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Más Italian Taste

Via del Bufalo, 136, 00187 Roma RM, Italy

4.9

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ANTIPASTI Aperitivos
BRUSCHETAS
PRIMI PIATTI Primeros platos
PIZZA
SECONDI PIATTI Segundos platos
CONTORNI Guarniciones
ENSALADAS Salads
ANTIPASTI Aperitivos

Antipasto misto MAS

Antipasto misto MAS

(embutidos, quesos, verduras) 7

Un surtido mixto de la casa que incluye embutidos, quesos y verduras. Ideal como aperitivo rico y variado para empezar la comida.

18
$21.00

Selección de quesos con confituras y miel

Selezione di formaggi con confetture e miele

7

Una degustación de quesos seleccionados servidos con miel y confituras. La combinación dulce-salado realza el sabor de los lácteos.

15
$17.00

Selección de embutidos

Selezione di salumi

Un plato de embutidos mixtos italianos. Incluye varios tipos de embutidos curados, perfectos para disfrutar con pan.

15
$17.00

Focaccia con aceite y romero

Focaccia con olio e rosmarino

1-6

Pan fino y crujiente horneado, aderezado simplemente con aceite de oliva virgen extra y romero. Fragante y sabroso.

6
$7.00

Carpaccio de ternera con lascas de parmesano

Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano

7

Finas lonchas de ternera cruda servidas con lascas de queso Parmigiano. Un plato frío, delicado y refinado.

18
$21.00

Prosciutto di Parma con búfala

Prosciutto di Parma con bufala

7

La clásica combinación italiana entre el dulce Prosciutto di Parma curado y la fresca mozzarella de búfala. Suave y sabroso.

16
$19.00

Parmigiana de berenjena

Parmigiana di melanzana

7

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado. Rico, suave y sabroso.

15
$17.00

Carpaccio de salmón escocés ahumado

Carpaccio di salmone scozzese affumicato

4

Finas lonchas de salmón escocés ahumado. Tiene un sabor intenso y una textura sedosa, servido frío.

20
$23.00

Caprese

Caprese

(tomate, mozzarella de búfala, albahaca) 7

Ensalada fresca compuesta por rodajas de tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca. Los colores y sabores de la bandera italiana.

15
$17.00
BRUSCHETAS

Bruschetta de jamón crudo y mozzarella

Bruschetta prosciutto crudo e mozzarella

1-7

Rebanada de pan tostado aderezada con jamón crudo y mozzarella. Un aperitivo crujiente y sabroso.

6
$7.00

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

1

La clásica bruschetta italiana: pan tostado frotado con ajo y aderezado con tomate fresco en cubitos, aceite y albahaca.

5
$6.00

Bruschetta stracciatella, flores de calabacín, anchoas del Cantábrico

Bruschetta stracciatella, fiori di zucca, alici del Cantabrico

1-4-7

Bruschetta gourmet con queso stracciatella cremoso, flores de calabacín y selectas anchoas del Cantábrico. Sabores delicados y salados en equilibrio.

8
$9.00

Bruschetta al ragú de ternera

Bruschetta al ragù di manzo

1-11-12

Pan tostado servido con un rico ragú de carne de ternera. Sustancioso y de sabor casero.

8
$9.00

Burrata, anchoas del Cantábrico y tomates secos

Burrata, alici di Cantabrico e pomodori secchi

1-4-7

Plato frío con queso burrata de corazón cremoso, acompañado de anchoas saladas y tomates secos sabrosos.

18
$21.00

Jamón Ibérico de Bellota 100% ibérico (50 gr.)

Pata Negra Jamon de Bellota 100% iberico (50 gr.)

Preciado jamón ibérico de cerdos alimentados con bellotas. Se distingue por la grasa que se derrite en la boca y el sabor intenso y complejo.

22
$25.00

Tris de bruschettas

Tris di bruschette

1-4-7 (Stracciatella - flores de calabacín y anchoas, salmón, jamón y mozzarella)

Un plato mixto con tres variantes diferentes de bruschettas, incluyendo pescado, embutidos y quesos. Perfecto para probar varios sabores.

