L'Epopée

Menú de mediodía que incluye dos platos a elegir (entrante y plato o plato y postre). Cocina casera de temporada.

Menú de mediodía completo que incluye tres platos. Cocina casera de temporada.

El entrante especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos de temporada.

Sopa caliente o crema suave, que cambia según las verduras de temporada.

Ensalada compuesta fresca del día.

Paté rústico casero a base de cerdo y ave, servido con pepinillos y una ensalada de hierbas frescas.

Foie gras de pato preparado con Ratafía de Champagne, acompañado de un chutney agridulce de frutas.

Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un clásico de la gastronomía francesa.

La sugerencia de carne del día del chef.

El melocotón del día preparado según la inspiración del chef.

Plato principal sin carne ni pescado, que realza las verduras de temporada.

Hamburguesa gourmet de ternera francesa y queso Comté, acompañada de patatas fritas caseras crujientes y ensalada.

Trozos de pollo frito crujientes preparados al estilo coreano, servidos con ensalada y patatas fritas.

Ternera Black Angus marinada al estilo coreano (Bulgogi) y ahumada, servida con un puré cremoso y champiñones shiitake marinados.

La creación dulce del día.

Selección de tres quesos curados.

Pastel de chocolate con corazón fundente de praliné Gianduja, servido con una crema perfumada a la haba Tonka.

Tarta de queso fresco con aroma a vainilla de Tahití, cubierta de frutos rojos.

Mezcla de frutas frescas cortadas al momento.

Helado de agua de frutas, sabor según la temporada.

Agua mineral naturalmente con gas.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral con gas reforzada con gas de la fuente.

Cerveza de abadía belga rubia, suave y ligeramente especiada.

Cerveza lager italiana ligera y refrescante.

Cerveza blanca con aromas de hierbas de montaña y flores.

Cerveza aromatizada con frutos rojos, suave y afrutada.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado y notas aromáticas.

Alternativa sin alcohol a la cerveza clásica.

Vermut italiano, servido frío como aperitivo.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado servido con agua.

Aperitivo amargo italiano de color rojo vivo.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Aperitivo a base de genciana, sabor amargo y vegetal.

Amaro italiano muy amargo, a base de hierbas y especias.

Refresco de cola.

Bebida refrescante de té, aromatizada con frutas.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja.

Sirope concentrado servido con agua (menta, granadina, etc.).

Copa de vino espumoso de Champagne.

Cóctel a base de Champagne y crema de cassis.

Cóctel cubano a base de ron, menta, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre y lima.

Vodka francés premium envejecido en barricas de roble.

Cóctel salado a base de vodka, zumo de tomate y especias.

Cóctel italiano amargo a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Cóctel veneciano a base de Prosecco, aperitivo amargo (como Aperol) y agua con gas.

Blended Scotch Whisky.

Single Malt Scotch Whisky de las Highlands, con notas afrutadas y marinas.

Single Malt Scotch Whisky suave y meloso.

Single Malt Scotch Whisky de Speyside, envejecido en barricas de jerez.

Single Malt Scotch Whisky emblemático, afrutado y equilibrado.

Whisky bourbon americano.

Whisky irlandés mezclado, suave y cremoso.

Single Malt Scotch Whisky de Islay, famoso por su sabor turbado y ahumado.

Ginebra servida con un refresco (soda o zumo).

Ron servido con un refresco (soda o zumo).

Whisky servido con un refresco (soda o zumo).

Vodka francés servido con un refresco (soda o zumo).

Zumo de fruta.

Zumo de fruta.

Zumo de fruta.

Zumo de verdura.

Café corto y concentrado.

Expreso con leche caliente y espuma de leche.

Infusión de hojas de té fermentadas.

Infusión de hojas de té no oxidadas.

Bebida caliente a base de hierbas sin cafeína.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata.

Cóctel frío de café y vodka.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, envejecido.

Aguardiente de sidra normando, largamente envejecido.

Aguardiente de ciruela envejecido en barrica.

Crema de whisky irlandés.

Licor italiano con sabor a almendra (Amaretto).

Licor de cáscaras de naranjas dulces y amargas.

Licor a base de coñac y naranja.

Licor normando de hierbas y especias.

Licor de café mexicano.

Aguardiente de pera.

Licor suave y refrescante de menta.

Licor dulce de melocotón.

Aguardiente de cereza.

Vodka francés elaborado a partir de uvas de Champagne.

Vodka francés envejecido en barrica de roble.

Vodka de excepción infusionado con caviar Petrossian.