Le Petit Saïgon Suresnes

حساء نودلز الأرز الفيتنامي التقليدي في مرق لحم بقري غني وعطري. مزين بشرائح رقيقة من لحم البقر والأعشاب الطازجة. طبق مريح وعطري.

حساء حلو وحامض يعتمد على التمر الهندي والروبيان. نكهات متوازنة بين الحموضة والحلاوة مع الخضروات الطازجة. خفيف وعطري.

حساء سمك بالتمر الهندي يقدم طعمًا حامضًا مميزًا. محضر بقطع سمك وأعشاب عطرية. تخصص من جنوب فيتنام.

حساء حار وغني بنكهات الساتيه (مزيج من التوابل والفول السوداني) مع الروبيان. طعم قوي ومنعش. مثالي لمحبي الأطباق الحارة.

نسخة باللحم البقري من حساء الساتيه، تجمع بين غنى اللحم والمرق الحار والكريمي. نكهات الفول السوداني المحمص والفلفل.

حساء كامل يجمع بين الأرض والبحر مع لحم الخنزير والروبيان. يقدم مع النودلز في مرق صافٍ ولذيذ.

مرق محشو بلحم الخنزير والروبيان ومعكرونة الأرز الحلوة. طبق كلاسيكي ومغذي.

حساء يحتوي على زلابية (وانتون) محشوة بالروبيان. المرق خفيف والزلابية طرية. غالبًا ما يقدم مع خضروات خضراء.

حساء خفيف بشعيرية الأرز (شعر الملائكة) وقطع دجاج. قوام زلق للشعيرية وطعم رقيق.

حساء سميك حلو وحامض كلاسيكي، مع الدجاج والفطر الأسود والخيزران. مدفئ وغني بالنكهات المتناقضة.

حساء غني بالمأكولات البحرية المتنوعة (روبيان، كاليماري، إلخ) بنكهات فيتنامية أصيلة. مرق لذيذ ومليء باليود.

حساء كريمي وحلو يجمع بين لحم السلطعون وأطراف الهليون. قوام كريمي، غالبًا ما يُربط ببياض البيض.

لفائف خبز أرز طازجة (غير مقلية) محشوة بالروبيان والدجاج والشعيرية والأعشاب. تقدم باردة مع صلصة الفول السوداني أو نوك مام. منعشة جدًا وخفيفة.

سلطة منعشة مركبة من قطع دجاج، ممزوجة بخضروات مقرمشة (ملفوف، جزر). متبلة بصلصة فيتنامية خفيفة.

سلطة مركبة مع لحم السلطعون، مما يضيف لمسة بحرية رقيقة للخضروات المقرمشة. منعشة وعطرية.

سلطة فيتنامية تقليدية بالروبيان والخضروات المبشورة. مزينة بأعشاب عطرية وفول سوداني مطحون.

فطائر مقلية مقرمشة صغيرة محشوة بخليط الروبيان. تقدم ساخنة كمقبلات.

لفائف إمبراطورية مقلية محشوة بلحم الخنزير المفروم والشعيرية والخضروات. مقرمشة من الخارج. تلف في ورقة خس مع النعناع.

نسخة بالدجاج من النيم المقرمش الشهير. يقدم مع المرافقة التقليدية من السلطة الخضراء والأعشاب الطازجة.

نيم مقرمش محشو بحشوة الروبيان. مقبلات كلاسيكية لتناولها مع صلصة نوك مام.

لفائف مقلية بدون لحم، محشوة بالخضروات والشعيرية. مقرمشة ولذيذة، مناسبة للنباتيين.

قطع دجاج مغطاة بعجينة مقلية مرشوشة ببذور السمسم، ثم تقلى. مقرمشة وذهبية.

زلابية وانتون محشوة بالروبيان ومقلية حتى تصبح مقرمشة جدًا. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

روبيان كبير مغطى بعجينة مقلية ببذور السمسم. تقديم أنيق وقوام مقرمش.

روبيان كامل أو مقطع مغطى بعجينة خفيفة مقلية. ذهبي ومقرمش.

أسقلوب مقلي في عجينة. طراوة الأسقلوب تتناقض مع قرمشة العجين.

قطع سمك أبيض مقلية في عجينة. طري من الداخل ومقرمش من الخارج.

تشكيلة من مختلف التخصصات المقلية (نيم، فطائر، سمبوسة). مثالي للتذوق أو المشاركة.

