L'Etoile du Kashmir

Name: L'Etoile du Kashmir
Address: París
Price range: €2 - €16.9

Étoile du Kashmir 11ème

★ 4.1 (561)

Los Entrantes

RAITA

RAÏTA

Yogur casero con pepino y zanahoria rallada.

Salsa fría a base de yogur, pepino y zanahoria rallada. Textura untuosa y sabor refrescante, ideal para calmar el paladar.

€4.50

POLLO ASADO

POULET GRILLÉ

Pollo marinado con especias y asado al horno.

Trozos de pollo marinados en una mezcla de especias y luego cocidos al horno. Tierno y sabroso con una ligera nota ahumada.

€6.90

PESCADO TIKKA

FISH TIKKA

Filete de pescado marinado con especias y asado al horno.

Trozos de filete de pescado marinados con especias indias y asados. Textura tierna y sabor perfumado.

€6.90

SEEKH KEBAB

Brochetas de carne picada asada al horno.

Brochetas de carne picada sazonada con especias y hierbas, cocidas al horno tandoor. Jugoso y rico en sabor.

€6

BUÑUELOS DE POLLO

BEIGNETS DE POULET

Con harina de garbanzos

Trozos de pollo rebozados en masa de harina de garbanzos y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€6.90

BUÑUELOS DE FILETE DE PESCADO

BEIGNETS DE FILET DE POISSON

Con harina de garbanzos

Filetes de pescado fritos en una masa ligera de harina de garbanzos. Dorados y crujientes.

€6.90

BUÑUELOS DE GAMBAS

BEIGNETS DE CREVETTES

Con harina de garbanzos

Gambas rebozadas en masa de garbanzos y fritas. Un entrante crujiente con sabores marinos.

€7.50

BUÑUELOS DE PATATA

BEIGNETS DE POMME DE TERRE

Con harina de garbanzos

Rodajas o trozos de patata fritos en una masa especiada. Textura fundente y corteza dorada.

€5

BUÑUELOS DE CEBOLLA

BEIGNETS D'OIGNONS

Con harina de garbanzos

Tiras de cebolla fritas en una masa de garbanzos (Bhajis). Crujiente, suave y perfumado.

€5

BUÑUELOS DE BERENJENAS

BEIGNETS D'AUBERGINES

Con harina de garbanzos

Rodajas de berenjena rebozadas y fritas. Fundente por dentro con una cobertura crujiente.

€6

BUÑUELOS MIXTOS

BEIGNETS MIXTES

(2 personas) Buñuelos de patata, berenjena, cebolla.

Surtido de verduras fritas en buñuelos (patata, berenjena, cebolla). Ideal para compartir y probar diferentes sabores.

€12.90

SAMOSA DE VERDURAS

SAMOUSSA LÉGUMES

Triángulos tradicionales rellenos de verduras y especias.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras especiadas. Masa crujiente y relleno sabroso.

€5.50

SAMOSA DE CARNE

SAMOUSSA VIANDE

Triángulos tradicionales rellenos de carne picada.

Empanadillas fritas de forma triangular rellenas de carne picada especiada. Crujientes y consistentes.

€6

PARRILLADA MIXTA

GRILL MIXTES

(2 personas) Pollo tikka, pescado tikka, seekh kebab

Tabla de carnes a la parrilla variadas que incluye pollo, pescado y kebab. Perfecto para descubrir una gama de especialidades tandoori para dos.

€15.90

Los Panes Indios

Preparados bajo pedido en el Tandoor.

NAN DE QUESO CON QUESO

CHEESE NAN FROMAGE

Pan indio plano cocido al horno tandoor, relleno de queso fundido. Esponjoso y delicioso, un clásico.

€3.50

NAN DE POLLO CON QUESO

NAN POULET FROMAGE

Pan naan relleno de pollo y queso. Rico y sabroso, se puede comer solo o como acompañamiento.

€4.90

NAN DE TERNERA PICADA CON QUESO

NAN BOEUF HACHÉE FROMAGE

Pan naan relleno de carne de ternera picada y queso. Una versión copiosa y fundente.

€4.90

NAN DE POLLO PICADO

NAN CHILLI BOEUF HACHÉE

Pan naan picante relleno de ternera picada y chile. Para los que aman los sabores intensos.

€4.90

NAN PICANTE CON QUESO

NAN CHILLI FROMAGE

Pan naan de queso con chile. La combinación de fundente y picante.

€4.90

NAN DE POLLO PICADO CON QUESO

NAN CHILLI BOEUF HACHÉE FROMAGE

Pan integral relleno de ternera, queso y chile. Una combinación rica en sabores y texturas.

€4.90

NAN DE TERNERA PICADA

NAN BOEUF HACHÉE

Pan naan relleno simplemente de ternera picada especiada (Keema Nan). Sabroso y nutritivo.

