Heineken
Una cerveza lager clásica, ligera y refrescante.
€4.50~
≈
L'INSPIRATION
L'INSPIRATION
Nuestras carnes son entregadas diariamente por las Carnicerías Nivernaises. Nuestros productos son frescos y caseros.
CERVEZAS DE BARRIL
Desperados
Cerveza aromatizada con tequila, con notas dulces y burbujeantes.
€4.50~
≈
Blanche
Cerveza de trigo ligera, turbia y a menudo con notas cítricas.
€4.50~
≈
IPA
India Pale Ale, una cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas afrutados.
€4.50~
≈
Chouffe
Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada.
€4.50~
≈
CERVEZAS EN BOTELLA
Cerveza « la poule » de la Casa
Bière « la poule » Maison
Cerveza artesanal de la casa.
€5.80
≈
0
Mort subite Kriek
Cerveza belga aromatizada con cereza, dulce y ácida.
€5.80
≈
0
Leffe
Cerveza de abadía belga clásica, rica y maltosa.
€5.80
≈
0
Ciney
Cerveza belga especial.
€5.80
≈
0
APERITIVOS
Copa de champán Mercier
Coupe de champagne Mercier
12cl
Una copa de champán brut francés.
€9.50
≈
0
Kir royal
12cl
Cóctel a base de champán y crema de cassis.
€10
≈
0
Kir
12cl
Cóctel aperitivo francés tradicional a base de vino blanco y crema de fruta.
€4.50~
≈
Pastis 51
4cl
Licor anisado refrescante, generalmente servido con agua.
€5.90
≈
0
Ricard
4cl
Aperitivo anisado famoso del sur de Francia.
€5.90
≈
0
Martini
4cl
Vermut italiano, servido frío.
€5.90~
≈
Oporto
Porto
4cl
Vino fortificado portugués, dulce y rico.
€5.90~
≈
Campari
Amargo italiano rojo brillante, sabor a hierbas y cítricos.
€5.90
≈
0
CHAMPAGNES
Ruinart
75cl
Botella de champán prestigioso.
€75
≈
0
Ruinart Blanc de Blanc
75cl
Champagne elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay.
€119
≈
0
Mercier
75cl
Champán clásico y festivo.
€49
≈
0
Moet et Chandon
75cl
Una de las casas de champán más famosas.
€69
≈
0
WHISKYS 4cl
J&B
Whisky escocés mezclado.
€8
≈
0
Jack daniel's
Whisky americano de Tennessee.
€10
≈
0
Bulleit Bourbon
Whisky de centeno americano rico.
€10
≈
0
Chivas
Whisky escocés mezclado premium.
€10
≈
0
Jameson
Whisky irlandés suave.
€10
≈
0
Oban
Whisky escocés de malta única.
€12
≈
0
Aberlour
Whisky escocés de malta única de Speyside.
€12
≈
0
Laphroaig
Malta única de Islay, conocida por su sabor turbado.
€12
≈
0
Talisker
Malta única de la isla de Skye, con pimienta y sabor marítimo.
€13
≈
0
Lagavulin
Malta única de Islay, intensamente turbada y ahumada.
€13
≈
0
Knockando
Whisky escocés de malta única, suave y afrutado.
€13
≈
0
Nikka
Whisky japonés reputado.
€13
≈
0
BEBIDAS CALIENTES
Espresso
Expresso
Pequeño café negro solo.
€2.50
≈
0
Descafeinado
Décaféiné
Café descafeinado.
€2.50
≈
0
Avellana
Noisette
Espresso con una gota de leche.
€2.70
≈
0
Largo
Allongé
Café espresso diluido con agua caliente.
€2.70
≈
0
Doble café
Double café
Dos dosis de espresso.
€4.50
≈
0
Café con leche
Café crème
Café con leche cremoso.
€4.50
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.50
≈
0
Té de menta fresca
Thé à la menthe fraiche
Infusión de hojas de menta fresca.
€4.50
≈
0
Té con leche
Thé au lait
Té negro servido con leche.
€4.50
≈
0
Leche caliente
Lait chaud
Taza de leche caliente natural.