أفخاذ ضفادع محضرة بأسلوب الملح والفلفل، مقلية بالثوم. نكهة منعشة وقوام طري.

فطائر على شكل هلال، محشوة بخليط من لحم الخنزير والروبيان، ثم تقلى.

زلابية صينية (جيواتزا) محشوة باللحم و/أو الخضروات، مشوية من جانب للقرمشة ومطهوة على البخار للطراوة.

مثلثات عجينة رفيعة مقلية، محشوة بلحم بقري حار (غالبًا بالكاري). مقرمشة وعطرية.

نسخة نباتية من السمبوسة، محشوة بخليط من الخضروات الحارة (بطاطس، بازلاء، جزر).

فطائر مقلية محشوة حصريًا بحشوة الروبيان.

صدفة سلطعون محشوة بحشوة غنية من لحم السلطعون ولحم الخنزير، ثم تقلى أو تخبز.

زلابية على البخار بعجينة شفافة (نشا القمح) محشوة بالروبيان الكامل أو المفروم. كلاسيكية من الديم سوم.

فطائر مفتوحة من الأعلى، محشوة بخليط من لحم الخنزير المفروم والروبيان، مغلفة بعجينة قمح صفراء.

زلابية على البخار على شكل هلال، بعجينة أسمك قليلاً، محشوة باللحم والخنزير والروبيان وأحيانًا خضروات مقرمشة.

زلابية على البخار محضرة منزليًا بحشوة سخية من الروبيان.

نسخة من فطائر سوي ماي، محشوة بشكل أساسي بالروبيان.

زلابية على البخار تجمع بين الدجاج والروبيان في الحشوة.

كرريب أرز على البخار رفيع جدًا ملفوف، محشو بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود والروبيان. يقدم مع صلصة نوك مام والبصل المقلي.

طبق تذوق يشمل مختلف الفطائر على البخار (ها كاو، سوي ماي، إلخ). مثالي لاكتشاف نكهات مختلفة.

حساء تايلاندي (نوع توم يم) بالسمك، معطر بعشب الليمون، والغالانجا، وأوراق الكافير. نكهة حارة وحامضة.

نسخة من حساء توم يم مع أسقلوب. المرق الحار والحمضي يكمل حلاوة الأسقلوب.

حساء توم يم غونغ الشهير بالروبيان. مرق صافٍ ولكنه قوي بالتوابل وعشب الليمون.

حساء توم يم كاي بالدجاج. حار، حامض ومنعش.

لفائف ربيعية تايلاندية، مقلية ومقرمشة، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة حارة.

سلطة تايلاندية (يام) بالروبيان، متبلة بعصير الليمون الأخضر، الفلفل، عشب الليمون والأعشاب الطازجة. عطرية جدًا وحارة.

سلطة تايلاندية حارة تبرز الأسقلوب المتبل في صلصة بعشب الليمون.

سلطة مركبة من قطع دجاج مشوي، ممزوجة بأعشاب تايلاندية وفلفل وعشب الليمون.

كلاسيكي يام نوا: شرائح لحم بقري مشوي تقدم كسلطة بصلصة حارة بالليمون الأخضر وعشب الليمون.

شرائح لحم بقري مقلية بصلصة ساتيه غنية وحارة. تقدم وهي تصدر أزيزًا على طبق من الحديد الزهر.

روبيان مقلي بالريحان التايلاندي، يقدم رائحة يانسون مميزة. يقدم ساخنًا على طبق.

أسقلوب طري مقلي بالريحان الطازج والخضروات. يقدم على طبق ساخن.

فيليه سمك مقلي بالريحان والتوابل. طبق عطري يقدم وهو يصدر أزيزًا.

دجاج مقلي بكمية وفيرة من الريحان التايلاندي والفلفل والثوم. كلاسيكي كبير من المطبخ التايلاندي.

كاليماري طري مقلي بسرعة بالريحان والتوابل، يقدم على طبق ساخن.

أرز مقلي في الووك مع البيض والخضروات واختيارك من اللحم (روبيان أو دجاج). معطر بصلصة الصويا.

أرز دبق مطهو على البخار، يقدم في سلة خيزران صغيرة. قوام لزج، يؤكل تقليديًا بالأصابع مع الأطباق المشوية.

