Linette

Name: Linette
Address: París
Price range: €0.2 - €95

Bistro Parisien

★ 4.5 (2,041)

ENTRADAS

Ensalada de lentejas, huevo escalfado

Lentil salad, poached egg

Una ensalada clásica de bistró francés hecha con lentejas terrosas y aderezo de vinagreta. Cubierta con un huevo escalfado suave que agrega cremosidad al romperse. Simple, sabrosa y satisfactoria.

€11

Raviolis de boletus, crema de trufa

Cep mushroom ravioli, truffle cream

Raviolis de boletus (cep), servidos en una rica y aromática salsa infusionada con sabor a trufa. Terroso, cremoso y suntuoso.

€14

Burratina cremosa, tomates de herencia

Creamy burratina, heirloom tomatoes

Queso italiano fresco similar a la mozzarella pero con un centro suave y cremoso. Servido con tomates de herencia sabrosos. Un aperitivo refrescante y lácteo.

€14

Huevo escalfado con champiñones

Shirred egg with mushrooms

Huevos horneados en un plato de fondo plano, típicamente con crema y mantequilla. Guarnecido con champiñones sabrosos. Textura rica similar a una crema horneada pero salada.

€12

Terrina de campo de "Maison Mas"

Country terrine by "Maison Mas"

Un paté rústico hecho de carne picada gruesa, prensada en forma de pan. Servido frío, generalmente con pan y pepinillos. Sabroso, carnoso y tradicional.

€12

IMPRESCINDIBLES

Caracoles de Borgoña

Burgundy Snails

"Maison de l'Escargot"

Caracoles franceses clásicos servidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. La textura es firme y masticable, similar a las almejas. Utilice las herramientas proporcionadas para extraer la carne y mojar pan en la mantequilla de ajo.

€14~

Sopa de cebolla francesa

French onion soup

Un rico caldo hecho de cebollas caramelizadas y caldo de res. Cubierto con pan y queso derretido. Sabroso, dulce por las cebollas y muy reconfortante.

€12

Salmón ahumado escocés, crema, cebollino

Scottish smoked salmon, cream, chives

de "Maison Nordique"

Finas lonchas de salmón ahumado en frío y curado. Servido con crema fresca y cebollino. Textura salada, aceitosa y suave.

€19

Foie gras casero semicocido

Semi-cooked homemade foie gras

cebollas confitadas, pan tostado

Una delicadeza hecha de hígado de pato o ganso cebado, cocinado a baja temperatura. Muy rico, mantecoso y suave. Untar en el pan tostado y maridar con la guarnición de cebolla dulce.

€21

PARA LLEVAR

Croque Monsieur con pan blando

Croque Monsieur with soft bread

fritas O ensalada

Un sándwich caliente de jamón y queso a la parrilla o tostado. Típicamente cubierto con salsa bechamel y más queso. Reconfortante y crujiente.

€14~

Croque Madame con pan blando

Croque Madame with soft bread

fritas O ensalada

Similar a un Croque Monsieur (sándwich caliente de jamón y queso) pero cubierto con un huevo frito. La yema líquida añade riqueza al plato.

€16~

Sándwich abierto con lechuga

Open-faced sandwich with lettuce

pan tostado, tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula

Una rebanada de pan tostado cubierto con ingredientes mediterráneos frescos como jamón, queso y verduras. Se come con tenedor y cuchillo.

€19

Omelet con huevos orgánicos, lechuga

Omelet with organic eggs, lettuce

natural o con hierbas

Huevos batidos fritos en mantequilla hasta que estén esponjosos. Un clásico almuerzo francés ligero y sencillo.

€14~

MENÚ INFANTIL

Hasta 12 años

Menú Infantil Completo

Kid's Menu Set

Un menú fijo diseñado para niños que incluye una bebida, plato principal y postre.

€16~

PLATOS PRINCIPALES

Confit de pato del Suroeste

Duck confit from the South-West

papas baby, lechuga

Un plato tradicional francés de pata de pato cocinada a fuego lento en su propia grasa. La piel está crujiente y salada, mientras que la carne está muy tierna. Servido con papas.

€23

Morcilla "Anne Rozès" ligeramente sellada

Black pudding "Anne Rozès" lightly seared

puré de papas

Un tipo de morcilla hecha con sangre de cerdo y especias. Tiene un sabor salado rico y con sabor a hierro y una textura suave. Ligeramente sellado por fuera.