€3.50
≈
0
Cappuccino
Café espresso cubierto de espuma de leche.
€5
≈
0
Vienés
Viennois
Café o chocolate cubierto de nata montada.
€5
≈
0
Chocolat Grand Marnier
Chocolate caliente aromatizado con licor de naranja.
€5.70
≈
0
Grog
Bebida caliente a base de ron, agua caliente, miel y limón.
€6.50
≈
0
Vino caliente
Vin chaud
Vino tinto caliente con especias.
€6
≈
0
Tés Mariage Frères
Thés Mariage Frères
Selección de tés de la famosa casa francesa Mariage Frères.
€4.50~
≈
Kusmi Tea
Tés e infusiones de la marca Kusmi Tea.
€4.50~
≈
DESAYUNO
Desayuno
Petit Déjeuner
Bebida caliente, naranja exprimida, Tostadas
Menú de desayuno clásico que incluye una bebida caliente, un zumo de naranja natural y tostadas de pan.
€9
≈
0
BEBIDAS FRÍAS
Agua sin gas
Eau plate
25cl
Agua mineral natural.
€4
≈
0
Agua sin gas 75cl
Eau plate 75cl
Botella grande de agua mineral.
€7
≈
0
Agua con gas 75cl
Eau gazeuse 75cl
Botella grande de agua con gas.
€7
≈
0
Perrier
25cl
Agua mineral con gas natural.
€4.80
≈
0
Té helado casero
Thé glacé maison
25cl
Té helado casero.
€4.80
≈
0
Zumos de frutas Caraïbos
Jus de fruits Caraïbos
25cl
Zumos de frutas en botella.
€4.50~
≈
Coca cola
33cl
Refresco de cola clásico.
€4.80
≈
0
Coca cola light
33cl
Versión ligera del refresco de cola.
€4.80
≈
0
Coca zero
Coca zéro
33cl
Refresco de cola sin azúcar.
€4.80
≈
0
Schweppes
25cl
Refresco tónico o de cítricos.
€4.80
≈
0
Orangina
25cl
Bebida gaseosa de naranja con pulpa de naranja.
€4.80
≈
0
Fanta
33cl
Refresco de naranja.
€4.80
≈
0
Sprite
33cl
Refresco de limón y lima.
€4.80
≈
0
Appletiser
27,5cl
Zumo de manzana espumoso.
€5.50
≈
0
Frutas exprimidas
Fruits pressés
Zumos de frutas recién exprimidos.
€5.50
≈
0
Suplemento de sirope
Supplément sirop
Añadido de sirope aromatizado a su bebida.
€0.20
≈
0
MENÚ INFANTIL
Menú Infantil
Menu Enfant
una bebida a elegir
Filete picado o salmón, patatas fritas
Coulant de chocolate o una bola de helado artesanal
Un menú completo para niños que incluye una bebida, un plato principal (carne o pescado con patatas fritas) y un postre.
€13.90~
≈
LOS ENTRANTES
Tartar de cereales con verduras, feta y salmón ahumado
Tartare de céréales aux légumes, fêta et saumon fumé
Entrante fresco compuesto por una mezcla de cereales, verduras crujientes, queso feta y salmón ahumado.
€9.90
≈
0
Salmón semicocido con cítricos, tostada de aguacate y vinagreta asiática
Saumon mi-cuit aux agrumes, toast d'avocat et vinaigrette à l'asiatique
Salmón ligeramente cocido servido con notas cítricas, una tostada de aguacate y una salsa de inspiración asiática.
€9.90
≈
0
Carpaccio de tomates, burrata, pesto
Carpaccio de tomates, burrata, pistou
Finas rodajas de tomate servidas con queso burrata cremoso y salsa de albahaca.
€10.50
≈
0
Bocaditos de calabacín, jamón serrano, crema de queso fresco con pimentón de Espelette
Bouchées à la courgette, jambon Serrano, crème de fromage frais au piment d'Espelette
Pequeños bocados de calabacín rellenos de jamón crudo español y una crema de queso ligeramente picante.
