Les Bavards du Boulevard








Huevo de corral ecológico
Œuf fermier bio
mayonesa casera a la antigua
Un huevo duro o pasado por agua servido con una mayonesa rica casera. Un entrante de bistró clásico, sencillo y sabroso.
Burrata de Puglia
Burrata des Pouilles
tomates cherry, aceitunas Kalamata, crema balsámica
Queso fresco italiano de corazón cremoso, servido con tomates y aceitunas. Textura untuosa y sabor delicado.
Sopa de cebolla gratinada con Comté
Soupe à l'oignon gratinée au Comté
(18 meses de curación)
Sopa caliente de cebollas caramelizadas, cubierta con pan y queso Comté fundido. Sabrosa y reconfortante.
Nems de pollo
Nems de poulet
salsa sweet-chili
Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo. Servidos con una salsa agridulce para mojar.
Ensalada César o salmón ahumado
Salade César ou saumon fumé
Lechuga romana, suprema de pollo crujiente, picatostes de ajo, salsa César, parmesano
Ensalada grande compuesta con lechuga romana, picatostes y parmesano. A elegir entre pollo crujiente clásico o salmón ahumado.
Poké Bowl
Poké Bowl
Arroz, mango, pepino, aguacate, tomates, salmón, salsa de soja
Bol de arroz con pescado crudo marinado y verduras frescas. Un plato sano, fresco y colorido de inspiración hawaiana.
Ensalada des Bavards
Salade des Bavards
Tomates cherry, burrata, aceitunas Kalamata, cebolla roja, albahaca, jamón serrano, vinagreta balsámica
Ensalada fresca con queso burrata cremoso y jamón crudo. Aliñada con vinagreta balsámica.
Pan de brioche casero
Croque-Monsieur de tu infancia
Croque-Monsieur de votre enfance
Pan de brioche casero, bechamel, jamón Rostello, gratinado con Comté (8 meses), ensalada
Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno con salsa bechamel. Rico y crujiente.
Croque-Madame
Croque-Madame
Pan de brioche casero, bechamel, huevo frito, jamón Rostello, gratinado con Comté (8 meses), ensalada
Versión del Croque-Monsieur coronada con un huevo frito (a caballo). Sabroso y copioso.
Tostada de aguacate
Avocado toast
Pan de brioche casero, aguacate machacado, granada, feta
Rebanada de pan tostado con aguacate machacado y queso feta. Fresco y untuoso.
El Signature
Le Signature
Pan de brioche casero, cheddar curado fundido, filete de ternera Charolais, jamón ahumado, cebollas caramelizadas, lechuga romana, pepinillo, tomates, salsa de hamburguesa, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa de ternera gourmet con jamón ahumado y queso fundido. Servida con patatas fritas y ensalada.
El Pollo
Le Chicken
Pan de brioche casero, pollo crujiente, cheddar curado fundido, tomates, cebollas caramelizadas, lechuga romana, guacamole, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa de pollo empanado crujiente con guacamole y queso. Servida con patatas fritas y ensalada.
Cheeseburger
Cheeseburger
Pan de brioche casero, cheddar curado fundido, filete de ternera Charolais, cebollas caramelizadas, lechuga romana, pepinillo, tomates, salsa de hamburguesa, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa clásica de ternera y cheddar fundido. Servida con patatas fritas y ensalada.
Fish & chips
Fish & chips
Salsa tártara, patatas fritas y ensalada
Pescado frito en una masa crujiente, servido con patatas fritas. Un clásico crujiente y tierno.
Lomo de salmón semicocido
Pavé de saumon mi-cuit
Salteado de verduras, salsa vierge
Trozo de salmón marcado pero tierno por dentro. Acompañado de verduras cocidas.
Ternera Charolais al cuchillo
Bœuf Charolais au couteau
Chalota, alcaparras, perejil
Carne de ternera cruda picada gruesamente a cuchillo y sazonada. Textura tierna y sabor a carne pronunciado.
