AOP Bourgueil Prestige et Tradition
Un vino tinto del Loira, de la variedad Cabernet Franc. Generalmente fresco, afrutado con notas de frutos rojos y una ligera estructura tánica.
€5.20~
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Le Rouge Limé
Le Rouge Limé
No dude en pedirnos un cóctel que le apetezca, aunque no esté en la carta.
LA CAVE DU ROUGE
Nuestra selección de vinos.
TINTOS
El grano Carménère
Vino tinto chileno de la variedad Carménère. Ofrece aromas especiados y afrutados, con un paladar redondo y sedoso.
€5.70~
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IGP Pays d'OC Pinot noir les Turritelles
Un Pinot Noir del sur de Francia. Un vino ligero y elegante, con aromas de cereza y frutos rojos crujientes.
€5.70~
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AOP Côtes-du-Rhône Les 3 Garçons
Un vino tinto del Ródano, coupage clásico (Garnacha, Syrah). Generoso, especiado y cálido.
€5.70~
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AOP Bordeaux Château Roquefort
Un Burdeos clásico, estructurado y equilibrado, con notas de frutos negros y un discreto toque de roble.
€6.50~
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AOP Brouilly Réserve de Beauvoisie
Un cru del Beaujolais obtenido de la variedad Gamay. Vino tinto goloso, suave y muy afrutado.
€7.50~
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AOP Pic Saint Loup Terre Haute Altitude 192
Vino del Languedoc potente y aromático. Presenta notas de garriga, especias y frutos maduros.
€7.50~
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AOP Crozes-Hermitage Domaine de la Ville rouge inspiration
Un vino del Ródano Norte, 100% Syrah. Marcado por aromas de violeta, pimienta y frutos negros.
€60~
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AOP Saint-Julien Lalande Borie 2017
Un gran vino de Burdeos (Médoc). Complejo, con taninos finos y una agradable persistencia en boca.
€75~
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AOP Savigny les Beaunes Maison Champy
Un Borgoña elegante y delicado. Notas de frutos rojos pequeños, textura sedosa característica del Pinot Noir.
€79~
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AOP Côte Rôtie Lieu-dit le Combard
Un vino prestigioso del Ródano Norte. Muy aromático, rico y complejo, con un gran potencial de guarda.
€90~
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ROSADOS
IGP Pays d'OC Le Sudiste
Un rosado del Pays d'Oc, fresco y refrescante, ideal para el aperitivo.
€5.20~
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AOP Côtes de Provence Soif de Pampa
Un rosado de Provenza clásico, pálido y afrutado, con notas de cítricos y melocotón.
€5.70~
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IGP Méditerranée Studio by Miraval
Un elegante rosado producido por la bodega Miraval. Muy floral, salino y refrescante.
€7.20~
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AOP Côtes de Provence Minuty Côte presqu'île
Un coupage prestigioso de Minuty. Un rosado fino, mineral y complejo, perfecto para acompañar una comida.
€50~
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BLANCOS
VDP Pays d'Oc Chardonnay Le Sudiste
Vino blanco seco y redondo, típico de la variedad Chardonnay. Notas de mantequilla fresca y frutas amarillas.
€5.20~
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IGP de l'Hérault Sauvignon Domaine de Petit Roubié
Un Sauvignon blanc vivo y aromático. Expresa notas de cítricos y frutas exóticas.
€5.70~
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IGP Cotes de Gascogne, Elixir de Joy Moelleux
Vino blanco dulce (moelleux) del Suroeste. Goloso y afrutado, ideal con foie gras o de postre.
€6.50~
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AOP Petit Chablis, La Revire
Un vino blanco seco de Borgoña, vivo y muy mineral. Perfecto para acompañar mariscos.
€8.50~
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CHAMPAGNES
Copa de Champagne Bernard Figuet
Coupe de Champagne Bernard Figuet
12cl
Champagne servido por copa. Vino espumoso festivo y elegante.
€11
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0
Botella de Champagne Bernard Figuet
Bouteille de Champagne Bernard Figuet
75cl
Botella de Champagne clásico, equilibrado y afrutado.
€65
≈
0
Botella de Champagne "R" de Ruinart
Bouteille de Champagne "R" de Ruinart
75cl
El brut insignia de la casa Ruinart. Un champagne fresco, con notas de pera y flores blancas.
