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Local Bear

TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS SE SIRVEN EN PANES HORNEADOS DIARIAMENTE POR BON TEMPS ROULE (COLOMBES). Incluye: Patatas fritas y/o ensalada verde. Añadir: un acompañamiento premium por +2€ (patatas fritas grandes, arroz, latkes o ensalada griega). Salsas Caseras: Ranch (crema/hierbas), Ketchup, BBQ, Pimienta, Zesty Mayo o Bear (muy mostaza).

★ 4.4 (730) $$Moderate 📍 71 rue du Bournard, Pl. Maurice Chavany, 92700 Colombes, France

LAS HAMBURGUESAS

BEAR ESSENTIALS (CON FILETE DE TERNERA FRANCESA 125G)

El Clásico
Le Classique
Filete de ternera, rúcula, Bear sauce.
Una hamburguesa clásica compuesta por un jugoso filete de ternera, rúcula fresca y una salsa casera de la casa. La textura es tierna con el crujiente de la lechuga. Se disfruta con las manos, acompañada de patatas fritas o ensalada.
€17~
El Bacon
Le Bacon
Filete de ternera, bacon, rúcula, Bear sauce.
Una hamburguesa gourmet que combina la ternera con el sabor ahumado y salado del bacon a la parrilla. Rica en sabores y texturas. Ideal para los amantes de la carne.
€18~
El Cheddar
Le Cheddar
Filete de ternera, cheddar, rúcula, Bear sauce.
Una hamburguesa con queso clásica con cheddar fundido sobre un filete caliente. Cremosa y sabrosa gracias al queso. Un clásico servido caliente.
€18~
El Completo
Le Complet
Filete de ternera, cheddar, bacon, rúcula, Bear sauce.
La versión completa con queso y bacon para un sabor rico y satisfactorio. Mezcla de texturas fundentes y crujientes. Una comida copiosa.
€19~
El Pulp Fiction
Le Pulp Fiction
Filete de ternera, cheddar, cebolla roja, pepinillos, ketchup, mostaza.
Una hamburguesa clásica estilo americano, ácida gracias a los pepinillos y la mostaza. Sabores tradicionales y equilibrados. Una sabrosa referencia cultural.
€19~

BEAR IN MIND (CON FILETE DE TERNERA FRANCESA 125G)

El Bear
Le Bear
Filete de ternera, doble cheddar y bacon, cebolla caramelizada, rúcula, Bear sauce.
La hamburguesa insignia con una doble ración de queso y bacon. Las cebollas caramelizadas aportan un toque agridulce. Muy rica y fundente.
€18
Double Bear
Dos filetes, doble cheddar/bacon, cebolla caramelizada, rúcula, Bear sauce.
Una versión gigante de la hamburguesa insignia con dos filetes. Extremadamente copiosa y carnosa. Para los muy hambrientos.
€23
El Crown
Le Crown
Filete de ternera, pastrami, cheddar blanco, cebolla caramelizada, rúcula, ketchup.
Una hamburguesa rellena de pastrami (ternera curada y especiada) además del filete. Sabores ahumados y picantes intensos. Una mezcla de texturas de carne.
€19
Double Crown
Dos filetes, pastrami, cheddar blanco, cebolla caramelizada, rúcula, ketchup.
La versión doble del Crown, muy rica en proteínas con dos filetes y pastrami. Sabores intensos y porción generosa.
€24

PARA LOS OSOS (CON FILETE DE TERNERA FRANCESA 125G)

El Sergent Pepper
Le Sergent Pepper
Filete de ternera, queso raclette, tomate, cebolla roja, pepinillos, lechuga, salsa ranch, salsa de pimienta.
Una hamburguesa realzada con una salsa de pimienta y queso raclette fundido. Sabor picante y cremoso a la vez. Ideal para los amantes de la comida picante.
€18
El Saint Bear-Nard
Le Saint Bear-Nard
Filete de ternera, raclette, tortita de patata casera (latke), pastrami, cebolla caramelizada, mostaza, ranch.
Una hamburguesa montañesa muy copiosa con una tortita de patata crujiente y queso raclette. Textura variada y sabores reconfortantes.
€21
El Teddy Roosevelt
Le (Teddy) Roosevelt
Filete de ternera, cheddar blanco, cebolla cruda, tomate, pepinillos, rúcula, ketchup, mayonesa picante.
Una hamburguesa equilibrada con un ligero toque picante gracias a la mayonesa picante. Frescura de las verduras y ternura del filete.
€18
El Franklin
Le Franklin
Filete de ternera, cheddar blanco, cebolla cruda, tomate, pepinillos, rúcula, ketchup, mayonesa picante, bacon.
Similar al Roosevelt pero con la adición de bacon crujiente. Sabores ahumados y especiados que se combinan perfectamente.
€19