€8.90
≈
0
Surtido de charcutería
Assortiment de charcuterie
salchichón Bellota, jamón trufado, jamón Serrano, rillettes de cerdo, paté de campo, chorizo ibérico
Una variada selección de embutidos finos que incluye salchichón, jamones crudos y patés. Ideal para compartir.
€9.90
≈
0
Foie gras de pato semicocido casero, mermelada de cereza y pan de campo tostado
Foie gras de canard mi-cuit maison, confiture de cerise et pain de campagne toasté
Foie gras casero, servido semicocido con mermelada de cereza dulce y pan tostado.
€13.50
≈
0
LA ENSALADA
La inspiración
L'inspiration
ensalada, gambas a la parrilla, pomelo, aguacate, rábano, tomates, cacahuetes
Ensalada grande compuesta con gambas a la parrilla, cítricos, aguacate y verduras frescas, espolvoreada con cacahuetes.
€16.90
≈
0
La Italiana
L'Italienne
ensalada, tomates, melón, jamón crudo, burrata
Ensalada con sabores italianos con melón, jamón crudo y queso burrata cremoso.
€15.90
≈
0
VEGETARIANO O VEGANO
Wok de Penne con verduras y aroma de trufa
Wok de Penne aux légumes aux arômes de truffe
Pasta salteada con verduras variadas y perfumada con trufa.
€15.90
≈
0
Poke bowl
Caviar de cereales, lentejas verdes, pimientos confitados, nuggets de tofu, ensalada, aguacate, tomates, judías verdes, cebollas fritas
Bol completo y colorido con base de cereales y lentejas, cubierto de tofu frito y muchas verduras.
€16.50
≈
0
EL PESCADO
Lomo de bacalao asado, crumble de curry, ratatouille
Dos de cabillaud rôti, crumble de curry, ratatouille
Trozo grueso de bacalao asado al horno, cubierto con una costra de curry y acompañado de verduras estofadas.
€23.80
≈
0
Fish burger de salmón, queso de cabra fresco-miel, patatas fritas y ensalada
Fish burger au saumon, chèvre frais-miel, frites et salade
Hamburguesa de pescado de salmón con queso de cabra y miel, servida con patatas fritas y ensalada.
€17.20
≈
0
LAS CARNES
Cheeseburger
patatas fritas y ensalada
Hamburguesa de ternera clásica con queso y elección de salsa, acompañada de patatas fritas.
€17.20~
≈
Tartar de ternera charolesa al cuchillo, patatas fritas y ensalada
Tartare de boeuf charolais au couteau, frites et salade
Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, servida con patatas fritas y ensalada.
€16.50
≈
0
Entrecot a la parrilla
Entrecôte grillée
(aproximadamente 300 gramos), salsa Roquefort al Pimiento, salteado de patatas gajo con judías verdes
Buen corte de ternera a la parrilla (300g) bañado en salsa de queso azul y pimienta, acompañado de patatas y judías.
€27
≈
0
Magret de pato asado, salsa de mostaza a la antigua, puré de calabaza butternut
Magret de canard rôti, sauce moutarde à l'ancienne, écrasé de butternut
Solomillo de pato asado servido con una salsa de mostaza y un puré de calabaza butternut.
€19.50
≈
0
Tentempié de la inspiración
Casse-Croûte de l'inspiration
Surtido de charcutería/queso
Tabla mixta generosa de quesos y embutidos.
€18.90
≈
0
LOS POSTRES Y QUESOS
Surtido de queso
Assortiment de fromage
Roquefort, Cantal, Camembert, Chèvre, Saint-nectaire
Selección de cinco quesos franceses curados.
€9.90
≈
0
Tarta de queso de limón y speculoos, coulis de frutos rojos
Cheesecake au citron et speculoos, coulis de fruits rouges
Tarta de queso sobre base de galleta especiada, servida con coulis de frutos rojos.
€9.50
≈
0
Coulant de chocolate, helado de vainilla
Moelleux au chocolat, glace vanille
Coulant de chocolate, helado de vainilla
€9.50
≈
0
Tarta Tatin, helado de crema de Isigny
Tarte Tatin, glace à la crème d'Isigny
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con helado de crema fresca.
