Le Sawa

Name: Le Sawa
Address: París
Price range: €4 - €30

★ 3.5 (416)

Menús

Menú Descubrimiento

Formule Decouverte

(Entrante + plato + postre)

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Es una excelente manera de descubrir varias especialidades camerunesas.

€24.90~

Menú Sawa

Formule Sawa

(Un cóctel de la casa o 1/4 de vino + entrante + plato + postre)

Un menú más elaborado que incluye una bebida alcohólica (cóctel o vino), así como la elección completa de entrante, plato y postre.

€32~

Nuestras entradas

Menú degustación

Formule dégustation

(Surtido de morcilla, buñuelos, pastel vegetariano, soya de ternera)

Una bandeja variada que permite probar varios aperitivos cameruneses. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.

€16

Ensalada compuesta

Salade composée

(lechuga, tomate, palmito, maíz, atún)

Una ensalada fresca y ligera con verduras crujientes, palmito y atún.

€7

Pasteles de ternera y vegetarianos

Pastels Bœuf et végétariens

Pequeños empanadillas de masa fritas, rellenas de carne picada especiada o de verduras. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€7

Soya de ternera al kankan

Soya de bœuf au kankan

(brochetas de ternera especiadas)

Brochetas de ternera marinadas en una mezcla de especias especial (el kankan) y a la parrilla. Un plato callejero muy popular, sabroso y picante.

€7

Buñuelos de bacalao

Accras de morue

(buñuelos de bacalao)

Buñuelos fritos a base de bacalao desalado, harina y condimentos. Dorados, crujientes y esponjosos.

€7

Cangrejo relleno

Crabe farci

Carne de cangrejo preparada con especias y pan rallado, servida en su caparazón. Rica en sabor marino y especiado.

€8

¡Nuestras parrilladas imprescindibles!

Brochetas de ternera

Brochettes de bœuf

Trozos de ternera tiernos marinados y a la parrilla en brochetas.

€15

Brochetas de pollo

Brochettes de poulet

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas.

€15

Brocheta de langostinos

Brochette de crevettes

Langostinos enteros o pelados, a la parrilla con un marinado perfumado.

€17

Pollo a la brasa

Poulet braisé

Pollo marinado con especias y luego cocido lentamente a la brasa. La piel está crujiente y la carne jugosa y perfumada.

€16

Pescado a la brasa (lubina)

Poisson braisé (bar)

Pescado entero (Lubina) a la parrilla al carbón con un marinado rico en especias. Se sirve generalmente con cebollas y verduras.

€25

Pescado a la brasa

Poisson braisé

Pescado entero a la parrilla, marinado con especias africanas típicas. Carne tierna y sabor ahumado.

€20~

Costillas de cerdo fritas

Travers de porc frit

Costillas de cerdo cortadas en trozos y fritas hasta que estén crujientes y doradas.

€15

Alitas de pollo fritas

Ailes de poulet frites

Alitas de pollo sazonadas y fritas. Crujientes y sabrosas, ideales para comer con los dedos.

€13

Nuestros platos

Mafé

(ternera o pollo en salsa de cacahuete)

Guiso cremoso preparado con pasta de cacahuete, carne y verduras. Sabor rico y gusto a nuez pronunciado.

€13~

Yassa de pollo

Yassa poulet

(marinado con cebolla y limón)

Plato senegalés popular compuesto de pollo marinado largamente en limón, mostaza y muchas cebollas caramelizadas. Sabor acidulado y perfumado.

€13

Ndolé de carne

Ndolé viande

(Espinaca africana con pasta de cacahuete)

Plato nacional camerunés. Guiso cremoso a base de hojas de ndolé (plantas amargas) lavadas, pasta de cacahuete y carne. Sabor único, ligeramente amargo y rico.

€15

Ndolé de langostinos

Ndolé crevette

Variante del Ndolé servida con langostinos en lugar de carne.

€18

Ndolé mixto

Ndolé mixte

(carne y langostinos)

La versión real del Ndolé, combinando carne y langostinos para una experiencia completa.

€20

Buñuelos de frijoles

Beignets de haricots

Buñuelos preparados a partir de puré de frijoles (niébé) sazonado y frito. Textura ligera y aireada.

€15

Eru

(receta tradicional camerunesa)

Plato típico preparado con okok (hojas silvestres duras cortadas finamente), espinacas de agua, aceite de palma y carne o pescado ahumado.

€20

Pollo DG

Poulet DG

(pollo a las nueve especias)

Guiso festivo de pollo con plátanos fritos, verduras variadas (zanahorias, pimientos, judías verdes). 'DG' significa Director General, indicando que es un plato de elección.

€17

Langostinos salteados con plátano frito

Crevettes sautées avec plantain frits

Langostinos salteados con rodajas de plátano frito.

