Le Viaduc

Un desayuno continental clásico. Incluye un bollo, pan con acompañamientos dulces y una bebida caliente a elegir. Acompañado de un zumo de naranja natural.

Un desayuno contundente al estilo inglés. Combina los elementos del desayuno francés con huevos (fritos o revueltos) y bacon. Ideal para una comida matutina copiosa.

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos de una mayonesa untuosa. Sabor rico y textura cremosa. Se degusta frío.

Puerros cocidos tiernos servidos fríos con una vinagreta de mostaza. Un plato vegetal sencillo y tradicional, con sabores dulces y ácidos.

Sopa fría refrescante a base de tomates maduros y pimientos. Textura suave y sabor veraniego ligeramente ácido. Perfecta en días calurosos.

Mezcla de verduras crudas de temporada, crujientes y frescas. Sazonado de forma sencilla para un entrante ligero y saludable.

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Sabor fuerte y textura líquida. Se come caliente, a menudo con pan.

Trozos de calabacín rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos calientes.

Ensalada fresca que combina rodajas de tomate y queso mozzarella. Sazonada con aceite de oliva y hierbas. Sabores dulces y lácteos.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas con caldo de ternera, cubierta de pan y queso gratinado. Caliente, sabrosa y reconfortante.

Preparación de carne de cerdo cocida lentamente en su grasa y luego deshilachada. Textura untable y sabor rico. Servido con pan.

Salchichón seco en rodajas, curado y sabroso. Textura firme y sabor típico de embutido. Ideal para compartir como aperitivo.

Pasta superpuesta con relleno de verduras y salsa de tomate, gratinada con queso. Servida con ensalada verde para darle frescura.

Corte de ternera seleccionado, a la parrilla o a la plancha, acompañado de una salsa cremosa de pimienta. Servido con patatas fritas crujientes.

Pequeña pasta rellena de queso y hierbas, horneada en nata y queso. Plato rico y fundente.

Hamburguesa de cerdo deshilachado cocinado lentamente, tierna y jugosa. Servida en un pan tierno con patatas fritas.

Estofado tradicional de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Carne tierna y salsa rica. Acompañado de pasta pequeña (macarrones).

Salchicha de cerdo tradicional, a la parrilla y jugosa. Servida con un puré de patatas cremoso.

Tarta salada de huevos, nata y verduras del momento. Masa crujiente y relleno tierno. Servida con ensalada.

Muslo de pollo asado o a la parrilla, piel dorada y carne tierna. Acompañado de patatas fritas.

Gratén compuesto por una capa de confit de pato deshilachado cubierto de puré de patatas. Rico y sabroso, servido con ensalada.

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido. Servida con patatas fritas.

Lechuga romana con pollo, picatostes, parmesano y la famosa salsa César cremosa. Fresca y nutritiva.

Filete de pescado rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas. Un clásico de la cocina de pub.

Ensalada verde con rodajas de pan tostado cubiertas de queso de cabra caliente y fundido. Mezcla de texturas y temperaturas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Plato fresco y rico en proteínas, servido con patatas fritas y ensalada.

Pescado fresco del día, servido con una salsa ácida de acedera y guisantes crujientes.

Porción de patatas fritas crujientes y doradas. Servidas calientes y saladas.

Salchicha caliente servida en un pan tierno, a menudo acompañada de salsas como mostaza o ketchup.

Selección de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón crudo, etc.). Ideal para compartir con una copa de vino o una cerveza.

Versiones en miniatura de hamburguesas clásicas. Perfectas para picar o compartir.

Tostada con ingredientes italianos típicos como tomate, mozzarella y albahaca.

Tostada con un aderezo fresco y ligero de temporada.

Trozos de pollo empanados y fritos. Dorados y crujientes.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El queso se funde por dentro y la corteza está crujiente.

Buñuelos triangulares crujientes rellenos de verduras especiadas. Inspiración india.

Tabla grande para compartir para un grupo. Incluye un surtido variado de snacks, embutidos o quesos.