15
$17.00
PRIMI PIATTI Primeros platos

Espaguetis con tomate y albahaca

Spaghetti con pomodoro e basilico

1

El plato símbolo de la cocina italiana: espaguetis aderezados con una salsa simple de tomate fresco y albahaca. Sabor dulce y aromático.

15
$17.00

Penne all arrabbiata

Penne all arrabbiata

1

Pasta corta servida con una salsa de tomate picante, ajo y perejil. Sabor decidido y vivaz.

15
$17.00

Mezze maniche alla carbonara

Mezze maniche alla carbonara

1-3-7 (huevos, guanciale, pimienta, pecorino romano, parmesano)

Clásico romano con pasta aderezada con una crema de yemas de huevo, pecorino, parmesano, pimienta negra y guanciale crujiente. Rica y sabrosa.

15
$17.00

Tonnarelli a la Amatriciana

Tonnarello alla Amatriciana

1-3-7 tomate, guanciale, pecorino romano, parmesano

Pasta fresca servida con salsa de tomate, guanciale curado y queso pecorino. Un equilibrio perfecto entre dulzura del tomate y salinidad del cerdo.

15
$17.00

Fettuccine a la boloñesa

Fettuccine alla bolognese

1-3-9-12

Pasta al huevo larga y plana servida con el clásico ragú de carne a la boloñesa. Un plato rico, carnoso y reconfortante.

15
$17.00

Lasaña al horno

Lasagna al forno

(ragú y parmesano) 1-3-7-9-12

Pasta al huevo en capas alternas con ragú de carne, bechamel y parmesano, horneada. Suave, caliente y muy nutritiva.

15
$17.00

Ravioli de ricotta y espinacas

Ravioli ricotta e spinaci

1

Pasta rellena de ricotta fresca y espinacas. Tiene un sabor delicado y ligero, típicamente servida con salsas sencillas.

15
$17.00

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli cacio e pepe

(pimienta, pecorino romano) 1-3-7

Plato romano icónico con pasta fresca, queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Cremoso y agradablemente picante.

16
$19.00

Fettuccine al pesto

Fettuccine al pesto

1

Pasta larga aderezada con pesto genovés a base de albahaca, piñones, ajo, queso y aceite. Aromático, herbáceo y fresco.

16
$19.00
PIZZA

MARGARITA

MARGHERITA

Fior di latte, salsa de tomate 1-6-7

La pizza más famosa: base roja con tomate y mozzarella fior di latte. Sencilla, equilibrada y amada en todo el mundo.

14
$16.00

ROMANA

ROMANA

Fior di latte, patatas, salchicha 1-6-7

Pizza blanca sin tomate, aderezada con mozzarella, patatas y salchicha. Una combinación rústica y sabrosa.

15
$17.00

CHAMPIÑONES Y SALAMI

FUNGHI E SALAME

Mozzarella, tomate, salami, champiñones 1-6-7

Pizza con tomate, mozzarella, salami y champiñones. Combina el sabor salado del embutido con la textura carnosa de los champiñones.

16
$19.00

VEGETARIANA

VEGETARIANA

Fior di latte, pimientos, berenjenas, calabacines, pachino, champiñones 1-6-7

Pizza aderezada con mozzarella y una variedad de verduras frescas o a la parrilla. Colorida, ligera y rica en sabores vegetales.

16
$19.00

DIAVOLA

DIAVOLA

Fior di latte, salsa de tomate, salami picante 1-6-7

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Ideal para quienes aman los sabores fuertes y ligeramente picantes.

15
$17.00

CAPRICHOSA

CAPRICCIOSA

1-3-6-7 Fior di latte, tomate, champiñones, aceitunas, alcachofas, huevo duro, jamón crudo

Una pizza muy rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón y huevo duro. Cada bocado ofrece una mezcla de sabores diferentes.

17
$20.00

NAPOLI

NAPOLI

Tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas 1-4-6-7

Pizza tradicional con tomate, mozzarella, anchoas y aceitunas. Sabrosa y con un carácter mediterráneo decidido.

15
$17.00

CUATRO QUESOS

QUATTRO FORMAGGI

1-6-7

Pizza blanca enriquecida con una mezcla de cuatro quesos fundidos. Cremosa, intensa y perfecta para los amantes del queso.