€90
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0
Botella de Champagne Ruinart « Blanc de Blanc »
Bouteille de Champagne Ruinart « Blanc de Blanc »
75cl
Champagne 100% Chardonnay de la casa Ruinart. De gran finura, muy puro y luminoso.
€135
≈
0
PROSECCO
Copa de Prosecco Rocca dei Forti
Coupe de Prosecco Rocca dei Forti
12cl
Vino espumoso italiano servido por copa. Ligero, afrutado y burbujeante.
€7
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0
Botella de Prosecco Rocca dei Forti
Bouteille de Prosecco Rocca dei Forti
75cl
Botella de vino espumoso italiano. Ideal para el aperitivo o para acompañar antipasti.
€39
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0
CÓCTELES FIRMA
CÓCTELES LONG DRINKS
EL DIABLO AHUMADO
EL DIABLO FUMÉ
32cl. Mezcal, zumo de lima, crème de cassis, Ginger Ale
Cóctel largo y refrescante a base de Mezcal. El humo del Mezcal se mezcla con la dulzura del cassis y el picante del ginger ale.
€12
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0
BRAMBLE TONIC AHUMADO
BRAMBLE TONIC FUMÉ
36cl. Gin, zumo de limón, azúcar de caña, puré de mora, tónica, romero ahumado
Una versión del Bramble con un toque ahumado. Afrutado gracias a la mora, alargado con tónica.
€12
≈
0
PEPPER PINK
36cl. Gin, sirope de rosa, zumo de limón, tónica, bayas rosas
Cóctel floral y especiado. La ginebra está perfumada con rosa y realzada por bayas rosas.
€12
≈
0
BLEU MANGÉ COCO
32cl. Ron ámbar, curaçao, puré de coco, zumo de piña, zumo de limón
Cóctel tropical azul, cremoso y afrutado. Sabores dominantes de coco y piña tipo Piña Colada pero con Curaçao.
€12
≈
0
SANGRE DE PIRATA
SANG DE PIRATE
32cl. Ron, sirope de bissap, jengibre, zumo de limón, té negro
Cóctel exótico de intenso color rojo (bissap). Mezcla especiada y ácida con base de ron.
€12
≈
0
CAMPARITO
36cl. Vodka, Campari, piña, zumo de limón, azúcar de caña
Un cóctel agridulce. El amargor del Campari se suaviza con la piña y el azúcar.
€11
≈
0
RUBY SPRITZ
36cl. Chambord, Aperol, Prosecco, puré de frambuesa, soda
Versión afrutada del Spritz. Licor de frambuesa (Chambord) y puré de fruta mezclados con las burbujas del Prosecco.
€12
≈
0
CÓCTELES SHORT DRINKS
POIRE SOUR
28cl. Amaretto, Cointreau, zumo de pera, zumo de limón, canela y clara de huevo
Cóctel tipo 'Sour' (ácido y untuoso) con sabores de otoño: pera, almendra y canela.
€12
≈
0
SPICY MARGARITA PASSION
28cl. Tequila « El Jimador », Cointreau, zumo de limón, puré de maracuyá, chile de Espelette
Una Margarita revisitada con maracuyá y un toque de chile para realzarla.
€11
≈
0
NEW YORK SOUR
28cl. Jack Daniels, vino tinto, zumo de limón, azúcar de caña y clara de huevo
Un clásico whisky sour coronado con una capa de vino tinto flotante. Visualmente impresionante y complejo en sabor.
€11
≈
0
SOLO UN DEDO
JUSTE UN DOIGT
28cl. Jack Daniel's Miel, sirope de palomitas, ralladura de naranja, Angostura Bitters
Cóctel a base de whisky de miel. Notas golosas de palomitas y naranja.
€12
≈
0
VIOLETTE LADY
28cl. Gin, sirope de violeta, Cointreau, zumo de limón, azúcar de caña, clara de huevo
Inspirado en el White Lady, con un toque floral de violeta. Textura sedosa gracias a la clara de huevo.
€11
≈
0
SUGAR DADDY
28cl. Cognac, Grand Marnier, zumo de limón, zumo de albaricoque, miel
Cóctel rico y afrutado a base de Coñac. La dulzura del albaricoque y la miel equilibrada por el limón.