Ternera Charolais estilo Tailandés
Bœuf Charolais façon Thaï
Cilantro, chile, sésamo, jengibre
Tártara de ternera cruda sazonada con especias asiáticas como jengibre y chile. Fresca y ligeramente picante.
Berenjena asada
Aubergine rôtie
trozos de feta, salsa de yogur con menta, granada
Berenjena entera cocida al horno hasta que esté tierna. Rellena de feta y salsa fresca.
Salteado de verduras de temporada
Wok de légumes de saison
jengibre, cilantro, soja
Verduras variadas salteadas rápidamente a fuego vivo con salsa de soja. Crujientes y sabrosas.
Hamburguesa Vegetal
Veggie Burger
Pan de brioche casero, filete Beyond Meat, cheddar curado fundido, tomate, lechuga romana, guacamole, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa sin carne que utiliza un filete vegetal. Servida con guarniciones clásicas y patatas fritas.
Salchicha de Aveyron al cuchillo
Saucisse au couteau d'Aveyron
salsa de mostaza con miel, puré casero
Salchicha tradicional de cerdo servida con un puré de patatas untuoso. Plato rústico y copioso.
Entrecot de ternera de Argentina
Noix d'entrecôte d'Argentine
salsa bearnesa, patatas fritas y ensalada
Pieza de ternera tierna y veteada, a la parrilla a tu gusto. Servida con una salsa rica.
Tigre que llora
Tigre qui pleure
patatas gajo
Plato de inspiración tailandesa con ternera marinada y a la parrilla, servido con salsa picante. Acompañado de patatas pequeñas.
Suprema de ave de corral
Suprême de volaille fermier
boniato salteado, jugo de cocción
Pechuga de pollo de calidad con piel, cocinada para que esté tierna. Servida con boniatos.
Guarniciones a elegir (2ª guarnición + 3€) / Salsas a elegir
Guarnición Suplementaria
Garniture Supplémentaire
Ensalada, Patatas gajo, Puré casero, Patatas fritas caseras, Boniatos salteados, Salteado de verduras
Porción extra de acompañamiento a elegir.
Salsa
Sauce
Pimienta, Béarnaise, Mostaza miel, Tártara ahumada
Salsa a elegir para acompañar tu plato.
Crème brûlée de vainilla de Borbón
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Dulce y con textura.
Brioche "torrija"
Brioche « pain perdu »
caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla
Rebanada de brioche empapada y frita, servida caliente con helado y caramelo. Rico y goloso.
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
cacao caramelizado
Postre ligero y aireado de chocolate negro. Adornado con trozos de habas de cacao para darle un toque crujiente.
Tiramisú de café
Tiramisu au café
bizcochos de soletilla
Postre italiano en capas con mascarpone, café y galletas. Cremoso con un toque amargo del café.
Café gourmand des Bavards
Café gourmand des Bavards
Un café servido con una selección de pequeños postres en miniatura. Ideal para probar varias dulzuras.
Espresso Martini goloso
Espresso Martini gourmand
Un cóctel de café con alcohol servido con pequeños dulces.
1 Tapa 8€ - 2 Tapas 14€ - 3 Tapas 18€
Plato de jamón de Bayona
Assiette de jambon de Bayonne
Finas lonchas de jamón crudo francés salado y curado. Sabroso y fundente.
Hummus de pimiento dulce, tortillas
Houmous au piment doux, tortillas
Puré de garbanzos cremoso ligeramente especiado. Servido con chips para mojar.
Mozzarella sticks
Mozza sticks
salsa barbacoa
Bastones de queso empanados y fritos. Crujientes por fuera, fundentes por dentro.
Falafel de limón confitado
Falafels au citron confit
salsa de yogur con menta
Albóndigas fritas de garbanzos con hierbas y limón. Vegetariano y aromático.
