual para un pescado blanco. Tostarlo realza su fragancia, resultando en un sabor exquisito.
Erizo de mar fresco
生うに
Nigiri de erizo de mar fresco de la más alta calidad. Es una pieza de felicidad, con su dulzura rica y que se derrite en la boca, y su aroma a mar que llena la boca. Disfrute del sabor original del erizo de mar al máximo.
Huevas de salmón
いくら
Nigiri de huevas de salmón de alta calidad. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico umami. Combina perfectamente con el arroz y es visualmente atractivo.
Erizo de mar vivo
活うに
Nigiri de erizo de mar vivo. Frescura excepcional, caracterizado por su dulzura rica y que se derrite en la boca, y su aroma a mar. Un plato lujoso para disfrutar plenamente de las delicias del mar.
Huevas de salmón vivas
活いくら
Nigiri de huevas de salmón vivas. Su alta frescura se caracteriza por su textura crujiente y su rico umami. Puede disfrutar del profundo sabor original de las huevas de salmón.
Otoro
大とろ
Nigiri de otoro de atún rojo de la más alta calidad. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Es la pieza definitiva de lujo.
Berberecho
赤貝
Nigiri de berberecho fresco. Se caracteriza por su textura única y su aroma a mar. La dulzura del berberecho se intensifica al masticar, ofreciendo un sabor lujoso.
Erizo de mar vivo
活うに
Nigiri de erizo de mar vivo. Frescura excepcional, caracterizado por su dulzura rica y que se derrite en la boca, y su aroma a mar. Un plato lujoso para disfrutar plenamente de las delicias del mar.
Huevas de salmón vivas
活いくら
Nigiri de huevas de salmón vivas. Su alta frescura se caracteriza por su textura crujiente y su rico umami. Puede disfrutar del profundo sabor original de las huevas de salmón.
Huevas de salmón vivas
活すじこ
Nigiri de huevas de salmón vivas. Se caracteriza por su textura pegajosa, más que las huevas de salmón, y su rico umami. Combina perfectamente con el arroz y es ideal como acompañamiento para beber.
Chutoro
中とろ
Nigiri de chutoro de atún. Es la parte entre akami y otoro, caracterizada por su grasa moderada y textura que se derrite en la boca. El equilibrio entre el sabor original del atún y la dulzura de la grasa es exquisito.
Rollo de negitoro
ねぎとろ巻き
Rollo de atún tataki y cebolleta. La grasa derretida del atún y el aroma de la cebolleta combinan a la perfección. Un rollo clásico muy popular.
Congrio
穴子
Nigiri de anguila cocida en salsa dulce y salada. Se caracteriza por su carne esponjosa y su textura que se derrite en la boca. Por favor, disfrútelo caliente.
Erizo de mar
うに
Nigiri de erizo de mar fresco. Se caracteriza por su rica dulzura y su aroma a mar. Tiene una textura que se derrite en la boca y le permite disfrutar de una sensación de lujo.
Huevas de salmón
いくら
Nigiri de huevas de salmón con textura crujiente. Se caracteriza por su rico umami y su textura que explota en la boca. Es un ingrediente muy popular entre niños y adultos.
Anguila
うなぎ
Nigiri de anguila a la parrilla con salsa dulce y salada. Se caracteriza por su carne esponjosa y su sabor fragante. Combina perfectamente con el arroz y se dice que previene la fatiga de verano.
Camarones blancos
白えび
Nigiri de camarones blancos, llamado la joya de la bahía de Toyama. Se caracteriza por su dulzura que se derrite en la boca y su textura delicada. Es visualmente hermoso y tiene un sabor refinado.
Aleta de pescado blanco
えんがわ
Nigiri de aleta de pescado blanco (como rodaballo o platija). Se caracteriza por su textura crujiente única y el rico umami de su grasa. Disfrute de su sabor lujoso que se extiende en la boca.
Otoro
大とろ
Nigiri de otoro de atún rojo de la más alta calidad. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Es la pieza definitiva de lujo.
Vieira
ほたて
Nigiri de vieira fresca y grande. Se caracteriza por su grosor, dulzura intensa y textura que se derrite en la boca. También es delicioso ligeramente tostado, añadiendo un aroma fragante.
