NUGGETS DE POLLO CASEROS
PÉPITES DE POULET MAISON
Trozos de pollo cubiertos de un rebozado casero crujiente. Tierno por dentro y dorado por fuera. Ideal para compartir en el aperitivo.
€7~
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Le Ruisseau
Le Ruisseau
PAN Y POSTRES CASEROS. CARNE DE UNA GANADERÍA TRADICIONAL. PRECIO NETO EN EUROS, SERVICIO INCLUIDO.
PARA COMPARTIR
NACHOS, GUACAMOLE CASERO Y CHEDDAR
NACHOS, GUACAMOLE MAISON & CHEDDAR
Chips de maíz crujientes servidas con guacamole fresco casero y queso cheddar fundido. Un clásico mexicano sabroso y agradable.
€8
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MINI HAMBURGUESA A ELEGIR
MINI BURGER AU CHOIX
Una versión miniatura de una hamburguesa de la carta. Permite probar una receta en pequeña porción.
€7
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ONION RINGS
Aros de cebolla fritos en una masa ligera. Crujientes y ligeramente dulces. Un acompañamiento popular.
€8
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CROQUETAS DE CHEDDAR Y JALAPEÑOS
CROQUETTES DE CHEDDAR & JALAPENOS
6 PIEZAS
Croquetas fritas rellenas de queso cheddar y jalapeños. Una mezcla fundente y picante.
€10
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0
PAR DE 2 MINI HAMBURGUESAS A ELEGIR DE LA CARTA
PAIRE 2 MINIS BURGERS DE LA CARTE AU CHOIX
Dúo de dos hamburguesas pequeñas seleccionadas entre las recetas de la carta. Perfecto para variar los placeres.
€18
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0
LAS MEJORES HAMBURGUESAS DE LA CIUDAD
NUESTRAS HAMBURGUESAS SE SIRVEN CON PATATAS FRITAS O ENSALADA. PUEDES SUSTITUIR LA CARNE DE TERNERA POR UN FILETE VEGGIE O POR POLLO REBOZADO.
HAMBURGUESA
HAMBURGER
Carne de ternera, mostaza americana, ketchup, cebolla roja cruda, pepinillos
El gran clásico con un jugoso filete de ternera y salsas americanas tradicionales. Servido en un pan de brioche tierno. Acompañado de patatas fritas o ensalada.
€18~
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CHEESE BURGER
Carne de ternera, cheddar, mostaza americana, ketchup, cebolla roja cruda, pepinillos
Hamburguesa de ternera con cheddar fundido y condimentos clásicos. Sabrosa y reconfortante. Servida con acompañamiento a elegir.
€20~
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CHEDDAR BURGER
Carne de ternera, cheddar, salsa de condimentos, lechuga, cebolla confitada, pepinillos
Hamburguesa que destaca el cheddar con cebollas confitadas agridulces. Rica en sabor. Servida caliente con patatas fritas o ensalada.
€20~
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BBQ CHEDDAR
Carne de ternera, cheddar, salsa barbacoa, lechuga, cebolla roja cruda, pepinillos
Hamburguesa con sabor ahumado gracias a la salsa barbacoa. El cheddar y la cebolla roja aportan carácter. Una opción popular para los amantes de los sabores americanos.
€20~
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SPICY BBQ
Carne de ternera, cheddar, salsa barbacoa, tabasco, guacamole casero, lechuga, cebolla roja cruda, pepinillos
Versión picante de la hamburguesa barbacoa con Tabasco y guacamole. Una audaz mezcla de picante y dulzor. Para los que les gustan los platos intensos.
€21~
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BLUE CHEESE BURGER
Carne de ternera, Bleu d'Auvergne, crema de mostaza a la antigua, miel mostaza, cebolla confitada, rúcula, pepinillos
Hamburguesa gourmet con Bleu d'Auvergne, queso de pasta azul de sabor intenso. Aderezada con miel y mostaza para el equilibrio. Sabores intensos y textura cremosa.
€20~
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GOAT CHEESE BURGER
Carne de ternera, Sainte-Maure-de-Touraine A.O.P, miel mostaza, brotes de espinaca, cebolla confitada, pepinillos
Hamburguesa de queso de cabra Sainte-Maure y miel. Una combinación agridulce clásica con brotes de espinaca. Sabrosa y refinada.
€21~
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TOM BURGER
Carne de ternera, tomme de vaca con sidra, mostaza americana, ketchup, lechuga, cebolla confitada, pepinillos
Hamburguesa con Tomme, un queso de montaña de pasta prensada, curado con sidra. Sabor rústico y afrutado.