€20

Lasaña vegetariana

Vegetarian lasagna

Lasaña de pasta en capas con salsa de tomate, verduras y queso. Horneada hasta que esté burbujeante y dorada. Sabrosa y reconfortante.

€18

Suprema de pollo amarilla con morillas

Yellow chicken supreme with morels

puré de papas casero

Un filete de pechuga de pollo de alta calidad cocinado con morillas en una salsa cremosa. Las morillas tienen un sabor distintivo a nuez y terroso.

€27

Tartar de ternera casero

Homemade beef tartare

crudo o ligeramente sellado, papas fritas y lechuga

Carne de res cruda finamente picada sazonada con cebolla, alcaparras y salsas. Se puede pedir cruda o ligeramente sellada para quienes prefieren menos cruda. Textura fría, suave con un sabor salado intenso.

€22~

Entrecot 300g, salsa bearnesa

Rib steak 300g, béarnaise sauce

Papas fritas y lechuga

Un corte sustancioso de filete de res conocido por su marmoleado y sabor. Servido con una rica salsa de mantequilla y hierbas. Sustancioso y satisfactorio.

€32

Filete de lubina "a la plancha"

Sea bass fillet "a la plancha"

judías verdes frescas

Filete de pescado blanco a la plancha. El pescado es tierno y escamoso con piel crujiente. Ligero y saludable.

€28

Risotto cremoso con langostinos y pesto

Creamy risotto with king prawns and pesto

Plato de arroz italiano cocinado en caldo hasta obtener una consistencia cremosa. Sazonado con pesto de albahaca y servido con langostinos grandes. Rico y herbáceo.

€25

Pescado y patatas fritas

Fish & chips

salsa tártara, papas fritas y lechuga

Filete de pescado rebozado y frito servido con papas fritas. Crujiente por fuera, suave por dentro. Servido con una cremosa salsa a base de mayonesa con pepinillos.

€21

Camembert a la parrilla con miel

Grilled Camembert with honey

papas baby, lechuga

Una rueda entera de queso Camembert tierno a la parrilla hasta que se derrita. Cubierto con miel dulce. Un plato dulce y salado, muy rico.

€23

Hamburguesa Linette, papas fritas y lechuga

Linette burger, French fries and lettuce

panecillos, filete de ternera picada 5% grasa, bacon, crema de Camembert, tomate

Hamburguesa de ternera servida en panecillo con bacon y una cremosa salsa de queso Camembert. Un toque francés a la clásica hamburguesa americana.

€20

Plato de guarniciones

Side dish plate

Papas fritas, judías verdes frescas, puré de papas, lechuga, papas baby, arroz

Una selección de guarniciones de verduras y almidón. Bueno para agregar porciones extra a una comida.

€6

ENSALADAS

César

Caesar

Corazón de lechuga romana, pollo crujiente, aguacate, parmesano, picatostes, salsa César

Ensalada de lechuga crujiente con picatostes y queso parmesano. Aderezada con una cremosa y sabrosa salsa a base de anchoas y ajo. Incluye pollo y aguacate.

€18

Biquette

mezcla de lechugas, tomates cherry, queso de cabra crujiente, pechuga de pato seca, avellanas

Una ensalada que presenta queso de cabra tibio y empanado. Complementada con pechuga de pato curada y frutos secos crujientes. Un equilibrio de sabores salados, ácidos y frescos.

€19

Ensalada de pollo Thai

Chicken Thaï salad

lechuga, zanahoria, calabacín, huevo duro, anacardos, cebolla frita, vinagreta de soja, chalota, curry rojo

Ensalada de inspiración asiática con verduras crujientes y frutos secos. Aderezada con vinagreta de soja con notas de curry rojo. Fresca, crujiente y ligeramente picante.

€18

Italiano

Italian

mezcla de lechugas, burratina fundente, tomates cherry, aceitunas negras, jamón serrano, tostas de tapenade

Ensalada mediterránea con queso burrata cremoso, jamón curado y aceitunas. Servida con tostadas untadas con pasta de aceitunas (tapenade). Refrescante y sabrosa.

€19

Sueco

Swedish

mezcla de lechugas, judías verdes frescas, salmón ahumado, langostinos, aguacate, vinagreta de hierbas

Ensalada de mariscos con salmón ahumado y langostinos. Maridada con aguacate y judías verdes. Ligera, saludable y rica en omega-3.