Rollo de torotaku
とろたく巻き
Rollo de atún tataki y takuan. La grasa derretida del atún y la textura crujiente del takuan crean un contraste exquisito. Un plato lleno de sabor.
Chutoro tataki
中とろたたき
Nigiri de chutoro ligeramente tostado. Disfrute de su sabor fragante y la dulzura de su grasa refinada. Su rico sabor y textura que se derrite en la boca son atractivos.
Atún
まぐろ
Nigiri de akami de atún clásico. Se caracteriza por el rico sabor del akami y su acidez moderada. Disfrute del sabor que se considera la base del sushi.
Rollo de Tekka
てっか巻き
Rollo simple de akami de atún fresco. El equilibrio entre el sabor original del atún y el aroma de la alga nori es exquisito. Un menú clásico popular.
Rollo de Kampyo
かんぴょう巻き
Rollo de kampyo cocido a fuego lento en salsa dulce y salada. Se caracteriza por su sabor simple pero profundo, amado por niños y adultos. Un plato tradicional de sushi Edomae.
Rollo de pepino
かっぱ巻き
Rollo simple de pepino fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante. Ideal como intermedio y popular entre los niños.
Rollo de pepino
きゅうり巻き
Rollo simple de pepino fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante. Ideal como intermedio y popular entre los niños.
Rollo de natto
納豆巻き
Rollo de natto. Se caracteriza por su sabor único y su textura pegajosa. Un plato irresistible para los amantes del natto y se dice que es bueno para la salud.
Rollo de Tsukemono
新香巻き
Rollo de tsukemono (encurtidos). Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante. Combina bien como intermedio o como acompañamiento para beber.
Rollo de pasta de ciruela y perilla
梅しそ巻き
Rollo de pasta de ciruela y perilla. La acidez de la ciruela y el aroma de la perilla son refrescantes y abren el apetito. Un plato perfecto para los días calurosos de verano.
Akami de atún rojo
本まぐろ赤身
Nigiri de akami de atún. Se caracteriza por el rico sabor original del atún y su acidez moderada. Es un sabor saludable y satisfactorio con poca grasa.
Chutoro de atún rojo
本まぐろ中とろ
Nigiri de chutoro de atún rojo. Es la parte entre akami y otoro, caracterizada por su grasa moderada y textura que se derrite en la boca. El equilibrio entre el rico umami y la dulzura de la grasa del atún rojo es exquisito.
Otoro de atún rojo
本まぐろ大とろ
Nigiri de otoro de atún rojo. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Una pieza para disfrutar del máximo lujo del atún rojo.
Camarones blancos
白えび
Nigiri de camarones blancos, llamado la joya de la bahía de Toyama. Se caracteriza por su dulzura que se derrite en la boca y su textura delicada. Es visualmente hermoso y tiene un sabor refinado.
Sardina viva
生しらす
Nigiri de chukayaki fresco. Se caracteriza por su textura suave y su ligero amargor. El aroma a mar llena la boca y es popular como sabor de temporada.
Camarones blancos "live-jerked"
活〆白えび
Nigiri de camarones blancos "live-jerked". Se caracteriza por su dulzura que se derrite en la boca y su textura delicada. Frescura excepcional, disfrute de su sabor refinado.
Sardina viva "live-jerked"
活〆生しらす
Nigiri de sardina viva "live-jerked". Se caracteriza por su textura suave y su ligero amargor. El aroma a mar llena la boca y es popular como sabor de temporada.
Tamagoyaki casero
自家製玉子
Nigiri de tamagoyaki casero, orgullo de nuestra casa. Se caracteriza por su textura esponjosa y dulce, y también se puede disfrutar como postre. Es un menú clásico popular entre niños y adultos.
Kampyo casero
自家製かんぴょう
Nigiri de kampyo casero cocido a fuego lento en nuestra salsa especial. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y la textura única del kampyo. Disfrute de su sabor simple pero profundo.