€4.50

NAN DE AJO Y QUESO

NAN D'AIL ET FROMAGE

Pan naan perfumado con ajo y relleno de queso. Una mezcla aromática muy apreciada.

€4.50

NAN DE AJO CON AJO

GARLIC NAN À BASE D'AIL

Pan naan tradicional espolvoreado con ajo fresco y cilantro. Muy perfumado, ideal con los currys.

€4

NAN DE VERDURAS

NAN AUX LÉGUMES

Pan naan relleno de puré de verduras especiadas. Una opción vegetariana sabrosa.

€4

NAN CON MANTEQUILLA

NAN AU BEURRE

Pan naan natural untado con mantequilla derretida (Butter Nan). Sencillo, rico y esponjoso.

€2.50

NAN NATURAL

NAN NATURE

El pan indio clásico, cocido contra las paredes del horno tandoor. Ligeramente levado y aireado.

€2

CHAPATI Harina integral

CHAPATI Farine complète

Galleta fina a base de harina integral, sin levadura. Sabor más rústico, textura flexible.

€2

Los Platos Vegetarianos

SERVIR CON ARROZ

PALAK PANIR

Espinacas con queso cremoso.

Plato vegetariano de queso indio (panir) en una salsa cremosa de espinacas. Suave y rico.

€12.90

BAÏGAN BHARTA

Puré de berenjena picada con nata.

Berenjenas asadas y luego picadas y guisadas con especias y nata. Sabor ahumado y textura fundente.

€12.90

DAAL PALAK

Curry mixto de lentejas y espinacas

Mezcla nutritiva de lentejas y espinacas guisadas con especias. Un plato reconfortante y saludable.

€12.90

ALOO PALAK

Curry de patata con espinacas.

Patatas cocinadas en una salsa de espinacas especiada. Textura tierna y sabor herbáceo.

€12.90

ALOO MASALA

Curry de patata con tomates, pimientos, cebollas.

Patatas salteadas con tomates, pimientos y cebollas en una mezcla de especias. Sabroso y ligeramente picante.

€12.90

DAAL CHANA

Lenteja india al curry.

Curry de garbanzos partidos (lentejas amarillas) guisados con especias tradicionales. Textura firme y sabor a nuez.

€12.90

VERDURAS CURRY

LÉGUMES CURRY

Surtido de verduras con especias.

Mezcla de verduras de temporada cocidas en una salsa curry perfumada. Un plato variado y colorido.

€12.90

VERDURAS MASALA

LÉGUMES MASALA

Surtido de verduras con tomates, pimientos, cebollas.

Verduras mixtas salteadas en una salsa espesa con tomates y pimientos. Rico en sabor.

€12.90

VERDURAS KASHMIRI

KASHMIRI LÉGUMES

Mezcla cremosa de coco

Verduras variadas en una salsa suave y cremosa de coco y frutos secos. Sabor agridulce.

€12.90

ALOO MATAR

Curry de patata y guisantes

Clásico indio que combina patatas y guisantes en una salsa de tomate especiada. Sencillo y familiar.

€12.90

Pollo

Platos Principales. SERVIR CON ARROZ

POLLO CURRY

POULET CURRY

Curry de pollo tradicional.

Trozos de pollo guisados en una salsa curry clásica con especias indias. El plato base, perfumado y sabroso.

€15.90

POLLO KASHMIRI ROYAL KORMA

POULET KASHMIRI ROYAL KORMA

Cremoso con coco, pasas, almendras, anacardos.

Pollo en una salsa blanca rica y suave, con coco y frutos secos. Poco picante y muy untuoso.

€15.90

POLLO MADRAS

POULET MADRAS

Especialidad de la región de Madras picante.

Curry de pollo originario del sur de la India, preparado con especias asadas y chile. Una salsa roja y picante.

€15.90

POLLO VINDALOO

POULET VINDALOO

Picante patata masala.

Plato muy picante originario de Goa, que combina pollo y patatas en una salsa avinagrada y picante.

€15.90

POLLO DAAL

POULET DAAL

Pollo con lentejas indias.

Pollo cocinado con lentejas amarillas, creando una salsa espesa y nutritiva. Sabor suave y reconfortante.

€15.90

POLLO BHARTA

POULET BHARTA

Pollo con berenjena picada.

Pollo guisado con puré de berenjenas asadas y especias. Sabor ahumado y textura rica.

€15.90

POLLO SAGWALA

POULET SAGWALA

Pollo con espinacas.

Pollo cocinado en una salsa verde de espinacas y hierbas. Saludable y ligeramente picante.

€15.90

POLLO TIKKA MASALA

POULET TIKKA MASALA

Pollo con tomates, pimientos, cebollas, cilantro.

Trozos de pollo asado y luego guisados en una rica salsa masala con tomates y pimientos. Un gran clásico popular.

