L'instant

Name: L'instant
Address: 169 Av. du Dr David Rosenfeld, 93230 Romainville, France, París
Price range: €2.5 - €59

★ 4.5 (119) 📍 169 Av. du Dr David Rosenfeld, 93230 Romainville, France

NUESTRAS CARNES

CHULETÓN DE TERNERA 1KG FLAMBEADO

COTE DE BŒUF 1KG FLAMBÉE

SALSA A ELEGIR GUARNICIONES ILIMITADAS

Un costillar de ternera muy generoso, servido flameado para más sabor. La carne es tierna y jugosa, ideal para compartir. Acompañado de guarniciones y una salsa a elegir.

€59

ENTRECOT 300G CON SALSA DE QUESO AZUL DE AUVERGNE

ENTRECÔTE 300G SAUCE BLEU D’AUVERGNE

PATATAS FRITAS CASERAS Y ENSALADA

Un corte de ternera marmoleado y sabroso, a la parrilla a la perfección. Servido con una salsa untuosa de queso azul de Auvergne. Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada.

€23.50

MAGRET DE PATO CON HIGOS SECOS

MAGRET DE CANARD AU FIGUES SÈCHES

MOUSSELINE DE BATATA

Solomillo de pato graso a la plancha, servido rosado con una salsa agridulce de higos. La carne es tierna con piel crujiente. Acompañado de un puré suave de batatas.

€22.50

ESCALOPE DE TERNERA A LA MILANESA

ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE

LINGUINE POMODORO

Una escalopa de ternera empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con pasta linguine a la salsa de tomate. Un clásico italiano reconfortante.

€19.50

TARTAR DE TERNERA CON SALSA RAVIGOTE

TARTARE DE BŒUF SAUCE RAVIGOTE

PATATAS FRITAS Y ENSALADAS

Carne de ternera cruda picada y aderezada con una salsa ravigote de hierbas. Fresco y picante. Servido con patatas fritas y ensalada.

€18.50

PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES

FILET DE POULET AU CHAMPIGNONS

ARROZ BASMATI

Pechuga de pollo tierna cocida con una salsa cremosa de champiñones. Sabores suaves y terrosos. Servido con arroz basmati perfumado.

€17.50

RIÑONES DE TERNERA A LA MOSTAZA A LA ANTIGUA

ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE À LANCIENNE

PURÉ DE PATATAS

Callos de ternera cocinados en una salsa picante de mostaza a la antigua. Textura firme y sabor pronunciado. Servido con un puré de patatas rústico.

€16.50

NUESTROS PESCADOS

MERLUZA EN BLANCO

BLANQUETTE DE MERLU

Trozos de merluza cocidos en una salsa cremosa y untuosa. Un plato de pescado suave y delicado. Similar a un estofado de pescado blanco.

€22

FILETE DE DORADA REAL A LA SICILIANA

FILET DE DAURADE ROYALE À LA SICILIENNE

MOUSSELINE DE BATATA

Filete de pescado blanco y fino, preparado con sabores mediterráneos (tomates, aceitunas, alcaparras). Servido con un puré suave de batatas.

€20

VIEIRAS SOBRE UNA CAMA DE RISOTTO TRUFADO

NOIX DE SAINT JACQUES SUR UN LIT DE RISOTTO TRUFFÉ

Vieiras a la plancha, tiernas y dulces. Servidas sobre un arroz cremoso perfumado a la trufa. Un plato refinado y aromático.

€24

ABADEJO ESTILO FISH AND CHIPS

CABILLAUD FAÇON FISH AND CHIPS

SALSA TÁRTARA, PATATAS FRITAS, ENSALADA

Filete de abadejo empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con patatas fritas, ensalada y una salsa tártara clásica.

€17.50

NUESTROS BURGERS

BURGER L’INSTANT

PAN ECOLÓGICO, FILETES 180G, TORTITA DE PATATA

Una hamburguesa contundente con un filete de ternera grueso y una tortita de patata crujiente. Servida en pan ecológico. Una versión golosa del clásico.

€19.50

BURGER VEGETARIANA

BURGER VÉGÉTARIEN

PAN ECOLÓGICO, JULIANA DE VERDURAS, TORTITA DE PATATA, MOSTAZA Y MIEL

Hamburguesa sin carne con verduras cortadas en juliana y una tortita de patata. Realzada por una salsa de mostaza y miel. Servida en pan ecológico.

