L'Imprévu

Dados de salmón crudo fresco mezclados con mango, cilantro y zumo de lima. Una entrada fresca con notas agridulces.

Queso de cabra caliente y fundente en una capa crujiente, bañado en miel. Servido con una ensalada aliñada con sésamo.

Camembert entero horneado con tomillo. Suave y cremoso, ideal para compartir o untar.

Huevos duros cuya yema se mezcla con mayonesa casera y se vuelve a colocar en la clara. Un clásico de la cocina de bistró.

Salmón apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cortado en finas lonchas. Acompañado de arroz salteado con verduras y una salsa con sabores tailandeses.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar tierno y fundente. Servido con patatas salteadas con ajo y perejil y una cremosa salsa bearnesa.

Trozos de pollo salteados rápidamente al wok con verduras variadas que conservan su crujiente. Un plato sano y sabroso.

Pieza de ternera de 300g a la parrilla, tierna y veteada. Servida con patatas fritas caseras y una salsa de queso azul.

Buena pieza de ternera de 300g, rica en sabor. Acompañada de patatas fritas caseras crujientes y una salsa de pimienta.

Hamburguesa clásica con filete, lechuga, tomate, cebolla frita y una cremosa crema de cheddar. Servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa de pollo con una original salsa de curry-mango, cebolla frita y crema de cheddar. Acompañada de patatas fritas caseras.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas con rúcula, lascas de parmesano, aceite de albahaca y patatas fritas caseras.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Un clásico de la brasserie servido con patatas fritas caseras.

Pasta linguine servida con pollo y champiñones de París en una salsa cremosa a la normanda, espolvoreada con cebollino.

Pasta linguine con salsa de tomate y pimientos, sabrosa y ligeramente picante.

Pasta linguine con bottarga casera (huevas de pescado secas y saladas), que ofrece un sabor marino potente y yodado.

Pequeñas pastas rellenas de queso y perejil, servidas con una crema de albahaca (pistou) y comté fundido.

Ensalada romana con pollo, huevo, picatostes y parmesano, cubierta con una cremosa salsa César.

Ensalada compuesta con tostadas de queso de cabra caliente gratinado con miel, acompañada de mango y tomates cherry.

Plato vegetariano completo con verduras variadas, huevo duro, patatas salteadas y un toque dulce de granada y vinagre balsámico.

Ensalada con sabores de Italia con jamón Serrano, burrata entera cremosa, parmesano y salsa de albahaca.

Bol completo tipo poke bowl con salmón fresco, arroz, aguacate, frutas y verduras frescas, con cebolla frita y cacahuetes para darle un toque crujiente.

Postre italiano clásico con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone untuosa, espolvoreado con cacao.

Rebanada de brioche esponjoso a la plancha, servida caliente con caramelo de mantequilla salada y una bola de helado de vainilla.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Mousse ligera y aireada de chocolate rico en cacao, preparada por el chef.

Mezcla de fruta fresca de temporada servida con nata montada.

Café o té acompañado de una selección de varios postres pequeños (petit fours).

Puré de aguacate sazonado al estilo mexicano, servido con totopos para mojar.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla o fritas, con especias Tex-Mex.

Totopos de maíz cubiertos con queso cheddar fundido.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos, fundentes por dentro y crujientes por fuera.

Aros de cebolla rebozados y fritos.

Surtido de carnes frías y embutidos (salchichón, jamón crudo, terrina) para compartir.

Tabla de quesos variados curados, ideal para acompañar el vino o la cerveza.

Tabla grande combinando embutidos y quesos para compartir.

Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas.

Cóctel brasileño a base de cachaça (o ron), lima y azúcar.

Cóctel especiado y refrescante con vodka, cerveza de jengibre y lima.

Variante de la Caipirinha preparada con vodka en lugar de cachaça.

Aperitivo italiano amargo y espumoso a base de Aperol, Prosecco y agua con gas.

Versión sin alcohol del Mojito, con menta, lima y agua con gas.

Long drink sencillo y popular a base de ron y cola con lima.

Cóctel afrutado y colorido con tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

Clásico atemporal que mezcla ginebra y agua tónica, servido con limón.

Cerveza rubia ligera y refrescante.

Cerveza de abadía belga, más rica y malteada.

India Pale Ale con un amargor pronunciado y notas lupuladas.

Cerveza belga fuerte y especiada, con notas cítricas y de cilantro.

Cerveza blanca (Weizen o Witbier), turbia, ligera y afrutada.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada.

Cerveza mezclada con Picon, un aperitivo amargo de naranja.

Mezcla dulce de cerveza, limonada y sirope de granadina.

Cerveza mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

Bebida espumosa sin alcohol con un pronunciado sabor a jengibre.

Cerveza aromatizada con tequila, dulce y festiva.

Café pequeño y fuerte o su versión descafeinada.

Expreso con una gota de leche caliente.

Café cubierto con una generosa capa de nata montada.

Bebida caliente de cacao y leche.

Selección de tés de la casa Richard.

Expreso diluido con agua caliente, menos intenso en sabor.

Café con leche grande.

Café expreso con leche caliente y espuma de leche.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Bebida caliente de hierbas sin teína.

Refresco de cola clásico o su versión sin azúcar.

Refresco de naranja con pulpa o té helado.

Refresco amargo (Tónica) o cítrico.

Limonada espumosa natural o aromatizada con sirope (Diabolo).

Zumos de frutas en botella o néctares.

Zumos de frutas recién exprimidos bajo pedido.

Botella pequeña de agua mineral sin gas.

Botella mediana de agua mineral sin gas.

Botella grande de agua mineral sin gas.

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

Vaso de agua mezclado con un sirope aromatizado al gusto.

Coñac de alta gama, rico y amaderado.

Ron dulce y aromático de Venezuela.

Ron agrícola añejo de Martinica.

Whisky single malt escocés muy turbado y ahumado.

Whisky japonés fino y equilibrado.

Ginebra premium con notas de pepino y rosa.

Vermut italiano, tinto (dulce-amargo) o blanco (dulce).

Aperitivo anisado típico del sur de Francia, para diluir con agua.

Dosis de licor fuerte al gusto, servido solo o con hielo.

Dosis de licor fuerte al gusto alargada con una bebida sin alcohol (soft).

Licor o aguardiente servido al final de la comida para facilitar la digestión.

Aperitivo tradicional compuesto de vino blanco Chardonnay y crema de fruta (cassis, melocotón, etc.).