L'instant

Un costillar de ternera muy generoso, servido flameado para más sabor. La carne es tierna y jugosa, ideal para compartir. Acompañado de guarniciones y una salsa a elegir.

Un corte de ternera marmoleado y sabroso, a la parrilla a la perfección. Servido con una salsa untuosa de queso azul de Auvergne. Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada.

Solomillo de pato graso a la plancha, servido rosado con una salsa agridulce de higos. La carne es tierna con piel crujiente. Acompañado de un puré suave de batatas.

Una escalopa de ternera empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con pasta linguine a la salsa de tomate. Un clásico italiano reconfortante.

Carne de ternera cruda picada y aderezada con una salsa ravigote de hierbas. Fresco y picante. Servido con patatas fritas y ensalada.

Pechuga de pollo tierna cocida con una salsa cremosa de champiñones. Sabores suaves y terrosos. Servido con arroz basmati perfumado.

Callos de ternera cocinados en una salsa picante de mostaza a la antigua. Textura firme y sabor pronunciado. Servido con un puré de patatas rústico.

Trozos de merluza cocidos en una salsa cremosa y untuosa. Un plato de pescado suave y delicado. Similar a un estofado de pescado blanco.

Filete de pescado blanco y fino, preparado con sabores mediterráneos (tomates, aceitunas, alcaparras). Servido con un puré suave de batatas.

Vieiras a la plancha, tiernas y dulces. Servidas sobre un arroz cremoso perfumado a la trufa. Un plato refinado y aromático.

Filete de abadejo empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con patatas fritas, ensalada y una salsa tártara clásica.

Una hamburguesa contundente con un filete de ternera grueso y una tortita de patata crujiente. Servida en pan ecológico. Una versión golosa del clásico.

Hamburguesa sin carne con verduras cortadas en juliana y una tortita de patata. Realzada por una salsa de mostaza y miel. Servida en pan ecológico.

La clásica hamburguesa con queso con un gran filete de ternera y cheddar fundido. Sencilla y eficaz. Servida en pan ecológico.

Plato tradicional del Magreb con sémola de trigo, verduras y una variedad de carnes (merguez, pollo, cordero). Rico y para compartir.

Sémola de trigo servida con un caldo de verduras variadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos). Un plato completo y perfumado con especias dulces.

Couscous servido con cordero asado lentamente (mechoui). La carne es tierna y a la parrilla. Acompañado de sémola y verduras.

Couscous con trozos de pollo tiernos y verduras en su caldo. Servido sobre una cama de sémola fina.

Guiso cocinado en una cazuela cónica de barro, con albóndigas de carne picada (kefta) y una salsa de tomate especiada. A menudo acompañado de huevos.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a fuego lento con especias orientales. Tierno y perfumado.

Plato agridulce tradicional con carne (a menudo cordero o ternera) y ciruelas pasas confitadas. Perfumado con canela y almendras.

Verduras salteadas rápidamente al wok para que queden crujientes. Sazonadas con aceite de sésamo y salsa de soja. Un plato de inspiración asiática.

Arroz italiano cremoso cocinado con verduras de temporada. Adornado con parmesano viejo curado 24 meses para más sabor.

Mezcla de verduras salteadas a la sartén, servida con un huevo cuya yema queda líquida. Sencillo y nutritivo.

Lechuga romana crujiente con pollo, picatostes, parmesano y la famosa salsa César cremosa.

Ensalada fresca a base de quinoa, con gambas y trozos de cítricos (naranja, pomelo). Ligera y ácida.

Clásica combinación italiana de jamón crudo salado y melón dulce. Servido sobre una cama de lechuga. Fresco y veraniego.