Les Chics Types






Una carta ideada y preparada por el chef Christian Campos, para una cocina auténtica y casera.
Se recomiendan 2 a 3 platos por persona
Kefta a la parrilla, crema de comino, limón confitado, encurtidos, granada
Kefta grillée, crème de cumin, citron confit, pickles, grenade
Albóndigas picantes y a la parrilla. Servidas con una crema perfumada al comino y condimentos frescos. Un plato sabroso y picante para compartir.
Tataki de atún, zanahorias crujientes
Tataki de thon, carottes croustillantes
Lonchas de atún marcadas brevemente por fuera y crudas por dentro. Acompañadas de zanahorias para el crujiente. Un entrante fresco y ligero.
Vitello tonnato, encurtidos y aceitunas kalamata
Vitello tonnato, pickles & olives kalamata
Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún y alcaparras. Adornado con encurtidos y aceitunas. Un clásico italiano rico en sabores.
Pollo katsu (nuestro Tender casero)
Poulet katsu (notre Tender maison)
Pollo empanado al estilo japonés, crujiente y dorado. Tierno por dentro. Ideal para picar con los dedos.
Burrata, guisantes, espárragos y pan de campo tostado
Burrata, petits pois, asperges & pain de campagne grillé
Queso fresco italiano con corazón cremoso. Servido con verduras de temporada y pan tostado. Un entrante goloso y fresco.
Tempura de enoki, hummus de remolacha
Tempura d'enoki, houmous à la betterave
Champiñones enoki fritos en una masa ligera y crujiente. Servidos con puré de garbanzos con remolacha. Una mezcla de texturas original.
Halloumi asado, remolachas y chalotas confitadas
Halloumi rôti, betteraves & échalotes confites
Queso chipriota a la plancha con textura firme y ligeramente gomosa. Acompañado de remolachas dulces y chalotas confitadas. Un plato vegetariano sabroso.
Ensalada de pulpo, salicornia, guisantes, patatas nuevas y ajo silvestre
Salade de poulpe, salicorne, petits pois, grenailles & ail sauvage
Ensalada compuesta de trozos de pulpo tierno y verduras de temporada. Aderezada con ajo silvestre. Frescura marina y sabores primaverales.
Ensalada de garbanzos, granada, feta, menta y col lombarda
Salade de pois chiches, grenade, feta, menthe & chou rouge
Ensalada colorida y nutritiva a base de garbanzos y feta. La granada y la menta aportan un toque de frescor dulce. Ligera y equilibrada.
Ensalada de ceviche de lubina, iceberg, pomelo, cilantro, tomates y encurtidos
Salade de ceviche de bar, iceberg, pamplemousse, coriandre, tomates & pickles
Pescado crudo marinado en zumo de cítricos servido en ensalada. Acompañado de verduras crujientes y pomelo. Ácido y refrescante.
Ensalada de orzo, espárragos, feta, pepino y pesto de pistacho
Salade d'orzo, asperges, feta, concombre & pesto pistache
Ensalada de pasta pequeña en forma de granos de arroz. Mezclada con verduras verdes, queso y un pesto original de pistacho. Golosa y aromática.
Espárragos en trío, huevo mimosa, ajo negro, salicornia, macadamia, polenta cremosa
Asperges en trio, œuf mimosa, ail noir, salicorne, macadamia, polenta crémeuse
Plato vegetariano que destaca el espárrago en diferentes formas. Acompañado de un huevo mimosa revisitado y una polenta cremosa. Refinado y texturizado.
Smashburger Aubrac, Saint-Nectaire, tomates, iceberg y patatas fritas caseras
Smashburger Aubrac, Saint-Nectaire, tomates, iceberg & frites maison
Hamburguesa de ternera aplastada en la plancha para que quede crujiente. Con queso Saint-Nectaire fundido y crudités. Servida con patatas fritas.
Picaña de ternera Angus, brochetas de verduras, salsa verde y patatas
Picanha de bœuf Angus, brochettes de légumes, salsa verde & pommes de terre
Pieza de ternera tierna y jugosa, popular en Sudamérica. Servida con salsa de hierbas y verduras a la parrilla. Un plato de carne lleno de sabor.
Atún a la plancha, berenjenas, patatas nuevas, cúrcuma, ajo silvestre y pimiento dulce
Thon mi-cuit, aubergines, grenailles, curcuma, ail sauvage & piment doux
Lomo de atún marcado a la plancha para que quede crudo en el centro. Acompañado de verduras mediterráneas y especias suaves. Sabroso y delicado.
Magret de pato, boniatos a los cítricos, hinojo y col lombarda
Magret de canard, patates douces aux agrumes, fenouil & chou rouge
Filete de pato graso a la parrilla, servido rosado. Acompañado de una guarnición agridulce con boniatos y cítricos. Rico y aromático.
Menú Infantil
Menu Enfant
tenders, filete picado Aubrac, brocheta de verduras, orzo. Con un sirope. ... Nos adaptamos cada día según los productos frescos
Menú adaptado para niños que incluye un plato principal (carne y acompañamiento) y una bebida. Diseñado para gustar a los más pequeños.
Pastel de avellanas, mousse de café (sin gluten)
Gâteau noisette, mousse café (sans gluten)
Bizcocho tierno de avellanas cubierto de una ligera mousse de café. Sin gluten. Goloso y aromático.