PARA LOS OSITOS (SIN CARNE – ATENCIÓN: EL PAN NO ES VEGANO)

El Kill Bill
Le Kill Bill
Champiñón portobello, cheddar, cebolla roja, pepinillos, ketchup, mostaza.
Una hamburguesa vegetariana que utiliza un gran champiñón Portobello como sustituto de la carne. Textura carnosa y sabor terroso. Una sabrosa alternativa sin carne.
€16
El P'tit Végé
Le P'tit Végé
Tortita (filete) vegetariana, cheddar, cebolla, rúcula, Bear sauce.
Una hamburguesa con una tortita vegetal en lugar de ternera. Sabor clásico de hamburguesa pero sin carne. Apta para vegetarianos (cuidado con el pan).
€17
El Jimmy Carter
Le (Jimmy) Carter
Tortita, cheddar blanco, cebolla, tomate, pepinillo, rúcula, ketchup.
Hamburguesa vegetariana rellena de verduras frescas y cheddar. Fresca y crujiente. Una opción ligera y sin carne.
€18
El Bouvier Bear-Nois
Le Bouvier Bear-Nois
Tortita (filete) vegetariana, tortita de patata, raclette, cebolla caramelizada, mostaza, ranch.
Una hamburguesa vegetariana muy gourmet con doble tortita (vegetal y de patata) y queso fundido. Rica y reconfortante.
€22
Yogi Beara
Tortita (filete) + portobello, doble cheddar, cebolla caramelizada, rúcula, Bear sauce.
La hamburguesa vegetariana definitiva que combina tortita vegetal y champiñón. Muy consistente con mucho queso. Sabores complejos.
€20

SOUTHERN COMFORT (CON POLLO FRANCÉS 150G)

El Jefferson
Le Jefferson
Pollo a la parrilla, cheddar blanco, cebolla, tomate, pepinillo, rúcula, ketchup, mayonesa.
Una hamburguesa de pollo a la parrilla, más ligera que la de ternera. Sabor a ave tierna acompañado de verduras frescas. Sencilla y eficaz.
€18
El 2Pac Shakur
Le 2Pac Shakur
Pollo frito, cheddar, cebolla, tomate, guacamole, rúcula, ranch y teriyaki.
Hamburguesa de pollo frito crujiente con un toque fusión gracias a las salsas teriyaki y guacamole. Mezcla agridulce y cremosa.
€20

LONG ISLANDER (CON PASTRAMI DE TERNERA FRANCESA DE WILL'S DE PARIS)

El Notorious BIG
Le Notorious BIG
Pastrami (100g), pepinillos, tomate, rúcula, mayonesa, mostaza.
Un sándwich o hamburguesa centrado en el pastrami, una carne de ternera curada y especiada. Sabor intenso y picante. Servido con condimentos clásicos.
€18
El Panda Roux(ben)
Le Panda Roux(ben)
Pastrami (100g), cheddar blanco, chucrut, pepinillos, Bear sauce.
Inspirado en el sándwich Reuben, con pastrami, queso y chucrut. Sabor agridulce fermentado típico. Un clásico revisitado.
€19

HAPPY HOUR (LUNES-JUEVES, 18:00-19:30)