€21~
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TARTAR BURGER (LIGERAMENTE PICANTE)
TARTARE BURGER (LÉGÈREMENT ÉPICÉ)
Carne de ternera preparada como un filete tártaro, sellada por ambos lados, tomme de vaca con sidra, lechuga
Hamburguesa original con un filete preparado al estilo tártaro y apenas sellado. Corazón fundente y aderezo picante. Para los amantes de la carne cruda o poco hecha.
€21~
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PULLED PORK BURGER
Paleta de cerdo tierna cocida 7 horas, salsa BBQ, col lombarda, zanahorias, cebollas rojas, cilantro
Hamburguesa de cerdo desmenuzado cocida lentamente para que esté muy tierna. Rellena de salsa barbacoa y verduras crujientes. Rica y fundente.
€20~
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CHICKEN BURGER
Filete de pollo rebozado casero, salsa de condimentos y hierbas, lechuga
Hamburguesa de filete de pollo rebozado crujiente. Acompañada de una salsa fresca de hierbas. Una alternativa clásica a la ternera.
€20~
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VEGGIE (NO VEGAN) BURGER
VEGGIE (NOT VEGAN) BURGER
Filete de garbanzo / zanahoria y comino, queso blanco, zumo de limón, pepino, cebolla roja cruda, cilantro y rábano picante
Hamburguesa vegetariana con una tortita de garbanzos y zanahorias. Fresca y aromática con comino y cilantro. Contiene lácteos.
€20~
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FISH BURGER
Filete de carbonero rebozado casero, salsa tártara, alcaparras, zumo de lima, lechuga
Hamburguesa de pescado rebozado (carbonero). Servida con una salsa tártara clásica y un toque de lima. Ligera y crujiente.
€20~
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HAMBURGUESA DEL MES - THE VINTAGE DELUXE
BURGER DU MOIS - THE VINTAGE DELUXE
Pan de ternera, salsa de mostaza Deluxe tomate, lechuga romana, cheddar vintage
Receta especial del mes. Hamburguesa con ingredientes de calidad superior, incluyendo un cheddar curado.
€21~
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PLATOS
CLUB SANDWICH DE POLLO
CLUB SANDWICH AU POULET
Pechuga de pollo, huevos duros, mayonesa, bacon, cheddar, lechuga
Sándwich de varias capas con pan de molde tostado, relleno de pollo, bacon, huevo y crudités. Se suele servir cortado en triángulos con patatas fritas.
€17
≈
0
ENSALADA CÆSAR
CÆSAR SALADE
Filete de pollo rebozado, lechuga romana, picatostes caseros, tomates cherry, lascas de parmesano, cebollino, salsa de anchoas
Ensalada compuesta clásica con pollo rebozado, parmesano y picatostes. Aderezada con una salsa cremosa de anchoas. Fresca y nutritiva.
€16
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0
POKE BOWL
Salmón marinado o pollo rebozado, arroz avinagrado, edamame, mango, aguacate, zanahoria, col lombarda, granada, sésamo, cilantro
Bol hawaiano compuesto de arroz avinagrado, pescado crudo o pollo, y numerosas verduras y frutas frescas. Saludable, colorido y equilibrado.
€17
≈
0
TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BŒUF
Canónigos o patatas fritas
Carne de ternera cruda picada y sazonada. Servida fresca con acompañamiento a elegir. Un clásico de la brasserie francesa.
€17
≈
0
POSTRES
TIRAMISÙ
Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y perfumado con cacao.
€7
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0
PANNA COTTA
COULIS DE FRAMBUESA O CARAMELO DE ISIGNY
Crema de postre italiana gelificada, suave y fundente. Servida con coulis de frutas o de caramelo.
€7
≈
0
COOKIE
PEPITAS DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CON LECHE Y NUECES PECANAS
Galleta americana con pepitas de chocolate y nueces. Crujiente por los bordes y tierna por dentro.
€4
≈
0
FONDANT DE CHOCOLATE, BOLA DE VAINILLA
FONDANT AU CHOCOLAT, BOULE DE VANILLE
Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.
€8
≈
0
CHEESECAKE
COULIS DE FRAMBUESA O CARAMELO DE ISIGNY
Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa. Servida con coulis.