€15.50

CHEESEBURGER

PAN ECOLÓGICO, FILETES 180G, CHEDDAR

La clásica hamburguesa con queso con un gran filete de ternera y cheddar fundido. Sencilla y eficaz. Servida en pan ecológico.

€14.50

NUESTROS COUSCOUS

SE SIRVE ÚNICAMENTE JUEVES, VIERNES Y SÁBADO

COUSCOUS ROYAL

COUSCOUS ROYALE

Plato tradicional del Magreb con sémola de trigo, verduras y una variedad de carnes (merguez, pollo, cordero). Rico y para compartir.

€23

COUSCOUS VEGETARIANO

COUSCOUS VÉGÉTARIEN

Sémola de trigo servida con un caldo de verduras variadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos). Un plato completo y perfumado con especias dulces.

€13

COUSCOUS MECHOUI

COUSCOUS MÉCHOUI

Couscous servido con cordero asado lentamente (mechoui). La carne es tierna y a la parrilla. Acompañado de sémola y verduras.

€22

COUSCOUS DE POLLO

COUSCOUS POULET

Couscous con trozos de pollo tiernos y verduras en su caldo. Servido sobre una cama de sémola fina.

€17

NUESTROS TAJINES

SE SIRVE ÚNICAMENTE JUEVES, VIERNES Y SÁBADO

TAJINE DE ALBÓNDIGAS

TAJINE BOULETTES

Guiso cocinado en una cazuela cónica de barro, con albóndigas de carne picada (kefta) y una salsa de tomate especiada. A menudo acompañado de huevos.

€16

TAJINE VEGETARIANO

TAJINE VÉGÉTARIEN

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a fuego lento con especias orientales. Tierno y perfumado.

€13

TAJINE DE CIRUELAS PASAS

TAJINE PRUNEAUX

Plato agridulce tradicional con carne (a menudo cordero o ternera) y ciruelas pasas confitadas. Perfumado con canela y almendras.

€16

NUESTROS VEGETARIANOS

WOK DE VERDURAS PERFUMADO AL SÉSAMO

WOK DE LÉGUMES PARFUMÉS AU SÉSAME

Verduras salteadas rápidamente al wok para que queden crujientes. Sazonadas con aceite de sésamo y salsa de soja. Un plato de inspiración asiática.

€15.50

RISOTTO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y PARMESANO DE 24 MESES

RISOTTO AUX LÉGUMES DE SAISON ET PARMESA 24 MOIS

Arroz italiano cremoso cocinado con verduras de temporada. Adornado con parmesano viejo curado 24 meses para más sabor.

€16.50

SALTEADO DE VERDURAS A LA SARTÉN, HUEVO POCHADO

POÊLÉ DE LÉGUMES SAUTÉ, ŒUF POCHÉ

Mezcla de verduras salteadas a la sartén, servida con un huevo cuya yema queda líquida. Sencillo y nutritivo.

€13.50

NUESTRAS ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR

SALADE CÉSAR

Lechuga romana crujiente con pollo, picatostes, parmesano y la famosa salsa César cremosa.

€15.50

ENSALADA DE QUINOA CON GAMBAS Y CÍTRICOS

SALADE DE QUINOA CREVETTES AGRUMES

Ensalada fresca a base de quinoa, con gambas y trozos de cítricos (naranja, pomelo). Ligera y ácida.

€17.50

ENSALADA ITALIANA CON JAMÓN Y MELÓN

SALADE ITALIENNE AU JAMBON MELON

Clásica combinación italiana de jamón crudo salado y melón dulce. Servido sobre una cama de lechuga. Fresco y veraniego.

€16.50

NUESTROS VINOS

VINO TINTO

Saint Nicolas de Bourgueil les échaliers

Notas de frutos rojos y especias, afrutado, suave y redondo

Vino tinto del Loira, ligero y afrutado. Ideal con carnes blancas y embutidos.

€6~

AOP Côtes du Rhône « Grande tradition »

En nariz: mezcla de frutos maduros y especias, taninos francos y fundidos

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido. Acompaña bien las carnes rojas y platos con salsa.

