Magjullae

Un menú que combina 'dwitgogi', un corte especial de cerdo, con 'ogyeopsal' (panceta de cerdo de cinco capas) masticable. Se sirve precocido a la parrilla, lo que le confiere un excelente aroma a carbón. El 'dwitgogi' es tierno y sabroso, mientras que el 'ogyeopsal' tiene la piel adherida, lo que lo hace masticable y con una jugosidad suave. Disfrútelo con verduras para enrollar como lechuga y hojas de perilla, acompañado de 'ssamjang' (pasta de condimento) y ajo. Combina bien con soju o makgeolli.

Panceta de cerdo de cinco capas de cerda virgen de origen nacional, que presenta una textura única con cinco capas de piel, grasa y carne magra. La masticabilidad de la piel, la riqueza de la grasa y la suavidad de la carne se combinan para ofrecer un sabor rico. Es jugoso y sabroso. Se asa a la parrilla caliente y se disfruta con kimchi, brotes de soja, o enrollado en verduras para enrollar.