16
$19.00

ATÚN Y CEBOLLA

TONNO E CIPOLLA

Tomate, mozzarella, atún, cebolla 1-6

Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebolla. El sabor del mar se encuentra con la dulzura de la cebolla.

15
$17.00

CRUDO

CRUDO

Jamón crudo, rúcula, parmesano 1-6-7

Pizza servida con jamón crudo, rúcula fresca y lascas de parmesano añadidas después de hornear. Un contraste fresco y sabroso sobre base caliente.

18
$21.00
SECONDI PIATTI Segundos platos

Tagliata de ternera con verduras a la parrilla

Tagliata di manzo con verdure grigliate

Carne de ternera a la parrilla y servida cortada en rodajas, acompañada de verduras mixtas a la parrilla. Plato proteico y sabroso.

28
$32.00

Albóndigas en salsa de tomate con patatas asadas

Polpette in salsa di pomodoro con patate arrosto

1-7

Albóndigas de carne tiernas cocinadas lentamente en salsa de tomate, servidas con patatas asadas. Un clásico plato casero italiano.

16
$19.00

Saltimbocca a la romana con patatas

Saltimbocca alla romana con patate

1-7-12

Filetes de ternera aderezados con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Tierno, aromático y muy sabroso.

18
$21.00

Escalopa de pollo al limón con espinacas

Scaloppina di pollo al limone con spinaci

1-7

Filetes de pollo cocinados en una delicada salsa de limón, servidos con guarnición de espinacas. Ligero y de sabor fresco.

18
$21.00

Solomillo de ternera a la parrilla con patatas asadas

Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto

Corte de ternera de primera calidad cocinado a la parrilla para mantener su ternura, servido con patatas asadas crujientes.

30
$35.00

Salmón a la parrilla

Salmone alla griglia

Lomo de salmón cocinado a la parrilla. Un segundo plato de pescado sencillo, sano y rico en sabor.

25
$29.00

Calamares a la plancha

Calamaro alla piastra

Calamares enteros cocinados a la plancha. La cocción rápida mantiene la carne tierna y el sabor dulce del mar.

24
$28.00
CONTORNI Guarniciones

Patatas asadas

Patate al forno

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con aceite y hierbas aromáticas. Doradas por fuera y tiernas por dentro.

6
$7.00

Espinacas salteadas

Spinaci ripassati

Espinacas hervidas y luego salteadas en sartén con ajo, aceite y guindilla. Un acompañamiento sabroso y nutritivo.

7
$8.00

Achicoria salteada

Cicoria ripassata

Verdura de hoja verde de sabor amargo, salteada en sartén (ripassata) con ajo y guindilla. Típico de la cocina romana.

7
$8.00

Brócoli salteado

Broccoli ripassati

Grelos salteados en sartén con aceite y condimentos para realzar su sabor vegetal.

7
$8.00

Ensalada mixta

Insalata mista

Una mezcla fresca de lechuga y otras verduras crudas de temporada. Ligero y refrescante.

8
$9.00
ENSALADAS Salads

NIZZARDA

NIZZARDA

3-4 Ensalada mixta, maíz dulce, corazones de palma, atún, huevo duro, pepino, aceitunas negras, alcachofas, pachino

Ensalada rica y colorida con atún, huevos duros, aceitunas y verduras variadas. Un plato único fresco y completo.

15
$17.00

ENSALADA CAESAR

INSALATA CAESAR

1-3-7-9 Lechuga, pollo, picatostes de pan, parmesano y salsa caesar

La famosa Caesar Salad con lechuga crujiente, pollo, picatostes, lascas de parmesano y la típica salsa cremosa.

15
$17.00

GRIEGA

GRECA

7 Ensalada mixta, feta, aceitunas negras, pepinos y tomates

Ensalada inspirada en Grecia con queso feta, aceitunas negras, pepinos y tomates. Fresca y sabrosa.

15
$17.00

SALMÓN

SALMONE

7-4 Salmón, queso de cabra, rúcula, aguacate

Ensalada gourmet con salmón, queso de cabra, rúcula picante y aguacate cremoso. Una combinación refinada y saludable.

18
$21.00

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