Les Fondus de la Raclette Paris 14eme - Montparnasse
萨瓦特色菜 - 奶酪火锅和 Raclette 奶酪 仅午餐时间，周一至周五供应，节假日除外
套餐
午餐套餐
Formules Déjeuner
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点 仅午餐时间，周一至周五供应，节假日除外
工作日供应的超值午餐套餐。可在开胃菜和主菜，或主菜和甜点之间选择。特色萨瓦经典菜肴，如 Raclette 和奶酪火锅。
€18.50~
美食套餐
Formule Gourmande
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
提供更广泛菜肴的优质套餐。包括开胃菜、Raclette 或牛排等主菜以及精致甜点的选择。
€32~
小山民套餐
Menu du P'tit Montagnard
最多12岁 1杯饮料 + 1球冰淇淋
12岁以下儿童套餐。包含主菜（迷你 Raclette 或牛肉）、饮料和一球冰淇淋。
€13.50~
开胃菜
Beaufort 焗蛋配培根丁
Œuf cocotte au Beaufort et lardons
Beaufort 奶酪焗蛋配培根丁。奶油味浓郁，味道鲜美。
€9
≈ HK$81萨瓦洋葱汤
Soupe à l'oignon Savoyarde
萨瓦风味传统洋葱汤，上面可能放有融化的奶酪和面包丁。浓郁而温暖。
€9
≈ HK$81主厨的吐司，生火腿和烤 Raclette 奶酪
Toastines du Chef jambon cru et raclette gratinée
烤面包配生火腿（意大利熏火腿风格）和融化的 Raclette 奶酪。
€9
≈ HK$81Seguin 沙拉，山羊奶酪吐司和培根
Salade Seguin toast de chèvre et lardons
温热山羊奶酪吐司配培根丁沙拉。
€9
≈ HK$81奥弗涅蓝纹奶酪和核桃沙拉
Salade Auvergnate Bleu d'Auvergne et noix
奥弗涅蓝纹奶酪和核桃沙拉。浓郁的奶酪风味和酥脆的坚果。
€9
≈ HK$81萨瓦肉酱配洋葱酱
Terrine de Savoie et confiture d'oignons
萨瓦香肠肉酱配甜洋葱酱。
€9
≈ HK$81绿色沙拉
Salade verte
简单的绿色沙拉，通常配油醋汁。
€4
≈ HK$36熟食拼盘
非常适合搭配您的奶酪火锅
大份熟食拼盘
Grande assiette de charcuterie
大份什锦熟食。适合分享。
€18
≈ HK$162萨瓦风干牛肉拼盘
Assiette de viande de bœuf séchée de Savoie
来自萨瓦的风干牛肉拼盘，切成薄片。精瘦而咸。
€14
≈ HK$126Rosette 香肠拼盘
Assiette de Rosette
里昂 Rosette 香肠拼盘。
€9
≈ HK$81乡村火腿拼盘
Assiette de jambon de pays
乡村风味火腿拼盘。
€9
≈ HK$81白火腿拼盘
Assiette de jambon blanc
白火腿（jambon blanc）拼盘。
€8
≈ HK$72风干猪里脊拼盘
Assiette de filet de porc séché
风干猪里脊拼盘。
€10.50
≈ HK$95烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
烟熏三文鱼拼盘。
€15
≈ HK$135沙拉和吐司
温热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
培根丁、面包丁和樱桃番茄
温热的山羊奶酪沙拉配培根丁、面包丁和樱桃番茄。
€16.50
≈ HK$149萨瓦吐司
Tartine Savoyarde
烟熏培根、融化 Raclette 奶酪和土豆
开放式三明治，上面放有烟熏培根、融化的 Raclette 奶酪和土豆。
€16.50
≈ HK$149湖畔吐司
Tartine du Lac
烟熏三文鱼和细香葱奶油
开放式三明治配烟熏三文鱼和细香葱奶油。
€16.50
≈ HK$149Raclette 角
萨瓦 Raclette 奶酪，配熟食和土豆 我们所有的 Raclette 奶酪均有素食版本 无限量 Raclette：无限量奶酪和土豆 [每人必须点一份主菜]
Raclette 奶酪 150克
Raclette 150g
仅午餐时间，周一至周五
一份 Raclette 奶酪配土豆和熟食。仅工作日午餐供应。
€17
≈ HK$153原味 Raclette 奶酪
