牛肉米粉汤
Soupe Phô au boeuf et pâtes de riz
1
越南传统米粉汤，配以浓郁芳香的牛肉汤底。饰以薄切牛肉片和新鲜香草。暖心又芳香的菜肴。
€10.90
≈ HK$98
0
Le Petit Saïgon Suresnes
Le Petit Saïgon Suresnes
汤羹
越南罗望子虾汤
Soupe vietnamienne aux crevettes et tamarin
2
罗望子酸甜虾汤。酸甜平衡，配新鲜蔬菜。清淡芳香。
€9.90
≈ HK$89
0
越南罗望子鱼汤
Soupe vietnamienne au poisson et tamarin
3
越南罗望子鱼汤。南部越南特色。
€9.90
≈ HK$89
0
辣味沙爹虾汤
Soupe de saté pimentée aux crevettes
4
辣味沙爹虾汤。浓郁的沙爹（香料花生混合物）风味。味道浓烈辛辣。适合喜欢辣味菜肴的人。
€9.90
≈ HK$89
0
辣味沙爹牛肉汤
Soupe de saté pimentée aux boeuf
5
辣味沙爹牛肉汤。牛肉的浓郁与辛辣奶油汤底相结合。烤花生和辣椒风味。
€9.90
≈ HK$89
0
猪肉虾仁汤面
Soupe de nouilles au porc et crevettes
6
猪肉虾仁什锦汤面。清淡鲜美的汤底。
€9.90
≈ HK$89
0
猪肉虾仁米粉汤
Soupe au porc, crevettes et pâtes de riz
7
猪肉、虾仁和米粉汤。经典滋养菜肴。
€9.90
≈ HK$89
0
虾仁饺汤
Soupe de raviolis aux crevettes
8
馄饨虾仁汤。汤底清淡，馄饨软糯。常配绿叶蔬菜。
€9.90
≈ HK$89
0
鸡肉透明粉丝汤
Potage de vermicelles transparents au poulet
9
鸡肉粉丝汤。粉丝滑爽，味道清淡。
€5.30
≈ HK$48
0
辣味北京鸡汤
Potage pékinois piquant au poulet
10
经典酸辣浓汤，配鸡肉、黑木耳和竹笋。暖胃，风味浓郁。
€6.90
≈ HK$62
0
越南海鲜汤
Potage vietnamien aux fruits de mer
11
越南海鲜浓汤。鲜美浓郁的汤底。
€9.90
≈ HK$89
0
芦笋蟹肉浓汤
Potage aux asperges et crabe
12
奶油芦笋蟹肉浓汤。口感顺滑，常加蛋清。
€6.90
≈ HK$62
0
前菜
虾仁鸡肉春卷
Rouleau de printemps aux crevettes et au poulet
13（冷）
新鲜米纸卷（未炸），内馅为虾仁、鸡肉、粉丝和香草。配花生酱或鱼露。非常清新轻盈。
€4.60
≈ HK$41
0
鸡肉沙拉
Salade au poulet
14
越南鸡肉沙拉。配以清淡的越南酱汁。
€5.90
≈ HK$53
0
蟹肉沙拉
Salade au crabe
15
蟹肉沙拉，搭配爽脆蔬菜。鲜美海洋风味，清新芳香。
€7.90
≈ HK$71
0
虾仁沙拉
Salade aux crevettes
16
越南虾仁蔬菜沙拉。配香草和碎花生。
€7.90
≈ HK$71
0
炸虾酥
Friands aux crevettes
V15（4件）
炸饺，内馅为虾仁。作为开胃菜。
€5.40
≈ HK$49
0
热猪肉卷
Nêms chauds au porc
17（配沙拉和薄荷叶）
炸春卷，内馅为猪肉末、粉丝和蔬菜。可卷入生菜叶和薄荷。
€5.40
≈ HK$49
0
热鸡肉卷
Nêms chauds au poulet
18（配沙拉和薄荷叶）
经典酥脆春卷的鸡肉版本。配传统沙拉和新鲜香草。
€5.90
≈ HK$53
0
热虾卷