Guacamole casero, chips de tortillas
Guacamole maison, chips de tortillas
Aguacate machacado con tomates, cebollas y lima. Servido con chips de maíz.
Patatas fritas de boniato y spicy mayo
Frites de patates douces & spicy mayo
Patatas fritas de boniato con sabor agridulce. Servidas con mayonesa especiada.
Pollo crujiente
Poulet crispy
salsa de yogur
Trozos de pollo empanados y fritos muy crujientes. Servidos con una salsa fresca.
Plato de patatas fritas
Assiette de frites
Porción de patatas fritas clásicas.
Tabla de quesos curados
Planche de fromages affinés
Selección de quesos franceses servidos en tabla. Ideal para compartir.
Tabla de embutidos de cerdo
Planche de charcuterie de cochon
Surtido de carnes secas y embutidos. Ideal para el aperitivo.
Tabla de embutidos y quesos curados
Planche de charcuterie et fromages affinés
Mezcla de quesos y embutidos en una tabla grande. Perfecto para la convivencia.
Tabla de tapas
Planche de tapas
pollo crujiente, embutidos, guacamole, mozzarella sticks, patatas fritas de boniato, hummus de pimiento dulce
Gran surtido de diversas tapas calientes y frías. Ideal para probar de todo entre amigos.
Tabla Vegetal
Planche Végé
hummus de pimiento dulce, falafel de limón confitado, guacamole, mozzarella sticks, patatas fritas de boniato
Surtido de tapas sin carne. Variedad de sabores y texturas vegetarianas.
Calvados
Calvados
Aguardiente de manzana normando.
Coñac
Cognac
Aguardiente de vino reputado, envejecido en barrica de roble.
Coñac Hennesy XO
Cognac Hennesy XO
Coñac extra viejo, complejo y rico.
Chartreuse
Chartreuse
Licor de hierbas producido por monjes. Sabor fuerte y vegetal.
Get 27, Get 31
Get 27, Get 31
Licor de menta, muy fresco y dulce.
Cointreau
Cointreau
Licor de cortezas de naranjas dulces y amargas.
Mirabel, pera
Mirabelle, poire
Aguardiente de fruta transparente y aromático.
Baileys
Baileys
Crema de whisky irlandés, suave y untuosa.
Amaretto
Amaretto
Licor italiano de sabor a almendra amarga.
Armañac
Armagnac
Aguardiente de vino del suroeste de Francia, rústico y aromático.
Vieja ciruela
Vieille prune
Aguardiente de ciruela envejecido, color ámbar.
Limoncello
Limoncello
Licor de limón italiano muy dulce y cítrico.
Irish coffee
Irish coffee
Cóctel caliente a base de café, whisky y nata montada.
Nuestros vinos son seleccionados con amor por las vendimias de Antoine. 14cl / 25cl / 75cl
Saint-Chinian AOP Les Métaieries
Saint-Chinian AOP Les Métaieries
Vino tinto del Languedoc. A menudo con cuerpo y afrutado.
Bordeaux AOP James Deschartrons
Bordeaux AOP James Deschartrons
Vino tinto clásico de Burdeos. Taninoso y elegante.
Pays d'Oc-IGP Le Versant Pinot Noir
Pays d'Oc-IGP Le Versant Pinot Noir
Pinot Noir ligero y afrutado del sur de Francia.
Côtes du Rhône AOP Les 3 Garçons
Côtes du Rhône AOP Les 3 Garçons
Vino del valle del Ródano. Especiado y cálido.
Brouilly-AOP Château des Tours - Brouilly
Brouilly-AOP Château des Tours - Brouilly
Vino del Beaujolais de la variedad Gamay. Afrutado y ligero.
Pic Saint Loup AOP Vignoble
Pic Saint Loup AOP Vignoble
Vino tinto del Languedoc. Aromas de garriga y frutos rojos.
Saint-Joseph AOP Marcilly
Saint-Joseph AOP Marcilly
Vino prestigioso del Ródano Norte. Syrah elegante y con pimienta.
