Les Marmites du Soleil Olympiades

Name: Les Marmites du Soleil Olympiades
Address: París
Price range: €1.5 - €14

Para elaborar nuestros platos, pelamos, cortamos, laminamos, marinamos, doramos, guisamos, sazonamos, probamos, rectificamos... En resumen, Cocinamos * Hecho en casa * Especias # Pimiento

★ 4.6 (121)

Les Marmites du Soleil

Menús de comida. * Estudiante: -2,50 € En cada menú.

Pequeña Hambre

Petite Faim

Plato + bebida

Menú de almuerzo que incluye un plato a elegir y una bebida. Ideal para una comida rápida y completa.

€12

Gourmet

Gourmande

Plato + bebida + postre

Menú completo que incluye un plato, una bebida y un postre. Perfecto para los buenos comedores que desean terminar con una nota dulce.

€14

Nuestros Platos

Rougail Saucisses

Salchichas de Reunión, tomates, tomillo, especias.

Plato emblemático de Reunión. Salchichas cortadas en trozos guisadas en una rica salsa de tomate con cebolla, ajo, tomillo y cúrcuma. Sabroso y reconfortante, servido tradicionalmente con arroz.

€10.50

Pollo Yassa

Poulet Yassa

Pollo marinado, limón, cebolla, mostaza.

Especialidad senegalesa. Pollo marinado durante mucho tiempo en limón y mostaza, luego cocido con una generosa cantidad de cebollas caramelizadas. Un sabor ácido y sabroso.

€10.50

Poissons Fafa

Abadejo de Alaska, espinacas, leche de coco, jengibre.

Inspirado en la cocina tahitiana. Filetes de pescado cocidos suavemente con espinacas (recordando al fafa) en leche de coco perfumada con jengibre. Textura cremosa y sabores suaves.

€10.50

Pollo Madras

Poulet Madras

Pollo, pimientos, brotes de bambú, leche de coco, especias.

Curry de pollo de inspiración india. Trozos de pollo guisados con verduras y leche de coco en una mezcla de especias perfumada (curry madras). Cremoso y rico en sabor.

€10.50

Mafé de Verduras

Mafé de Légumes

Zanahorias, batatas, nabos, patatas, plátanos, pasta de cacahuete, pimiento (un poco).

Guiso vegetariano de África Occidental. Mezcla de verduras de raíz y plátanos cocidos en una cremosa salsa a base de pasta de cacahuete. Sabor a nuez pronunciado y ligeramente picante.

€10.50

Boucané Bringelles

Panceta de cerdo ahumada de Reunión, tomate, berenjena, tomillo.

Plato tradicional de Reunión. Panceta de cerdo ahumada (boucané) guisada con berenjenas (bringelles) y tomates. Una mezcla fundente con notas ahumadas características.

€10.50

Dahl de espinacas

Dahl aux épinards

Lentejas rojas, tomate, espinacas, leche de coco, especias.

Plato vegetariano a base de lentejas rojas que se deshacen al cocinarse, mezcladas con espinacas y leche de coco. Suave, cremoso y perfumado con especias.

€10.50

Nuestros Postres

Queso blanco, coulis de mango

Fromage blanc, coulis mangue

Queso fresco batido cubierto con un coulis de mango dulce y afrutado. Un postre sencillo, fresco y ligero.

€2.50

Flan antillano (coco)

Flan antillais (coco)

Flan tradicional de las islas con leche de coco y leche condensada, a menudo cubierto con caramelo. Textura densa y fundente con un intenso sabor a coco.

€2.50

Mousse de mascarpone y lima con spéculos

Mousse mascarpone citron vert spéculos

Vaso compuesto por una cremosa mousse de mascarpone con sabor a lima, sobre una cama de galletas spéculos desmenuzadas. Equilibrio entre la acidez, la cremosidad y el crujiente especiado.

€2.50

Blanc mangé coco

Postre gelatinoso a base de leche de coco, leche y azúcar. Textura temblorosa y muy fresca, delicadamente perfumada con vainilla o lima.

€2.50

Bizcocho al ron

Cake au rhum

Bizcocho esponjoso empapado o perfumado con ron. Sabor rico y cálido, típico de los postres criollos.

€2.50

Bizcocho de chocolate y azahar

Cake au chocolat et fleurs d'oranger

Bizcocho esponjoso de chocolate negro sutilmente perfumado con agua de azahar. Una combinación de sabores golosa y floral.

€2.50