Nêms chauds aux crevettes
19（配沙拉和薄荷叶）
酥脆虾卷。配鱼露。
€6.90
≈ HK$62
0
素食春卷
Nêms végétariens
20（配沙拉和薄荷叶）
素食咖喱角，内馅为辣味蔬菜（土豆、豌豆、胡萝卜）。
€6.90
≈ HK$62
0
芝麻鸡肉炸春卷
Beignets de poulet aux sésames
21
裹有芝麻脆皮的鸡肉块，炸制。酥脆金黄。
€8.90
≈ HK$80
0
炸虾饺
Raviolis aux crevettes frits
22
炸馄饨虾仁。配酸甜酱。
€7.90
≈ HK$71
0
芝麻脆皮虾
Crevettes phénix frites aux sésames
23
裹有芝麻脆皮的大虾。精致呈现，口感酥脆。
€9.90
≈ HK$89
0
炸虾
Beignets de crevettes
24
整只或切块的虾仁裹上轻盈的面糊炸制。金黄酥脆。
€9.90
≈ HK$89
0
炸扇贝
Beignets de Saint-jacques
26
炸扇贝。扇贝的鲜嫩与酥脆外壳形成对比。
€10.90
≈ HK$98
0
炸鱼
Beignets de poisson
27
炸鱼块。外酥内嫩。
€9.90
≈ HK$89
0
什锦八件炸点
Assiette variée 8 pièces frites
28
什锦炸点拼盘（春卷、炸物、咖喱角）。适合品尝或分享。
€10.90
≈ HK$98
0
蒜椒炒牛蛙腿
Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre et à l'ail
29
蒜椒炒牛蛙腿。味道浓郁，口感鲜嫩。
€10.90
≈ HK$98
0
炸猪肉虾仁卷
Croissants frits au porc et crevettes
30
月牙形煎饺，内馅为猪肉和虾仁。
€6.90
≈ HK$62
0
煎饺
Raviolis pékinois grillés à la poêle
31
煎饺，内馅为肉类和/或蔬菜，一面煎脆，一面蒸熟。
€7.90
≈ HK$71
0
牛肉咖喱角
Samoussas au boeuf
32
炸牛肉角，内馅为辣味牛肉（常为咖喱）。酥脆芳香。
€5.90
≈ HK$53
0
蔬菜咖喱角
Samoussas aux légumes
33
素食咖喱角，内馅为辣味蔬菜（土豆、豌豆、胡萝卜）。
€5.90
≈ HK$53
0
炸虾卷
Croissants frits aux crevettes
34
炸饺，仅虾仁馅。
€6.90
≈ HK$62
0
酿蟹盖
Crabe farci
35
酿蟹盖，内馅为蟹肉和猪肉，炸或烤。
€7.90
≈ HK$71
0
蒸点
虾饺
Ha kao, raviolis aux crevettes
V36
半透明面皮虾饺。经典点心。
€4.60
≈ HK$41
0
猪肉虾仁烧卖
Sui mai, bouchées de porc et crevettes
V37
开口蒸饺，内馅为猪肉末和虾仁，黄色面皮。
€4.60
≈ HK$41
0
炸猪肉虾仁卷
Fan ko, croissants au porc et crevettes
V38
月牙形蒸饺，内馅为猪肉、虾仁，有时还有爽脆蔬菜。
€4.60
≈ HK$41
0
自制虾饺
Raviolis maison aux crevettes
V39
自制虾饺
€4.60
≈ HK$41
0
烧卖虾饺
Ha Sui Mai, bouchées aux crevettes
V40
烧卖变种，主要以虾仁为馅。
€4.60
≈ HK$41
0
鸡肉虾仁饺
Raviolis au poulet et crevettes
V41
鸡肉虾仁蒸饺
€4.60
≈ HK$41
0
越南猪肉虾仁卷
Banh Cuon vietnamien au porc et crevettes