Cerveza de Barril: Débutante
Bière Pression : Débutante
Cerveza de barril en Happy Hour.
Cerveza de barril servida a precio reducido durante la Happy Hour. Refrescante y sedante. Para consumir fría.
€6.50~
Cerveza de Barril: Blanca, Rubia o Ámbar
Bière Pression : Blanche, Blonde ou Ambrée
Cerveza de barril en Happy Hour.
Selección de cervezas de barril (blanca, rubia o ámbar) a precio reducido. Sabores que varían de ligeros y afrutados a maltosos. Ideal para el aperitivo.
€7~
Champagne (Brut)
12cl
Vino espumoso francés prestigioso. Seco y burbujeante con notas de frutas blancas. Símbolo de celebración.
€8
Vino: Rosado (Provenza)
Vin : Rosé (Provence)
15cl
Vino rosado seco y afrutado de la región de Provenza. Color pálido y aromas delicados. Muy refrescante.
€6
Sirope al agua (sin gas) o "Italian Soda"
Sirop a l'eau (plate) ou « Italien Soda »
(con gas) (35cl) + sirope
Bebida sin alcohol simple compuesta de agua (sin gas o con gas) y sirope aromatizado. Dulce y sedante.
€3
Coca-Cola | Original, Cherry o Zero
Coca-Cola | Original, Cherry ou Zéro
(33cl)
Refresco de cola, disponible en varias versiones. Dulce, con cafeína y burbujeante. Servido frío.
€4
Schorle (con gas)
Schorle (pétillant)
(33cl)
Mezcla de zumo de fruta y agua con gas. Menos dulce que un refresco clásico, muy refrescante.
€4
Zumo de Manzana o Zumo de Arándanos (Cranberry)
Jus de Pomme ou Jus de Canneberge (Cranberry)
(25cl)
Zumo de fruta clásico. Dulce y afrutado. Servido frío en vaso.
€4

NUESTROS MENÚS: PARA NIÑOS DE VERDAD

MENÚ DEL OSITO
MENU OURSON
SOLO DISPONIBLE PARA MENORES DE 9 AÑOS. Plato Principal: Filete picado o Pollo Frito: 2 Tenders de Pollo Frito. Acompañamiento: Patatas fritas con salsa a elegir (Bear, zesty mayo, BBQ, ketchup, ranch). Bebida: Zumo de Manzana (15cl) o Sirope al agua (25cl). Postre: Cookie o Bola de helado.
Un menú completo adaptado a los niños pequeños. Incluye un plato, un acompañamiento, una bebida y un postre. Porciones reducidas.
€13
MENÚ JUNIOR
MENU JUNIOR
SOLO DISPONIBLE PARA MENORES DE 16 AÑOS. Plato Principal: Hamburguesa (Filete de ternera 125g con ketchup, suplementos: Bacon +1€, Queso +1€, Ambos +2€) o Pollo Frito (3 trozos de pechuga de pollo). Acompañamiento: Patatas fritas con salsa a elegir (Bear, zesty mayo, BBQ, ketchup, ranch). Bebida: Zumo bio (Manzana o Piña 25cl), Coca/Zero/Cherry 33cl, Limonada 33cl, o Sirope al agua 40cl. Postre: Cookie o Bola de helado.
Un menú para adolescentes o para los más hambrientos. Ofrece una hamburguesa de tamaño normal o pollo, con bebida y postre. Buena relación calidad-precio.
€17

LA CUVÉE OBSCURE

ALGUNOS PLATOS (TABLAS/MINI HAMBURGUESAS) ESTÁN DISPONIBLES EN EL LOCAL BEAR SEGÚN LA AFLUENCIA CUANDO LA CUVÉE OBSCURE ESTÉ ABIERTA SI NO, VE A DESCUBRIR: SUS SPRITZ ORIGINALES (12 VARIEDADES TEMÁTICAS DE STAR WARS...) UNA SELECCIÓN DE VINOS -DE FRANCIA DIFERENTE A LOCAL BEAR – MÁS ASEQUIBLE / MENOS COTIZADO POR COPA DE 12CL (6€) UNA CERVEZA RUBIA DE UN AMIGO DE COLOMBES: DADDY BREW MÚSICA TODOS LOS JUEVES POR LA NOCHE UNA NUEVA SELECCIÓN DE MINI HAMBURGUESAS "GANGSTA" (SLIDERS) LAS TABLAS (CORTADAS AL MOMENTO) DE UNA SELECCIÓN DE CHARCUTERÍA Y QUESOS DE LUXE O LOS SALCHICHONES PARA CORTAR Y QUESOS DE CABRA TERRAZA CUBIERTA PRIVATIZACIONES Y FIESTAS TEMÁTICAS

POSTRES (HECHOS EN CASA)