€4~

AOP Lussac Saint Emilion – château Pont de Pierre

Potente y tánico pero conserva notas sutiles e intensas

Vino tinto de Burdeos, con cuerpo y taninos presentes. Notas de frutos negros.

€6.50~

AOP Les Tourelles de Saint Robert Graves - Burdeos

AOP Les Tourelles de Saint Robert Graves - Bordeaux

Potente, notas de roble, vainilla

Vino de Burdeos elegante con notas amaderadas debido a la crianza en barrica.

€7~

Pinot noir – gran reserva – Maison Castel

Pinot noir – grande réserve – Maison Castel

Fino y afrutado, notas de cerezas, frambuesas silvestres y especias

Vino tinto ligero y delicado, con aromas de frutos rojos pequeños. Poco tánico.

€5~

AOC Château les Grangeaux - Burdeos

AOC Château les Grangeaux - Bordeaux

Notas intensas de frutos rojos y un final persistente en boca

Burdeos clásico, afrutado y estructurado.

€4~

Brouilly - Château de Nevers

Aromas de cereza y frutos rojos, ligero y con una ligera acidez

Cru del Beaujolais, vivo y muy afrutado. Agradable de beber joven.

€6~

AOP Pic Saint Loup – les indomptables

Notas de tomillo, laurel y romero asociadas a frutos rojos y negros

Vino del Languedoc con aromas de garriga y especias. Potente y aromático.

€7~

VINO BLANCO

IGP « Chardonnay » Maison Fernand Vallière

Afrutado, floral y con buena longitud en boca

Vino blanco seco y aromático, típico de la variedad Chardonnay.

€4.50~

AOC Monbazillac – Bajac

Meloso, notas de miel y jengibre

Vino blanco dulce y licoroso, perfecto para el aperitivo o el postre.

€5.50~

IGP Pays d’oc - Viognier – Maison Castel

Fresco, notas de peras y melocotones, potente y seco

Vino blanco muy aromático con notas de fruta de pulpa blanca.

€5~

IGP Sauvignon – Charles Rousseau

Cítricos y flores blancas, acidez perfecta

Vino blanco seco y vivo, con notas cítricas.

€4.50~

VINO ROSADO

AOP côte de Provence – tierra noble – cuvée prestige

AOP côte de Provence – terre noble – cuvée prestige

Buena longitud, notas de grosellas, ligero en boca

Rosado pálido de Provenza, seco y refrescante.

€5.50~

IGP Viva Bella – isla de belleza

IGP Viva Bella – île de beauté

Floral, boca fresca y afrutada

Vino rosado de Córcega, soleado y perfumado.

€5~

NUESTRAS BEBIDAS

APERITIVO

RICARD

Pastis anisado, servido con agua fresca.

€4.50

PASTIS

Aperitivo anisado tradicional.

€4.50

ABSENTA

ABSENT

Licor de ajenjo con un potente sabor herbáceo.

€4.50

MARTINI

Vermut italiano, tinto o blanco.

€4.50

OPORTO

PORTO

Vino fortificado portugués, rico y dulce.

€4.50

KIR

Cóctel francés a base de vino blanco y crème de cassis.

€5.50

KIR ROYAL

Cóctel a base de champagne y crème de cassis.

€10

DIGESTIVO

BAILYS

Crema de whisky irlandesa, untuosa y dulce.

€8

JET 27

Licor de menta piperita, muy fresco.

€8

JET 31

Licor de menta blanca.

€8

COGNAC

CONIAC

Aguardiente de vino fino y ambarino.

€7

AMARITO

Licor italiano con sabor a almendra.

€7

ARMAGNAC

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

€8

CALVADOS

Aguardiente de manzana normando.

€7

LIMONCELLO

Licor de limón italiano, dulce y helado.

€7

WHISKY

MACALLAN

Whisky escocés single malt prestigioso.

€22

NIKKA

Whisky japonés refinado.

€14

KAWAZAKI

Whisky japonés.

€14

CHIVAS 18 AÑOS

CHIVAS 18ANS

Whisky escocés blend envejecido 18 años.

€14

JHONNIE WALKER

Whisky escocés blend famoso.

€12

CHIVAS 12 AÑOS

CHIVAS 12 ANS

Mezcla de whisky escocés clásica.

€12

BALLANTINE’S

Whisky escocés blend suave.

