L'Office

Name: L'Office
Address: París
Price range: €12 - €39

Todos nuestros platos se preparan en el momento con ♥, a base de productos muy, muy frescos L'Office no es un bar de vinos, se requiere un plato principal por persona, ¡gracias! En cocina: Charley, Barua, Julia, Salomé y Dylan En sala: Charles, Cléo, Malo, Keenan y Victor La vajilla es realizada exclusivamente para l'Office por Judith Lasry y Marion Graux, ¡cada pieza es única! No se aceptan cheques ¡La lista de alérgenos está disponible bajo petición! Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos Origen de las carnes Francia, Italia y España/Síguenos en Instagram @loffice_

★ 4.7 (956)

Aperitivo

Anchoas/Pan de especias/Condimento de zanahoria

Anchois/Pain aux épices/Condiment carotte

Filetes de anchoas saladas servidos con pan de especias dulce y un condimento de zanahoria. Un equilibrio entre sabores marinos salados y notas dulces-especiadas. Ideal para abrir el apetito.

€13

Jamón cocido con trufa de verano

Jambon cuit à la truffe d'été

Finas lonchas de jamón cocido artesanal perfumado con trufa de verano. Textura tierna y aroma delicado a sotobosque. Se degusta simplemente para apreciar la calidad del producto.

€14

Lomo con pimiento de Espelette

Lomo au piment d'espelette

Solomillo de cerdo curado y sazonado con pimiento de Espelette. Embutido magro con un sabor suave y ligeramente picante. Perfecto para compartir.

€13

Entrantes

Gazpacho/Crema de pimientos ahumados

Gaspacho/Crème de poivrons fumée

vegetariano

Sopa fría de verduras de verano coronada con una crema untuosa de pimientos ahumados. Refrescante con una sutil nota ahumada. Se come con cuchara.

€13

Tartar de ternera cortado a cuchillo estilo César/Yema de huevo confitada/Lechuga romana

Tartare de veau coupé au couteau façon César/Jaune d'œuf confit/Sucrine

Ternera cruda cortada gruesamente y aderezada con una cremosa salsa tipo César, acompañada de una yema de huevo rica y lechuga crujiente. Textura fundente y sabores umami.

€14

Ceviche de lubina/Frambuesa/Menta/Mayonesa de eneldo

Céviche de bar/Framboise/Menthe/Mayonnaise à l'aneth

Pescado crudo marinado en zumo de cítricos, servido con frambuesas frescas, menta y una mayonesa de hierbas. Un plato vibrante, acidulado y afrutado.

€14

Keftas/Crema de piquillos/Alioli/Aceite de cebollino

Keftas/Crème de piquillos/Aïoli/Huile de ciboulette

Albóndigas especiadas a la parrilla, servidas con una crema de pimientos dulces y una salsa de ajo. Sabroso, rico y aromático.

€13

Platos

Risotto/Judías verdes/Melocotones asados/Emulsión de almendras

Risotto/Haricots verts/Pêches rôties/Emulsion amande

vegetariano

Arroz cremoso cocinado con judías verdes y trozos de melocotón asado, terminado con una emulsión de almendras. Un plato vegetariano con texturas variadas y sabores dulces.

€23

Ballotina de pollo amarillo de corral con frutos secos y raz el hanout/Caviar de berenjenas/Condimento de pimiento y limón

Ballotine de poulet jaune fermier aux fruits secs et raz el hanout/Caviar d'aubergines/Condiment poivron et citron

Roulade de pollo rellena de frutos secos y especias del norte de África, servida con puré de berenjenas. Sabores aromáticos y ligeramente agridulces.

€27

Bacalao/Degustación de calabacines/Chutney de grosellas/Emulsión de salvia

Cabillaud/Déclinaison de courgettes/Chutney de groseilles/Emulsion sauge

Filete de bacalao cocido nacarado, acompañado de calabacines en diferentes texturas y un chutney acidulado de grosellas. Ligero y refinado.

€27

Solomillo de ternera Wellington/Puré de patatas rattes/Salsa de pimienta verde de Kampot

Filet de Bœuf Wellington/Purée de pommes de terre rattes/Sauce au poivre vert de Kampot

Pieza de ternera tierna envuelta en hojaldre, servida con un puré fino y una salsa de pimienta aromática. Un clásico rico y goloso.

€39

Queso

Comté 24 meses

Comté 24 mois

Queso francés de pasta prensada cocida, curado durante dos años. Sabor intenso, afrutado y textura firme con pequeños cristales de sal.

€13

Postres

Tarta de queso/Moras/Arándanos/Verbena

Cheesecake/Mûres/Cassis/Verveine

Tarta de queso fresco y cremoso sobre base de galleta, cubierta de frutos negros y aromatizada con verbena. Dulce y acidulado.

€13

Tarta soufflé de chocolate/Crema montada de té verde/Tonka

Tarte soufflée au chocolat/Crème montée au thé vert/Tonka

Tarta de chocolate caliente y aireada servida con una crema batida perfumada con té verde y haba tonka. Rica en chocolate con notas vegetales y avainilladas.

€13

Pavlova/Degustación de melocotón

Pavlova/Déclinaison de pêche

Postre a base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de melocotones frescos y cocinados. Dulce, afrutado y ligero.

€12

Fin del menú

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