Les Deux Abeilles

Una ensalada fresca que combina la dulzura del aguacate y el maíz con los cangrejos marinados. Todo realzado por una nota especiada de jengibre. Un plato ligero y refinado.

Ensalada compuesta de tiernas pechugas de pollo marinadas en vinagre de Jerez. El estragón aporta un toque herbáceo y los piñones añaden crujido. Servida sobre un lecho de ensalada verde.

Una variación de la ensalada de pollo servida sobre verduras verdes al vapor. El pollo está marinado para mayor ternura. Una comida equilibrada y sana.

Un plato vegano a base de lentejas verdes nutritivas. Acompañado de un puré de zanahoria suave perfumado con curry. Una combinación de sabores terrosos y especiados.

Ensalada de lentejas verdes refrescada con cilantro fresco. Las chalotas marinadas en vinagre aportan un toque de acidez. Un plato vegano sencillo y aromático.

Ensalada gourmet que mezcla bolitas de mozzarella (bocconcini) y verduras de temporada. Adornada con buñuelos de calabacín crujientes y rúcula picante. Una mezcla de texturas calientes y frías.

Una ensalada tibia reconfortante con patatas y jamón ahumado asado. Completada con corazones de alcachofa y chalotas. Ideal para un almuerzo copioso.

Una tabla fresca centrada en un puré de berenjenas cremoso. Servido con ricotta sazonada, tomates y albahaca. Para disfrutar con pan.

Surtido colorido de verduras de temporada cocidas al vapor para preservar sus nutrientes. Incluye brócoli, judías, zanahorias y otras raíces. Una opción sana y ligera.

Queso de cabra fresco (Crottin de Chavignol) asado servido sobre una rebanada de pan de masa madre renombrado. Acompañado de ensalada verde. El queso está caliente y fundente.

Puré de berenjenas asadas sazonado con ajo y aceite de oliva. Servido con rebanadas de pan tostado crujientes. Una entrada o un aperitivo mediterráneo.

Queso fresco italiano cremoso realzado con pimienta. Servido para untar en pan tostado. Sencillo y sabroso.

Puré de aguacate sazonado, servido con pan tostado. Un toque de frescura y exotismo.

Untable suave de zanahorias realzado con especias de curry. Acompañado de pan tostado. Una opción vegetariana original.

Sopa preparada según la inspiración del día y las verduras del mercado. Receta vegana. Pregunte por el sabor del día al camarero.

Tarta fina rellena de tomates y perfumada con tomillo. Servida caliente con una ensalada verde. Un sabor provenzal clásico.

Quiche suave de queso fresco (brousse) y floretes de brócoli. Acompañada de ensalada. Un plato vegetariano suave y cremoso.

Quiche de espinacas enriquecida con ricotta y un toque fresco de menta. Servida con ensalada. Una combinación de sabores original y ligera.

Masa de hojaldre crujiente rellena de una mezcla de dos quesos de cabra. Servido caliente con ensalada. Rico y sabroso.

Tarta rellena de verduras de temporada (tomates, calabacines, pimientos) y realzada con anchoas y aceitunas. Evoca los sabores de la pissaladière y la ratatouille.

Calabacines vaciados y rellenos de una farsa de queso fresco y menta, luego gratinados. Plato sin gluten servido con ensalada.

Pastel de berenjenas tradicional de la cocina provenzal (Aviñón). Servido con una salsa de tomate ligera y una ensalada. Textura fundente y sabor delicado.

Berenjenas horneadas con queso hasta que estén doradas y burbujeantes. Servidas con rúcula picante para equilibrar la riqueza del gratinado.

Flan salado ligero de huevos y cebollino. Cubierto con un culí de tomate. Una opción sin gluten suave y herbácea.

Tortilla rellena de queso fresco corso o provenzal (brousse) y menta. Servida poco hecha o bien cocida según preferencia, con ensalada.

Tortilla rica rellena de boletus (setas silvestres). Sabor amaderado e intenso. Un clásico de la cocina francesa.

Tortilla simple perfumada con perifollo, una hierba aromática anisada. Servida con ensalada verde.

Huevos cocidos en su cáscara (yema líquida) servidos en su cáscara. Acompañados de bastones de pan con mantequilla (mojadetes) para mojar.

Tarta de limón coronada con un merengue suave y dorado. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón y el azúcar del merengue.

Tarta de frambuesas cubierta con un merengue con aroma a avellana. Un postre afrutado con un toque de fruto seco.

Tarta tatin de manzana caramelizada, servida tibia. Las manzanas están fundentes y la masa crujiente. Un gran clásico francés.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido con nata montada. Este postre es sin gluten.

Pastel suave de chocolate y almendras. Una textura rica y sabrosa.

Pastel americano de chocolate denso y fundente, que a menudo contiene nueces. Servido con nata montada.

Frutas cocidas (manzana, pera, frutos rojos) cubiertas con una masa quebrada desmenuzada y dorada al horno. Servido tibio.

Crumble de frutas que mezcla la dulzura de la manzana y la pera con la acidez del ruibarbo.

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta. Textura densa y cremosa.

Postre tradicional compuesto de frutas de temporada (a menudo cerezas) cubiertas con una masa de flan. Versión sin gluten.

Tarta preparada con la fruta fresca del momento. El relleno varía según la temporada.

Tarta de origen austriaco con masa quebrada especiada (canela, clavo) y avellanas, rellena de mermelada de frambuesa. Parte superior enrejada característica.

Pastel de harina o crema de castañas. Sabor suave y otoñal. Servido con nata montada. Sin gluten.

Tarta de fresas frescas, generalmente sobre una base de crema pastelera. Postre primaveral por excelencia.

Suplemento de nata montada casera para acompañar su postre.

Compota de manzanas y peras cocidas suavemente con canela. Sin azúcar añadido, resaltando la dulzura natural de las frutas.

Queso blanco (cottage cheese) servido fresco. Disponible en versión clásica o light (0%). Acompañado de un edulcorante a elegir.

Helados y sorbetes de la famosa casa parisina Berthillon. Sabores clásicos y afrutados disponibles.

Bollo de brioche suave perfumado con canela. Ideal para el desayuno o la merienda.

Tostadas servidas con mantequilla, miel y mermelada.

Pequeños panes de origen británico, de textura desmenuzable. Servidos con mantequilla y mermelada.