HUEVOS DUROS CON MAYONESA
OEUFS DURS MAYONNAISE
El gran clásico de los bistrós: huevos duros servidos fríos con una mayonesa untuosa. Sencillo y auténtico.
€5.90
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Le Renaissance
Le Renaissance
RESTAURANTE - BISTRÓ FRANCÉS ¡CONSULTE NUESTRA PIZARRA DEL DÍA!
ENTRADAS
CRUJIENTE DE QUESO DE CABRA CON MIEL
CROUSTILLANT DE CHÈVRE AU MIEL
Queso de cabra caliente y tierno servido en una masa crujiente, rociado con miel. Una sabrosa mezcla agridulce.
€6.90
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TOMATES CON BURRATA
TOMATES BURRATA
Una bola de queso burrata cremoso servida con tomates frescos. Una entrada fresca y láctea.
€8.90
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CARPACCIO DE MAGRET AHUMADO
CARPACCIO DE MAGRET FUMÉ
Finas lonchas de magret de pato ahumado servidas crudas o marinadas. Una delicada entrada con un pronunciado sabor ahumado.
€7.90
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FILETE DE ARENQUE, PATATAS TIBIAS
FILET DE HARENG, POMMES TIÈDES
Filetes de arenque marinados en aceite acompañados de patatas cocidas al vapor tibias. Un plato de bistró tradicional y rústico.
€6.90
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ENSALADA DE MOLLEJAS CONFITADAS
SALADE DE GÉSIERS CONFITS
Ensalada verde con mollejas de ave confitadas tibias. Sabrosa y típica del suroeste de Francia.
€6.50
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ENSALADAS
QUESO DE CABRA CALIENTE SOBRE TOSTADA
CHÈVRE CHAUD SUR TOAST
ENSALADA, TOMATES, HUEVO DURO, PATATAS AL VAPOR, NUECES, QUESO DE CABRA
Una gran ensalada compuesta con tostadas de queso de cabra caliente, nueces y verduras variadas.
€13.50
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PESCADOR
PÊCHEUR
ENSALADA, TOMATES, HUEVO DURO, PATATAS AL VAPOR, GAMBAS, SALMÓN AHUMADO, SURIMI
Una ensalada marina fresca con gambas, salmón ahumado y surimi. Ideal para los amantes de los productos del mar.
€14.50
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LANDAISE
ENSALADA, TOMATES, HUEVO DURO, PATATAS AL VAPOR, JUDÍAS VERDES, MOLLEJAS, FOIE GRAS ENTERO
Ensalada gourmet del suroeste con mollejas confitadas y foie gras. Rica, carnosa y sabrosa.
€15
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CÉSAR
ENSALADA, TOMATES, HUEVO DURO, ACEITUNAS, PARMESANO, POLLO A LA PARRILLA, PICATOSTES
La famosa ensalada César con pollo a la parrilla, parmesano y picatostes. Fresca y crujiente.
€15
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SNACK
CROQUE MONSIEUR
Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté dorado y tierno.
€9.90
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CROQUE MADAME
Un croque-monsieur cubierto con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad.
€10.90
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CROQUE NÓRDICO
CROQUE NORDIQUE
Variante del croque-monsieur con salmón en lugar de jamón. Sabroso y ligeramente salado.
€12.50
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TABLA MIXTA
PLANCHE MIXTE
Surtido de embutidos y quesos para compartir. Perfecto para el aperitivo o una comida agradable.
€15.90
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MENÚS DE MEDIODÍA
PLATO DEL DÍA
PLAT DU JOUR
El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€12.90
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MENÚ A 15,90€
FORMULE A 15,90€
ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE
Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (Entrante/Plato o Plato/Postre).
€15.90
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MENÚ A 17,90€
FORMULE A 17,90€
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
Menú de almuerzo completo que incluye una entrada, un plato y un postre.
€17.90
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HAMBURGUESAS
ACOMPAÑAMIENTO: PATATAS FRITAS O ENSALADA
CHEESEBURGER
Hamburguesa clásica de ternera con queso fundido. Servida con patatas fritas o ensalada.
€15~
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HAMBURGUESA DE POLLO
CHICKEN BURGER
Hamburguesa de pollo, generalmente empanada o a la parrilla. Servida con patatas fritas o ensalada.
€14~
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HAMBURGUESA DE BACON Y CANTAL
BACON-CANTAL BURGER
Hamburguesa gourmet con bacon crujiente y queso Cantal AOP. Servida con patatas fritas o ensalada.
€16.50~
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HAMBURGUESA DEL CHEF
BURGER DU CHEF
GALLETAS DE PATATA, CARNE PICADA
Hamburguesa original que reemplaza el pan por tortitas de patata, rellena de carne picada.