Pavlova de frutos rojos, albahaca fresca y semillas de calabaza
Pavlova aux fruits rouges, basilic frais & graines de courge
Postre a base de merengue crujiente y tierno, crema y frutos rojos. La albahaca aporta una nota herbácea original. Fresco y dulce.
Sablé, piña, mousse de coco
Sablé, ananas, mousse coco
Galleta quebrada servida con piña y una mousse de coco. Sabores exóticos y dulces.
Crujiente de cacahuete, dátiles y chocolate negro intenso
Croquant de cacahuète, dattes & chocolat noir intense
Postre rico y texturizado que combina el crujiente del cacahuete, la dulzura de los dátiles y el amargor del chocolate negro. Muy goloso.
Café - Té gourmand
Café - Thé gourmand
Café o té servido con un surtido de petit fours (mini postres). Ideal para probar de todo.
11h - 16h, Sábado y Domingo Incluye: 2 bebidas, 1 plato, 2 acompañamientos, 1 postre, bollería casera
Menú de Brunch
Formule Brunch
Gazpacho de pepino, limón y menta a voluntad. Acompañamientos incluidos: Ensalada de garbanzos, granada, feta, menta y col lombarda; Ensalada de orzo, espárragos, feta, pepino y pesto de pistacho.
Menú de fin de semana completo y abundante. Incluye un surtido de platos salados y dulces, bebidas calientes y frías, y bollería. Perfecto para una comida tardía y convivial.
El Clásico Burger, ternera francesa, crema de cheddar, cebolla frita, remolacha amarilla, lechuga, salsa casera, patatas fritas
Le Classique Burger, Boeuf francais, crème cheddar, oignons frits, betterave jaune, salade, sauce maison, frites
Hamburguesa clásica de ternera francesa con salsa de cheddar. Con cebolla frita y remolacha para el sabor y el crujiente. Servida con patatas fritas.
Falafel, tzatziki
Falafels, tzatziki
Albóndigas fritas de garbanzos aromatizadas con especias. Servidas con salsa de yogur, pepino y ajo. Vegetariano y crujiente.
Remolacha asada, tomme de Savoie
Betterave rôtie, tomme de savoie
Remolachas asadas al horno para concentrar su sabor dulce. Combinadas con un queso de montaña de Saboya. Una mezcla terrosa y láctea.
Pollo panko, salsa dulce de cilantro
Poulet panko, sauce sweet a la corriandre
Trozos de pollo empanados con pan rallado japonés (panko). Servidos con una salsa dulce y aromática de cilantro. Crujiente.
Tartar de ternera (100g), salsa thai
Tartare de boeuf ( 100g ), sauce thaï
Ternera cruda cortada a cuchillo, aderezada con una salsa de inspiración tailandesa (picante, cítrica, salada). Una versión exótica del tartar clásico.
Paleta de ternera confitada
Paleron de boeuf confit
Trozo de ternera estofado largamente hasta quedar muy tierno y jugoso. Rico en sabor.
Buñuelos de pescado, mayonesa de curry, jengibre y lima
Accras de poisson, mayonnaise au curry, gingembre & citron vert
Buñuelos de bacalao fritos, típicos de las Antillas. Realzados aquí con una mayonesa especiada y cítrica. Tiernos y sabrosos.
Buñuelos de sardina, alioli
Beignets de sardine, aïoli
Sardinas rebozadas y fritas. Servidas con salsa de ajo (alioli). Un plato sencillo y sabroso del mar.
Perrier 33cl
Perrier 33cl
Agua mineral con gas francesa natural. Muy burbujeante y refrescante.
Coca cola 33cl
Coca cola 33cl
Refresco de cola clásico, dulce y con cafeína. Servido frío.
Coca cola zero 33cl
Coca cola zero 33cl
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.
Cerveza de jengibre
Ginger beer
Bebida gaseosa fermentada de jengibre. Sabor picante y punzante, sin alcohol.
Tónica
Tonic
Agua tónica gaseosa que contiene quinina. Sabor ligeramente amargo.
Limonada
Citronnade
Bebida fresca de zumo de limón, agua y azúcar. Refrescante y ácida.
Limonada casera
Limonade maison
Bebida espumosa de limón casera. Más natural que las versiones industriales.
Té helado
Thé glacé
Té infusionado servido helado, a menudo ligeramente dulce o con limón. Refrescante.
Sirope
Sirop
Bebida a base de concentrado de fruta (sirope) diluido en agua sin gas.
Diábolo
Diabolo
Bebida compuesta de sirope de fruta mezclado con limonada gaseosa. Dulce y burbujeante.
Agua con gas
Eau pétillante
Solo 50/75cl durante las comidas
Agua mineral con gas servida en botella.
Zumos
Jus
Piña, guayaba, pomelo, arándano rojo, albaricoque, maracuyá
Zumos de frutas variados (piña, guayaba, pomelo, etc.). Dulces y afrutados.
Zumo de tomate
Jus de tomate
Zumo de verduras salado, a menudo aderezado con sal de apio. Espeso y sabroso.
Frutas exprimidas
Fruits pressés
Manzana, naranja, limón
Zumos de frutas recién exprimidos al momento. Vitaminas garantizadas.
Zumo detox, producto del momento
Jus detox, produit du moment
Zumos frescos preparados con frutas y verduras de temporada, a menudo con beneficios para la salud.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.3
920 customers praised this place. (Google)
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google