L'Echoppe de Paris

Una copa de vino seleccionado por el restaurante. Acompaña idealmente la comida.

Una jarra de vino para compartir, con una capacidad de medio litro.

Una botella entera de vino (75cl). Disponible en tinto, blanco o rosado.

Una tabla para compartir compuesta de embutidos y foie gras. Ideal para empezar la comida de forma amena.

Foie gras de pato u oca de textura rica y fundente. Servido con pan de brioche crujiente y una mermelada de cebolla agridulce.

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con pesto fresco y tomates dulces.

Huevo cocido sin cáscara en agua hirviendo, con yema líquida. Cubierto con una salsa rica y aromática de champiñones y trufa.

Una gran ensalada compuesta con una bola de burrata cremosa y pesto. Puede servirse con jamón crudo español salado.

Carne de res picada mezclada con foie gras y salsa de champiñones. Disponible cruda o brevemente a la plancha.

El clásico tartar de ternera picada y aderezada. Textura fresca y tierna, para degustar crudo o a la plancha vuelta y vuelta.

Tartar de ternera aderezado con queso azul y nueces para darle un toque crujiente y con carácter. Servido crudo o a la plancha.

Una versión normanda del tartar con queso Camembert y un toque de aguardiente de manzana (Calvados).

Una hamburguesa de lujo cubierta con foie gras y salsa de champiñones. Servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa cubierta con carne de res deshebrada cocida a fuego lento en vino tinto, estilo boeuf bourguignon. Tierna y rica en sabor.

Hamburguesa de inspiración normanda con Camembert fundido y un toque de Calvados.

Hamburguesa original con salsa de mantequilla de cacahuete inspirada en el guiso Mafé africano. Sabor rico y a frutos secos.

Hamburguesa de filete de salmón a la parrilla acompañada de una suave crema de puerros. Una alternativa ligera a la carne roja.

Hamburguesa vegetariana a base de seitán (proteína de trigo), servida con verduras frescas y queso.

Hamburguesa cubierta con confit de pato deshebrado, muy sabrosa y tierna. Acompañada de confitura de cebolla dulce.

Hamburguesa clásica con queso Cantal, un queso francés de pasta prensada, y confitura de cebolla.

Hamburguesa con salsa de queso azul de Auvergne, que ofrece un sabor potente y salado.

La cheeseburger tradicional con cheddar fundido y verduras frescas.

Un plato tradicional francés: trozos de carne de res marinados y cocidos a fuego lento en salsa de vino tinto. Servido con guarnición a elegir.

Salmón crudo cortado en dados pequeños, marinado con manzana verde ácida y eneldo fresco. Fresco y ligero.

Una selección de tres quesos franceses de Denominación de Origen Protegida.

Postre italiano cremoso de mascarpone, café y bizcochos empapados.

Crema de vainilla untuosa coronada con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta dulce rellena de fruta fresca de temporada.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro intenso.

Tres bolas de helado o sorbete de fabricación artesanal. Sabores a elegir según disponibilidad.

Queso fresco batido, textura suave y cremosa, servido con mermelada de frutas.

Un café acompañado de una selección de mini postres (mousse, helado, etc.). Ideal para probar de todo.