Raclette Nature
无限量 Raclette
经典原味 Raclette 奶酪。无限量供应奶酪和土豆，外加一份熟食拼盘。
€29~
烟熏 Raclette 奶酪
Raclette fumée
无限量 Raclette
烟熏 Raclette 奶酪。无限量供应奶酪和土豆。
€26
≈ HK$234胡椒味 Raclette 奶酪
Raclette au poivre
无限量 Raclette
胡椒味 Raclette 奶酪。无限量供应奶酪和土豆。
€28
≈ HK$252野蒜 Raclette 奶酪
Raclette à l'ail des Ours
无限量 Raclette
野蒜味 Raclette 奶酪。无限量供应奶酪和土豆。
€26
≈ HK$234山羊奶酪 Raclette
Raclette de chèvre
无限量 Raclette
山羊奶酪 Raclette 品种。无限量供应奶酪和土豆。
€28
≈ HK$252松露 Raclette 奶酪
Raclette à la Truffe
无限量 Raclette
奢华的松露 Raclette 奶酪。无限量供应奶酪和土豆。
€33
≈ HK$298Morbier Raclette 奶酪
Raclette au Morbier
无限量 Raclette
Morbier 奶酪（以其水平的灰线为特征）。无限量供应奶酪和土豆。
€26
≈ HK$234Raclette 奶酪品鉴双拼
Duo de Raclette dégustation
烟熏 Raclette 和 Morbier 奶酪 无限量 Raclette
烟熏 Raclette 奶酪和 Morbier 奶酪的品鉴双拼。无限量供应奶酪和土豆。
€28
≈ HK$252Raclette 奶酪品鉴三拼
Trio de Raclette dégustation
烟熏、胡椒味和野蒜味 无限量 Raclette
烟熏、胡椒味和野蒜味 Raclette 奶酪的品鉴三拼。无限量供应奶酪和土豆。
€32
≈ HK$289特色菜
原味 Tartiflette，土豆、洋葱和萨瓦 Reblochon 奶酪
原味 Tartiflette
Tartiflette nature
经典的萨瓦焗菜，由土豆、洋葱和融化的 Reblochon 奶酪制成。浓郁而奶油味。
€17
≈ HK$153培根 Tartiflette
Tartiflette aux lardons
土豆、洋葱、培根和萨瓦 Reblochon 奶酪
经典 Tartiflette，添加培根丁，风味更佳。
€18
≈ HK$162三文鱼 Tartiflette
Tartiflette au saumon
土豆、洋葱、奶油、烟熏三文鱼和萨瓦 Reblochon 奶酪
Tartiflette 的变种，用烟熏三文鱼代替培根。
€23
≈ HK$207牛肝菌和培根 Tartiflette
Tartiflette aux cèpes et lardons
羊肚菌和培根 Tartiflette。
€22
≈ HK$198羊肚菌和培根 Tartiflette
Tartiflette aux morilles et lardons
羊肚菌和培根 Tartiflette。
€24
≈ HK$216Val d'Arly 熔岩蛋糕
Fondant du Val d'Arly
像 Mont d'Or 一样的热奶酪盒 配土豆、熟食和沙拉
装在木盒里的热融化奶酪，类似于 Mont d'Or。配土豆、熟食和沙拉蘸食和搭配。
€27
≈ HK$243La Mixte
La Mixte
原味 Raclette 奶酪和牛肉 配熟食和土豆
Raclette 奶酪和牛肉组合拼盘，配熟食和土豆。
€30
≈ HK$270勃艮第牛肉火锅
Fondue Bourguignonne
牛肉块，在油汤中烹制 配土豆、沙拉和酱汁
生牛肉块，您可以在热油锅中自行烹饪。配土豆、沙拉和蘸酱。
€27
≈ HK$243猎人汉堡
Burger du Trappeur
碎牛肉、Raclette 奶酪和培根
一款丰盛的汉堡，配有碎牛肉、融化的 Raclette 奶酪和培根。
€18
≈ HK$162奶酪火锅角
配面包和绿色沙拉 每人价格
萨瓦奶酪火锅
Fondue Savoyarde
Beaufort、Abondance 和 Meule de Savoie 奶酪
经典萨瓦奶酪火锅，采用 Beaufort、Abondance 和 Meule de Savoie 奶酪混合而成。配面包蘸食。
€27~
瑞士半半奶酪火锅
Fondue Suisse Moitié / Moitié
Vacherin Fribourgeois 和瑞士格鲁耶尔奶酪
瑞士风味奶酪火锅，采用 Vacherin Fribourgeois 和瑞士格鲁耶尔奶酪的“半半”混合。