Cookie con Pepitas de Chocolate
Chocolate-Chip Cookie
Galleta tierna al estilo americano con pepitas de chocolate negro 62%
Una galleta grande con pepitas de chocolate, crujiente por los bordes y tierna en el centro. Rica en chocolate. Un clásico americano.
€6~
Moelleux de Chocolate Negro y Tonka
Moelleux au Chocolat Noir et Tonka
Harina de castaña, chocolate negro 63%, tonka
Pastel de chocolate fundente con aroma a haba tonka. Intensos sabores a cacao y notas avainilladas/almendradas de la tonka. Textura densa y fundente.
€7~
Moelleux de Castaña
Moelleux Châtaigne
Harina de castaña, corazón suave de crema de castañas.
Pastel suave a base de harina de castaña con un corazón líquido de crema de castañas. Sabores otoñales y textura muy tierna.
€7.50~
NY Cheesecake: Vainilla Spéculoos
NY Cheesecake : Vanille Spéculoos
Verdadera vainilla sobre cama de spéculoos.
Tarta de queso densa y cremosa al estilo neoyorquino. Base crujiente de galletas spéculoos. Rica y untuosa.
€7~
Cheesecake y Frambuesa
Cheesecake & Framboise
Con vainilla y un chorrito de puré de frambuesa (90% fruta) de Ponthier
Tarta de queso de vainilla con coulis de frambuesa ácido. Contraste entre la dulzura del queso y la frescura de la fruta.
€7.50~
Café Gourmand
Un espresso acompañado de: Mini cookie, Mini bizcocho de chocolate y Mini cheesecake con o sin puré de frambuesa.
Un café espresso servido con un surtido de tres postres en miniatura. Ideal para probarlo todo al final de la comida.
€9
Té/Infusión Gourmand
Thé/Tisane Gourmand
Un té/infusión acompañado de: Mini cookie, Mini bizcocho de chocolate y Mini cheesecake con o sin puré de frambuesa.
Mismo concepto que el café gourmand, pero servido con un té o una infusión. Un final de comida suave y variado.
€10
Helados y Sorbete de Antolin
Glaces et Sorbets par Antolin
(EPV), maestro artesano heladero desde 1916 (Languedoc). Dos bolas a elegir: Vainilla de bourbon, Chocolate negro, Sorbete/Helados del momento.
Helados artesanales de alta calidad. Sabores clásicos e intensos. Refrescante y ligero.
€6

BEBIDAS CALIENTES (PREPARADAS EN CASA)

Servidos con azúcar moreno y un chocolate negro bio y de comercio justo (Perú vía Ardèche). Leche entera "Circuito Corto" procedente de Le Perche. CAFÉ BIO DE PLAINE D’ARÔMES (COLOMBES). OPCIONES DESCAFEINADAS DISPONIBLES.

Espresso o Ristretto
Espresso ou Ristretto
(intenso y muy corto)
Café negro concentrado y fuerte. Servido en pequeña cantidad. Rico en aromas.
€2.50
Doble Espresso
Double Espresso
(servido en taza pequeña) o Doble Ristretto (café intenso)
Una doble dosis de espresso para mayor intensidad y volumen. Muy con cuerpo.
€4.50
Alargado
Allongé
(espresso más un chorrito de agua caliente)
Un espresso diluido con agua caliente. Más suave y menos concentrado que el espresso.
€3
Americano
(taza pequeña de doble ristretto muy alargado)
Café negro estilo americano, gran volumen, realizado añadiendo agua caliente a un doble ristretto.
€5
Avellana
Noisette
(punta de espuma de leche)
Un espresso con una pequeñísima cantidad de leche espumada. Suaviza el amargor del café.
€3.50
Cortado
(café con leche)
Un espresso cortado con una cantidad igual de leche caliente. Equilibrio perfecto entre el café y la leche.
€4.50
Flat White
(doble ristretto, espuma de leche entera)
Bebida de café originaria de Oceanía, compuesta por doble ristretto y leche microespumada. Textura aterciopelada y sabor a café pronunciado.
€5.50
Latte
(doble espresso, mucha leche caliente)
Café con leche grande con mucha leche caliente y un poco de espuma. Suave y reconfortante.
€6.50
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
(cacao, azúcar moreno, espuma de leche entera)
Bebida caliente de cacao y leche espumada. Dulce y untuosa. Apreciada por niños y golosos.
€6
Matcha
(polvo de té verde, espuma de leche)
Bebida japonesa a base de polvo de té verde batido con leche. Color verde vibrante y sabor vegetal distintivo.
€6

