menufans

MÔME

Cantina de barrio, café y tienda de comestibles que ofrece cocina de temporada y vinos seleccionados.

Para beber

espresso
Un café corto y muy concentrado servido en una taza pequeña. Sabor intenso y rico con una fina capa de crema dorada.
€2.50
doble espresso
double espresso
Dos dosis de espresso servidas en una sola taza. Ideal para un impulso energético intenso.
€4
solo
allongé
Un espresso diluido con agua caliente, similar a un café americano. Más suave que un espresso clásico pero con el mismo aroma.
€3
latte
Café con leche compuesto por un espresso y mucha leche caliente espumosa. Cremoso y suave.
€4.50
macchiato
Un espresso marcado por una simple mancha de espuma de leche. El equilibrio perfecto entre la fuerza del café y un toque de dulzura.
€3
capuchino
capuccino
Bebida italiana clásica a base de espresso, leche caliente y una espesa espuma de leche. Textura rica y aterciopelada.
€4
café moca
café mocha
Mezcla golosa de espresso, chocolate y leche caliente. Una bebida reconfortante, dulce y cafeinada.
€5
chocolate caliente
chocolat chaud
Bebida caliente a base de cacao y leche. Dulce, azucarada y muy reconfortante.
€4.50
té
thé
Infusión de hojas de té en agua caliente. Una alternativa ligera y aromática al café.
€5

Para comer

bollería
viennoiserie
Bollería clásica de panadería, como un croissant o un pain au chocolat. Hojaldrado y mantecoso.
€3
galleta
cookie
Galleta redonda con pepitas de chocolate u otras coberturas. Crujiente por los bordes y esponjosa por el centro.
€3.50
bizcocho
cake
Rebanada de bizcocho esponjoso, a menudo de frutas o limón. Ideal para acompañar un té o un café.
€4
scones
Pequeños panes de origen británico, ligeramente dulces. Textura densa y quebradiza.
€4
yogur muesli
yaourt muesli
Bol de yogur natural o batido servido con una mezcla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas. Fresco y saludable.
€5

Desayuno

café snack zumo
café snack jus
Menú de desayuno que incluye café, un pequeño snack y un zumo de frutas. Una comida ligera y equilibrada para empezar el día.
€7
café yogur zumo
café yaourt jus
Menú de desayuno completo con café, yogur y zumo de frutas frescas. Fresco y nutritivo.
€9

Menús de Mediodía

Menú entrante + plato principal o plato principal + postre
Formule entrée + plat ou plat + dessert
Menú de mediodía que permite elegir dos platos: o un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Una opción flexible y económica.
€19
Menú entrante + plato principal + postre
Formule entrée + plat + dessert
Menú de mediodía completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. La experiencia gastronómica total del día.
€22

Entrantes

crema de calabacín • kimchi rojo • cidro
velouté de radis • kimchi rouge • cédrat
Una sopa cremosa de rábano realzada por el picante del kimchi rojo y la frescura ácida del cidro. Una mezcla de sabores dulces, especiados y cítricos.
€7
huevos mayonesa miso • guisantes
oeufs mayonnaise miso • petits pois
Una versión del clásico huevo mayonesa con un toque umami de miso, acompañado de guisantes frescos. Textura cremosa y sabor sabroso.
€7
corazones de pato • chimichurri • polvo de avellanas
coeurs de canard • chimichurri • poudre de noisettes
Corazones de pato tiernos sazonados con una salsa chimichurri de hierbas y espolvoreados con avellanas. Un plato rico en sabor con una textura firme.
€7

Platos

calabacín relleno feta • pimiento • quinoa • coliflor • acelgas • salsa verde
courgette farcie feta • pimento • quinoa • chou fleur • blettes • sauce verte
Plato vegetariano completo compuesto por calabacines rellenos de queso feta y pimiento, servido con quinoa y verduras variadas. Fresco, ligero y perfumado con hierbas.
€16
deshilachado de cerdo • patatas gajo • crema de trigo sarraceno
effiloché de cochon • pommes de terre grenaille • crème de sarrasin
Carne de cerdo cocida lentamente hasta deshilacharse, servida con patatas pequeñas y una crema con sabor a trigo sarraceno. Un plato rústico, tierno y reconfortante.
€16