€29
≈ HK$261蓝纹萨瓦奶酪火锅
Fondue Savoyarde au bleu
萨瓦奶酪火锅，加入蓝纹奶酪，风味更浓郁。
€24
≈ HK$216香槟瑞士奶酪火锅 AOC
Fondue Suisse au Champagne aoc
用香槟制作的奢华瑞士奶酪火锅。
€36
≈ HK$325烧烤角
薄片生肉，自己放在烤架上烤 配酱汁和土豆 自己烤！每人价格
牛肉烧烤 150克
Grillade de Bœuf 150g
仅午餐时间，周一至周五
薄片生牛肉，可在餐桌上自行烧烤。配酱汁和土豆。仅工作日午餐供应。
€17
≈ HK$153牛肉烧烤
Grillade Bœuf
薄片生牛肉，可在餐桌上自行烧烤。互动式用餐体验。
€24
≈ HK$216鸭肉烧烤
Grillade Canard
生鸭肉片，可自行烧烤。
€29
≈ HK$261牛肉和鸭肉烧烤双拼
Grillade Duo bœuf et canard
用于烧烤的牛肉和鸭肉片组合。
€27
≈ HK$243烧烤三拼
Barbecue 3 viandes
牛肉、鸭肉和鸡肉
三种肉类（牛肉、鸭肉和鸡肉）的烧烤组合，可自行烧烤。
€31
≈ HK$279甜点
格内皮美食套餐
Génépi gourmand
甜点拼盘配格内皮（高山草本利口酒）。
€13.50
≈ HK$122惊喜巧克力火锅
Fondue au chocolat surprise
惊喜巧克力
用于蘸食甜点和水果的巧克力火锅。
€10.50
≈ HK$95芝士蛋糕
Cheesecake
经典芝士蛋糕甜点。
€9
≈ HK$81巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
温热巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。
€9
≈ HK$81香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille
香草蛋奶冻，上面有一层硬化的焦糖。
€9
≈ HK$81巧克力泡芙
Profiteroles au chocolat
奶油泡芙，内填奶油或冰淇淋，淋上巧克力酱。
€9
≈ HK$81咖啡美食套餐
Café gourmand
咖啡配各种迷你甜点。
€9
≈ HK$81冰淇淋
巧克力列日
Chocolat Liégeois
巧克力冰淇淋、融化巧克力和鲜奶油
冰淇淋甜点，配巧克力冰淇淋、融化巧克力和鲜奶油。
€9
≈ HK$81列日咖啡
Café Liégeois
咖啡冰淇淋、咖啡酱和鲜奶油
冰淇淋甜点，配咖啡冰淇淋、咖啡酱和鲜奶油。
€9
≈ HK$81白雪公主（冰淇淋甜点）
Dame Blanche
香草冰淇淋、融化巧克力和鲜奶油
香草冰淇淋淋上融化巧克力和鲜奶油。
€9
≈ HK$81柠檬雪葩
Colonel Citron
柠檬雪葩和伏特加
伏特加淋柠檬雪葩。清爽而烈性的甜点。
€9.50
≈ HK$86梨子雪葩
Colonel Poire
梨子雪葩和梨子利口酒
梨子雪葩配梨子利口酒。
€9.50
≈ HK$86格内皮雪葩
Colonel Génépi
格内皮雪葩和格内皮利口酒
格内皮（高山草本）雪葩配格内皮利口酒。
€9.50
≈ HK$86球装冰淇淋和雪葩
Glace et Sorbet à la boule
香草、巧克力、咖啡、咸焦糖、草莓、柠檬、梨、芒果、格内皮
一球冰淇淋或雪葩。可选口味包括香草、巧克力、咖啡、咸焦糖、草莓、柠檬、梨、芒果和格内皮。
€3.50~
开胃酒
Ricard，Pastis 51
Ricard, Pastis 51
2厘升
茴香味开胃酒。通常用水稀释。
€5.20
≈ HK$47马提尼，波特酒
Martini, Porto
4厘升
味美思（马提尼）或波特酒。作为开胃酒的甜味加强型葡萄酒。
€6
≈ HK$54Suze
Suze
4厘升
法国龙胆苦酒品牌。金黄色，味道苦涩。
€6
≈ HK$54伏特加、金酒
Vodka, Gin
4厘升
标准烈酒一杯。
€7
≈ HK$63J&B
J&B
4厘升
调和苏格兰威士忌。
€7
≈ HK$63Jack Daniel's
Jack Daniel's
4厘升
田纳西威士忌。
€8
≈ HK$72酒精 + 苏打水
Alcool + Soda
4厘升
烈酒加苏打水。
€10
≈ HK$90香槟一杯
Coupe de Champagne
10厘升
香槟一杯。
€11
≈ HK$99Kir 酒
Kir
12厘升
用白葡萄酒和水果利口酒（黑醋栗奶油）制作的鸡尾酒。
€5.50
≈ HK$50Kir Royal
Kir Royal
12厘升
用香槟和水果利口酒制作的鸡尾酒。
€11.50
≈ HK$104萨瓦 Kir 酒