Negitoro especial
特製ネギトロ
Nigiri de negitoro especial de nuestra casa. El umami del atún y el aroma de la cebolleta se armonizan exquisitamente, y se caracteriza por su textura que se derrite en la boca. Disfrute de nuestro sabor especial.
Chirashi de mariscos especial
特選海鮮ちらし
Chirashi de mariscos especial con una variedad de mariscos seleccionados. Mariscos frescos de colores vibrantes están bellamente dispuestos sobre el arroz. Es un plato visualmente suntuoso.
Chirashi de atún especial
特選まぐろちらし
Chirashi de atún especial hecho con atún seleccionado. Puede disfrutar de varias partes del atún, como akami, chutoro y otoro, a la vez. Un plato irresistible para los amantes del atún.
Otoro
大とろ
Nigiri de otoro de atún, la parte más grasa del atún. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Es el epítome del lujo.
Chutoro
中とろ
Nigiri de chutoro de atún. Es la parte entre akami y otoro, caracterizada por su grasa moderada y textura que se derrite en la boca. El equilibrio entre el sabor original del atún y la dulzura de la grasa es exquisito.
Akami
赤身
Nigiri de akami de atún. Se caracteriza por el rico sabor original del atún y su acidez moderada. Es un sabor saludable y satisfactorio con poca grasa.
Pescado blanco
白身
Nigiri de pescado blanco de temporada. Tiene un sabor sutil pero refinado y una textura firme. Los ingredientes cambian según la estación, por lo que puede disfrutar del sabor de temporada en cada visita.
Tamagoyaki
玉子
Nigiri de tamagoyaki esponjoso y dulce. Se caracteriza por su sabor suave y es un menú clásico popular entre niños y adultos. También se puede disfrutar como postre.
Trilogía de atún (3 piezas)
まぐろ3貫盛り
Una oferta económica de 3 piezas que le permite disfrutar de akami, chutoro y otoro de atún a la vez. Disfrute de las diferencias de sabor y textura de las diversas partes del atún. Recomendado para los amantes del atún.
Trilogía de temporada (3 piezas)
旬の3貫盛り
Una oferta económica de 3 piezas con los mariscos de temporada más deliciosos. Los ingredientes cambian según la estación, por lo que hay un nuevo descubrimiento en cada visita. Disfrute de los sabores de temporada de forma lujosa.
Trilogía de pescado blanco (3 piezas)
白身3貫盛り
Una oferta económica de 3 tipos de pescado blanco fresco. Puede disfrutar de una comparación de pescados blancos con un sabor sutil pero refinado. Recomendado para quienes gustan de sabores refrescantes.
Almejas con ajo
あさりガーリック
Un plato de almejas salteadas con ajo. El umami de las almejas y el aroma fragante del ajo abren el apetito. También es ideal como aperitivo.
Atún con ñame rallado
まぐろの山かけ
Akami de atún fresco cubierto con ñame rallado. El umami del atún y la textura pegajosa del ñame se combinan a la perfección. Es refrescante y nutritivo.
Hongos con mantequilla
あり茸バター
Un plato de varios tipos de champiñones salteados en mantequilla. El rico aroma de los champiñones y la riqueza de la mantequilla abren el apetito. Es un plato caliente y fragante, popular como acompañamiento.
Langostino hervido
ボイル車エビ
Langostino hervido y crujiente. El dulzor original del langostino está concentrado, y es un plato simple pero delicioso. Por favor, pelar y comer.
Miso de cangrejo
かにみそ
Miso de cangrejo, la rica parte interna del cangrejo. Se caracteriza por su sabor único y su textura cremosa, y combina perfectamente con el sake. Es un plato popular como manjar.
Cangrejo y huevas de salmón
かにいくら
Un plato que combina carne de cangrejo desmenuzada y huevas de salmón. Puede disfrutar de la dulzura del cangrejo y la textura crujiente de las huevas de salmón. Es visualmente atractivo y tiene un sabor lujoso.
Alga kombu con huevas de pescado
子持ち昆布
Alga kombu con huevas de pescado. Se caracteriza por su textura crujiente única y el umami del kombu. Es un plato auspicioso que también se usa en Osechi (comida de Año Nuevo japonés).
