Le Petit Saïgon Suresnes

Sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz en un caldo de ternera rico y aromático. Adornada con finas lonchas de ternera y hierbas frescas. Un plato reconfortante y aromático.

Sopa agridulce a base de tamarindo y gambas. Sabores equilibrados entre la acidez y la dulzura con verduras frescas. Ligera y aromática.

Sopa de pescado con tamarindo que ofrece un sabor ácido característico. Preparada con trozos de pescado y hierbas aromáticas. Una especialidad del sur de Vietnam.

Sopa picante y rica con sabores a satay (mezcla de especias y cacahuetes) con gambas. Sabor intenso y picante. Ideal para los amantes de platos picantes.

Variante de ternera de la sopa satay, combinando la riqueza de la carne con el caldo picante y untuoso. Sabores de cacahuetes tostados y chile.

Sopa completa que combina tierra y mar con cerdo y gambas. Servida con fideos en un caldo claro y sabroso.

Caldo relleno de cerdo, gambas y fideos de arroz suaves. Un plato clásico y nutritivo.

Sopa que contiene raviolis (wontons) rellenos de gambas. El caldo es ligero y los raviolis son tiernos. A menudo acompañada de verduras verdes.

Sopa ligera de fideos finos de soja (cabello de ángel) y trozos de pollo. Textura resbaladiza de los fideos y sabor delicado.

Potaje espeso agripicante clásico, con pollo, champiñones negros y bambú. Reconfortante y rico en sabores contrastados.

Potaje rico en mariscos variados (gambas, calamares, etc.) con sabores vietnamitas auténticos. Caldo sabroso y yodado.

Sopa aterciopelada y suave que combina la carne de cangrejo y las puntas de espárragos. Textura untuosa, a menudo ligada con clara de huevo.

Rollito de galleta de arroz fresca (no frita) relleno de gambas, pollo, fideos y hierbas. Servido frío con salsa de cacahuete o nuoc mâm. Muy fresco y ligero.

Ensalada frescura compuesta de pollo en filetes y verduras crujientes (col, zanahorias). Aderezada con una vinagreta vietnamita ligera.

Ensalada compuesta con carne de cangrejo, aportando una delicada nota marina a las verduras crujientes. Fresca y aromática.

Ensalada vietnamita tradicional de gambas y verduras ralladas. Aderezada con hierbas aromáticas y cacahuetes machacados.

Pequeñas empanadillas fritas crujientes rellenas de una preparación de gambas. Servidas calientes como aperitivo.

Rollitos imperiales fritos rellenos de cerdo picado, fideos y verduras. Crujientes por fuera. Para enrollar en hoja de lechuga con menta.

Versión de pollo de los famosos rollitos crujientes. Servidos con el acompañamiento tradicional de ensalada verde y hierbas frescas.

Rollitos crujientes rellenos de una farsa de gambas. Una entrada clásica para degustar con salsa nuoc mâm.

Rollitos fritos sin carne, rellenos de verduras y fideos. Crujientes y sabrosos, aptos para dietas vegetarianas.

Trozos de pollo rebozados en una masa de fritura espolvoreada con semillas de sésamo, luego fritos. Crujientes y dorados.

Raviolis wonton rellenos de gambas y fritos hasta quedar muy crujientes. Servidos con salsa agridulce.

Gambas grandes rebozadas en semillas de sésamo. Presentación cuidada y textura crujiente.

Gambas enteras o en trozos rebozadas en una ligera masa de fritura. Doradas y crujientes.

Vieiras fritas en rebozado. La suavidad de la vieira contrasta con el crujiente del rebozado.

Trozos de pescado blanco fritos en rebozado. Tierno por dentro y crujiente por fuera.

Surtido de diferentes especialidades fritas (nems, buñuelos, samosas). Ideal para probar de todo o para compartir.

Muslos de rana preparados a la sal y pimienta, salteados con ajo. Sabor picante y textura tierna.

Empanadillas en forma de croissant, rellenas de una mezcla de cerdo y gambas, luego fritas.

Raviolis chinos (Gyoza) rellenos de carne y/o verduras, asados por un lado para el crujiente y cocidos al vapor para la suavidad.

Triángulos de masa fina fritos, rellenos de ternera especiada (a menudo al curry). Crujientes y aromáticos.

Versión vegetariana de las samosas, rellenas de una mezcla de verduras especiadas (patatas, guisantes, zanahorias).

Empanadillas fritas rellenas exclusivamente de una farsa de gambas.

Caparazón de cangrejo relleno de una rica farsa a base de carne de cangrejo y cerdo, luego frito o horneado.

Raviolis al vapor de masa translúcida (almidón de trigo) rellenos de gambas enteras o picadas. Un clásico de los dim sum.

Empanadillas al vapor abiertas por arriba, rellenas de una mezcla de cerdo picado y gambas, envueltas en una masa de trigo amarilla.

Raviolis al vapor en forma de croissant, con una masa un poco más gruesa, rellenos de cerdo, gambas y a veces verduras crujientes.

Raviolis al vapor preparados caseros con un relleno generoso de gambas.

Variante de las empanadillas Sui Mai, rellenas principalmente de gambas.

Raviolis al vapor que combinan pollo y gambas en el relleno.

Crepes de arroz al vapor muy finas enrolladas, rellenas de cerdo picado, champiñones negros y gambas. Servidas con salsa nuoc mâm y cebolla frita.

