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Les Fontaines

★ 4.0 (956)

MENÚS

CLÁSICO
CLASSIQUE
BEBIDA CALIENTE + NARANJA EXPRIMIDA + BOLLERÍA o TOSTADA
Menú de desayuno francés tradicional. Incluye una bebida caliente a elegir, un zumo de naranja recién exprimido y una bollería o tostadas.
€9~
COMPLETA
COMPLÈTE
BEBIDA CALIENTE + NARANJA EXPRIMIDA + BOLLERÍA o TOSTADA + HUEVOS REVUELTOS
Menú de desayuno copioso. Además de la base clásica (bebida caliente, zumo, bollería/tostada), incluye huevos revueltos cremosos.
€15~

BEBIDAS CALIENTES

Los clásicos

ESPRESSO/DESCAFEINADO
EXPRESSO/DÉCAFÉINÉ
Café corto e intenso preparado por percolación a alta presión. Rico en aromas con una ligera crema dorada en la parte superior.
€3
CAFÉ AMERICANO/NOISETTE
CAFÉ ALLONGÉ/NOISETTE
A elegir: un café americano (más agua caliente) o un café noisette (espresso con una gota de leche caliente).
€3
CAFÉ AMERICANO
Espresso diluido con agua caliente. Ofrece un sabor similar al café de filtro pero con la base de un espresso.
€6
DOBLE ESPRESSO
DOUBLE EXPRESSO
Dos dosis de espresso en una sola taza. Muy intenso y con cafeína.
€6
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café con leche grande, típicamente francés. Mezcla de espresso y leche caliente espumosa.
€6
CAPUCHINO/MOCCACINO
CAPPUCCINO/MOCACCINO
Bebida a base de espresso. El capuchino se corona con una espesa espuma de leche; el moccaccino incluye chocolate.
€7
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de cacao y leche. Suave, dulce y reconfortante.
€6
CHOCOLATE/CAFÉ VIENÉS
CHOCOLAT/CAFÉ VIENNOIS
Chocolate caliente o café cubierto con una generosa capa de nata montada.
€7
TÉ
THÉ
Infusión de hojas de té en agua caliente. Varias variedades disponibles según los gustos.
€6~
INFUSIÓN
TISANE
Infusión de hierbas sin cafeína. Calmante e ideal para la digestión.
€6~

Las vegetales

MATCHA LATTE
Leche vegetal y té matcha
Bebida a base de polvo de té verde japonés batido con leche vegetal. Sabor vegetal suave y color verde característico.
CARAMEL MACCHIATO
Leche vegetal, caramelo de mantequilla salada y café
Café con leche vegetal aromatizado con caramelo de mantequilla salada. Goloso y dulce.
€8
GOLDEN LATTE
Leche vegetal, cúrcuma y sirope de arce
Bebida dorada a base de cúrcuma y leche vegetal. Especiada, reconfortante y ligeramente endulzada con sirope de arce.
€8
FLAT WHITE
Leche vegetal caliente, doble espresso
Doble espresso cubierto con una fina capa de espuma de leche vegetal. Más fuerte en café que un latte clásico.
€8

REFRESCOS CASEROS

LIMONADA CASERA
CITRONNADE MAISON
Hojas de menta
Bebida fresca a base de zumo de limón recién exprimido, agua y azúcar, con menta fresca. Muy refrescante.
€7
FRUTAS EXPRIMIDAS
FRUITS PRESSÉS
Zumos de frutas recién extraídos al momento. Natural y rico en vitaminas.
€7~
TÉ HELADO
THÉ GLACÉ
Té infusionado y luego enfriado, servido con hielo. Refrescante y ligero.
€7
CAFÉ FRAPÉ
CAFÉ FRAPPÉ
Café helado, agitado o batido para obtener una textura espumosa y fresca.
€7
LATTE FRAPÉ
LATTE FRAPPÉ
Versión helada del café latte. Café y leche servidos muy fríos sobre cubitos de hielo.
€7
VIBRAS VERDES
GREEN VIBES
Manzana, Pepino y Limón
Zumo detox verde. Mezcla fresca y vegetal de manzana, pepino y limón.
€8
DETOX DE VITAMINAS
VITAMIN DETOX
Zanahoria, Naranja, Manzana y Jengibre
Zumo energizante rico en sabores. La dulzura de la zanahoria y las frutas se realza con el toque picante del jengibre.
€8
MATCHA FRAPÉ
MATCHA FRAPPÉ
Bebida helada de té verde matcha. Cremosa, suave y refrescante.
€8

