Le Recrutement

Soupe traditionnelle à base d'oignons caramélisés et de bouillon de bœuf, gratinée au four avec du fromage fondu et des croûtons. Saveur riche et réconfortante.

Tranches de pain grillé garnies de purée d'avocat, de graines de grenade fraîches et de fromage féta émietté. Texture crémeuse et croquante.

Fromage italien frais au cœur crémeux, servi avec des tomates cerises et du basilic. Similaire à la mozzarella mais plus onctueux.

Fines tranches de saumon fumé servies avec une crème fraîche onctueuse. Saveur fumée et texture fondante.

Six crevettes roses cuites, servies froides avec une mayonnaise faite maison. À décortiquer et tremper dans la sauce.

Escargots de Bourgogne de grande taille, cuits au four dans leur coquille avec un beurre persillé et aillé. Spécialité française classique.

Terrine de foie gras de canard maison à partager. Texture riche et fondante, goût délicat. Servi avec du pain grillé.

Fromage de chèvre enveloppé dans une pâte fine et croustillante, servi chaud et fondant. Contraste de textures agréable.

Assortiment de viandes séchées et salaisons (jambon, saucisson, pâté). Idéal à partager à l'apéritif avec du pain.

Grand plateau combinant une sélection de charcuteries et de fromages variés. Parfait pour goûter un peu de tout.

Sélection de différents fromages français affinés. Saveurs et textures variées, du doux au corsé.

Salade composée de laitue, poulet grillé, croûtons et parmesan, assaisonnée d'une sauce César crémeuse. Un classique copieux.

Salade fraîcheur aux saveurs marines, avec saumon fumé, crevettes et des touches d'agrumes acidulés.

Salade gourmande avec du chèvre chaud pané et du jambon cru. Le miel apporte une note sucrée-salée délicieuse.

Salade composée uniquement de légumes frais et variés. Légère, croquante et colorée.

Burger classique au bœuf avec du fromage fondu et du bacon grillé. Servi avec des frites croustillantes.

Burger au bœuf garni de fromage Comté français, reconnu pour son goût fruité. Servi avec des frites.

Burger au poulet avec de l'avocat crémeux et une sauce au pesto (basilic). Saveurs fraîches et herbacées.

Sandwich chaud au jambon et fromage, grillé et gratiné. Servi avec une petite salade verte.

Comme le Croque Monsieur, mais surmonté d'un œuf au plat. Le jaune d'œuf coulant ajoute de l'onctuosité.

Omelette moelleuse fourrée au fromage Comté fondu. Simple et savoureuse.

Omelette garnie de dés de jambon et de fromage Comté. Plat complet servi avec de la salade.

Omelette légère incorporant des morceaux de saumon. Saveur marine délicate.

Portion supplémentaire de frites dorées et croustillantes.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée, servie fraîche. Un plat traditionnel français pour les amateurs de viande crue.

Tartare de bœuf assaisonné aux saveurs thaïlandaises (épices, herbes fraîches). Une variante exotique et parfumée.

Morceau de bœuf grillé à fibres longues, juteux et savoureux, servi avec une sauce aux échalotes confites.

Pâtes coquillettes dans une sauce crémeuse parfumée à la truffe, accompagnées de jambon fin. Un plat régressif et gourmand.

Pâtes en couches avec de la sauce tomate à la viande, de la béchamel et du fromage gratiné. Riche et réconfortant.

Blanc de poulet tendre servi avec un risotto onctueux agrémenté de chorizo épicé.

Cuisse de canard cuite lentement dans sa graisse, à la peau croustillante et chair fondante. Servi avec des pommes de terre.

Belle pièce de bœuf argentin grillée, servie avec une sauce béarnaise émulsionnée et des frites.

Très grosse pièce de bœuf à partager, servie avec frites et sauce. Idéal pour les gros appétits.

Filet de canard gras grillé, servi rosé avec une sauce relevée au poivre.

Filet de poisson à chair blanche cuit simplement à l'huile d'olive. Un plat léger et sain.

Portion supplémentaire de légumes ou frites pour compléter votre plat.

Une portion de fromage à choisir parmi la sélection de la maison.

Deux portions de fromage au choix servies sur assiette.

Grand plateau de fromages variés à partager.

Fines crêpes moelleuses saupoudrées de sucre.

Crêpes garnies de confiture de fruits.

Crêpes nappées de pâte à tartiner chocolat-noisette.

Crêpes servies avec du miel liquide.

Crêpes arrosées de liqueur d'orange et flambées. Saveur alcoolisée et chaude.

Crêpes nappées d'une sauce onctueuse au caramel et beurre salé.

Portion de crème chantilly pour accompagner vos crêpes.

Dessert italien crémeux au mascarpone et biscuits imbibés de café, saupoudré de cacao.

Brioche poêlée servie tiède avec une boule de glace au caramel. Gourmand et fondant.

Crème dessert à la vanille avec une croûte de sucre caramélisé croquante sur le dessus.

Tarte aux pommes caramélisées inversée, servie tiède avec de la crème fraîche.

Gâteau au chocolat riche avec un cœur coulant. Très chocolaté.

Gâteau au fromage frais sur base biscuitée, nappé de sauce aux fruits rouges.

Un café servi avec une sélection de plusieurs petits desserts.

Un chocolat chaud ou thé servi avec une sélection de plusieurs petits desserts.