Lóng dū jiǔlóu nèi hú diàn

Patas de pollo cocidas al vapor en salsa de frijoles negros, tiernas y sabrosas, ricas en colágeno, un dim sum clásico de Hong Kong.

Pastel de rábano hecho con carne curada o salchicha curada, frito hasta que esté dorado, tierno y salado.

Bocadillo frito hasta que el exterior esté crujiente y tenga forma de panal, relleno de puré de taro cremoso y relleno de carne salada.

Bolas de ternera hechas a mano con castañas de agua y cilantro, elásticas y jugosas, normalmente servidas sobre piel de tofu.

Bolas de arroz glutinoso fritas hasta que estén doradas, cubiertas de sésamo, con un relleno líquido de yema de huevo salada, dulce y rico.

Pastel de rábano cocido al vapor con hebras de vieiras, más ligero que el frito, rico en sabor a mar y textura cremosa.

Costillas de cerdo marinadas en frijoles negros y ajo picado, tiernas y sabrosas después de cocinarlas al vapor.

Panecillos blancos suaves y abiertos, rellenos de un sabroso y dulce relleno de cerdo a la barbacoa glaseado.

Rollitos de primavera fritos con una masa dorada y crujiente, rellenos de carne desmenuzada y verduras, con una textura rica.

Arroz glutinoso y pollo envueltos en hoja de loto y cocidos al vapor, el arroz glutinoso absorbe el aroma fresco de la hoja de loto y el sabor salado del relleno.

Rollitos de arroz sedosos que envuelven masa frita crujiente y cebolleta, también conocidos como "Zha Liang", crujientes por fuera y suaves por dentro.

Rollitos de arroz translúcidos que envuelven cerdo a la barbacoa dulce y salado, rociados con salsa dulce, suaves.

Rollitos de arroz finos y translúcidos que envuelven gambas enteras, dulces y elásticas, un dim sum clásico de Hong Kong.

El relleno de los rollitos de arroz es carne picada y castañas de agua crujientes, textura suave con un toque crujiente.

Pastel plano suave hecho de puré de taro cremoso, frito hasta que la superficie esté ligeramente dorada, dulce y pegajoso.

Base de hojaldre crujiente con un relleno cremoso y rico de natillas, dulce, servido en porciones de tres.

La capa exterior es de arroz glutinoso frito hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, con un relleno de carne picada salada, crujiente por fuera y tierno y pegajoso por dentro.

Al abrir el panecillo caliente, fluye un rico relleno de yema de huevo salada y crema de leche, salado y dulce.

Capas de hojaldre que envuelven un relleno de cerdo a la barbacoa glaseado, crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante.

Una piel de dumpling translúcida que revela cebollino verde y gambas rojas, una combinación perfecta de sabor a mar y aroma a cebollino.

Relleno de cerdo y gambas, coronado con huevas de cangrejo, textura firme y sabrosa.

Tortitas de gambas gruesas, doradas y crujientes, cada bocado contiene carne de gambas dulce y tierna, normalmente servidas con salsa agridulce.

Hojaldre en capas que envuelve un relleno dulce y jugoso de rábano rallado, crujiente y refrescante.

Pan plano cubierto de sésamo, con un relleno aromático de cebolleta y salado, crujiente.

Costillas de ternera al ajillo, cocidas al vapor hasta que la carne esté tierna y jugosa.

Una piel de dumpling cristalina y translúcida que envuelve gambas enteras, de aspecto exquisito, elástica y dulce.

Piel de tofu frita con gambas y relleno, crujiente por fuera con sabor a soja, sabrosa por dentro.

Bolas de masa al vapor con piel fina y relleno abundante, llenas de caldo rico e ingredientes preciosos, sopa sabrosa y deliciosa.

Callos de ternera estofados en salsa XO, ligeramente picantes y sabrosos, tiernos y llenos de sabor.

Textura suave como un pudín, con un rico aroma a almendras, refrescante y para limpiar el paladar.

Panna cotta sedosa cubierta con salsa de arándanos agridulce, textura cremosa y suave.

Gelatina negra con un ligero sabor amargo a hierbas, rociada con miel para equilibrar, con efectos de enfriamiento y desintoxicación.

Capa superior de gelatina de osmanthus fragante, capa inferior de pastel de frijoles rojos cremoso, capas distintas, dulce pero no grasoso.

Brócoli chino salteado a fuego alto, manteniendo su textura verde crujiente, con un ligero sabor amargo.

Lechuga blanqueada rociada con salsa de soja y aceite caliente, crujiente y refrescante.

Coliflor verde salteada con hebras de chile, colorida, crujiente y refrescante.

Brócoli chino escaldado cubierto con rica salsa de ostras para realzar su dulzura.

Espinacas cocidas con pescado pequeño, caldo sabroso, textura tierna.

Champiñones tiernos salteados con verduras de temporada, ricos en sabor a champiñones, saludables y ligeros.

La salinidad única del pescado salado se combina con trozos de pollo, el arroz está suelto y fragante.

Arroz frito cantonés clásico, con ingredientes abundantes, "wok hei" completo, textura suelta y fragante.

Fideos de arroz planos salteados a fuego alto con ternera, brotes de soja y cebolleta, brillantes y con un rico sabor a salsa.

Los fideos Yi absorben la esencia del caldo, textura moderadamente suave y elástica, estofados con cebolleta y champiñones.

Fideos elásticos mezclados con aceite de jengibre y cebolleta, fragantes, sencillos pero deliciosos.

Fideos de arroz salteados con curry en polvo, con cerdo a la barbacoa y gambas, con un toque exótico y ligeramente picante.

Pastel de harina frito hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados, cubierto con salsa de carne desmenuzada, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Arroz frito de lujo, que suele incluir ingredientes como vieiras y claras de huevo, textura delicada y refrescante.

Arroz frito con crujientes gambas de cerezo, rico en sabor a mar, crujiente y con capas.

Arroz frito cubierto con una salsa espesa y rica con ingredientes abundantes (como mariscos, pollo, champiñones), húmedo.

Gachas de arroz cocidas con vieiras y ginkgo, cremosas y dulces, saludables.

Gachas de arroz cantonés clásicas, el sabor único del huevo en conserva se fusiona con hebras de cerdo magro, textura suave y fragante.

Gachas de arroz caliente con huevo crudo y rodajas de ternera tierna, el aroma del huevo se intensifica al remover, textura suave.

Gachas de arroz cocidas con rodajas de pescado fresco, el pescado es tierno y no huele a pescado, las gachas son dulces.

Gachas de arroz de lujo con aleta de tiburón y trozos de pollo, deliciosas y lujosas.

Gachas de arroz deliciosas con bolas de gambas elásticas y carne de cangrejo dulce, llenas de sabor a mar.