€20

QUESO

Rocamadour, Saint-Nectaire fermier, Cantal, bleu d'Auvergne, Camembert

1 pieza

1 piece

Seleccione un queso de la variedad disponible. Servido con pan. Una forma clásica francesa de terminar una comida antes del postre.

€6

3 piezas

3 pieces

Una selección de tres quesos de la lista. Servido con pan. Ideal para probar diferentes texturas y sabores.

€16

POSTRES

Crème brûlée con vainilla Bourbon

Crème brûlée with Bourbon vanilla

Rica crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior con una cuchara para llegar al interior cremoso. Dulce y textural.

€10

Tiramisú tradicional

Traditional tiramisu

Postre italiano hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de queso mascarpone. Espolvoreado con cacao en polvo. Cremoso con un toque de café.

€10

Tarta Tatin con crema espesa

Tarte Tatin thick cream

Tarta de manzana caramelizada invertida. Servida caliente con crema espesa. Dulce, mantecosa y frutal.

€11

Fondant de chocolate con crema inglesa

Chocolate fondant custard cream

Pastel de chocolate caliente con un centro fundido y pegajoso. Servido con crema inglesa (crème anglaise). Rico e intensamente achocolatado.

€11

Crema de limón cremosa con crumble de avellanas

Creamy lemon dessert hazelnut crumble

Un postre cremoso con sabor a limón cubierto con trozos crujientes de avellana. Equilibra el cítrico ácido con la dulzura de los frutos secos.

€10

Ensalada de frutas de temporada

Seasonal fruit salad

Frutas frescas de temporada cortadas. Ligera y refrescante.

€9

Crepe con azúcar, Nutella o mermelada

Crepe with sugar, Nutella or jam

Crepe fina francesa servida con su elección de cobertura dulce.

€9

Crepe flambeada con Grand Marnier

Crepe flambéed with Grand Marnier

Crepe fina francesa servida con licor de naranja Grand Marnier y flameada brevemente. Dulce con un fuerte aroma a alcohol.

€13

Café gourmet

Gourmet coffee

Café servido con una selección de postres en miniatura. Perfecto para probar pequeños bocados de diferentes dulces.

€10

HELADOS ARTESANALES

Elección de 2 sabores

Choice of 2 flavours

Helados: vainilla Bourbon, café, chocolate, caramelo de mantequilla salada, pistacho Sorbets: lima, sidra de manzana, fresa, grosella negra

Dos bolas de su elección de la lista de helados o sorbetes disponibles. Servido en un cuenco.

€8

Coronel

Colonel

2 bolas de lima, vodka 4cl

Sorbete de lima servido con un shot de vodka. Un postre refrescante y alcohólico.

€12

Normanda

Normande

2 bolas de sidra de manzana, Calvados 4cl

Sorbete de manzana servido con Calvados (brandy de manzana). Captura los sabores de la región de Normandía.

€12

Café o Chocolate Liégeois

Café or Chocolate Liégeois

3 bolas

Un sundae hecho con helado de café o chocolate, cubierto con crema batida y salsa.

€12

AGUAS MINERALES

Evian 50cl

Agua mineral sin gas de los Alpes franceses.

€6.50

L'Abatille, sin gas o con gas 75cl

L'Abatille, Still or Sparkling 75cl

Agua mineral premium de Burdeos, disponible sin gas o con gas.

€8

LA BODEGA

VINOS TINTOS

Gamay AOC Touraine Selection

Vino tinto ligero elaborado con uvas Gamay. Afrutado con bajos taninos.

€6.50~

Lussac Saint-Émilion AOC Sélection

Vino tinto de Burdeos. Típicamente a base de Merlot, rico y redondo.

€7.80~

Sancerre AOC Selection

Vino tinto Pinot Noir del Valle del Loira. Ligero, elegante y ácido.

€8.50~

Pic Saint Loup AOC Selection

Vino tinto de Languedoc. Especiado, aromático y con cuerpo.

€7.80~

Bourgogne AOC 100% Pinot Noir

Hautes Côtes de Nuits, Domaine Patrick Hudelot

Vino tinto de Borgoña elaborado con Pinot Noir. Elegante con sabores a frutos rojos y terrosidad.

€9.80~

VINOS ROSADOS

Côte de Provence AOC

Chateau la Mascarone

Rosado seco clásico de Provenza. Rosa pálido, crujiente y refrescante.

