Le Viaduc

Name: Le Viaduc
Address: París
Price range: €0.3 - €30

★ 4.4 (5,056)

MENÚS DE DESAYUNO 8H-12H

A LA FRANCESA

À LA FRANÇAISE

CAFÉ, CHOCOLATE CALIENTE O CAFÉ CON LECHE + PAÑUELO DE CHOCOLATE O CROISSANT + TOSTADAS, MANTEQUILLA, MERMELADA + NARANJA EXPRIMIDA 20 CL Opciones: DOBLE ESPRESSO +1,5€, DOBLE CAPPUCCINO +3€

Un desayuno continental clásico. Incluye un bollo, pan con acompañamientos dulces y una bebida caliente a elegir. Acompañado de un zumo de naranja natural.

€11.20~

A LA INGLESA

À L'ANGLAISE

CAFÉ, CHOCOLATE CALIENTE O CAFÉ CON LECHE + PAÑUELO DE CHOCOLATE O CROISSANT + TOSTADAS, MANTEQUILLA, MERMELADA + NARANJA EXPRIMIDA 20 CL + HUEVOS FRITOS O REVUELTOS, BACON Opciones: DOBLE ESPRESSO +1,5€, DOBLE CAPPUCCINO +3€

Un desayuno contundente al estilo inglés. Combina los elementos del desayuno francés con huevos (fritos o revueltos) y bacon. Ideal para una comida matutina copiosa.

€15.20~

ENTRANTES

SERVICIO CONTINUO 11:30-23:30

Huevo con mayonesa

Œuf mayonnaise

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos de una mayonesa untuosa. Sabor rico y textura cremosa. Se degusta frío.

€2

Puerros vinagreta

Poireaux vinaigrette

Puerros cocidos tiernos servidos fríos con una vinagreta de mostaza. Un plato vegetal sencillo y tradicional, con sabores dulces y ácidos.

€3

Gazpacho de tomates y pimientos

Gaspacho de tomates et poivrons

Sopa fría refrescante a base de tomates maduros y pimientos. Textura suave y sabor veraniego ligeramente ácido. Perfecta en días calurosos.

€2.50

Ensalada de crudités

Salade crudités

Mezcla de verduras crudas de temporada, crujientes y frescas. Sazonado de forma sencilla para un entrante ligero y saludable.

€2.50

Camembert asado

Camembert rôti

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Sabor fuerte y textura líquida. Se come caliente, a menudo con pan.

€7

Buñuelos de calabacín

Beignets de courgette

Trozos de calabacín rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos calientes.

€3

Tomates mozzarella

Tomates mozarella

Ensalada fresca que combina rodajas de tomate y queso mozzarella. Sazonada con aceite de oliva y hierbas. Sabores dulces y lácteos.

€3.50

Sopa gratinada de cebolla

Soupe gratinée à l'oignon

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas con caldo de ternera, cubierta de pan y queso gratinado. Caliente, sabrosa y reconfortante.

€2.50

Rillettes de cerdo

Rillettes de cochon

Preparación de carne de cerdo cocida lentamente en su grasa y luego deshilachada. Textura untable y sabor rico. Servido con pan.

€4

Salchichón seco

Saucisse sèche

Salchichón seco en rodajas, curado y sabroso. Textura firme y sabor típico de embutido. Ideal para compartir como aperitivo.

€4.50

PLATOS

Lasaña de verduras, ensalada

Lasagnes légumes, salade

Pasta superpuesta con relleno de verduras y salsa de tomate, gratinada con queso. Servida con ensalada verde para darle frescura.

€10

Corte de carnicero, salsa de pimienta, patatas fritas

Pièce du boucher, sauce poivre, frites

Corte de ternera seleccionado, a la parrilla o a la plancha, acompañado de una salsa cremosa de pimienta. Servido con patatas fritas crujientes.

€12

Gratén de ravioles de Royan

Gratin de ravioles de Royan

Pequeña pasta rellena de queso y hierbas, horneada en nata y queso. Plato rico y fundente.