Kir Savoyard
12厘升
地区特色的 Kir 酒，通常使用萨瓦白葡萄酒。
€7
≈ HK$63起泡萨瓦 Kir 酒
Kir Savoyard pétillant
12厘升
起泡萨瓦 Kir 酒。
€8
≈ HK$72啤酒、苹果酒
Loburg 生啤
Pression Loburg
Loburg 啤酒生啤。
€4~
Mont-Blanc 啤酒厂
Brasserie Mont-Blanc
金色、琥珀色或绿色
Mont-Blanc 啤酒厂的精酿啤酒。有金色、琥珀色（Rousse）或绿色（Verte - 草本）品种。
€6.50~
Loïc Raison Brut 苹果酒
Cidre Loïc Raison Brut
布列塔尼干硬苹果酒。
€6~
Coquerel Brut
Coquerel Brut
干苹果酒瓶装。
€18~
白葡萄酒
Savoie，Abymes AOP
Savoie, Abymes aop
Hervé et Patrice Rat Patron
萨瓦白葡萄酒。清爽干爽，非常适合搭配奶酪火锅。
€6.10~
Savoie Roussette AOC
Roussette de Savoie aoc
Philippe & Sylvain Ravier 酒庄
一种来自萨瓦的浓郁白葡萄酒，由 Altesse 葡萄酿制而成。
€6.70~
Bourgogne Aligoté AOC
Bourgogne Aligoté aoc
烤盘
勃艮第白葡萄酒，清爽酸爽。
€6.90~
萨瓦，Chignin Bergeron AOC
Savoie, Chignin Bergeron aoc
Domaine Girard-Madoux
来自萨瓦的优质白葡萄酒，由 Roussanne 葡萄酿制。酒体饱满，香气浓郁。
€7.50~
IGP Côtes de Gascogne
IGP Côtes de Gascogne
L'Esprit de Joÿ
加斯科涅白葡萄酒，通常香气浓郁，果味十足。
€6~
IGP Côtes de Gascogne
IGP Côtes de Gascogne
Elixir Gros Manseng (甜白)
加斯科涅甜白葡萄酒（moelleux）。
€7~
桃红葡萄酒
IGP Méditerranée
IGP Méditerranée
Demoiselle sans Gène
地中海地区的桃红葡萄酒。
€4.80~
普罗旺斯 AOC
Côtes de Provence aoc
Minuty，Côté Presqu'île
普罗旺斯著名桃红葡萄酒。
€38~
红葡萄酒
Savoie AOP，黑皮诺
Savoie aop, Pinot Noir
Domaine de Méjane
萨瓦黑皮诺红葡萄酒。酒体轻盈，果香浓郁。
€6~
Savoie，Mondeuse de Jongieux AOP
Savoie, Mondeuse de Jongieux aop
Carrel François et Fils
萨瓦的 Mondeuse 葡萄红葡萄酒。胡椒味独特。
€6.70~
波尔多 AOC
Bordeaux aoc
Château La Gabarre
波尔多红葡萄酒。
€6.50~
Graves AOC
Graves aoc
Château Pouyanne
波尔多 Graves 产区的红葡萄酒。
€7~
Saumur AOC
Saumur aoc
Les Plantagenêts，品丽珠
卢瓦尔河谷红葡萄酒，由品丽珠酿制。
€6.50~
罗讷河谷村庄 AOC
Côtes du Rhône-Villages aoc
Tour Malière
罗讷河谷辛辣浓郁的红葡萄酒。
€7~
主厨酒窖
75厘升
Pouilly-Fuissé AOC
Pouilly-Fuissé aoc
Thierry Drouin，白
勃艮第优质白葡萄酒。
€49
≈ HK$442Saint-Emilion Grand Cru AOC
Saint-Emilion Grand Cru aoc
Clos Petit Corbin，红
来自波尔多的著名红葡萄酒。
€46
≈ HK$415Saint-Joseph AOC
Saint-Joseph aoc
Marcilly，红
罗讷河谷北部优质红葡萄酒。
€46
≈ HK$415起泡酒
Champagne Frérejean Frères 1er Cru AOC
Champagne aoc Frérejean Frères 1er Cru
特级香槟。
€11~
Crémant de Savoie Brut
Crémant de Savoie Brut
萨瓦起泡酒。
€32~
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