Pessac-Léognan AOP Tour Léognan
Pessac-Léognan AOP Tour Léognan
Vino tinto de Burdeos de Graves. Estructurado y complejo.
Coca-Cola, Coca-Cola zero
Coca-Cola, Coca-Cola zéro
33cl
Refresco de cola clásico.
Perrier, Orangina, schweppes tonic
Perrier, Orangina, schweppes tonic
33cl
Selección de refrescos y aguas con gas.
Limonada, Ice Tea
Limonade, Ice Tea
33cl
Bebidas refrescantes de limón o té helado.
Zumos de frutas
Jus de fruits
naranja, manzana, albaricoque, tomate, piña
Zumos de frutas en botella.
Naranja o Limón exprimido
Orange ou Citron pressé
25cl
Zumos de frutas recién exprimidos al momento.
Vittel, Badoit
Vittel, Badoit
50cl
Agua mineral sin gas o con gas.
Vittel, Badoit
Vittel, Badoit
1L (solo en restauración)
Botella grande de agua mineral.
Happy Hour 16h-00h
Rubia
Blonde
Cerveza rubia ligera clásica.
La Pelforth Blonde
La Pelforth Blonde
Cerveza francesa con carácter.
Affligem Blanche
Affligem Blanche
Cerveza blanca de abadía, turbia y especiada.
Gallia IPA
Gallia IPA
India Pale Ale parisina, amarga y aromática.
Pelican
Pelican
Cerveza rubia sin filtrar
Cerveza rubia artesanal turbia por no estar filtrada.
Cerveza con sirope
Bière sirop
Cerveza de barril mezclada con un sirope a elegir.
Picon cerveza
Picon bière
Mezcla tradicional de cerveza y licor Picon (amargo de naranja).
Pastis, Ricard
Pastis, Ricard
Licor anisado típico del sur de Francia, servido con agua.
Martini rojo, blanco
Martini rouge, blanc
6cl
Vermut italiano dulce, blanco o rojo.
Oporto, Suze
Porto, Suze
6cl
Vinos fortificados o aperitivo de genciana.
Vodka
Vodka
4cl
Alcohol blanco destilado.
Whisky J&B
Whisky J&B
4cl
Whisky escocés blended.
Whisky Jack Daniel's
Whisky Jack Daniel's
4cl
Whisky de Tennessee americano.
Alcohol superior
Alcool supérieur
4cl
Selección de licores de marca premium.
Copa de Champagne
Coupe de Champagne
12cl
Copa de vino espumoso.
Kir
Kir
cassis, mora, melocotón. 10cl.
Vino blanco mezclado con crema de cassis u otra fruta.
Kir royal
Kir royal
cassis, mora, melocotón. 10cl.
Champagne mezclado con crema de cassis.
Happy Hour 16h-00h. Todos nuestros cócteles se elaboran con amor, al momento, delicadeza y locura. Son bonitos y frescos, como tú.
Espresso Martini
Espresso Martini
Vodka, licor de café, expreso, azúcar
Cóctel energizante de café y vodka.
Pornstar Martini
Pornstar Martini
Vodka, Passoa, vainilla, lima, shot de Champagne
Cóctel afrutado de maracuyá, servido con un shot de burbujas al lado.
La Vie en Rose
La Vie en Rose
Pink gin, frambuesa, sirope de rosa, limón
Cóctel floral y afrutado a base de ginebra.
Les Bavards
Les Bavards
Ron, lima, menta fresca, sirope de canela
Cóctel casero fresco y especiado.
Bissap
Bissap
Vodka infusionada con hibisco, limón
Cóctel rojo vivo acidulado con flores de hibisco.
Flocon Floral
Flocon Floral
Ginebra infusionada con cardamomo, sirope de pepino, lima
Cóctel fresco y herbáceo con ginebra.