€12.50

Hamburguesa de cerdo deshilachado, patatas fritas

Burger effiloché de porc, frites

Hamburguesa de cerdo deshilachado cocinado lentamente, tierna y jugosa. Servida en un pan tierno con patatas fritas.

€9.50

Ternera bourguignon, macarrones

Bœuf bourguignon, coquillettes

Estofado tradicional de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Carne tierna y salsa rica. Acompañado de pasta pequeña (macarrones).

€13.50

Salchicha de Toulouse, puré de patatas

Saucisse de Toulouse, purée de pommes de terre

Salchicha de cerdo tradicional, a la parrilla y jugosa. Servida con un puré de patatas cremoso.

€11.50

Quiche de verduras de temporada, ensalada

Quiche de légumes de saison, salade

Tarta salada de huevos, nata y verduras del momento. Masa crujiente y relleno tierno. Servida con ensalada.

€8.50

Muslo de pollo, patatas fritas

Cuisse de poulet, frites

Muslo de pollo asado o a la parrilla, piel dorada y carne tierna. Acompañado de patatas fritas.

€9

Pastel de pato, ensalada

Parmentier de canard, salade

Gratén compuesto por una capa de confit de pato deshilachado cubierto de puré de patatas. Rico y sabroso, servido con ensalada.

€12.50

Cheeseburger, patatas fritas

Cheeseburger, frites

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido. Servida con patatas fritas.

€10.50

Ensalada César

Salade César

Lechuga romana con pollo, picatostes, parmesano y la famosa salsa César cremosa. Fresca y nutritiva.

€10

Fish & Chips del mercado

Fish & Chips du marché

Filete de pescado rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas. Un clásico de la cocina de pub.

€12

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de chèvre chaud

Ensalada verde con rodajas de pan tostado cubiertas de queso de cabra caliente y fundido. Mezcla de texturas y temperaturas.

€9.50

Tartar de ternera, patatas fritas, ensalada

Tartare de bœuf, frites, salade

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Plato fresco y rico en proteínas, servido con patatas fritas y ensalada.

€12

Pescado del día, salsa de acedera, guisantes

Pêche du jour, sauce oseille, pois gourmands

Pescado fresco del día, servido con una salsa ácida de acedera y guisantes crujientes.

€13

PARA LLEVAR

Snacks y platos rápidos.

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas crujientes y doradas. Servidas calientes y saladas.

€4.50

Hot dog

Salchicha caliente servida en un pan tierno, a menudo acompañada de salsas como mostaza o ketchup.

€4.50

Tabla de embutidos

Assiette de charcuterie

Selección de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón crudo, etc.). Ideal para compartir con una copa de vino o una cerveza.

€9

Mini hamburguesas

Mini burgers

Versiones en miniatura de hamburguesas clásicas. Perfectas para picar o compartir.

€6

Tostada italiana

Tartine italienne

Tostada con ingredientes italianos típicos como tomate, mozzarella y albahaca.

€8.50

Tostada de verano

Tartine estivale

Tostada con un aderezo fresco y ligero de temporada.

€7.50

Nuggets

Trozos de pollo empanados y fritos. Dorados y crujientes.

€6

Mozza Sticks

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El queso se funde por dentro y la corteza está crujiente.

€6

Samosa de verduras

Samoussa de légumes

Buñuelos triangulares crujientes rellenos de verduras especiadas. Inspiración india.

€6

Tabla Afterwork (5 pers)

Planche Afterwork (5 pers)

Tabla grande para compartir para un grupo. Incluye un surtido variado de snacks, embutidos o quesos.

€30

CERVEZAS DE BARRIL

Cervezas servidas de barril.

KROMBACHER (Pils 4,8°)

Alemania

Pils alemana clásica. Color dorado pálido, sabor fresco con un ligero amargor de lúpulo. Refrescante.

€3~

BLANCHE SUPER 8 (5,1°)

Alemania

Cerveza de trigo turbia, con notas cítricas y especiadas. Suave y refrescante.

€4~

ABBAYE TONGERLO (6°)

Bélgica

Cerveza de abadía rubia belga. Aromas afrutados y especiados, cuerpo medio con un final suave.

