Mò míng fúzhōu gān bàn miàn (gǔ tíng diàn)

Fideos cocidos y escurridos, mezclados con la salsa especial y aceite de la casa. Sabor salado y fragante, textura elástica de los fideos, es un clásico fideo seco taiwanés.

A base de una rica salsa de sésamo, mezclada con fideos secos. Aroma intenso a sésamo, textura suave, se recomienda mezclar bien mientras esté caliente.

Caldo refrescante con wontons de cerdo de piel fina y relleno abundante. Los wontons son suaves y el caldo suele tener aroma a apio o cebolleta frita.

Caldo claro con albóndigas de pescado blanco. Las albóndigas son crujientes y elásticas, con sabor a pescado fresco, es una sopa sencilla y reconfortante.

Sopa de wonton con un huevo escalfado (huevo pochado) cocido o medio cocido. El caldo es más rico, el sabor de la yema se mezcla en la sopa.

Sopa de albóndigas de pescado con un huevo escalfado. Disfruta de la textura crujiente de las albóndigas y la suavidad del huevo.

Sopa combinada que incluye wontons y albóndigas de pescado. Ideal para quienes desean probar dos texturas a la vez.

Sopa con varios ingredientes de la casa, generalmente incluye wontons, albóndigas de pescado y huevo escalfado. Abundante y sustancioso.

Caldo claro simple con un huevo escalfado. Ligero y nutritivo, ideal para acompañar fideos secos.

Fideos con wontons de carne fresca. Se pueden preparar como sopa de fideos o fideos secos. Los wontons son deliciosos y los fideos absorben el caldo o la salsa.

Fideos con albóndigas elásticas. Se puede elegir entre sopa de fideos o fideos secos, simple y delicioso.

Fideos con wontons y huevo escalfado. Ingredientes abundantes, muy saciante.

Fideos con albóndigas de pescado y huevo escalfado.

Fideos combinados, que incluyen wontons y albóndigas de pescado.

Los fideos más completos, que combinan wontons, albóndigas de pescado, huevo escalfado y muchas otras delicias.

Fideos con huevo escalfado como ingrediente principal. Sencillo sabor a huevo con fideos.

Verduras frescas de temporada hervidas, como col o lechuga (大陸妹). Aderezadas con salsa de soja espesa o aceite de cebolleta, crujientes y refrescantes.

Wontons cocidos (抄手) rociados con aceite picante especial, vinagre y salsa de especias. Sabor agridulce y picante que abre el apetito, con piel suave y relleno de carne fresca.

Variedad de acompañamientos fríos o estofados de la casa. Comúnmente como tofu seco, algas, huevos estofados o pepinos encurtidos, etc.

Arroz blanco caliente rociado con fragante aceite de cebolleta y salsa de soja. Un plato de arroz simple pero con sabor tradicional.