Le Recrutement

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, gratinada al horno con queso fundido y picatostes. Sabor rico y reconfortante.

Tostadas de pan a la parrilla cubiertas con puré de aguacate, semillas de granada frescas y queso feta desmenuzado. Textura cremosa y crujiente.

Queso italiano fresco con corazón cremoso, servido con tomates cherry y albahaca. Similar a la mozzarella pero más cremoso.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con una cremosa nata fresca. Sabor ahumado y textura tierna.

Seis langostinos cocidos, servidos fríos con una mayonesa casera. Para pelar y mojar en la salsa.

Caracoles de Borgoña de gran tamaño, cocidos al horno en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Especialidad francesa clásica.

Terrina de foie gras de pato casera para compartir. Textura rica y tierna, sabor delicado. Servida con pan tostado.

Queso de cabra envuelto en una masa fina y crujiente, servido caliente y fundido. Agradable contraste de texturas.

Surtido de carnes secas y embutidos (jamón, salchichón, paté). Ideal para compartir al aperitivo con pan.

Gran tabla que combina una selección de embutidos y quesos variados. Perfecto para probar un poco de todo.

Selección de diferentes quesos franceses curados. Sabores y texturas variadas, de suave a intenso.

Ensalada de lechuga, pollo a la parrilla, picatostes y parmesano, aliñada con una cremosa salsa César. Un clásico contundente.

Ensalada frescura con sabores marinos, con salmón ahumado, gambas y toques de cítricos ácidos.

Ensalada gourmet con queso de cabra caliente empanado y jamón crudo. La miel aporta una deliciosa nota agridulce.

Ensalada compuesta únicamente de verduras frescas y variadas. Ligera, crujiente y colorida.

Hamburguesa clásica de ternera con queso fundido y bacon crujiente. Servida con patatas fritas crujientes.

Hamburguesa de ternera rellena de queso Comté francés, conocido por su sabor afrutado. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo con aguacate cremoso y salsa pesto (albahaca). Sabores frescos y herbáceos.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla y gratinado. Servido con una pequeña ensalada verde.

Como el Croque Monsieur, pero cubierto con un huevo frito. La yema líquida añade cremosidad.

Tortilla suave rellena de queso Comté fundido. Sencilla y sabrosa.

Tortilla rellena de dados de jamón y queso Comté. Plato completo servido con ensalada.

Tortilla ligera con trozos de salmón. Delicado sabor marino.

Porción extra de patatas fritas doradas y crujientes.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca. Un plato tradicional francés para los amantes de la carne cruda.

Tartar Tailandés, patatas fritas

Trozo de ternera a la parrilla de fibra larga, jugoso y sabroso, servido con salsa de chalotas confitadas.

Macarrones en una cremosa salsa con aroma a trufa, acompañados de jamón fino. Un plato regresivo y delicioso.

Lasaña en capas con salsa de tomate y carne, bechamel y queso gratinado. Rico y reconfortante.

Pechuga de pollo tierna servida con un cremoso risotto con chorizo picante.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa, con piel crujiente y carne tierna. Servido con patatas.

Bonita pieza de ternera argentina a la parrilla, servida con salsa bearnesa emulsionada y patatas fritas.

Pieza de ternera muy grande para compartir, servida con patatas fritas y salsa. Ideal para grandes apetitos.

Pechuga de pato graso a la parrilla, servida rosada con una salsa de pimienta picante.

Filete de pescado blanco cocinado simplemente con aceite de oliva. Un plato ligero y saludable.

Porción extra de verduras o patatas fritas para completar tu plato.

Una porción de queso a elegir entre la selección de la casa.

Dos porciones de queso a elegir servidas en plato.

Gran tabla de quesos variados para compartir.

Finas crepes tiernas espolvoreadas con azúcar.

Crepes rellenas de mermelada de frutas.

Crepes cubiertas con pasta de untar de chocolate y avellana.

Crepes servidas con miel líquida.

Crepes bañadas en licor de naranja y flambeadas. Sabor alcohólico y cálido.

Crepes cubiertas con una cremosa salsa de caramelo y mantequilla salada.

Porción de nata montada para acompañar tus crepes.

Postre italiano cremoso de mascarpone y bizcochos empapados en café, espolvoreado con cacao.

Brioche a la sartén servida tibia con una bola de helado de caramelo. Deliciosa y tierna.

Crema de postre de vainilla con una crujiente capa de azúcar caramelizado en la parte superior.

Tarta Tatin de manzana caramelizada, servida tibia con nata fresca.

Pastel de chocolate rico con corazón líquido. Muy chocolatado.

Tarta de queso fresca sobre base de galleta, cubierta con salsa de frutos rojos.

Un café servido con una selección de varios postres pequeños.

Un chocolate caliente o té servido con una selección de varios postres pequeños.