€4~

CHARLES QUINT ROUGE (8,5°)

Bélgica

Cerveza ámbar fuerte de estilo belga. Notas de caramelo, frutos secos y malta tostada. Potente y reconfortante.

€4~

IPA LECASTOR (6°)

Quebec

India Pale Ale con aromas pronunciados de lúpulo. Amargor marcado con notas cítricas o de frutas tropicales.

€4.50~

CHARLES QUINT (8,5°)

Bélgica

Cerveza rubia fuerte belga. Rica, maltosa y afrutada con un alto contenido de alcohol.

€4~

SUPLEMENTO DE SIROPE

SUPPLÉMENT SIROP

Añadido de sirope (menta, granadina, limón, etc.) a tu cerveza.

€0.30

SUPLEMENTO PICON

SUPPLÉMENT PICON

Añadido de amargo Picon a la cerveza, creando un sabor característico a naranja amarga.

€0.80

LES PARIGOTS - CERVEZA ARTESANAL Y LOCAL

Selección de cervezas locales.

Rubia

Blonde

Cerveza rubia ligera y equilibrada. Ideal para refrescar.

€3~

Blanche

Cerveza blanca, a menudo turbia con notas cítricas.

€4.50~

IPA

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado.

€5~

Tipo Abadía

Type Abbaye

Cerveza de abadía, maltosa y redonda en boca.

€4.50~

Triple

Cerveza fuerte de triple fermentación. Aromas complejos y alto contenido de alcohol.

€5~

LITRO DE RUBIA + PATATAS FRITAS

LITRON DE BLONDE + FRITES

Menú que incluye un litro de cerveza rubia y una porción de patatas fritas. Ideal para compartir.

€10

POSTRES

Crema brûlée

Crème brûlée

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso.

€4

Panna cotta, coulis de frutos rojos

Panna cotta, coulis fruits rouges

Postre italiano a base de crema gelatinosa, servido con un coulis de frutos rojos ácido. Textura suave y fundente.

€2.50

Tarta tatin

Tarte tatin

Tarta de manzana caramelizada cocinada boca abajo. Servida tibia, a menudo con nata fresca.

€4

Tiramisú de café

Tiramisu au café

Famoso postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

€4

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Postre etéreo y rico en chocolate. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

€3

Bizcocho de limón

Moelleux au citron

Bizcocho tierno perfumado con limón. Sabor dulce y ácido.

€3

Coulant de chocolate, crema inglesa

Fondant au chocolat, crème anglaise

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido caliente con crema inglesa de vainilla.

€4.50

Torrija, caramelo con mantequilla salada

Brioche perdue, caramel beurre salé

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevos y leche, luego frita. Servida con una deliciosa salsa de caramelo con mantequilla salada.

€4

Clafoutis de albaricoque

Clafoutis à l'abricot

Postre rústico compuesto de fruta cocida en una masa de crepes espesa. Textura firme y esponjosa.

€3.50

Charlotte de fresa

Charlotte aux fraises

Pastel moldeado rodeado de bizcochos de soletilla y cubierto de mousse de fresa. Fresco y afrutado.

€3.50

Tabla de quesos

Assiette de fromages

Selección de quesos curados. Servido con pan.

€4.50

VINOS

Carta de vinos por copa, jarra o botella.

Tinto

Merlot

Vino tinto suave y afrutado, con taninos dulces.

€3~

Côtes du Rhône

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.

€3.50~

Burdeos

Bordeaux

Vino tinto estructurado y tánico, típico de la región de Burdeos.

€4.50~

Syrah

Vino tinto con aromas de frutos negros y pimienta.

€4~

Blanco

Chardonnay

Vino blanco seco y aromático, redondo en boca.

€3~

Sauvignon

Vino blanco vivo y fresco, con notas cítricas.

€4~

Viognier

Vino blanco rico y perfumado, con aromas de frutas de pulpa blanca y flores.

€4~

Rosado

Cinsault

Vino rosado ligero y afrutado, perfecto para el verano.