€10

SAINT JAMES

Ron agrícola de Martinica (a veces clasificado como whisky en la carta, pero es ron).

€9

JACK DANIEL’S

Whisky americano de Tennessee.

€9

JAMESON

Whisky irlandés suave.

€9

RON

DIPLOMATICO

Ron venezolano suave y rico.

€13

DON PAPA

Ron de Filipinas con notas de vainilla.

€13

CLEMENT

Ron agrícola de Martinica.

€13

HSE

Habitation Saint-Étienne, ron agrícola.

€13

BUMBU

Ron especiado artesanal.

€14

LAS BURBUJAS

PROSECCO

Vino espumoso italiano, fresco y ligero.

€9~

LOUIS CONSTANT

Champagne.

€14~

P.LOUIS MARTIN

Champagne.

€14~

GREMILLET

Champagne.

€14~

CERVEZAS DE BARRIL

GALLIA

Cerveza artesanal parisina.

€5.90~

AFFELIGEM

Cerveza de abadía belga, redonda y afrutada.

€4.50~

PELFORTH

Cerveza rubia francesa.

€5~

PANACHÉ

PANNACHÉ

Mezcla de cerveza y limonada.

€5~

CERVEZAS EN BOTELLA

DESPERADOS

Cerveza aromatizada con tequila.

€5.50

HEINEKEN

HEINKEN

Cerveza rubia lager ligera.

€3.80

CAFETERÍA

CAFÉ

Espresso clásico.

€2.50

DÉCA

Café descafeinado.

€2.50

CAFÉ AMERICANO

CAFÉ ALLONGÉ

Espresso diluido con agua caliente.

€2.50

DOBLE CAFÉ

DOUBLE CAFÉ

Doble dosis de espresso.

€4.50

CAFÉ CREMA

CAFÉ CRÈME

Café con leche.

€4.50

CAFÉ LIEGUÉS

CAFÉ LIÉGEOIS

Postre helado de café con nata montada.

€6.50

CHOCOLATE LIEGUÉS

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Postre helado de chocolate con nata montada.

€6.50

CHOCOLATE CALIENTE

CHOCOLAT CHAUD

Bebida caliente de cacao.

€5.50

TÉ

THÉ

Infusión de hojas de té.

€3.50

CAFÉ HELADO

ICE CAFÉ

Café helado refrescante.

€4.50

CAPPUCCINO

Espresso con espuma de leche.

€5.50

REFRESCOS

COCA-COLA

Refresco de cola.

€4.80

FUZE TEA

Té helado industrial.

€4.80

SCHWEPS

Refresco tónico o de cítricos.

€4.80

FANTA

Refresco de naranja.

€4.80

OASIS

Bebida de fruta sin gas.

€4.80

ORANGINA

Refresco de naranja con pulpa.

€4.80

LIMONADA

LIMONADE

Bebida gaseosa de limón.

€4.80

TÉ HELADO CASERO

THÉ GLACÉ MAISO

Té helado casero.

€7.50

LIMONADA CASERA

CITRONADE MAISON

Bebida fresca de limón recién exprimido casero.

€6.50

ZUMOS

ZUMO DE NARANJA

JUS D’ORANGE

Zumo de fruta.

€3.50

ZUMO DE PIÑA

JUS D’ANANAS

Zumo de fruta.

€3.50

ZUMO DE FRESA

JUS DE FRAISE

Zumo de fruta.

€3.50

ZUMO DE ALBARICOQUE

JUS D’ABRICOT

Zumo de fruta.

€3.50

ZUMO DE MANZANA

JUS DE POMME

Zumo de fruta.

€3.50

ZUMO ACE

JUS ACE

Zumo multivitamínico (Naranja Zanahoria Limón).

€3.50

ZUMO DE TOMATE

JUS DE TOMATE

Zumo de verdura.

€3.50

ZUMO DE ZANAHORIA

JUS DE CAROTTE

Zumo de verdura.

€3.50

AGUAS

BADOIT 50CL

Agua mineral con gas natural.

€4.20

BADOIT 1L

Agua mineral con gas natural.

€5.20

EVIAN 50CL

Agua mineral sin gas natural.

€3.50

EVIAN 1L

Agua mineral sin gas natural.

€4.50

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Información del Restaurante

★

4.5

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📍 169 Av. du Dr David Rosenfeld, 93230 Romainville, France

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