V43
越南米纸卷，内馅为猪肉末、黑木耳和虾仁。配鱼露和炸洋葱。
€6.90
≈ HK$62
0
什锦八件蒸点
Assortiment de 8 pièces à la vapeur
V44
什锦八件蒸点拼盘（虾饺、烧卖等）。探索不同风味。
€8.90
≈ HK$80
0
泰国特色菜
香茅辣味鱼汤
Soupe de poisson pimentée à la citronnelle
45
泰式酸辣汤（冬阴功），配鱼，香茅、南姜和卡菲尔柠檬叶调味。酸辣风味。
€9.90
≈ HK$89
0
香茅辣味扇贝汤
Soupe de Saint-Jacques pimentée à la citronnelle
46
冬阴功汤变种，配扇贝。酸辣的汤底衬托扇贝的鲜甜。
€9.90
≈ HK$89
0
香茅辣味虾汤
Soupe de crevettes pimentée à la citronnelle
47
经典冬阴功虾汤。清汤但香料柠檬味浓郁。
€9.90
≈ HK$89
0
香茅辣味鸡汤
Soupe de poulet pimentée à la citronnelle
48
冬阴功鸡汤。辛辣，柠檬味，暖心。
€9.90
≈ HK$89
0
泰式春卷
Nems thaï
49
泰式炸春卷，配辣味酸甜酱。
€7.90
≈ HK$71
0
香茅辣味虾沙拉
Salade de crevettes pimentée à la citronnelle
50
泰式沙拉（Yam）配虾，用青柠汁、辣椒、香茅和新鲜香草调味。非常芳香辛辣。
€9.90
≈ HK$89
0
香茅辣味扇贝沙拉
Salade de Saint-Jacques pimentée à la citronnelle
51
泰式香茅扇贝沙拉。
€9.90
≈ HK$89
0
香茅辣味烤鸡沙拉
Salade de poulet grillé pimentée à la citronnelle
52
烤鸡肉沙拉，配泰式香草、辣椒和香茅。
€9.90
≈ HK$89
0
香茅辣味烤牛肉沙拉
Salade de boeuf grillé pimentée à la citronnelle
53
经典 Yam Nua：烤牛肉片沙拉，配青柠辣椒香茅酱。
€9.90
≈ HK$89
0
沙爹牛肉（铁板）
Boeuf sauté au saté sur plaque chauffante
143
沙爹酱炒牛肉片。铁板上滋滋作响。
€12.90
≈ HK$116
0
罗勒炒虾仁（铁板）
Crevettes sautées au basilic sur plaque chauffante
144
罗勒炒虾仁。铁板上滋滋作响。
€14.90
≈ HK$134
0
罗勒炒扇贝（铁板）
Noix de Saint-Jacques sautées au basilic sur plaque chauffante
145
罗勒炒扇贝。铁板上滋滋作响。
€15.90
≈ HK$143
0
罗勒炒鱼片（铁板）
Poisson sauté au basilic sur plaque chauffante
146
罗勒香草炒鱼片。芳香菜肴，铁板上滋滋作响。
€12.90
≈ HK$116
0
罗勒炒鸡肉（铁板）
Poulet sauté au basilic sur plaque chauffante
146
罗勒炒鸡肉。泰国经典菜肴。
€12.90
≈ HK$116
0
罗勒炒鱿鱼（铁板）
Calamars sautés au basilic sur plaque chauffante
148
罗勒炒鱿鱼。铁板上滋滋作响。
€12.90
≈ HK$116
0
泰式炒饭（虾仁或鸡肉）
Riz thaï sauté aux crevettes ou au poulet
149
锅炒饭，配鸡蛋、蔬菜和您选择的肉类（虾仁或鸡肉）。酱油调味。