Hígado de rape
あん肝
Un manjar de hígado de rape al vapor. Se caracteriza por su rico umami, similar al foie gras, y su textura que se derrite en la boca. Combina perfectamente con el sake y es popular como sabor de invierno.
Rodaballo "live-jerked"
活〆ひらめ
Nigiri de rodaballo fresco "live-jerked". Tiene un sabor sutil pero refinado y una textura firme. Puede disfrutar del delicado sabor original del pescado blanco.
Besugo "live-jerked"
活〆真鯛
Nigiri de besugo fresco "live-jerked". Su hermoso pescado blanco es elástico y su dulzura refinada se extiende al masticar. Es un pescado de lujo popular en celebraciones.
Amberjack "live-jerked"
活〆かんぱち
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por su textura elástica y su rico umami. Combina bien con la salsa de soja y es popular entre los conocedores del sushi.
Jurel "live-jerked"
活〆しまあじ
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por el equilibrio entre su grasa moderada y textura, y su profundo umami. Conocido como un pescado de lujo y popular entre los conocedores del sushi.
Jurel "live-jerked"
活〆はまち
Nigiri de hamachi fresco "live-jerked". A pesar de su grasa moderada, es refrescante y tiene una textura elástica. Puede disfrutar plenamente del umami del pescado azul.
Pez de San Pedro "live-jerked"
活〆きんめ
Nigiri de pez de San Pedro fresco "live-jerked". Se caracteriza por su grasa refinada y umami, y su carne esponjosa. También es delicioso ligeramente tostado y es un pescado de lujo popular.
Calamares "live-jerked"
活〆いか
Nigiri de calamar fresco "live-jerked". Su carne translúcida es pegajosa pero elástica. Se caracteriza por la dulzura y el umami originales del calamar fresco.
Pulpo "live-jerked"
活〆たこ
Nigiri de pulpo fresco "live-jerked". A diferencia del pulpo hervido, se caracteriza por su textura firme y su dulzura que se intensifica al masticar. Puede sentir las delicias frescas del mar.
Jurel "live-jerked"
活〆あじ
Nigiri de jurel "live-jerked". Se caracteriza por la textura crujiente del pescado vivo y su potente umami. Se puede disfrutar refrescado con jengibre y cebolleta.
Caballa "live-jerked"
活〆さば
Nigiri de caballa "live-jerked". El equilibrio entre el rico sabor de la caballa grasa y la acidez del vinagre es exquisito. Un plato irresistible para los amantes de los pescados azules.
Almejas con ajo
あさりガーリック
Un plato de almejas salteadas con ajo. El umami de las almejas y el aroma fragante del ajo abren el apetito. También es ideal como aperitivo.
Atún con ñame rallado
まぐろの山かけ
Akami de atún fresco cubierto con ñame rallado. El umami del atún y la textura pegajosa del ñame se combinan a la perfección. Es refrescante y nutritivo.
Salmón tostado
炙りサーモン
Nigiri de salmón ligeramente tostado. Se caracteriza por su sabor fragante y la dulzura de su grasa que se derrite en la boca. Un plato popular que resalta el sabor del salmón.
Atún y aguacate
まぐろとアボカド
Un plato que combina atún fresco y aguacate cremoso. El umami del atún y la suavidad del aguacate se combinan a la perfección. Es un menú saludable popular entre las mujeres.
Atún marinado
まぐろ漬け
Nigiri de atún marinado en nuestra salsa especial. El umami del atún está concentrado y se puede disfrutar de un sabor profundo. Se puede comer delicioso incluso sin salsa de soja.
Jurel "live-jerked"
活〆あじ
Nigiri de jurel "live-jerked". Se caracteriza por la textura crujiente del pescado vivo y su potente umami. Se puede disfrutar refrescado con jengibre y cebolleta.
Calamares "live-jerked"
活〆いか
Nigiri de calamar fresco "live-jerked". Su carne translúcida es pegajosa pero elástica. Se caracteriza por la dulzura y el umami originales del calamar fresco.