TÉ/INFUSIÓN BIO DE SOL À SOL (MARSELLA)

Té Negro, Té Verde o Infusión
Thé Noir, Thé Vert ou Tisane
Infusión de hojas de té o plantas. Servida caliente. Calmante y aromática.
€4~

DIGESTIVOS DE LUJO

HAY UNA SELECCIÓN DE BUENOS ALCOHOLES DISPONIBLE EN EL BAR. CONSULTA A TU CAMARERO/A.

Irish Coffee
(whisky)
Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y crema. Reconfortante y energizante.
€9~
Café Jamaicano
Jamaican Coffee
(ron)
Variante del Irish Coffee utilizando ron en lugar de whisky. Sabores más suaves y acaramelados.
€9
Café Americano
American Coffee
(bourbon) + Crema
Café alcohólico con bourbon americano y crema. Notas de vainilla y roble del bourbon.
€9
Pastis Henri Baudouin
Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con agua fresca. Sabor a regaliz y hierbas.
€5~
Cognac XO Artesanal
Cognac XO Artisanal
Aguardiente de vino envejecido en barrica de roble. Muy aromático, rico y complejo. Para degustar lentamente como digestivo.
€8~
Ron Francés Añejo | Mezcal Añejo
Vieux Rhum Français | Mezcal Añejo
Espirituosos envejecidos de alta calidad. El ron es suave y complejo, el mezcal es ahumado y herbáceo. Para sorber.
€9~
Blanton's Bourbon
(producto extraordinario y raro en Francia)
Whisky americano premium de barrica única. Rico, especiado y suave. Una experiencia de degustación refinada.
€10~

VINOS Y CHAMPAGNE

Côtes de Provence (Rosado) « Esquisse » de Les Marquets 2023
Côtes de Provence (Rosé) « Esquisse » par Les Marquets 2023
Vino rosado seco y pálido de Provenza. Aromas de frutas de verano y flores. Perfecto en climas cálidos.
€7~
Chablis (Blanco) Domaine Louis Robin 2022
Chablis (Blanc) Domaine Louis Robin 2022
Vino blanco seco de Borgoña elaborado con Chardonnay. Mineral y vivo con notas cítricas. Muy elegante.
€8~
Sancerre (Blanco) de Dom. Girard 2023
Sancerre (Blanc) par Dom. Girard 2023
Vino blanco del valle del Loira (Sauvignon Blanc). Fresco, herbáceo y muy aromático. Acidez refrescante.
€8.50~
Hautes-Côtes de Nuits (Blanco Bio) "Les Plançons" Dom. Hudelot 2023
Hautes-Côtes de Nuits (Blanc Bio) "Les Plançons" Dom. Hudelot 2023
Vino blanco de Borgoña. Rico y estructurado. Notas de frutas de pulpa blanca y ligero toque amaderado.
€8.50~
Saint Joseph (Tinto) de Bonarieux 2022
Saint Joseph (Rouge) par Bonarieux 2022
Vino tinto del valle del Ródano (Syrah). Especiado y potente con aromas a frutos negros y pimienta.
€8.50~
Pic St Loup (Tinto) « Les Calcaires » de Châ. Cazeneuve 2022
Pic St Loup (Rouge) « Les Calcaires » par Châ. Cazeneuve 2022
Vino tinto del Languedoc. Cálido y aromático. Notas de garriga y frutas maduras.
€9~
Htes-Côtes de Nuits (Tinto Bio) « Les Genevrières » de Dom. Hudelot 2023
Htes-Côtes de Nuits (Rouge Bio) « Les Genevrières » par Dom. Hudelot 2023
Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Ligero y afrutado con aromas a cereza y frambuesa. Muy fino.
€9~
Champagne
Kir Royal, Spritz Royale o Hugo Royale | 10€
El famoso vino espumoso francés. Puede servirse solo o en cóctel (Kir, Spritz). Festivo y elegante.
€9~

