Les Fondus de la Raclette Paris 14eme - Montparnasse

Un menú de almuerzo económico disponible entre semana. Elija entre un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Incluye clásicos de Saboya como raclette y fondue.

Un menú premium que ofrece una selección más amplia de platos. Incluye opciones de entrantes, platos principales como raclette o filete, y postres decadentes.

Un menú infantil para niños de hasta 12 años. Incluye un plato principal (mini raclette o ternera), una bebida y una bola de helado.

Plato de huevo al horno con queso Beaufort y lardones de bacon. Cremoso y sabroso.

Sopa de cebolla tradicional estilo Saboya, probablemente con queso derretido y picatostes por encima. Rica y reconfortante.

Tostada con jamón crudo (estilo prosciutto) y queso raclette gratinado.

Una ensalada con queso de cabra caliente sobre tostada y lardones de bacon.

Ensalada con Bleu d'Auvergne (queso azul) y nueces. Una mezcla de sabor a queso penetrante y frutos secos crujientes.

Paté de carne estilo Saboya servido con mermelada de cebolla dulce.

Ensalada verde sencilla, típicamente servida con vinagreta.

Una gran variedad de embutidos curados. Ideal para compartir.

Tabla de ternera curada de Saboya, cortada en finas lonchas. Magra y salada.

Tabla de Rosette, un embutido curado seco (salami) de Lyon.

Tabla de jamón serrano de campo.

Tabla de jamón blanco cocido.

Tabla de filete de cerdo curado

Tabla de salmón ahumado.

Ensalada tibia de queso de cabra con lardones de bacon, picatostes y tomates cherry.

Sándwich abierto cubierto con bacon ahumado, queso Raclette derretido y patatas.

Sándwich abierto con salmón ahumado y crema de cebollino.

Una porción de queso Raclette servida con patatas y charcutería. Solo disponible para el almuerzo entre semana.

Queso Raclette clásico sin sabor. Servido con queso y patatas ilimitados, además de una tabla de charcutería.

Queso Raclette ahumado. Servido con queso y patatas ilimitados.

Queso Raclette ahumado con granos de pimienta. Servido con queso y patatas ilimitados.

Queso Raclette con sabor a ajo de oso (rampas). Servido con queso y patatas ilimitados.

Variedad de raclette de queso de cabra. Servida con queso y patatas ilimitados.

Lujoso queso Raclette con trufa. Servido con queso y patatas ilimitados.

Queso Morbier (reconocible por su línea horizontal de ceniza). Servido con queso y patatas ilimitados.

Un dúo de degustación con Raclette ahumada y queso Morbier. Servido con queso y patatas ilimitados.

Un trío de degustación con Raclette ahumada, a la pimienta y al ajo de oso. Servido con queso y patatas ilimitados.

Un gratinado clásico de Saboya hecho con patatas, cebollas y queso Reblochon derretido. Rico y cremoso.

Tartiflette clásica con la adición de lardones de bacon para un sabor extra.

Una variación de Tartiflette sustituyendo el bacon por salmón ahumado.

Tartiflette enriquecida con setas porcini (boletus) y lardones.

Tartiflette con setas de morilla y lardones.

Queso caliente derretido servido en una caja de madera, similar al Mont d'Or. Servido con patatas, charcutería y ensalada para mojar y maridar.

Una tabla combinada de queso Raclette y ternera, servida con charcutería y patatas.

Cubos de ternera cruda que usted mismo cocina en una olla de aceite caliente. Servido con patatas, ensalada y salsas para mojar.

Una hamburguesa contundente con carne picada, queso Raclette derretido y bacon.

Fondue de queso clásica de Saboya hecha con una mezcla de quesos Beaufort, Abondance y Meule de Savoie. Servida con pan para mojar.

Fondue suiza estilo suizo usando una mezcla 'mitad y mitad' de Vacherin Fribourgeois y Gruyère suizo.

Fondue de queso de Saboya incorporada con queso azul para un sabor más intenso.

Una lujosa fondue suiza preparada con Champagne.

Finas lonchas de ternera cruda para asar usted mismo en la mesa. Servida con salsas y patatas. Solo almuerzo entre semana.

Finas lonchas de ternera cruda para asar usted mismo en la mesa. Experiencia gastronómica interactiva.

Lonchas de carne de pato cruda para asar usted mismo.

Una combinación de lonchas de ternera y pato para asar.

Un trío de carnes (ternera, pato y pollo) para asar usted mismo.

Una tabla de postres servida con Génépi, un licor de hierbas alpinas.

Fondue de chocolate para mojar dulces y frutas.

Postre clásico de tarta de queso.

Pastel de chocolate caliente con centro líquido.

Crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido.

Profiteroles de crema o helado cubiertos con salsa de chocolate.

Café servido con una selección de postres en miniatura.

Postre de helado con helado de chocolate, chocolate derretido y nata montada.

Postre de helado con helado de café, salsa de café y nata montada.

Helado de vainilla cubierto con chocolate derretido y nata montada.

Sorbete de limón bañado en vodka. Un postre refrescante y con alcohol.

Sorbete de pera servido con licor de pera.

Sorbete hecho con Génépi (hierba alpina) servido con licor de Génépi.

Una bola de helado o sorbete. Los sabores disponibles incluyen vainilla, chocolate, café, caramelo salado, fresa, limón, pera, mango y genépi.

Aperitivos con sabor a anís. Normalmente se sirven con agua para diluir.

Vermut (Martini) o vino de Oporto. Vinos dulces fortificados servidos como aperitivo.

Marca francesa de amargos de genciana. Color dorado y sabor amargo.

Chupito de licor estándar.

Whisky escocés mezclado.

Whisky de Tennessee.

Bebida espirituosa mezclada con soda.

Copa de Champagne.

Cóctel hecho con vino blanco y licor de frutas (crema de cassis).

Cóctel hecho con Champagne y licor de frutas.

Variación regional del Kir, típicamente usando vino blanco de Saboya.

Versión espumosa del Kir Savoyard.

Cerveza Loburg servida de barril (tirador).

Cervezas artesanales de la cervecería Mont-Blanc. Disponibles en variedades Rubia, Ámbar (Roja) o Verde (con hierbas).

Sidra seca de Bretaña.

Botella de sidra seca.

Vino blanco de Saboya. Fresco y seco, perfecto para fondue.

Un vino blanco rico de Saboya hecho de la uva Altesse.

Vino blanco de Borgoña, fresco y ácido.

Vino blanco premium de Saboya hecho de la uva Roussanne. Con cuerpo y aromático.

Vino blanco de Gascuña, típicamente aromático y afrutado.

Vino blanco dulce (moelleux) de Gascuña.

Vino rosado de la región mediterránea.

Conocido vino Rosado de Provenza.

Vino tinto de Saboya hecho de Pinot Noir. Ligero y afrutado.

Vino tinto de Saboya usando la uva Mondeuse. Picante y distintivo.

Vino tinto de Burdeos.

Vino tinto de la denominación Graves en Burdeos.

Vino tinto del Valle del Loira, hecho de Cabernet Franc.

Vino tinto especiado y con cuerpo del Valle del Ródano.

Vino blanco premium de Borgoña.

Vino tinto prestigioso de Burdeos.

Vino tinto premium del Ródano norte.

Premier Cru Champagne.

Vino espumoso de Saboya.