€9
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0
SORBETES Y HELADOS
SORBETS & GLACES
VAINILLA, CHOCOLATE, FRESA, LIMÓN AMARILLO, MANGO, COCO (PHILIPPE FAUR, HELADERO)
Helados artesanales de sabores variados. Refrescante y ligero al final de la comida.
€4~
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NIÑOS
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
A ELEGIR: HAMBURGUESA / NUGGETS DE POLLO / FILETE PICADO + PATATAS FRITAS. BEBIDAS: SIROPE CON AGUA / ZUMO DE MANZANA / REFRESCO. POSTRES: PEQUEÑO PASTEL DE CHOCOLATE / BOLA DE HELADO / COOKIE INFANTIL
Menú completo para niños que incluye un plato principal con patatas fritas, una bebida y un postre. Porciones adaptadas a los más pequeños.
€13
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CÓCTELES
LE DERNIER MÉTRO
Vodka, lima, licor St Germain, frambuesa
Cóctel a base de vodka con notas florales de saúco (St Germain) y afrutadas. Fresco y ligeramente ácido.
€10
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0
EXPRESSO MARTINI
Vodka, licor de café, espresso
Cóctel energizante a base de café y vodka. Textura espumosa y sabor intenso a café.
€10
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0
DARK N'STORMY
Ron negro, cerveza de jengibre, lima
Copa larga especiada a base de ron moreno y cerveza de jengibre. Refrescante con un toque de lima.
€10
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0
LE ROUGE GORGE
Ron cubano blanco, licor de jengibre casero, lima, licor de cereza, cerveza de jengibre
Cóctel complejo y afrutado con ron, jengibre y cereza. Equilibrio entre dulzor y picante.
€10
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0
GOLDEN MARGARITA (FROZEN)
Tequila ámbar, triple seco, lima, licor de cassis
Versión helada de la margarita con un toque de cassis. Servida como un granizado alcohólico.
€10
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0
LE GRAND CANYON
Tequila, triple seco, arándano, piña, naranja
Cóctel exótico de tequila y zumos de frutas. Sabores tropicales y coloridos.
€10
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0
LE HEROS
Bourbon, triple seco, angostura, lima, sirope de almendra
Cóctel de whisky bourbon con notas de almendra (orgeat) y cítricos. Rico y aromático.
€10
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0
LE RUISSEAU
Vodka, lima, licor St Germain, frambuesa
Cóctel insignia de la casa. Fresco, afrutado y floral.
€12
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0
LE GREEN FIZZ
Ginebra, pepino fresco, azúcar de caña, lima, tónica
Cóctel muy fresco de ginebra y pepino. Vegetal y refrescante.
€10
≈
0
LA VIE EN ROSE (FROZEN)
Ginebra, vermut seco, licor de albaricoque, lima, granadina
Cóctel helado de ginebra con notas de albaricoque. Suave y colorido.
€10
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0
APEROL SPRITZ
Aperitivo italiano clásico a base de Prosecco y Aperol. Burbujeante, ligeramente amargo y anaranjado.
€8
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0
ST GERMAIN SPRITZ
Variante del spritz con licor de flor de saúco St Germain. Floral y refinado.
€10
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0
LOS CLÁSICOS
LES CLASSIQUES
MOJITO / MARGARITA / BLOODY MARY / CAIPIRINHA / MULE
Selección de cócteles internacionales imprescindibles.
€10
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0
LES SOURS
AMARETTO / PISCO / WHISKY
Familia de cócteles ácidos que mezclan un destilado, limón y azúcar.
€10
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0
CERVEZAS
CAÑOS
MAES (PILS - RUBIA)
MAES (PILS - BLONDE)
5.2°
Cerveza rubia belga ligera y refrescante. Notas de malta suaves.
€4~
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LA RIGOLE IPA (CERVECERA PARA NOSOTROS)
LA RIGOLE IPA (BRASSÉE POUR NOUS)
7°
India Pale Ale elaborada especialmente para el restaurante. Amargor pronunciado y aromas de lúpulo.
€4.50~
≈
LA CHAPELLE BLANCHE
5°
Cerveza blanca ligera y turbia. Notas cítricas y especiadas.
€4.50~
≈
MYRHA, AMERICAN PALE ALE
5°
Cerveza pale ale de estilo americano. Aromática con notas florales y cítricas.
€4.50~
≈
BOTELLAS
PERONI
33CL - 5°
Cerveza lager italiana premium. Sabor limpio y refrescante.
€6
≈
0
CORONA
35.5CL - 4.5°
Cerveza mexicana ligera que a menudo se sirve con un gajo de lima.