BEBIDAS Y OSOS

CERVEZAS DE BARRIL: PARA TODOS

La Débutante
Cerveza de sed.
Cerveza ligera y fácil de beber. Ideal para refrescarse.
€4.50~
La Blanche
Color pálido, notas de trigo, suave, equilibrada.
Cerveza de trigo sin filtrar. Turbia y pálida con notas cítricas y especiadas. Suave y refrescante.
€5~
La Blonde
Color dorado, ligeramente lupulada.
Cerveza clásica de color dorado. Equilibrio entre la malta y el lúpulo. Versátil y apreciada por todos.
€5~
L'Ambrée
Color rojizo, notas de caramelo, a veces lupulada.
Cerveza de color cobrizo con aromas a caramelo y pan tostado debido a las maltas tostadas. Un poco más redonda en boca.
€5~

CERVEZAS DE BARRIL: PARA MUJERES REALES...y hombres reales

La Flamande
De estilo belga, a menudo una "Tripel" (rubia fuerte)
Cerveza fuerte de inspiración belga. Alto contenido de alcohol, sabores afrutados y especiados. Cuerpo redondo y complejo.
€6~
L'Amère 'Ricaine
Una IPA al estilo americano, con notas pronunciadas de lúpulo
IPA (India Pale Ale) de estilo americano. Muy aromática con un fuerte amargor y notas cítricas o de frutas tropicales.
€6~
La Éphémère
L'Éphémère
Una DIPA (Double IPA) lupulada y fuerte
Double IPA, aún más fuerte y lupulada que una IPA clásica. Muy intensa en alcohol y aromas.
€6.50~

CERVEZAS DE BARRIL: PARA OSOS REALES – PRECIOS EN LA PIZARRA

La Obscure
L'Obscure
Una cerveza negra rica, a menudo envejecida en barrica de espirituosos.
Cerveza negra (Stout o Porter) compleja. Aromas a café, chocolate y a veces a madera o alcohol fuerte.
La Sournoise
Cerveza afrutada o ácida, a veces envejecida en barrica de roble.
Cerveza tipo Sour o Lambic, caracterizada por su acidez. Refrescante y sorprendente.
La Vagabonde
Cervezas invitadas fuera de Île-de-France.
Cerveza artesanal invitada, cuyo estilo varía según las llegadas. Descubrimiento de cervecerías externas.

CERVEZAS EN BOTELLA: PARA OSITOS (SIN ALCOHOL)

Alpirsbacher (0,0%) (DE)
rubia ligera (33cl) = 5€ | blanca « hefeweizen » (50cl) = 7€
Cerveza alemana sin alcohol. Conserva el sabor de la cerveza sin los efectos del alcohol.
€5~
Micro IPA de Toussaint (78)
Micro IPA par Toussaint (78)
Cerveza artesanal (<0,5%) (33cl)
IPA local con muy bajo contenido de alcohol. Aromática y lupulada.
€6
Sidra Bio (0,0%) de Sassy (14)
Cidre Bio (0,0%) par Sassy (14)
Sidra artesanal sin alcohol (y sin gluten) en botella (33cl)
Sidra de manzana sin alcohol. Burbujeante y afrutada. Alternativa sin gluten.
€6
Cervezas francesas (<0,5%) del momento
Bières françaises (<0,5%) du moment
(33cl)
Selección rotatoria de cervezas francesas con bajo contenido de alcohol.
€6

CERVEZA LOCAL EN BOTELLA (33CL): LAS ELECCIONES DEL OSO

PREGUNTA LA REFERENCIA ACTUAL A TU CAMARERO/A | CERVEZAS EN ROTACIÓN: A VECES LOS TAMAÑOS/PRECIOS PUEDEN VARIAR.