Degustación de diversas empanadillas al vapor (Ha Kao, Sui Mai, etc.). Perfecto para descubrir diferentes sabores.

Sopa tailandesa (tipo Tom Yum) de pescado, perfumada con citronela, galanga y hojas de lima kaffir. Sabor picante y ácido.

Variante de la sopa Tom Yum con vieiras. El caldo picante y cítrico complementa la dulzura de las vieiras.

La famosa sopa Tom Yum Goong con gambas. Caldo claro pero potente en especias y citronela.

Sopa Tom Yum Kai con pollo. Picante, cítrica y reconfortante.

Rollitos tailandeses fritos y crujientes, servidos con una salsa agridulce picante.

Ensalada tailandesa (Yam) de gambas, aderezada con zumo de lima, chile, citronela y hierbas frescas. Muy aromática y picante.

Ensalada tailandesa picante que realza las vieiras marinadas en una vinagreta de citronela.

Ensalada compuesta de trozos de pollo a la parrilla, mezclados con hierbas tailandesas, chile y citronela.

El clásico Yam Nua: lonchas de ternera a la parrilla servidas en ensalada con una salsa picante de lima y citronela.

Lonchas de ternera salteadas con una salsa satay rica y picante. Servido chisporroteando en una plancha de fundición.

Gambas salteadas con albahaca tailandesa, ofreciendo un aroma anisado característico. Servido caliente en plancha.

Vieiras tiernas salteadas con albahaca fresca y verduras. Presentación en plancha caliente.

Filetes de pescado salteados con albahaca y aromáticos. Plato perfumado servido chisporroteando.

Pollo salteado con una generosa cantidad de albahaca tailandesa, chiles y ajo. Un gran clásico de la cocina tailandesa.

Calamares tiernos salteados rápidamente con albahaca y especias, servidos en plancha caliente.

Arroz salteado al wok con huevos, verduras y tu elección de carne (gambas o pollo). Perfumado con salsa de soja.

Arroz glutinoso cocido al vapor, servido en una pequeña cesta de bambú. Textura pegajosa, se come tradicionalmente con los dedos como acompañamiento de platos a la parrilla.

Fórmula de almuerzo que incluye un entrante, un plato con acompañamiento y un postre. Una variada selección de clásicos vietnamitas.

Menú completo que ofrece una selección de platos más elaborados como el pato lacado o los rollitos de cerdo.

Menú especial dedicado a los sabores tailandeses con platos típicos de citronela, albahaca y curry.

Frutas tropicales blancas y jugosas servidas en un almíbar dulce. Suave y refrescante.

Mezcla de frutas frescas cortadas, ideal para un final de comida ligero.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Sabor picante y dulce intenso.

Cítricos pequeños confitados enteros o en trozos. Sabor agridulce.

Dulce blando de semillas de sésamo y cacahuetes, a menudo perfumado con jengibre.

Bolas de arroz glutinoso calientes, rellenas de pasta de soja dulce o huevo, y rebozadas en coco rallado.

Trozos de fruta rebozados en masa y fritos. Crujientes y calientes.

Buñuelos de fruta servidos calientes y flameados con alcohol en el momento de servir.

Lonchas de mango maduro y dulce. Un postre simple y natural.

Trozos de piña fresca, jugosa y ácida.

Postre helado clásico con plátano, bolas de helado, nata montada y salsa de chocolate.

Una bola de helado a elegir entre los sabores disponibles.

Dos bolas de helado a elegir.

Tres bolas de helado a elegir.

Corazón de merengue cubierto de helado de vainilla y trocitos de avellanas praliné.

Sorbete de coco servido en su cáscara natural.

Sorbete de naranja presentado en una cáscara de naranja entera.

Sorbete de limón refrescante servido en un limón real vaciado.

Jarra de vino de mesa de la Unión Europea, formato 25cl.

Jarra de vino de mesa de la Unión Europea, formato 50cl.

Copa de vino estándar.

Digestivo asiático tradicional a base de arroz destilado. Fuerte y aromático (a menudo llamado sake o mei kuei lu).

Licor de menta piperita, fresco y dulce.

Aguardiente de vino francés reputado, rico y con notas de madera.

Aguardiente normando a base de manzanas.

Cóctel insignia del restaurante, generalmente a base de zumos de frutas exóticas y un licor.

Versión sin alcohol del cóctel de la casa, refrescante y afrutado.

Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de fruta.

Vermut italiano, servido frío o con hielo.

Vino fortificado portugués dulce.

Aperitivo amargo a base de genciana.

Aperitivo anisado, para diluir con agua fresca.

Ginebra clásica para cóctel o sola.

Whisky escocés blend.

Cóctel de champán y crema de cassis.

Copa de vino espumoso de Champagne.

Botella entera de Champagne.

Cerveza rubia china ligera y refrescante.

Cervezas asiáticas (tailandesa o vietnamita), perfectas para acompañar platos picantes.

Aguas minerales sin gas o con gas en formato pequeño.

Aguas minerales sin gas o con gas en formato grande.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Refrescos de frutas o té helado.

Bebida gaseosa de limón, natural o con sirope.

Zumos de frutas variados.

Agua de coco refrescante con trozos de pulpa.

Café fuerte servido helado, a menudo con leche condensada azucarada al estilo vietnamita.

Espresso clásico o sin cafeína.

Café con leche.

Té perfumado servido en tetera.

Infusión floral suave y relajante.

Bebida vegetal de soja, suave y proteica.