€9.50
≈
0
Melocotón asado con miel, gelatina de hibisco, sorbete de mango
Pêche rôtie au miel, gelée d'hibiscus, sorbet mangue
Postre afrutado compuesto por un melocotón asado dulce y un sorbete exótico.
€9
≈
0
Carpaccio de piña, sorbete de lima
Carpaccio d'ananas, sorbet citron vert
Finísimas rodajas de piña fresca servidas con un sorbete acidulado.
€9
≈
0
Copa Coronel
Coupe Colonel
2 bolas de lima, vodka
Postre digestivo compuesto de sorbete de lima bañado en vodka.
€9
≈
0
Café gourmet
Café gourmand
Café servido con una selección de petit fours dulces.
€9
≈
0
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES
Copa de Helado o Sorbete
Coupe de Glace ou Sorbet
Helados y sorbetes artesanales de sabores variados.
€3.50~
≈
VINOS BLANCOS
Côtes de Gascogne, Colombelle
Vino blanco seco y afrutado del suroeste.
€4.40~
≈
Chardonnay, Pays d'Oc
Vino blanco de la variedad Chardonnay, redondo y aromático.
€4.60~
≈
Bourgogne Aligoté
Vino blanco seco de Borgoña, vivo y fresco.
€5.10~
≈
Chablis, Borgoña
Chablis, Bourgogne
Vino blanco prestigioso de Borgoña, mineral y elegante.
€6.50~
≈
Sauternes, cosecha dorada
Sauternes, récolte d'or
Vino blanco dulce de Burdeos, dulce y meloso.
€7~
≈
VINOS DE LA CASA
Vino de la Casa
Vin Maison
Vino de mesa de la casa, disponible en tres colores.
€4~
≈
VINOS TINTOS
Côtes du Rhône, Domaine du Vallon
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y con cuerpo.
€4.90~
≈
Burdeos, Les Mercadières
Bordeaux, Les Mercadières
Vino tinto de Burdeos clásico.
€4.20~
≈
Gaillac, La Croix St Salvy
Vino tinto del suroeste, afrutado y estructurado.
€5.10~
≈
Saumur Champigny, Les Valengenets
Vino tinto del Loira, ligero y afrutado.
€5.10~
≈
Saint Nicolas de Bourgueil, Maison Audebert et Fils
Vino tinto del Loira, suave y aromático.
€5.50~
≈
Pinot Noir, Borgoña, AOP domaine Voarick
Pinot Noir, Bourgogne, AOP domaine Voarick
Vino tinto de Borgoña, fino y delicado.
€5.50~
≈
Brouilly, La Chapelle de Venenge
Vino tinto del Beaujolais, afrutado y goloso.
€5.80~
≈
Graves, Château Chollet, Burdeos
Graves, Château Chollet, Bordeaux
Vino tinto de Burdeos de la región de Graves, elegante y ahumado.
€6.70~
≈
Pommard, AOP Michel Picard
75cl
Vino tinto de Borgoña potente y tánico.
€81
≈
0
Crozes-Hermitage, Calunas
75cl
Vino tinto del valle del Ródano norte, con notas de frutos negros y especias.
€49.90
≈
0
Savigny-Les-Beaune, 1er cru, Les Gravains, Remoissenet Père&Fils
Savigny-Les-Beaune, 1e cru, Les Gravains, Remoissenet Père&Fils
75cl
Primer cru de Borgoña, complejo y refinado.
€98
≈
0
Saint-Estèphe, Château Haut-Marbuzet
75cl
Vino tinto de Burdeos prestigioso, rico y estructurado.
€88
≈
0
Margaux, Labastide Dauzac
75cl
Vino tinto de la denominación Margaux, fino y femenino.
€79
≈
0
Vacqueyras, Château Hautes Ribes
75cl
Vino tinto de las Côtes du Rhône, robusto y generoso.
€38
≈
0
VINOS ROSADOS
Côtes de Provence, M de Minuty
Rosado de Provenza famoso, pálido y elegante.
€7~
≈
Pays d'Oc, Gris Blanc
Vino rosado muy pálido, fresco y mineral.
€5.20~
≈
Fin del menú
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