Pils alemana clásica. Color dorado pálido, sabor fresco con un ligero amargor de lúpulo. Refrescante.

Cerveza de trigo turbia, con notas cítricas y especiadas. Suave y refrescante.

Cerveza de abadía rubia belga. Aromas afrutados y especiados, cuerpo medio con un final suave.

Cerveza ámbar fuerte de estilo belga. Notas de caramelo, frutos secos y malta tostada. Potente y reconfortante.

India Pale Ale con aromas pronunciados de lúpulo. Amargor marcado con notas cítricas o de frutas tropicales.

Cerveza rubia fuerte belga. Rica, maltosa y afrutada con un alto contenido de alcohol.

Añadido de sirope (menta, granadina, limón, etc.) a tu cerveza.

Añadido de amargo Picon a la cerveza, creando un sabor característico a naranja amarga.

Cerveza rubia ligera y equilibrada. Ideal para refrescar.

Cerveza blanca, a menudo turbia con notas cítricas.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado.

Cerveza de abadía, maltosa y redonda en boca.

Cerveza fuerte de triple fermentación. Aromas complejos y alto contenido de alcohol.

Menú que incluye un litro de cerveza rubia y una porción de patatas fritas. Ideal para compartir.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, servido con un coulis de frutos rojos ácido. Textura suave y fundente.

Tarta de manzana caramelizada cocinada boca abajo. Servida tibia, a menudo con nata fresca.

Famoso postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Postre etéreo y rico en chocolate. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

Bizcocho tierno perfumado con limón. Sabor dulce y ácido.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido caliente con crema inglesa de vainilla.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevos y leche, luego frita. Servida con una deliciosa salsa de caramelo con mantequilla salada.

Postre rústico compuesto de fruta cocida en una masa de crepes espesa. Textura firme y esponjosa.

Pastel moldeado rodeado de bizcochos de soletilla y cubierto de mousse de fresa. Fresco y afrutado.

Selección de quesos curados. Servido con pan.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y zumo de lima. Servido frío, a menudo en una taza de cobre.

Mezcla simple y popular de ron, cola y lima.

Cóctel cubano refrescante a base de ron blanco, azúcar, lima, agua con gas y menta fresca.

Cóctel potente que mezcla vodka, tequila, ron blanco, triple seco, ginebra y un toque de cola.

Bebida tradicional de las Antillas francesas con ron agrícola, azúcar de caña y lima.

Cóctel elegante con vodka, triple seco, zumo de arándanos y zumo de lima.

Cóctel fresco que mezcla vodka y pepino.

Variante del Moscow Mule utilizando ron jamaicano especiado en lugar de vodka.

Cóctel clásico de ginebra, zumo de limón, azúcar y agua con gas. Ligero y burbujeante.

Variante del Moscow Mule a base de ginebra.

Cóctel nacional de Brasil, hecho con cachaça, azúcar y lima.

Cóctel azul brillante a base de vodka, curaçao azul y limonada.

Cóctel afrutado con vodka, schnapps de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.

Cóctel tropical cremoso a base de ron, crema de coco y zumo de piña.

Gran cóctel tiki complejo que mezcla varios rones, licores de cítricos y siropes.

Cóctel visualmente llamativo (degradado de colores) a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

Aperitivo italiano popular a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo y burbujeante.

Variante del Spritz con sirope de flor de saúco, menta, Prosecco y agua con gas. Floral y fresco.

Cóctel clásico que equilibra whisky, zumo de limón y azúcar.

Cóctel agridulce a base de licor de almendras (Amaretto) y zumo de limón.

Elección de refrescos clásicos o zumos de frutas.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Añadido de sirope aromatizado a tu bebida.

Café corto y concentrado, rico en aromas.

Espresso diluido con agua caliente para un café más suave y largo.

Espresso con una gota de leche caliente.

Café descafeinado.

Dos dosis de espresso en una taza.

Café con leche grande.

Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa, a menudo espolvoreado con cacao.

Infusión de hojas de té.

Bebida caliente de cacao y leche.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.