SIN GLUTEN: La Paumée
SANS GLUTEN : La Paumée
Sidra bruta bio 6,5€
Sidra bruta ecológica. Seca y burbujeante con un sabor franco a manzana.
€6.50
La Sensible
IPA sin gluten (España)
Cerveza IPA elaborada sin gluten. Permite a los intolerantes disfrutar de una cerveza lupulada.
€8
Débutante « de l'ours »
Cerveza de sed
Cerveza ligera y refrescante de la cervecería.
€6
Blanche « de l'ours », Blonde « de l'ours » o Ambrée « de l'ours »
Blanche « de l'ours », Blonde « de l'ours » ou Ambrée « de l'ours »
Cervezas clásicas
Gama clásica de la cervecería local. Elección entre blanca, rubia o ámbar.
€6
La Saisonnière
temporada
Cerveza de temporada, cuya receta cambia según la época del año.
€6.50
Brune « de l'ours »
rubia clásica
Cerveza negra con notas de malta tostada, café o chocolate.
€7
La Sauveteuse
cerveza ácida/afrutada
Cerveza de perfil ácido y afrutado, refrescante y atípica.
€7
La Black
Black IPA o rubia lupulada
Black IPA: cerveza negra pero muy lupulada como una IPA. Mezcla de tueste y amargor.
€7.50
Amère ‘Ricaine« de l'ours »
IPA
La interpretación de la IPA americana por la cervecería local.
€7.50
Belga
Belge
Cerveza fuerte estilo belga (local)
Cerveza de inspiración belga elaborada localmente. Fuerte y rica.
€8
Éphémère « de l'ours »
Double/Imperial IPA
Double IPA local. Muy fuerte en alcohol y lúpulo.
€9
Obscure « de l'ours »
Rubia fuerte (del imperio) – generalmente una imperial stout...
Imperial Stout. Cerveza negra muy fuerte, licorosa y compleja.
€9
Sournoise « de l'ours »
Cerveza ácida o de temporada envejecida en barrica | Pregunta el precio...
Cerveza envejecida en barrica, desarrollando aromas amaderados y complejos.
Gourmande
Cerveza de postre
Cerveza suave y rica, a menudo servida al final de la comida.

BEBIDAS "SOFT"

Agua con Gas Filtrada
Eau Pétillante Filtrée
Individual: 2€ | Para la mesa: 3€ (Recargas gratuitas)
Agua con gas filtrada in situ. Ecológica y refrescante.
€2~
Sirope al agua
Sirop à l'eau
agua filtrada sin gas (35cl) + elección de sirope
Vaso de agua con un sirope a elegir (fresa, menta, etc.).
€4
Refresco a la "la italiana"
Soda à « l'Italienne »
agua con gas filtrada (35cl) + elección de sirope
Agua con gas mezclada con sirope. Versión casera del refresco.
€4.50
« Sauvageon » Limonada Bio de La Parisienne (93)
« Sauvageon » Limonade Bio par La Parisienne (93)
Limonada de calidad
Limonada ecológica artesanal. Poco dulce y muy natural.
€5
French « Diabolo » Bio
Limonada Sauvageon + elección de sirope | Sirope bio de Bigallet: granadina, melocotón, fresa, cassis, mora-frambuesa, limón, menta, pomelo | Sirope de Monin: jengibre Sirope bio de Meneau: violeta bio.
Limonada mezclada con un sirope bio. Bebida dulce y burbujeante clásica de los cafés franceses.
€6
Zumo de Manzana Bio
Jus de Pomme Bio
de Le Verger de la Reinette (61): Zumo sin filtrar (25cl)
Zumo de manzana artesanal sin filtrar. Sabor auténtico y textura ligeramente turbia.
€5
Zumo de Arándanos (Cranberry)
Jus de Canneberge (Cranberry)
Zumo rojo claro, un poco amargo y muy bueno (25cl)
Zumo de arándanos, ácido y ligeramente amargo. Muy rico en sabor.
€5
Zumo de Piña Bio
Jus d’Ananas Bio
de Perú por Saldac (26): Zumo sin filtrar (25cl)
Zumo de piña bio de comercio justo. Intenso sabor tropical.
€6
Coca-Cola | Original, Cherry o Zero
Coca-Cola | Original, Cherry ou Zéro
Botella retornable (33cl)
El famoso refresco americano servido en botella de cristal.
€4.50
Alpirsbacher « Schorle »
Manzana/Romero, Manzana/Grosella, Pera/Jengibre. Retornable (33cl)
Bebida burbujeante alemana con frutas y hierbas. Natural y poco dulce.
€5
« Ginger Beer » de UMA (93)
« Ginger Beer » par UMA (93)
Limonada de jengibre (sin alcohol)
Refresco de jengibre fermentado. Sabor picante y especiado.
€6
« Crodino » Original (aperitivo italiano) de Campari (IT)
« Crodino » Original (faut spitz) par Campari (IT)
Aperitivo de hierbas amargas (sin alcohol)
Aperitivo italiano sin alcohol. Amargo y complejo, con hierbas y cítricos.
€6
« Spritz 0,0% » de Cinzano (IT)
« Spritz 0,0% » par Cinzano (IT)
Aperitivo de naranja (sin alcohol)
Versión sin alcohol del famoso Spritz. Notas de naranja amarga.
€7