Negroni
Negroni
Ginebra, Martini rojo, Campari, piel de naranja
Cóctel italiano clásico, amargo y fuerte.
Jäger Bomb
Jäger Bomb
Jägerbomb, RedBull
Chupito de licor de hierbas mezclado con una bebida energética.
Mojito
Mojito
Ron, angostura, menta, lima, azúcar moreno
Cóctel cubano refrescante de menta y lima.
Caipiriña
Caïpirinha
Cachaça, lima, azúcar moreno
Cóctel brasileño fuerte y dulce a base de azúcar de caña.
Ti Punch
Ti Punch
Ron, lima, azúcar moreno
Cóctel antillano simple y fuerte, sin agua con gas.
Gin Tonic
Gin Tonic
Ginebra, tónica, limón
Mezcla clásica y amarga de ginebra y agua tónica.
Cuba Libre
Cuba Libre
Ron, Coca-Cola, lima
Cóctel long drink de ron y cola.
Piña Colada
Pina Colada
Ron, zumo de piña, leche de coco
Cóctel tropical cremoso de piña y coco.
Limonada
Citronnade
limón exprimido, sirope de azúcar, agua fresca
Bebida refrescante de limón casera.
Limonada de jengibre
Gingernade
limón exprimido, jengibre, menta fresca
Limonada especiada con jengibre.
Hibisco
Hibiscus
hibisco infusionado, limón, azúcar de caña
Bebida floral roja acidulada.
Té Helado
Thé Glacé
té casero infusionado, sirope de azúcar, limón
Té helado casero.
Virgin Colada
Virgin Colada
zumo de piña, leche de coco
Versión sin alcohol del cóctel piña-coco.
Moscow Mule
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, lima
Cóctel especiado y refrescante de jengibre y vodka.
London Mule
London Mule
Ginebra, ginger beer, lima
Variante del Moscow Mule con ginebra.
Jamaican Mule
Jamaican Mule
Ron, ginger beer, lima
Variante del Moscow Mule con ron.
Jack Mule
Jack Mule
Jack, ginger beer, lima
Variante del Moscow Mule con whisky.
Amaretto Sour
Amaretto Sour
limón, clara de huevo
Cóctel agridulce con licor de almendra, cremoso gracias a la clara de huevo.
Whisky Sour
Whisky Sour
limón, clara de huevo
Cóctel clásico de whisky y limón, textura untuosa.
Spritz
Spritz
Aperitivo italiano espumoso y amargo de naranja.
Limoncello
Limoncello
Variante del Spritz con licor de limón.
Campari
Campari
Spritz más amargo a base de Campari rojo.
Saint germain +1€
Saint germain +1€
Spritz floral con licor de saúco.
Whiskies
Whiskies
Nikka Japón (11), Lagavulin Escocia 16 años (14), Lagavulin Escocia 8 años (11), Chivas 12 años Escocia (10), Chivas 18 años Escocia (14), Jack Daniel's Honey USA (10), Jack Daniel's Fire USA (10), Jack Daniel's Apple USA (10). 4cl
Selección de whiskies de todo el mundo.
Rones
Rhums
Don Papa Filipinas (10), Diplomático Venezuela (10), Diplomático Edición Limitada 2011 (13), Bumbu Barbados (10), Bacardi 8 años Puerto Rico (10), Havana Club 7 años Cuba (10), Ron Zacapa 23 años Guatemala (13). 4cl
Rica selección de rones añejos y especiados.
Ginebras
Gins
Bombay Sapphire Inglaterra (10), Tanqueray Inglaterra (10), Hendrick's Escocia (10), Citadelle Francia (10). 4cl
Ginebras premium con botánicos variados.
Vodkas
Vodkas
Belvedere Polonia (10), Grey Goose Francia (10), Ciroc Francia (10). 4cl
Vodkas de calidad superior.
Tequila
Tequila
Patròn México (10), Casamigos México (10). 4cl
Tequilas mexicanos auténticos.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.3
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