€9.90~
≈ HK$89
蒸糯米饭
Riz gluant à la vapeur
150
蒸糯米饭，装在竹篮中。粘糯口感，常与烤肉一起食用。
€7.90
≈ HK$71
0
菜单
B套餐
MENU B
仅限午餐
午餐套餐，包括前菜、主菜配菜和甜点。多种越南经典菜肴选择。
€14.50~
≈ HK$131
主厨菜单
MENU DU CHEF
套餐菜单，提供烤鸭或炸猪肉等精致菜肴。
€18.90~
≈ HK$170
泰式菜单
MENU THAÏLANDAIS
泰式特色菜单，包含香茅、罗勒和咖喱等特色菜肴。
€18.90~
≈ HK$170
甜点
荔枝糖浆
Lychee au sirop
白色多汁的热带水果，配甜糖浆。甜美清爽。
€3.90
≈ HK$35
0
水果沙拉
Salade de fruit
切块新鲜水果拼盘，清淡的餐后选择。
€6.90
≈ HK$62
0
糖渍姜
Gingembre confit
糖渍姜片。辛辣甜味浓郁。
€3.90
≈ HK$35
0
糖渍金桔，糖渍橘子
Kumquat, Mandarines confites
整颗或切块的糖渍柑橘。甜酸口味。
€3.90
≈ HK$35
0
越南牛轧糖
Nougats vietnamiens
软糖，芝麻花生，常加姜味。
€3.90
≈ HK$35
0
椰奶珍珠
Perle de coco
糯米球，内馅为豆沙或蛋黄，裹椰蓉。
€3.90
≈ HK$35
0
炸物
Beignets
苹果、香蕉或菠萝
炸水果块。外酥内软。
€5.90~
≈ HK$53
火焰炸物
Beignets flambés
苹果、香蕉或菠萝
火焰炸水果。外酥内软。
€7.90~
≈ HK$71
新鲜芒果
Mangue fraîche
新鲜甜美的芒果片。简单自然的甜点。
€7.90
≈ HK$71
0
新鲜菠萝
Ananas frais
新鲜菠萝片，多汁微酸。
€6.90
≈ HK$62
0
香蕉船
Banana split
经典冰淇淋甜点，配香蕉、冰淇淋球、鲜奶油和巧克力酱。
€6.90
≈ HK$62
0
冰淇淋
1球冰淇淋
Coupe 1 boule
任选一种冰淇淋球。
€2.50~
≈ HK$23
2球冰淇淋
Coupe 2 boules
任选两种冰淇淋球。
€4
≈ HK$36
0
2球冰淇淋
Coupe 3 boules
3球冰淇淋
€5.90
≈ HK$53
0
神秘
Mystère
蛋白霜冰淇淋，裹香草冰淇淋，撒烤榛子碎。
€6.90
≈ HK$62
0
冰镇椰子
Coco givré
椰子冰沙，装在天然椰壳中。
€5.90
≈ HK$53
0
冰镇橙子
Orange givré
橙味冰沙，装在整个橙子中。
€4.90
≈ HK$44
0
冰镇柠檬
Citron givré
清爽的柠檬冰沙，装在挖空的真柠檬中。
€4.90
≈ HK$44
0
饮品
1/4 瓶葡萄酒
1/4 vin
欧盟餐酒，25厘升装。
€5.60~
≈ HK$50
1/2 瓶葡萄酒
1/2 vin
欧盟餐酒，50厘升装。
€8~
≈ HK$72
葡萄酒一杯
Verre vin
12 厘升
标准葡萄酒一杯。
€3.80~
≈ HK$34
米酒 2 厘升
Alcool de riz 2 cl
传统亚洲米酒。烈性且芳香（常称为清酒或梅桂露）。
€3
≈ HK$27
0
Get 27 利口酒 3 厘升
Get 27 3 cl
薄荷利口酒，清新甜美。
€6
≈ HK$54
0
雷米马丁干邑 3 厘升
Cognac Remi Marti 3 cl
法国著名白兰地，浓郁木香。
€6.90
≈ HK$62
0
卡尔瓦多斯酒 3 厘升
Calvados 3 cl
诺曼底苹果白兰地。
€6.90
≈ HK$62
0
招牌鸡尾酒 10 厘升
Cocktail Maison 10 cl
餐厅招牌鸡尾酒，通常以热带水果汁和烈酒为基底。
€4.60