€16.90~
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HAMBURGUESA VEGETARIANA
VEGGIE BURGER
FILETE VEGETARIANO DE TOFU CASERO
Alternativa vegetariana con un filete de tofu casero. Servido con patatas fritas o ensalada.
€15.90~
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EL SABOYARDO
LE SAVOYARD
CARNE PICADA, QUESO RACLETTE, BACON
Hamburguesa de inspiración montañesa con queso raclette fundido y bacon ahumado.
€17.50~
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PLATOS
ACOMPAÑAMIENTOS: PATATAS FRITAS, JUDÍAS VERDES, ENSALADA, ARROZ, PASTA
ENTRECOT 300/350gr
ENTRECÔTE 300/350gr
Un generoso filete de ternera (300-350g), a la parrilla. Tierno y veteado.
€19.90~
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FILETE DE RUMSTEAK 250gr
PAVÉ DE RUMSTEAK 250gr
Un filete de ternera magra y tierna de 250g. Una carne sabrosa de cocción rápida.
€17.80~
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TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
Carne de ternera cruda picada y sazonada. Un clásico francés fresco y especiado.
€15.90~
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CARPACCIO DE TERNERA
CARPACCIO DE BOEUF
Finas lonchas de ternera cruda marinada (aceite de oliva, limón, parmesano). Ligero y refinado.
€16~
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ANDOUILLETTE A LA PARRILLA A LA ANTIGUA
ANDOUILLETTE GRILLÉE À L'ANCIENNE
Salchicha de tripas de cerdo tradicional, a la parrilla. Sabor muy pronunciado y textura particular.
€14.50~
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CONFIT DE PATO CON SAL DE GUÉRANDE
CONFIT DE CANARD AU SEL DE GUÉRANDE
Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa, servido crujiente y tierno.
€16.50~
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MAGRET DE PATO ENTERO
MAGRET DE CANARD ENTIER
Solomillo de pato graso a la parrilla, servido rosado. Una carne de ave roja de sabor intenso.
€20.50~
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CAMEMBERT A LA SARTÉN ESTILO NORMANDO
CAMEMBERT POÊLÉ FAÇON NORMANDE
Camembert entero calentado en sartén hasta que esté tierno. Rico y cremoso.
€14.90~
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PENNE A LA CARBONARA
PENNE À LA CARBONARA
Pasta servida con una salsa cremosa, bacon y queso. Un plato rico y reconfortante.
€14.50
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PENNE A LOS 4 QUESOS
PENNE AUX 4 FROMAGES
PARMESANO, CANTAL, EMMENTAL, QUESO AZUL
Pasta en una cremosa salsa que mezcla cuatro quesos diferentes. Muy gourmet para los amantes del queso.
€14.50
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FILETE DE ATÚN CON SALSA VIRGEN
STEAK DE THON SAUCE VIERGE
Filete de atún a la parrilla servido con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas. Fresco y ligero.
€16.50~
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RODABALLO DE SALMÓN ASADO
PAVÉ DE SAUMON RÔTI
Trozo de salmón cocido al horno o a la sartén. Carne tierna y grasa.
€16.90~
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VIEIRAS
NOIX DE ST JACQUES
Vieiras a la sartén. Delicados mariscos de textura tierna y sabor dulce.
€19.90~
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TARTAR DE SALMÓN
TARTARE DE SAUMON
Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado (limón, hierbas). Fresco y saludable.
€16.90~
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TORTILLAS
ACOMPAÑAMIENTO: PATATAS FRITAS O ENSALADA
TORTILLA A ELEGIR
OMELETTE AU CHOIX
NATURAL, QUESO, JAMÓN O MIXTO
Tortilla poco hecha o bien hecha según tu gusto, con el relleno de tu elección.
€10.90~
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POSTRES
CREMA QUEMADA
CRÈME BRÛLÉE
Crema de vainilla untuosa cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€6.50
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TIRAMISÚ
TIRAMISU
Postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao.
€6.90
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FONDANT DE CHOCOLATE
FONDANT AU CHOCOLAT
Pastel de chocolate con un corazón caliente y líquido. Intenso y rico en cacao.
€6.90
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MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Mousse ligera y aireada de chocolate negro.
€5.90
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CREMA CARAMELO
CRÈME CARAMEL
Flan de huevos bañado en caramelo líquido dorado. Suave y sedoso.
€5.90
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TARTA DEL DÍA
TARTE DU JOUR
Porción de tarta casera preparada con frutas de temporada u otros ingredientes del día.
€4.90
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PANNA COTTA con coulis de Frutos Rojos
PANNA COTTA coulis Fruits Rouges
Crema de postre gelificada de vainilla, servida con un coulis de frutos rojos ácido.
€6.50
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