Desayuno

PAN DE CHOCOLATE
PAIN AU CHOCOLAT
Bollería clásica cuadrada de hojaldre, rellena de barritas de chocolate negro. Crujiente y fundente.
€3
CROISSANT
La bollería francesa por excelencia. Masa hojaldrada con mantequilla en forma de media luna.
€3
TOSTADA DE MANTEQUILLA/CONSERVA
TARTINE BEURRE/CONFITURE
Rebanada de pan fresco (a menudo baguette) servida con mantequilla y mermelada de frutas.
€3
BOL SALUDABLE
HEALTHY BOWL
Queso blanco, copos de avena, frutos rojos y semillas de calabaza
Bol saludable equilibrado. Base sedosa de queso blanco con cereales, frutas frescas y semillas crujientes.
€12
CRÊPES
Finas tortitas de masa cocidas a la sartén. Servidas dobladas con el relleno dulce de tu elección.
€8~
TORRIJA
BRIOCHE PERDUE
caramelo de mantequilla salada, trozos de nuez pecana
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego cocida a la sartén. Servida tibia con una salsa golosa de caramelo.
€12
EL CROQUE TRUFADO
LE CROQUE TRUFFÉ
Pan de molde, jamón, bechamel de trufa y Comté AOP*, brotes tiernos
Versión lujosa del croque-monsieur. Sándwich a la plancha de queso y jamón, realzado por una salsa bechamel con aroma de trufa.
€18
TOSTADA DE SALMÓN Y AGUACATE
SALMON AVOCADO TOAST
Pan de campo, salmón ahumado, aguacate, feta, huevo mollet y granada / Brotes tiernos
Tostada golosa y completa. Pan rústico cubierto de salmón, aguacate cremoso, queso fresco y un huevo con yema líquida.
€24
DE FRESAS Y FRAMBUESAS
DES FRAISES ET DES FRAMBOISES
nata montada
Plato de frutos rojos frescos servido con una ligera crema chantilly.
€13

HUEVOS ECOLÓGICOS

REVUELTO NATURAL
OMELETTE NATURE
Huevos batidos y cocidos a la sartén. Textura simple, esponjosa y dorada.
€13~
REVUELTO DE QUESO
OMELETTE FROMAGE
Tortilla rellena de queso fundido para un corazón fundente y sabroso.
€14~
REVUELTO DE JAMÓN Y QUESO
OMELETTE JAMBON FROMAGE
Tortilla clásica rellena de daditos de jamón y queso. Completa y saciante.
€15~
3 HUEVOS FRITOS
3 OEUFS AU PLAT
Tres huevos rotos directamente en la sartén, clara cocida y yema aún líquida.
€13~
HUEVOS REVUELTOS
OEUFS BROUILLÉS
Huevos revueltos y cocidos suavemente para obtener una textura cremosa y sedosa.
€13~

PARA COMPARTIR

HUMMUS Y PAN DE PITA
HOUMOUS & PAIN PITA
Puré de garbanzos con sésamo (tahini), aceite de oliva y limón. Servido con pan de pita tierno para mojar.
GUACAMOLE Y CHIPS DE MAÍZ
GUACAMOLE & CHIPS DE MAÏS
Puré de aguacate sazonado, típico de México. Servido con chips de tortilla crujientes.
ROLLITOS DE VERDURAS
NEMS AUX LÉGUMES
salsa agridulce
Rollitos de galleta de arroz fritos, rellenos de verduras. Crujientes y servidos con una salsa agridulce.
PLATO DE PATATAS FRITAS PARA COMPARTIR
ASSIETTE DE FRITES À PARTAGER
Gran porción de patatas fritas doradas y crujientes.
CALAMARES FRITOS REBOZADOS
BEIGNETS DE CALAMARS FRITS
salsa tártara
Anillas de calamar rebozadas y fritas. Servidas con una salsa de mayonesa de hierbas y alcaparras.
GAMBAS EMPANADAS PANKO
CREVETTES PANÉES PANKO
salsa agridulce
Gambas recubiertas de un pan rallado japonés (panko) ligero y muy crujiente.
TARAMA CON TRUFA
TARAMA À LA TRUFFE
blinis
Preparación cremosa a base de huevas de pescado, aromatizada con trufa. Servida sobre pequeñas tortitas gruesas.
PALITOS DE MOZZARELLA
BÂTONNETS DE MOZZARELLA
salsa ahumada picante
Palitos de queso empanados y fritos. El queso se derrite por dentro y el empanado está crujiente.
TAPAS VEGGIE
Verduras crujientes, verduras marinadas, lechuga romana a la parrilla, salsa de queso blanco y salsa ahumada picante
Surtido vegetariano compuesto por verduras frescas y preparadas, acompañado de salsas para mojar.
TAPAS DE LES FONTAINES
TAPAS DES FONTAINES
Hummus, Guacamole, Rollitos de verduras, Bastones de mozzarella, Verduras crujientes
Gran plato de degustación con varias especialidades para compartir. Ideal para el aperitivo en grupo.
€38.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
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 La Isla
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 Italian Kitchen
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 GRUPPOMIMO - BOULOGNE
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 Auteuil Brasserie
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Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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