€6
≈
0
CORONA ZERO
CORONA ZÉRO
Versión sin alcohol de la cerveza Corona.
€6
≈
0
ERNESTINE (IPA)
BRASSERIE DE LA GOUTTE D'OR (18ÈME), 33CL - 7°
Cerveza IPA artesanal local (París). Amarga y aromática.
€7
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0
LA CHARELLE (BLANCA)
LA CHARELLE (BLANCHE)
BRASSERIE DE LA GOUTTE D'OR (18ÈME), 33CL - 5°
Cerveza blanca artesanal local. Suave y especiada.
€7
≈
0
MYRHA (PALE ALE)
BRASSERIE DE LA GOUTTE D'OR (18ÈME), 33CL - 5°
Pale Ale artesanal local.
€7
≈
0
LA RIGOLE "HOUSE IPA"
BRASSERIE DE LA GOUTTE D'OR (18ÈME), 33CL - 6°
IPA de la casa en botella.
€7
≈
0
APPIE SIDRA
APPIE CIDRE
33CL - 4.7°, APPIE "LE POIRÉ" (33CL - 4.1°)
Sidra artesanal burbujeante o perada (a base de peras). Afrutada y con poca graduación alcohólica.
€7
≈
0
REFRESCOS
ZUMOS AL SERVICIO
JUS À LA VERSE
Piña / Arándano / Guayaba / Manzana
Zumos de frutas servidos en vaso.
€3.50
≈
0
ZUMOS CASEROS MENEAU (25CL)
JUS DE FRUITS MAISON MENEAU (25CL)
Albaricoque / Piña / Tomate / Manzana
Zumos de frutas artesanales de calidad superior.
€5
≈
0
LIMONADAS MONA (33CL)
LIMONADES MONA (33CL)
Fresa / Frambuesa, Naranja / Naranja sanguina, Limón / Lima
Limonadas artesanales con sabores variados.
€5
≈
0
GINGER BEER "LA FRENCH" (25CL)
Refresco de jengibre sin alcohol. Picante y refrescante.
€5
≈
0
LIMONADA LORINA (33CL)
LIMONADE LORINA (33CL)
Limonada francesa tradicional.
€5
≈
0
MATÉ CHARITEA (33CL)
Té helado burbujeante de mate, energizante natural.
€5
≈
0
BLACK TEA CITRON CHARITEA (33CL)
Té negro helado con limón, ecológico y de comercio justo.
€5
≈
0
COCA-COLA / ZERO / CHERRY (33CL)
COCA-COLA / ZÉRO / CHERRY (33CL)
Refresco de cola clásico, sin azúcar o de cereza.
€5
≈
0
ORANGINA (33CL)
Refresco francés de naranja con pulpa.
€5
≈
0
LIPTON ICE TEA / OASIS / SCHWEPPES TONIC
/ SPRITE / DR PEPPER / CANADA DRY (33CL)
Refrescos y tés helados variados.
€4.50
≈
0
AGUAS
MEDIA EVIAN (50CL)
DEMI EVIAN (50CL)
Agua mineral natural sin gas.
€3.80
≈
0
EVIAN (1L)
Botella grande de agua mineral sin gas.
€6.50
≈
0
MEDIA SAN PELLEGRINO (50CL)
DEMI SAN PELLEGRINO (50CL)
Agua mineral con gas italiana.
€4.50
≈
0
SAN PELLEGRINO (1L)
Botella grande de agua con gas.
€7
≈
0
PERRIER (33CL)
Agua mineral con gas francesa muy burbujeante.
€5
≈
0
CALIENTE
CAFÉ LOMI
Espresso preparado con granos del tostador parisino Lomi.
€2.70
≈
0
DOBLE EXPRESSO
DOUBLE EXPRESSO
Doble dosis de espresso.
€5
≈
0
AVELLANA
NOISETTE
Espresso con una gota de leche caliente.
€2.80
≈
0
CAPPUCCINO
Espresso cubierto de una espuma de leche untuosa.
€4
≈
0
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café con leche grande.
€4
≈
0
TÉ
THÉ
Té verde a la menta / Verbena / Ceylán / Earl grey / Darjeeling / Jazmín
Selección de tés e infusiones servidos calientes.
€3.50
≈
0
CASERO
LIMONADA CON JENGIBRE
CITRONNADE AU GINGEMBRE
Refresco casero de limón y jengibre.
€5
≈
0
LIMONADA CALIENTE
CITRONNADE CHAUDE
Versión caliente de la limonada, reconfortante.