€3~

San Pieru

Vino rosado de Córcega, aromático y elegante.

€4.50~

CÓCTELES

Moscow Mule

Los Clásicos

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y zumo de lima. Servido frío, a menudo en una taza de cobre.

€5

Cuba Libre

Los Clásicos

Mezcla simple y popular de ron, cola y lima.

€6

Mojito

Los Clásicos

Cóctel cubano refrescante a base de ron blanco, azúcar, lima, agua con gas y menta fresca.

€6

Long Island

Los Clásicos

Cóctel potente que mezcla vodka, tequila, ron blanco, triple seco, ginebra y un toque de cola.

€8

Ti Punch

Los Clásicos

Bebida tradicional de las Antillas francesas con ron agrícola, azúcar de caña y lima.

€6

Cosmopolitan

Los Clásicos

Cóctel elegante con vodka, triple seco, zumo de arándanos y zumo de lima.

€7

Vodka Cucumber

Los Refrescantes

Cóctel fresco que mezcla vodka y pepino.

€6

Jamaican Mule

Los Refrescantes

Variante del Moscow Mule utilizando ron jamaicano especiado en lugar de vodka.

€7

Gin Fizz

Los Refrescantes

Cóctel clásico de ginebra, zumo de limón, azúcar y agua con gas. Ligero y burbujeante.

€7

London Mule

Los Refrescantes

Variante del Moscow Mule a base de ginebra.

€6

Caipirinha

Los Refrescantes

Cóctel nacional de Brasil, hecho con cachaça, azúcar y lima.

€8

Blue Lagoon

Los Refrescantes

Cóctel azul brillante a base de vodka, curaçao azul y limonada.

€6

Sex on the Beach

Los Frutales

Cóctel afrutado con vodka, schnapps de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.

€6

Pina Colada

Los Frutales

Cóctel tropical cremoso a base de ron, crema de coco y zumo de piña.

€7

Mai Tai XL

Los Frutales

Gran cóctel tiki complejo que mezcla varios rones, licores de cítricos y siropes.

€8

Tequila Sunrise

Los Frutales

Cóctel visualmente llamativo (degradado de colores) a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

€6

Aperol Spritz

Los Spritz

Aperitivo italiano popular a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo y burbujeante.

€8

Hugo Spritz

Los Spritz

Variante del Spritz con sirope de flor de saúco, menta, Prosecco y agua con gas. Floral y fresco.

€9

Whisky Sour

Los Sour

Cóctel clásico que equilibra whisky, zumo de limón y azúcar.

€6

Amaretto Sour

Los Sour

Cóctel agridulce a base de licor de almendras (Amaretto) y zumo de limón.

€6

REFRESCOS Y ZUMOS

Bebidas sin alcohol.

Refresco o Zumo

Soda ou Jus

Cola, Cola Zero, Limonada, Agua con gas, Fuze tea, Orangina, Tónica, Bebida energética, Piña, Naranja, Manzana, Arándano, Ginger beer

Elección de refrescos clásicos o zumos de frutas.

€2.50~

Vittel

Agua mineral natural sin gas.

€3.50~

Perrier Fines Bulles

Agua mineral natural con gas.

€5.50~

Suplemento de sirope

Supplément sirop

Añadido de sirope aromatizado a tu bebida.

€0.30

BEBIDAS CALIENTES

Espresso

Expresso

Café corto y concentrado, rico en aromas.

€2

Alargado

Allongé

Espresso diluido con agua caliente para un café más suave y largo.

€2

Noisette

Espresso con una gota de leche caliente.

€2

Descafeinado

Décaféiné

Café descafeinado.

€2

Expresso Doble

Double Expresso

Dos dosis de espresso en una taza.

€3

Café con Leche

Café Crème

Café con leche grande.

€4.50

Cappuccino

Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa, a menudo espolvoreado con cacao.

€5.50

Té Verde / Negro

Thé Vert / Noir

Infusión de hojas de té.

€3

Chocolate Caliente

Chocolat Chaud

Bebida caliente de cacao y leche.

€4

Chocolate Vienés

Chocolat Viennois

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

€6

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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