CÓCTELES ARTESANALES "MOCKTAILS" (SIN ALCOHOL – PREPARADOS EN CASA)

« Faux-Jito »
Mojito virgen - Menta, sirope « aroma de ron sin alcohol », lima
Mojito sin alcohol. Fresco, mentolado y cítrico, con un sirope que recuerda al ron.
€7
« No Loco »
Mojito virgen - Menta, sirope « ron sin alcohol », lima, puré de maracuyá
Variante exótica del Mojito virgen con puré de fruta de la pasión.
€8
« Sin-Jerito »
Mojito virgen - Menta, sirope « aroma de ron sin alcohol », lima, jengibre
Mojito virgen realzado con jengibre fresco. Picante y refrescante.
€8
« Anti-Cyclone »
(Hurricane virgen) Sirope de granadina, limón, fruta de la pasión
Cóctel de frutas sin alcohol inspirado en el Hurricane. Dulce y tropical.
€8
« Fritz »
Mojito virgen - Aperitivo sin alcohol, vino espumoso sin alcohol, agua con gas
Spritz sin alcohol utilizando vino espumoso desalcoholizado.
€9
« Not-A-Colada »
Piña Colada virgen - Puré de coco, zumo de piña
Piña Colada sin alcohol. Cremosa, a base de coco y piña.
€9

CÓCTELES ARTESANALES (HECHOS EN CASA)

** Solo disponibles para clientes que comen en el local.** Si te gustan las Caïpirinhas...

El Caïpy-Beara
Le Caïpy-Beara
cachaça (4,5cl), lima, azúcar moreno.
El cóctel brasileño clásico. Cachaça (aguardiente de caña), azúcar y lima machacada. Fresco y potente.
€10
El Caïpy-Nours
Le Caïpy-Nours
cachaça (4,5cl), lima, azúcar moreno, puré de fruta de la pasión
Caipiriña afrutada con fruta de la pasión. Exótica y dulce.
€11
El Frenchy
Le Frenchy
tequila (3cl), licor de genciana (3cl), lima, sirope de agave
Margarita revisitada con un toque amargo francés gracias a la genciana.
€12
Tommy's
tequila (3cl), curaçao (3cl), lima, sirope de agave
Tommy's Margarita. Versión depurada de la Margarita que realza el tequila y el agave.
€13
El Gringo
mezcal (3cl), curaçao (3cl), lima, siropes de agave y pomelo
Cóctel ahumado a base de mezcal. Cítricos y agave equilibran el lado ahumado.
€14
La Martiniquaise
ron blanco (Neisson) (4,5cl), menta fresca, lima, azúcar moreno
Mojito utilizando ron agrícola de Martinica. Más vegetal y aromático que un mojito clásico.
€12
El Gingerito
ron blanco (Neisson) (4,5cl), menta, lima, azúcar moreno, sirope de jengibre
Mojito picante con jengibre.
€12
The Local
ron (Neisson) (4,5cl), menta, lima, azúcar moreno, puré de fruta de la pasión
Mojito de maracuyá con ron agrícola.
€13
La Piña Colada
ron moreno (4,5cl), puré de coco, zumo de piña.
Cóctel tropical cremoso. Ron, coco y piña. Vacaciones en un vaso.
€14
The Hurricane
ron moreno (4,5cl), fruta de la pasión (puré), sirope de granadina, lima.
Cóctel potente y afrutado de Nueva Orleans. Rojo y dulce.
€13
El Dark & Stormy
Le Dark & Stormy
ron moreno (4,5cl), sirope de jengibre Monin, lima.
Mezcla de ron moreno y jengibre. Especiado y refrescante.
€11
El Cosmo-Nours
Le Cosmo-Nours
vodka Fair quinoa (3cl), triple sec (1,5cl), zumo de arándanos, lima.
Cosmopolitan revisitado con vodka de quinoa. Rosa, ácido y elegante.
€12

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
730 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 71 rue du Bournard, Pl. Maurice Chavany, 92700 Colombes, France
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