Postres

crumble de manzana y jengibre • crema de limones negros
crumble pomme gingembre • crème citrons noirs
Postre de fruta cocida bajo una masa desmenuzada crujiente, perfumado con jengibre y acompañado de una crema de limón negro. Mezcla de texturas crujientes y fundentes con notas especiadas.
€7
mousse de chocolate harissa • bizcocho de pistacho
mousse chocolat harissa • biscuit pistache
Mousse de chocolate untuosa con un sorprendente toque picante de harissa, servida sobre un bizcocho de pistacho. Para los amantes del chocolate que buscan un toque de originalidad.
€7

Carta de vinos

Burbujas

VDF Pavon
2023 Sur Valle del Ródano — Blanco, Viognier, Roussanne y Sauvignon Blanc. Cros des Calades.
Un vino blanco espumoso del Valle del Ródano. Fresco y aromático, perfecto para el aperitivo.
€7.50~
VDF Pet'Nat Blanco de Noir
VDF Pet'Nat Blanc de Noir
Languedoc, Terrasse du Larzac — Garnacha negra. Mas Laste.
Un vino espumoso natural (Pet'Nat) hecho a partir de uvas negras. Vivo, con finas burbujas y una gran frescura.
€52~

Rosado

IGP Coteaux de l'Ardèche Maguelonne
2024 Ródano — Cinsault, Grenache, Syrah y Viognier. Château de la Selve.
Vino rosado de Ardèche. Ligero y afrutado, ideal para acompañar platos de verano o para beber solo.
€6~

Blanco

Muscadet Les Bonnets Blancs
2023 Loira — Melon de Bourgogne. Domaine Bonnet-Huteau.
Vino blanco seco del Loira. Mineral y vivo, excelente con mariscos o quesos de cabra.
€6~
AOC Saumur Terres blanches
2022 Loira — Chenin Blanc. Domaine de l'Enchantoir.
Vino blanco elegante de Saumur a base de Chenin Blanc. Complejo con notas de fruta blanca y una buena acidez.
€45~
AOC Mâcon-Péronne
2023 Borgoña — Chardonnay. Domaine Aimé Blouzard.
Chardonnay de Borgoña clásico. Redondo y mantecoso con aromas de fruta de pulpa blanca.
€40~
VDF Loupiot blanco
VDF Loupiot blanc
2023 Burdeos — Fié gris, Colombard y Petit Manseng. Domaine Jean-Yves Millaire.
Vino blanco de Burdeos original y fresco. Ensamblaje atípico que ofrece notas exóticas y vivaces.
€6.50~

Tinto

Château Cavale
2023 AOP Burdeos — Merlot. Domaine Jean-Yves Millaire.
Burdeos tinto dominado por Merlot. Suave y afrutado, con taninos redondos.
€6.50~
Croizillon
2022 AOP Cahors — Malbec. Château les Croisille.
Vino de Cahors a base de Malbec. Robusto y oscuro, con aromas de frutos negros y especias.
€5.90~
Caliza
Calcaire
2023 AOP Cahors — Malbec. Château les Croisille.
Un Cahors más estructurado, procedente de suelos calcáreos. Mineral, tenso y elegante.
€44~
La Goutte du Seigneur
2023 AOP Côte-du-Rhône — Garnacha y Syrah. Domaine Duseigneur.
Un Côte-du-Rhône clásico que combina Garnacha y Syrah. Especiado, cálido y lleno de sol.
€6.50~
Petite Selve tinto
Petite Selve rouge
2023 IGP Coteaux de l'Ardèche — Cinsault, Grenache y Syrah. Château de la Selve.
Vino tinto ligero de Ardèche. Afrutado y fácil de beber, con notas de frutos rojos frescos.
€6.50~
Retour aux Sources
2022 AOP Fitou — Carignan, Lladoner Pelut, Mourvèdre y Syrah. Mas des Caprices.
Vino del Languedoc potente y complejo. Notas de garriga, especias y frutos negros maduros.
€45~

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