€12
≈
0
PEACH SMOKE
28cl. Gin Mare, Italicus, licor de melocotón, puré de melocotón y romero ahumado
Cóctel muy aromático centrado en el melocotón y las hierbas (romero, ginebra herbácea). Nota ahumada al final.
€12
≈
0
POSTRES
TIRAMISU DELLA MAMMA
Servido a cucharón
Clásico postre italiano de café, bizcochos empapados y crema de mascarpone. Servido generosamente.
€10
≈
0
CHOUX DE CREMA DE CASTAÑAS Y VAINILLA
CHOUX À LA CRÈME DE MARRON ET VANILLE
Profiteroles rellenos de crema de castañas y vainilla. Goloso y reconfortante.
€8.50
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0
TARTA DE LIMÓN MERENGADA ESTILO MILHOJAS
TARTE CITRON MERINGUÉE FAÇON MILLEFEUILLE
Reinterpretación de la tarta de limón con una base crujiente tipo milhojas. Crema de limón ácida y merengue dulce.
€9
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0
CREPES CASERAS A ELEGIR
CRÊPES MAISON AU CHOIX
Finas crepes francesas servidas calientes con el relleno de su elección.
€7~
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CREPES CASERAS FLAMBEADAS AL GRAND MARNIER
CRÊPES MAISON FLAMBÉES AU GRAND MARNIER
Crepes servidas con licor de naranja (Grand Marnier) y flambeadas en el momento del servicio.
€9
≈
0
CRUMBLE DE MANZANA Y PERA
CRUMBLE POMMES-POIRES
Bola de helado de vainilla Raimo
Frutas cocidas bajo una capa de masa desmenuzada crujiente. Servido caliente con una bola de helado de vainilla.
€9.50
≈
0
CREMA BRULEE DE VAINILLA DE MADAGASCAR
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE MADAGASCAR
Crema postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€8.50
≈
0
FONDANT DE CHOCOLATE PARA COMPARTIR
FONDANT AU CHOCOLAT À PARTAGER
Crema inglesa
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con crema inglesa de vainilla. Porción generosa para compartir.
€14
≈
0
CAFÉ GOURMAND
Un café servido con un surtido de pequeños postres en versión miniatura.
€11
≈
0
BOLA DE HELADO DE LA CASA RAIMO
BOULE DE GLACE DE LA MAISON RAIMO
Helados artesanales de la famosa casa parisina Raimo. Selección de sabores cremosos o sorbetes.
€4.50~
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DIGESTIVOS Y LICORES
4cl
Cognac Camus VS
Aguardiente de vino francés prestigioso, envejecido en barrica de roble.
€10
≈
0
Cognac Courvoisier VSOP
Coñac de calidad superior, con aromas ricos y complejos.
€14
≈
0
Bas Armagnac Château de Laubade VSOP
Aguardiente de Gascuña, más rústico que el Coñac, con mucho carácter.
€9
≈
0
Calvados Coquerel VSOP
Aguardiente de manzana normando.
€11
≈
0
Pera Miclo
Poire Miclo
Aguardiente artesanal de fruta de pera.
€9
≈
0
Mirabel Miclo
Mirabelle Miclo
Aguardiente artesanal de mirabel (pequeña ciruela amarilla).
€9
≈
0
Frambuesa Miclo
Framboise Miclo
Aguardiente artesanal de fruta de frambuesa.
€9
≈
0
Vieille Prune de Souillac
Aguardiente de ciruela envejecido, ámbar y fragante.
€12
≈
0
Limoncello Walcher
Licor de limón italiano dulce y refrescante.
€9
≈
0
Grappa
Aguardiente de orujo de uva italiano.
€10
≈
0
Amaretto Disaronno
Licor italiano de almendras amargas.
€9
≈
0
Grand Marnier
Licor francés a base de Coñac y naranja amarga.
€9
≈
0
Cointreau
Licor de cáscaras de naranjas dulces y amargas (Triple Sec).
€10
≈
0
Get 27
Licor de menta piperita, fresco y dulce.
€9
≈
0
Get 31
Licor de menta blanca, menos dulce que el Get 27.
€9
≈
0
Manzanilla
Manzanna
Licor español de manzana verde.
€9
≈
0
BEBIDAS CALIENTES
Café
Un espresso clásico.
€2.80
≈
0
Descafeinado
Décaféiné
Espresso sin cafeína.
€2.80
≈
0
Avellana
Noisette
Espresso con una gota de leche.