€15.90

POLLO CON MANTEQUILLA

BUTTER CHICKEN

Pollo deshuesado, anacardos, mantequilla, nata fresca.

Pollo marinado cocido en una salsa untuosa de mantequilla, tomate y nata. Suave, dulce y muy delicioso.

€15.90

Cordero

CORDERO CURRY

AGNEAU CURRY

Curry de cordero tradicional.

Trozos de cordero tiernos guisados en una salsa curry con especias aromáticas. Rico y sabroso.

€16.90

CORDERO KASHMIRI ROYAL KORMA

AGNEAU KASHMIRI ROYAL KORMA

Cremoso con coco, pasas, almendras, anacardos.

Cordero en una salsa blanca cremosa y agridulce con frutos secos y coco. Muy suave.

€16.90

CORDERO MADRAS

AGNEAU MADRAS

Especialidad de la región de Madras picante.

Curry de cordero picante con especias del sur de la India. Salsa roja intensa y sabor picante.

€16.90

CORDERO VINDALOO

AGNEAU VINDALOO

Picante patata masala.

Cordero y patatas en una salsa muy picante y avinagrada. Para los amantes de las emociones fuertes.

€16.90

CORDERO DAAL

AGNEAU DAAL

Cordero con lentejas indias.

Cordero cocido lentamente con lentejas, formando un plato consistente y rico en proteínas.

€16.90

CORDERO BHARTA

AGNEAU BHARTA

Cordero con berenjena picada.

Cordero mezclado con puré de berenjenas especiado. Una combinación de sabores de carne y verduras asadas.

€16.90

CORDERO SAGWALA

AGNEAU SAGWALA

Cordero con espinacas.

Trozos de cordero guisados en una salsa untuosa de espinacas y especias suaves.

€16.90

CORDERO MASALA

AGNEAU MASALA

Cordero con tomates, pimientos, cebollas, cilantro.

Cordero salteado con una salsa espesa de verduras (tomates, pimientos, cebollas). Muy perfumado.

€16.90

CORDERO BUTTER

AGNEAU BUTTER

Cordero con anacardos, mantequilla, nata fresca.

Cordero en una rica salsa de mantequilla y nata. Una variante suave y lujosa del curry.

€16.90

Pescados

PESCADO KASHMIRI ROYAL KORMA

POISSON KASHMIRI ROYAL KORMA

Cremoso con coco, pasas, almendras, anacardos.

Pescado cocido en una salsa suave y cremosa con anacardos y frutos secos.

€16

PESCADO MADRAS

POISSON MADRAS

Especialidad de la región de Madras picante.

Pescado en una salsa curry picante del sur de la India. Picante y aromático.

€16

PESCADO CURRY

POISSON CURRY

Curry de pescado tradicional.

Filete de pescado guisado en una salsa curry tradicional. Sencillo y sabroso.

€16

PESCADO TIKKA MASALA

POISSON TIKKA MASALA

Pescado con tomates, pimientos, cebollas, cilantro.

Trozos de pescado asado y luego cocido en una rica salsa de tomates y pimientos.

€16

PESCADO BUTTER

POISSON BUTTER

Pescado con anacardos, mantequilla, nata fresca.

Pescado en una salsa untuosa de mantequilla y nata. Muy suave.

€16

Biryanis

Platos completos cocidos en arroz guisado con frutos secos y servidos en salsa biryani. Platos picantes bajo petición.

TIKKA BIRYANI

Pollo asado guisado con arroz y especias variadas.

Arroz basmati cocinado con trozos de pollo tikka asado y especias. Un plato completo y perfumado.

€15

TERNERA BIRYANI

BIRYANI BOEUF

Ternera deshuesada, guisada con arroz y especias variadas.

Arroz con especias guisado con trozos de ternera tiernos. Rico y sabroso.

€14

POLLO BIRYANI

BIRYANI POULET

Pollo deshuesado guisado con arroz y especias variadas.

La versión clásica del biryani de pollo. Arroz y carne se cocinan juntos para absorber todos los aromas.

€14

CORDERO BIRYANI

BIRYANI AGNEAU

Cordero deshuesado, guisado con arroz y especias variadas.

Arroz basmati aromático mezclado con trozos de cordero. Un plato festivo lleno de sabor.

€16

GAMBAS BIRYANI

BIRYANI CREVETTES

Gambas peladas con arroz y especias variadas.

Arroz especiado relleno de gambas peladas. Una variante delicada de marisco.

€16

PESCADO BIRYANI

BIRYANI POISSON

Pescado guisado con arroz y especias variadas.

Arroz perfumado cocinado con trozos de pescado. Ligero y aromático.

€14.50

VERDURAS BIRYANI

BIRYANI LEGUMES

Mezcla de verduras guisada con arroz y especias variadas.

Plato de arroz integral con verduras variadas y especias. Una opción vegetariana copiosa.

€11.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

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