Le Renaissance

El gran clásico de los bistrós: huevos duros servidos fríos con una mayonesa untuosa. Sencillo y auténtico.

Queso de cabra caliente y tierno servido en una masa crujiente, rociado con miel. Una sabrosa mezcla agridulce.

Una bola de queso burrata cremoso servida con tomates frescos. Una entrada fresca y láctea.

Finas lonchas de magret de pato ahumado servidas crudas o marinadas. Una delicada entrada con un pronunciado sabor ahumado.

Filetes de arenque marinados en aceite acompañados de patatas cocidas al vapor tibias. Un plato de bistró tradicional y rústico.

Ensalada verde con mollejas de ave confitadas tibias. Sabrosa y típica del suroeste de Francia.

Una gran ensalada compuesta con tostadas de queso de cabra caliente, nueces y verduras variadas.

Una ensalada marina fresca con gambas, salmón ahumado y surimi. Ideal para los amantes de los productos del mar.

Ensalada gourmet del suroeste con mollejas confitadas y foie gras. Rica, carnosa y sabrosa.

La famosa ensalada César con pollo a la parrilla, parmesano y picatostes. Fresca y crujiente.

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté dorado y tierno.

Un croque-monsieur cubierto con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad.

Variante del croque-monsieur con salmón en lugar de jamón. Sabroso y ligeramente salado.

Surtido de embutidos y quesos para compartir. Perfecto para el aperitivo o una comida agradable.

El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (Entrante/Plato o Plato/Postre).

Menú de almuerzo completo que incluye una entrada, un plato y un postre.

Hamburguesa clásica de ternera con queso fundido. Servida con patatas fritas o ensalada.

Hamburguesa de pollo, generalmente empanada o a la parrilla. Servida con patatas fritas o ensalada.

Hamburguesa gourmet con bacon crujiente y queso Cantal AOP. Servida con patatas fritas o ensalada.

Hamburguesa original que reemplaza el pan por tortitas de patata, rellena de carne picada.

Alternativa vegetariana con un filete de tofu casero. Servido con patatas fritas o ensalada.

Hamburguesa de inspiración montañesa con queso raclette fundido y bacon ahumado.

Un generoso filete de ternera (300-350g), a la parrilla. Tierno y veteado.

Un filete de ternera magra y tierna de 250g. Una carne sabrosa de cocción rápida.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Un clásico francés fresco y especiado.

Finas lonchas de ternera cruda marinada (aceite de oliva, limón, parmesano). Ligero y refinado.

Salchicha de tripas de cerdo tradicional, a la parrilla. Sabor muy pronunciado y textura particular.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa, servido crujiente y tierno.

Solomillo de pato graso a la parrilla, servido rosado. Una carne de ave roja de sabor intenso.

Camembert entero calentado en sartén hasta que esté tierno. Rico y cremoso.

Pasta servida con una salsa cremosa, bacon y queso. Un plato rico y reconfortante.

Pasta en una cremosa salsa que mezcla cuatro quesos diferentes. Muy gourmet para los amantes del queso.

Filete de atún a la parrilla servido con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas. Fresco y ligero.

Trozo de salmón cocido al horno o a la sartén. Carne tierna y grasa.

Vieiras a la sartén. Delicados mariscos de textura tierna y sabor dulce.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado (limón, hierbas). Fresco y saludable.

Tortilla poco hecha o bien hecha según tu gusto, con el relleno de tu elección.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao.

Pastel de chocolate con un corazón caliente y líquido. Intenso y rico en cacao.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro.

Flan de huevos bañado en caramelo líquido dorado. Suave y sedoso.

Porción de tarta casera preparada con frutas de temporada u otros ingredientes del día.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con un coulis de frutos rojos ácido.