≈ HK$41
0
无酒精招牌鸡尾酒 10 厘升
Cocktail maison sans alcool 10 cl
无酒精鸡尾酒，清爽果味。
€4.60
≈ HK$41
0
黑醋栗、黑莓、酸樱桃或桃子基尔酒 10 厘升
Kir cassis, Mûre, Griotte ou pêche 10 cl
法国传统开胃酒，由白葡萄酒和水果奶油利口酒制成。
€4.60
≈ HK$41
0
马提尼红或白味美思 7 厘升
Martini rouge ou Blanc 7 cl
意大利味美思，冷饮或加冰。
€4.60
≈ HK$41
0
波特酒 7 厘升
Porto 7 cl
葡萄牙甜味加强酒。
€4.60
≈ HK$41
0
苏子酒 7 厘升
Suze 7 cl
龙胆根苦味开胃酒。
€4.60
≈ HK$41
0
Ricard 或 Pastis 4 厘升
Ricard ou Pastis 4 cl
茴香酒，需加冷水稀释。
€4.60
≈ HK$41
0
戈登金酒 7 厘升
Gin Gordon's 7 cl
经典金酒，适合鸡尾酒或纯饮。
€6
≈ HK$54
0
尊尼获加/J&B 威士忌 5 厘升
Whisky Johnnie Walker/J&B 5 cl
苏格兰调和威士忌。
€6.90
≈ HK$62
0
皇家基尔酒 10 厘升
Kir royal 10 cl
香槟和黑醋栗奶油利口酒鸡尾酒。
€9.90
≈ HK$89
0
香槟一杯 10 厘升
Coupe de champagne 10 cl
香槟气泡酒一杯。
€9.90
≈ HK$89
0
香槟瓶装 75 厘升
Bouteille de champagne 75 cl
整瓶香槟。
€49.90
≈ HK$450
0
青岛啤酒 33 厘升
Bière Tsingtao 33 cl
清淡解渴的中国金啤酒。
€4.90
≈ HK$44
0
Singha 啤酒 33 厘升，Saïgon 啤酒 35 厘升
Singha 33 cl, Saïgon 35 cl
亚洲啤酒（泰国或越南），搭配辣味菜肴绝佳。
€4.90
≈ HK$44
0
依云、圣培露、巴朵氏 50 厘升
Evian, San Pellegrino, Badoit 50 cl
小瓶装的静止或气泡矿泉水。
€3.80
≈ HK$34
0
依云、圣培露、巴朵氏 1 升
Evian, San Pellegrino, Badoit 1 l
大瓶装的静止或气泡矿泉水。
€6
≈ HK$54
0
可口可乐，零度 30 厘升
Coca-Cola, Zéro 30 cl
经典可乐或无糖可乐。
€3.50
≈ HK$32
0
奥兰治那，冰红茶 25 厘升
Orangina, Ice tea 25 cl
水果汽水或冰茶。
€3
≈ HK$27
0
柠檬水，薄荷糖浆汽水，红石榴糖浆
Limonade, Diabolo menthe, Grenadine
柠檬味汽水，原味或加糖浆。
€3
≈ HK$27
0
果汁
Jus de fruits
橙子、苹果、菠萝、芒果、荔枝、番石榴、杏子 25 厘升
各种果汁。
€3.50
≈ HK$32
0
冰镇椰子汁 25 厘升
Jus de coco glacé 25 cl
清爽椰子水，配椰肉。
€4.60
≈ HK$41
0
冰镇咖啡 25 厘升
Café glacé frappé 25 cl
浓咖啡，冰镇，常配炼乳，越南风味。
€4.60
≈ HK$41
0
咖啡，无咖啡因
Café, décaféiné
意式浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€1.90
≈ HK$17
0
拿铁咖啡
Café crème
拿铁咖啡。
€2.80
≈ HK$25
0
茉莉花茶、绿茶、薄荷茶 40 厘升
Thé au jasmin, vert, menthe 40 cl
茶壶装香茶。