€6
≈
0
TÉ HELADO
THÉ GLACÉ
Té infusionado y servido helado, casero.
€5
≈
0
VINOS
TINTOS
CINSAULT / VDF / GRAIN GALLET
Vino tinto ligero y afrutado.
€25~
≈
GRENCHE-CINSAULT / VDF / COPAINS
GRENACHE-CINSAULT / VDF / COPAINS
Vino tinto agradable.
€28~
≈
GAMAY / VINO TINTO / CLOS TUE BŒUF
GAMAY / VIN ROUGE / CLOS TUE BŒUF
Vino tinto del Loira, ligero y aromático.
€5.80~
≈
GRENCHE-SYRAH / CÔTES DU RHÔNE A.O.P / LES ESPIERS
GRENACHE-SYRAH / CÔTES DU RHÔNE A.O.P / LES ESPIERS
Côtes du Rhône clásico, especiado y estructurado.
€6~
≈
GRENCHE / VDF / COQUETTE
GRENACHE / VDF / COQUETTE
Vino tinto natural.
€31~
≈
GRENCHE-SYRAH / VDF / 1ER DE CORDÉE
GRENACHE-SYRAH / VDF / 1ER DE CORDÉE
Vino tinto con carácter.
€34~
≈
BLANCOS
CHEMIN / A.O.P COTEAUX VENDOMOIS / DOMAINE BRAZILIER
Vino blanco seco del valle del Loira.
€5.20~
≈
CHARDONNAY / IGP PAYS D'OC / LES CHARDONNEUSES
Chardonnay del sur de Francia. Redondo y afrutado.
€5.60~
≈
VIOGNIER / IGP PAYS D'OC / LE VERSANT
Vino blanco aromático con notas de albaricoque y melocotón.
€5.60~
≈
PICPOUL / AOP PICPOUL DE PINET
Vino blanco seco y vivo, ideal con mariscos.
€6.20~
≈
ROSADOS Y BURBUJAS
LA ROSÉE D'ÉTÉ
Vino rosado refrescante.
€5.50~
≈
CUVÉE "M" DE MINUTY
Rosado de Provenza famoso, pálido y elegante.
€8~
≈
PET NAT / ZESTOS / DOMAINE DES 2 MOULINS
Pétillant naturel (Pet Nat). Vino espumoso artesanal.
€6.80~
≈
DIGESTIVOS (4CL)
NIKKA (JAPONÉS)
NIKKA (JAPONAIS)
Whisky japonés refinado.
€9
≈
0
LAGAVULIN 16 AÑOS (SCOTCH)
LAGAVULIN 16 ANS (SCOTCH)
Whisky escocés de Islay, muy ahumado y turbado.
€12
≈
0
BUSHMILLS (IRISH)
Whisky irlandés suave.
€8
≈
0
MONKEY SHOULDER (SCOTCH)
Blended malt scotch whisky. Redondo y avainillado.
€8
≈
0
MAKER'S MARK (BOURBON)
Bourbon americano de trigo, suave y caramelizado.
€8
≈
0
COGNAC HENNESSY
Orujo de uva francés prestigioso.
€9
≈
0
ARMAGNAC (LAUBADE 6 AÑOS)
ARMAGNAC (LAUBADE 6 ANS)
Orujo de Gascuña envejecido en barrica.
€8
≈
0
CALVADOS
Orujo de manzana normando.
€8
≈
0
PERA WILLIAMS
POIRE WILLIAMS
Orujo de pera muy aromático.
€8
≈
0
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC (LOUIS ROQUE)
Orujo de ciruela envejecido.
€9
≈
0
GET 27
Licor de menta fresca.
€7
≈
0
LIMONCELLO
Licor de limón italiano suave.
€7
≈
0
AMARETTO DI SARONNO
Licor italiano de almendras.
€8
≈
0
COINTREAU
Licor de cortezas de naranja dulces y amargas.
€7
≈
0
CHARTREUSE VERDE
CHARTREUSE VERTE
Licor de hierbas potente y herbáceo (55°).
€8
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0
CHARTREUSE AMARILLA
CHARTREUSE JAUNE
Licor de hierbas más suave y dulce que el verde.
€8
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0
GÉNÉPI
Licor de los Alpes con hierbas de génepi.
€8
≈
0
RON DIPLOMATICO
RHUM DIPLOMATICO
Ron añejo venezolano suave y rico.
€8
≈
0
SUZE
Aperitivo amargo a base de genciana.
€8
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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