صيغة غداء تتضمن مقبلات وطبق مع طبق جانبي وحلوى. اختيار متنوع من الكلاسيكيات الفيتنامية.

قائمة خاصة تقدم مجموعة من الأطباق الأكثر تطوراً مثل البط بالعسل أو لحم الخنزير المقلي.

قائمة خاصة مخصصة للنكهات التايلاندية مع أطباق نموذجية بعشب الليمون والريحان والكاري.

فواكه استوائية بيضاء وعصارية تقدم في شراب حلو. حلو ومنعش.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة، مثالي لنهاية وجبة خفيفة.

قطع زنجبيل مطبوخة في السكر. نكهة حارة وحلوة قوية.

حمضيات صغيرة مسكرة كاملة أو مقطعة. نكهة حلوة ومرة.

حلوى طرية ببذور السمسم والفول السوداني، غالبًا ما تكون بنكهة الزنجبيل.

كرات أرز دبق ساخنة، محشوة بمعجون فول الصويا الحلو أو البيض، وملفوفة بجوز الهند المبشور.

قطع فواكه مغطاة بعجينة ومقلية. مقرمشة وساخنة.

فواكه مقلية تقدم ساخنة ومشتعلة بالكحول عند التقديم.

شرائح مانجو ناضجة وحلوة. حلوى بسيطة وطبيعية.

شرائح أناناس طازجة، عصارية وحامضة.

حلوى مثلجة كلاسيكية مع الموز، كرات الآيس كريم، كريمة مخفوقة وصلصة شوكولاتة.

كرة آيس كريم واحدة حسب الاختيار من النكهات المتاحة.

كرتان آيس كريم حسب الاختيار.

ثلاث كرات آيس كريم حسب الاختيار.

قلب ميرينغ مغطى بآيس كريم الفانيليا ومغطى بقطع البندق المحمص.

سوربيه جوز الهند يقدم في قشرته الطبيعية.

سوربيه برتقال يقدم في قشرة برتقال كاملة.

سوربيه ليمون منعش يقدم في ليمونة حقيقية مفرغة.

إبريق نبيذ طاولة من الاتحاد الأوروبي، حجم 25 سل.

إبريق نبيذ طاولة من الاتحاد الأوروبي، حجم 50 سل.

كأس نبيذ قياسي.

مشروب هضمي آسيوي تقليدي مصنوع من الأرز المقطر. قوي وعطري (يُطلق عليه غالبًا ساكي أو مي كوي لو).

مسكر بالنعناع، منعش وحلو.

مشروب كحولي من النبيذ الفرنسي الشهير، غني وخشبى.

مشروب كحولي من التفاح من نورماندي.

كوكتيل مميز للمطعم، عادة ما يعتمد على عصائر الفاكهة الاستوائية وكحول.

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل المنزلي، منعشة وفاكهية.

مشروب كحولي تقليدي فرنسي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة.

فيرموث إيطالي، يقدم باردًا أو مع الثلج.

نبيذ برتغالي مقوى حلو.

مشروب كحولي مر يعتمد على الجنطيانا.

مشروب كحولي باليانسون، يخفف بالماء البارد.

جين كلاسيكي للكوكتيل أو سادة.

ويسكي سكوتش مخلوط.

كوكتيل بالشمبانيا وكريمة الكشمش.

كأس نبيذ فوار من الشمبانيا.

زجاجة شمبانيا كاملة.

بيرة صينية خفيفة ومنعشة.

بيرة آسيوية (تايلاندية أو فيتنامية)، مثالية لمرافقة الأطباق الحارة.

مياه معدنية عادية أو غازية بحجم صغير.

مياه معدنية عادية أو غازية بحجم كبير.

مشروب كولا كلاسيكي أو قليل السكر.

مشروبات غازية بالفواكه أو شاي مثلج.

مشروب غازي بالليمون، عادي أو مع شراب.

عصائر متنوعة.

ماء جوز الهند المنعش مع قطع من اللب.

قهوة قوية تقدم مثلجة، غالبًا مع حليب مكثف محلى على الطريقة الفيتنامية.

إسبريسو كلاسيكي أو خالٍ من الكافيين.

قهوة بالحليب.

شاي عطري يقدم في إبريق شاي.

شاي زهور لطيف ومريح.

مشروب نباتي من الصويا، حلو وغني بالبروتين.