Pulpo "live-jerked"
活〆たこ
Nigiri de pulpo fresco "live-jerked". A diferencia del pulpo hervido, se caracteriza por su textura firme y su dulzura que se intensifica al masticar. Puede sentir las delicias frescas del mar.
Besugo "live-jerked"
活〆真鯛
Nigiri de besugo fresco "live-jerked". Su hermoso pescado blanco es elástico y su dulzura refinada se extiende al masticar. Es un pescado de lujo popular en celebraciones.
Amberjack "live-jerked"
活〆かんぱち
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por su textura elástica y su rico umami. Combina bien con la salsa de soja y es popular entre los conocedores del sushi.
Jurel "live-jerked"
活〆しまあじ
Nigiri de amberjack fresco "live-jerked". Se caracteriza por el equilibrio entre su grasa moderada y textura, y su profundo umami. Conocido como un pescado de lujo y popular entre los conocedores del sushi.
Jurel "live-jerked"
活〆はまち
Nigiri de hamachi fresco "live-jerked". A pesar de su grasa moderada, es refrescante y tiene una textura elástica. Puede disfrutar plenamente del umami del pescado azul.
Rodaballo "live-jerked"
活〆ひらめ
Nigiri de rodaballo fresco "live-jerked". Tiene un sabor sutil pero refinado y una textura firme. Puede disfrutar del delicado sabor original del pescado blanco.
Caballa "live-jerked"
活〆さば
Nigiri de caballa "live-jerked". El equilibrio entre el rico sabor de la caballa grasa y la acidez del vinagre es exquisito. Un plato irresistible para los amantes de los pescados azules.
Pez de San Pedro "live-jerked"
活〆きんめ
Nigiri de pez de San Pedro fresco "live-jerked". Se caracteriza por su grasa refinada y umami, y su carne esponjosa. También es delicioso ligeramente tostado y es un pescado de lujo popular.
Sardina viva
生しらす
Nigiri de chukayaki fresco. Se caracteriza por su textura suave y su ligero amargor. El aroma a mar llena la boca y es popular como sabor de temporada.
Langostino vivo
活車えび
Nigiri de langostino vivo. Se caracteriza por su textura crujiente y su rica dulzura. Disfrute de su sabor lujoso de frescura excepcional.
Erizo de mar fresco
生うに
Nigiri de erizo de mar fresco. Se caracteriza por su dulzura rica y que se derrite en la boca, y su aroma a mar. Un plato lujoso para disfrutar plenamente de las delicias del mar.
Huevas de salmón
いくら
Nigiri de huevas de salmón con textura crujiente. Se caracteriza por su rico umami y su textura que explota en la boca. Es un ingrediente muy popular entre niños y adultos.
Abulón fresco
生あわび
Nigiri de abulón fresco. Se caracteriza por su textura crujiente única y su rico aroma a mar. El umami concentrado del berberecho ofrece un sabor lujoso.
Cerveza de barril
生ビール
Cerveza de barril fría. Se caracteriza por su refrescante sensación al tragar y combina perfectamente con el sushi. Disfrute con su comida o después.
Uron-hai
ウーロンハイ
Una bebida de té oolong y shochu. Es refrescante y fácil de beber, y no interfiere con el sabor de la comida. Combina bien con platos grasos.
Sour de limón
レモンサワー
Un sour caracterizado por la acidez fresca del limón y la sequedad del shochu. Su sabor refrescante lo hace fácil de maridar con cualquier comida. Se dice que también estimula el apetito.
Highballs variados
各種ハイボール
Un highball hecho con whisky y soda. Ofrecemos varios tipos de whisky, que puede elegir según sus preferencias. Se caracteriza por su sabor refrescante.
Shochu de batata
芋焼酎
Un licor destilado japonés hecho de batata. Se caracteriza por su aroma único y su rico sabor, y se recomienda disfrutarlo lentamente con agua caliente o en las rocas. También es popular como acompañamiento de comidas.
Shochu de cebada
麦焼酎
Un licor destilado japonés hecho de cebada. Es suave y fácil de beber, con un sabor suave. Se puede disfrutar de varias maneras, como en las rocas, con agua o con soda.