€2.80
≈
0
Café doble
Double café
Doble dosis de espresso.
€5.20
≈
0
Café con leche
Café crème
Café con leche grande.
€5.20
≈
0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€5.30
≈
0
Cappuccino
Espresso cubierto de espuma de leche.
€6.20
≈
0
Latte
Leche caliente aromatizada.
€5.80~
≈
Café Vienés
Café Viennois
Café cubierto de nata montada.
€6.80
≈
0
Chocolate Vienés
Chocolat Viennois
Chocolate caliente cubierto de nata montada.
€6.80
≈
0
Tés e infusiones Richard
Thés et infusions Richard
Selección de tés o tisanas de la casa Richard.
€4.80
≈
0
Grog de ron
Grog au rhum
Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar.
€8.50
≈
0
Vino caliente
Vin chaud
Vino tinto caliente con especias (canela, clavo).
€6.20
≈
0
Irish coffee
Cóctel caliente de café, whisky irlandés y nata.
€10
≈
0
Suplemento leche de avena
Supplément lait d'avoine
Alternativa vegetal a la leche de vaca.
€1
≈
0
BEBIDAS FRÍAS
Coca-Cola
33cl
Refresco de cola.
€5.30
≈
0
Coca-Cola Zero
33cl
Refresco de cola sin azúcares.
€5.30
≈
0
Perrier
33cl
Agua mineral natural con gas.
€5.30
≈
0
Limonada
Limonade
25cl
Refresco dulce de limón.
€5.30
≈
0
Orangina
25cl
Refresco de naranja con pulpa.
€5.30
≈
0
Vittel
25cl
Agua mineral sin gas.
€4.50
≈
0
Gama Fever-Tree
Gamme Fever-Tree
20cl
Refrescos premium, ideales para mezclar o beber solos.
€5.30~
≈
Zumos de fruta Caraïbos
Jus de fruits Caraïbos
25cl
Zumos de fruta en botella.
€5.30~
≈
Frutas frescas exprimidas
Fruits frais pressés
25cl
Zumos de fruta recién exprimidos.
€6.20~
≈
Café helado
Café glacé
36cl
Café servido sobre hielo, refrescante.
€6.20
≈
0
Latte helado
Latte glacé
36cl
Café con leche servido sobre hielo.
€6.20
≈
0
Té helado casero
Thé glacé maison
36cl
Té infusionado y enfriado, perfumado con frutas.
€6.20~
≈
Limonada casera
Citronnade maison
36cl
Bebida fría a base de zumo de limón, agua y azúcar.
€6.20
≈
0
MOCKTAILS Y DETOX
Detox: fuentes de vitaminas presentes en las frutas y verduras de los zumos
DETOX N°1
DÉTOX N°1
36cl. Manzana fresca, puré de fresa, plátano, sirope de agave
Zumos de frutas y verduras frescos, ricos en vitaminas.
€8.50
≈
0
DETOX N°2
DÉTOX N°2
36cl. Manzana fresca, kiwi, pepino, sirope de agave
Zumo detox verde, fresco y refrescante gracias al pepino y kiwi.
€8.50
≈
0
DETOX N°3
DÉTOX N°3
36cl. Naranja exprimida, zanahoria, jengibre
Mezcla vitamínica clásica (ACE) con un toque de jengibre para darle chispa.
€8.50
≈
0
APPLE MOJITO
32cl. Zumo de manzana, menta fresca, lima, azúcar moreno, soda
Versión sin alcohol del Mojito, donde el ron se sustituye por zumo de manzana.
€8.50
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0
VIRGIN PIÑA COLADA
36cl. Zumo de piña, zumo de limón, puré de coco, sirope de ron
Cóctel cremoso de piña-coco, sin alcohol.
€8.50
≈
0
BISSAP TONIC
36cl. Sirope de flor de hibisco, menta, zumo de limón, tónica
Mocktail floral y ácido de hibisco, alargado con tónica.
€8.50
≈
0
VIRGIN BRAMBLE TONIC AHUMADO
VIRGIN BRAMBLE TONIC FUMÉ
36cl. Sirope de mora, zumo de limón, menta, tónica y romero ahumado
Cóctel sin alcohol de frutos negros (mora) con una nota herbácea y ahumada.
€8.50
≈
0
Fin del menú
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