€7~

Coteaux d'Aix en Provence AOP

Vino rosado de Aix-en-Provence. Notas afrutadas y florales.

€6.50~

Côtes de Provence AOC Sélection Minuty

Una marca popular de rosado de Provenza. Cítrico y ligero.

€8~

VINOS BLANCOS

IGP Pays d'Oc Cépage Chardonnay

Chardonnay de la región de Languedoc. Cuerpo medio con sabores frutales.

€6.50~

Vin de Bourgogne Chablis AOC

Vino blanco crujiente y seco elaborado con uvas Chardonnay en Chablis. Conocido por su alta acidez y carácter acerado.

€9.80~

IGP Gascogne (Moelleux) Elixir de Joy

Vino blanco dulce de Gascuña. Frutal y fácil de beber.

€7~

Sancerre AOC Selection

Sauvignon Blanc del Valle del Loira. Aromático, herbáceo y crujiente.

€9.50~

Pouilly-Fumé AOP

Clément et Florian Berthier

Vino blanco seco elaborado con Sauvignon Blanc. Conocido por su aroma ahumado a pedernal.

€9.80~

NUESTROS FAVORITOS

75cl

Saint Joseph AOC E. Guigal

Vino tinto a base de Syrah del Ródano Norte. Especiado y sabroso.

€60

Côtes de Beaune Aloxe Corton AOC Domaine Latour

Un prestigioso vino tinto de Borgoña. Complejo y terroso.

€85

Châteauneuf du Pape AOC Château La Nerthe

Famosa mezcla del Ródano Sur. Rico, especiado y con cuerpo.

€75

Côte Rôtie AOC Brune et Blonde, E. Guigal

Elegante vino tinto del Ródano Norte. Syrah con un toque de Viognier.

€95

Saint Julien AOP Gruaud Larose

Vino tinto de Burdeos de la región de Médoc. Estructurado y apto para la crianza.

€82

Pouilly Fussé AOP Vieilles Vignes, Vincent Girardin

Chardonnay del sur de Borgoña. Rico y cremoso.

€55

Meursault AOP Domaine Bouzereau

Famoso Borgoña blanco. Mantecoso, a nuez y complejo.

€87

Domaine Bouzereau

Productor de finos vinos de Borgoña.

CHAMPAGNE

Drappier 1er Cru

Vino espumoso fino de Champagne. Dominante Pinot Noir.

€13~

R de Ruinart

Elegante Champagne con una alta proporción de Chardonnay. Fresco y afrutado.

€16~

PARA COMPARTIR

Tabla de quesos

Cheese board

Camembert, Cantal, Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire fermier, Rocamadour

Surtido de quesos franceses. Incluye variedades blandas, duras y azules.

€29

Tabla de embutidos

Cold Cut board

del Cantal y de otros lugares

Plato de embutidos como jamón y salami. Servido con pepinillos.

€29

Tabla mixta

Mixed board

Rillettes de ganso, paté de campo, salchichón seco, jamón, jamón serrano, salami de ajo, mantequilla, pepinillos

Tabla grande para compartir con quesos y embutidos. Incluye untables como rillettes.

€35

Croc'apéro

Queso y Embutidos

Pequeño plato de aperitivo con queso y embutidos. Aperitivo ideal.

€10

CERVEZAS DE BARRIL

Kanterbrau Village Blonde

Cerveza rubia pálida francesa estándar de barril.

€6.20~

1664 blanche

Cerveza de trigo francesa con notas cítricas y de cilantro.

€6.80~

Grimbergen rubia

Grimbergen blonde

Cerveza de abadía estilo belga. Afrutado y malteado.

€6.90~

Picon bière

Cerveza de barril mezclada con Picon, un aperitivo de naranja y hierbas.

€8~

Suplemento de sirope

Supplément sirop

Sirope añadido a la cerveza (por ejemplo, melocotón, limón).

€0.20

DIGESTIVOS

4cl

Get 27, Get 31

Licor de menta servido después de la cena.

€12

Baileys, Amaretto

Licor de crema o almendras.

€12

Cavados VSOP

Brandy de manzana añejo de Normandía.

€13

Calvados AOC Coquerel vieux

Calvados premium añejo.

€17

Bas Armagnac Château Laubade 25 ans

Coñac muy viejo envejecido durante 25 años. Complejo y suave.

€19

Cognac Courvoisier XO

Extra Old Cognac. Rico, a roble y muy refinado.

€28

Fin del menú

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Información del Restaurante

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