€3.80
≈ HK$34
0
玫瑰或菊花茶 40 厘升
Infusion à la rose ou chrysabthème 40 cl
温和放松的花草茶。
€3.80
≈ HK$34
0
热或冷豆浆 25 厘升
Lait de soja chaud ou froid 25 cl
豆奶，温和有益。
€4.60
≈ HK$41
0
AOC 葡萄酒
桃红葡萄酒
克罗萨伊马尔普罗旺斯丘桃红葡萄酒
Côtes de provence Cros d'Aimars
普罗旺斯桃红葡萄酒，清新果味。
€9.90~
≈ HK$89
圣特罗佩塞普多尔金丘桃红葡萄酒
Côtes de provence Saint Tropez Cep d'Or
圣特罗佩桃红葡萄酒，优雅淡雅。
€19.90~
≈ HK$179
马尼西城堡旅行
Travel château de Manissy
塔维尔桃红葡萄酒，色泽更深，结构感强，带有红色水果香气。
€12.90~
≈ HK$116
罗谢特桑塞尔
Sancerre Les rochettes
黑皮诺桃红葡萄酒，细腻矿物味。
€16.90~
≈ HK$152
红葡萄酒
梅里贝尔酒庄索米尔香槟尼
Saumur Champigny Domaine Les Méribelles
卢瓦尔红酒，酒体轻盈，果味浓郁。
€11.90~
≈ HK$107
罗讷河谷布凯特杜康塔
Côte du Rhône Bouquet du Comtat
罗讷河谷红酒，辛辣温暖。
€10.90~
≈ HK$98
图尔普里尼亚克城堡梅多克
Médoc Château Tour Prignac
波尔多红酒，酒体饱满，单宁丰富。
€16.90~
≈ HK$152
戈埃兰城堡波尔多 superiore
Bordeaux supérieur Château de Goëlane
经典波尔多红酒，圆润平衡。
€11.90~
≈ HK$107
梅桑布吕酒庄博若莱村庄级
Beaujolais village Domaine Mesange Bleue
黑皮诺红酒，果味浓郁。
€11.90~
≈ HK$107
圣艾米利翁大酒窖
Saint Emilion Grande Sommellerie
波尔多名庄红酒，优雅丝滑。
€16.90~
≈ HK$152
舍泰朗酒庄布鲁伊
Brouilly Domaine du Chetelan
博若莱村庄级红酒，结构感强，带有黑色水果香气。
€12.90~
≈ HK$116
罗谢特桑塞尔
Sancerres Rochettes
黑皮诺桑塞尔红葡萄酒，细腻芳香。
€16.90~
≈ HK$152
图尔凯姆酒窖黑皮诺
Pinot Noir Caves de Turkheim
阿尔萨斯红酒，酒体轻盈，带有樱桃香气。
€11.90~
≈ HK$107
白葡萄酒
图尔凯姆酒窖雷司令
Riesling caves de Turckheim
阿尔萨斯干白葡萄酒，芳香矿物味。
€11.90~
≈ HK$107
AOC 罗谢特桑塞尔
Sancerre AOC rochettes
卢瓦尔干白葡萄酒（长相思），清新带柠檬味。
€16.90~
≈ HK$152
Muscadet S&M/Lie 希弗尼耶城堡
Muscadet S&M/Lie Château de l'hyvernière
卢瓦尔干白葡萄酒，搭配海鲜绝佳。
€14.90~
≈ HK$134
普伊比内雷
Prouilly Binerelles
卢瓦尔干白葡萄酒，可能是 Pouilly-Fumé 或 Pouilly-Fuissé。
€22.90~
≈ HK$206
科隆比耶酒庄夏布利
Chablis Domaine du Colombier
勃艮第干白葡萄酒（霞多丽），清新矿物味。
€30.90~
≈ HK$279
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