Sake japonés
日本酒
Un vino de arroz japonés tradicional fermentado. Se caracteriza por su aroma delicado y su rico sabor, y combina perfectamente con el sushi. Generalmente se bebe frío.
Cola
コーラ
Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante sensación al tragar y su dulzura única. Es ideal para acompañar comidas o para refrescarse.
Té Oolong
ウーロン茶
Té chino que combina bien con la comida. Su sabor refrescante combina bien con platos grasos. El té caliente es perfecto para relajarse después de una comida.
Asahi Dry Zero
アサヒドライゼロ
Cerveza sin alcohol
Cerveza sin alcohol de Asahi. Conserva el sabor de la cerveza pero con cero contenido de alcohol. Recomendado para quienes conducen o evitan el alcohol.
Agua fría / Té caliente
冷水・温かいお茶
Agua fría y té caliente que ofrecemos de forma gratuita. Por favor, siéntase libre de disfrutarlo con su comida.
Nigiri especial
上にぎり
Un juego de nigiri de sushi de alta calidad con ingredientes seleccionados. Puede disfrutar de varios tipos de nigiri, como atún, pescado blanco y pescados azules. Perfecto para una comida especial en casa.
Nigiri de lujo
特上にぎり
Un juego de nigiri de sushi de lujo con ingredientes seleccionados de primera calidad. Disfrute plenamente de las delicias del mar como otoro, uni e ikura. Perfecto para llevar en ocasiones especiales.
Chirashi de mariscos
海鮮ちらし丼
Un chirashi de mariscos con una colorida variedad de mariscos frescos. Diversos tipos de mariscos están bellamente esparcidos sobre el arroz. Es visualmente atractivo y recomendado para el almuerzo o la cena.
Rollo de pasta de ciruela y pepino
梅きゅう
Rollo de pasta de ciruela y pepino. La acidez de la ciruela y la textura crujiente del pepino son refrescantes y abren el apetito. Ideal como intermedio.
Kampyo
かんぴょう
Rollo de kampyo cocido a fuego lento en salsa dulce y salada. Se caracteriza por su sabor simple pero profundo, amado por niños y adultos. Un plato tradicional de sushi Edomae.
Natto
納豆
Rollo de natto. Se caracteriza por su sabor único y su textura pegajosa. Un plato irresistible para los amantes del natto y se dice que es bueno para la salud.
Tsukemono (encurtidos)
新香
Rollo de tsukemono (encurtidos). Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante. Combina bien como intermedio o como acompañamiento para beber.
Pepino
カッパ
Rollo simple de pepino fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante. Ideal como intermedio y popular entre los niños.
Tekka (atún)
鉄火
Rollo simple de akami de atún fresco. El equilibrio entre el sabor original del atún y el aroma de la alga nori es exquisito. Un menú clásico popular.
Negitoro
ねぎとろ
Rollo de atún tataki y cebolleta. La grasa derretida del atún y el aroma de la cebolleta combinan a la perfección. Un rollo clásico muy popular.
Anguila y pepino
穴きゅう
Rollo de anguila cocida en salsa dulce y salada y pepino. Puede disfrutar del umami de la anguila y la textura crujiente del pepino. Es una combinación popular.
Torotaku
とろたく
Rollo de atún tataki y takuan. La grasa derretida del atún y la textura crujiente del takuan crean un contraste exquisito. Un plato lleno de sabor.
Tendones de abulón y pepino
ひもきゅう
Rollo de tendones de abulón y pepino. Puede disfrutar de la textura crujiente de los tendones de abulón y la textura crujiente del pepino. Un plato que también ofrece un sabor a mar.
Akami de atún rojo
本まぐろ赤身
Rollo de akami de atún rojo. Se caracteriza por el rico sabor del atún y su acidez moderada. A pesar de ser simple, puede disfrutar del sabor del atún.
Chutoro
中とろ
Rollo de chutoro de atún. Se caracteriza por su grasa moderada y textura que se derrite en la boca. El equilibrio entre el sabor original del atún y la dulzura de la grasa es exquisito.
Otoro
大とろ
Rollo de otoro de atún, la parte más grasa del atún. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su rica grasa. Un plato para disfrutar del máximo lujo.
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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