€17

Plato vegetariano

Assiette végétarienne

(lechuga, tomate, aloko, arroz, samosa)

Un plato completo sin carne que incluye crudités, arroz, plátanos fritos (aloko) y una samosa de verduras.

€13

Gombo

(Mismo precio que los diferentes Ndolés)

Salsa pegajosa a base de gombos (ocras) picados, a menudo cocinada con carne o pescado ahumado. Se sirve tradicionalmente con fufu o arroz.

Taro y su salsa amarilla

Taro et sa sauce jaune

(especialidad del noroeste de Camerún)

También llamado Achu. Puré de taro machacado servido con una salsa amarilla emblemática a base de aceite de palma rojo y especias especiales (kanwa).

€25

Nuestras ensaladas

Ensalada de langostinos

Salade de crevettes

Ensalada fresca con langostinos.

€15

Ensalada Sawa

Salade du Sawa

(lechuga, tomate, pollo, maíz)

Ensalada grande compuesta con pollo y maíz.

€15

Nuestros acompañamientos

Todos nuestros platos se acompañan de arroz y alokos

Suplemento Acompañamiento

Supplément Accompagnement

A elegir: El miodo, el attiéké, el plátano al vapor o frito, la sémola y el foufou.

Porción adicional de un acompañamiento tradicional. El attiéké es una sémola de yuca fermentada, el miodo es un bastón de yuca, y el foufou es una pasta consistente.

€4~

Nuestros postres

Blanc mangé coco

(flan ligero de coco)

Postre antillano clásico. Una especie de flan gelatinoso de leche de coco, aromatizado con vainilla y a veces lima. Fresco y cremoso.

€7

Frutas Heladas

Fruits Givrés

Coco helado, Limón helado, Naranja helada

Sorbete servido directamente en la cáscara de la fruta de origen (limón, naranja o coco). Presentación helada y refrescante.

€7~

Ensalada de frutas frescas

Salade de fruits frais

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos.

€7

Buñuelos de Plátano

Beignets de Bananes

Buñuelos dulces a base de plátanos muy maduros machacados y harina. Esponjosos y naturalmente perfumados.

€7

Aperitivos

Sueño de amor

Rêve d'amour

(disarenno, champagne)

Cóctel a base de licor de almendra (Disaronno) y champagne.

€10

Copa de champagne

Coupe de champagne

Una copa de vino espumoso francés.

€9

Kir royal

( copa de champagne y crema de cassis )

Cóctel clásico francés compuesto de crema de cassis coronada con champagne.

€9

Kir

( vino blanco y crema de cassis )

Aperitivo tradicional compuesto de vino blanco seco y crema de cassis.

€6

Cóctel Amor Pasión

Cocktail Amour Passion

(ron, jengibre, maracuyá)

Cóctel exótico que mezcla ron, el picante del jengibre y la dulzura de la fruta de la pasión.

€7

Cóctel de la casa

Cocktail maison

(piña, guayaba, naranja, ron (néctar))

Mezcla frutal de zumos tropicales con un toque de ron.

€6

Ponche de Coco

Punch Coco

Bebida cremosa y alcohólica a base de ron, leche de coco y especias dulces.

€6

Ponche de jengibre

Punch gingembre

Bebida de jengibre realzada con ron.

€6

Ti-Punch

Cóctel antillano simple y fuerte, hecho de ron blanco agrícola, azúcar de caña y lima.

€6

Martini rojo

Martini rouge

Vermut dulce y rojo, servido frío.

€6

Whisky

Destilado a base de cereales.

€7

Cerveza Heineken

Bière Heineken

Cerveza rubia lager internacional, ligera y refrescante.

€4~

Coca Cola

Refresco gaseoso de cola.

€4

Evian

(50 cl)

Agua mineral natural sin gas.

€4

Badoit

( 50 cl)

Agua mineral natural con gas.

€4

Bebidas de Camerún

Zumos exóticos

Jus exotiques

(Bissap, jengibre, guayaba, piña, naranja)

Selección de zumos de frutas tropicales o de flores (Bissap/Hibiscus).

€5

Malta Guinness

Bebida de malta sin alcohol, rica en energía, muy popular en África. Sabor dulce a caramelo y melaza.

€6

Guinness pequeña

Petite guinness

Cerveza negra stout irlandesa en formato pequeño. Sabor amargo, a café y chocolate negro.

€6

Top

(refrescos gaseosos (65 cl))

Refresco camerunés muy popular, disponible en varios sabores frutales.

€7

Cerveza camerunesa

Bière camerounaise

(65 cl)

Cerveza rubia local grande (a menudo de marca '33' Export, Castel o Beaufort). Ligera y refrescante.

€9

Guinness de Camerún

Guinness du Cameroun

(65 cl)

La Guinness elaborada localmente ('Foreign Extra Stout'). Más fuerte en alcohol y más rica en sabor que la versión estándar.

€10

Digestivos

Digestifs

Alcohol servido al final de la comida para ayudar a la digestión.

€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.5

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