Menú del Mediodía
Formule Midi
Entrante + Plato o Plato + Postre
Un menú de almuerzo ofrecido entre semana. Permite elegir una combinación de dos platos para una comida completa y equilibrada.
€16~
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Le Petit Gourmand
Le Petit Gourmand
EL PEQUEÑO GOURMAND DIRECTO DEL PRODUCTOR. Cocina casera, para comer en el local o para llevar.
Menús
Solo al mediodía entre semana.
Para Compartir y Entrantes
Tabla de Queso o Embutido
Planche de Fromage ou Charcuterie
Una tabla variada de quesos o embutidos finos. Ideal para el aperitivo para compartir.
€9~
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Tabla Mixta
Planche Mixte
Una tabla grande que combina una selección de quesos y embutidos. Perfecto para probar un poco de todo.
€16
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0
6 Ostras normandas + 1 Copa de blanco
6 Huîtres normandes + 1 V. de blanc
Media docena de ostras frescas de Normandía servidas con una copa de vino blanco. Un maridaje clásico yodado y fresco.
€10
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0
Cazuelita de champiñones gratinados con Morbier
Cassolette de champignons gratinés au Morbier
Champiñones preparados en cazuelita y cubiertos de Morbier fundido. Un plato caliente, rico y forestal.
€8
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0
Burratina, Pesto casero, Panko de ajo
Burratina, Pistou maison, Panko à l'ail
Una pequeña burrata cremosa acompañada de pesto fresco y panko japonés con ajo para el crujiente. Fresco y cremoso.
€8
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0
Zanahorias glaseadas con miel
Carottes glacées au miel
Panecillo de boniato y su crema de cebolla
Zanahorias dulces glaseadas con miel, servidas con un pan original y una crema sabrosa. Una delicada mezcla agridulce.
€8
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0
St Nectaire asado con miel y tomillo
St Nectaire roti au miel & thym
Queso Saint-Nectaire asado al horno con miel y tomillo. Fundente, perfumado y reconfortante.
€8
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0
Crema de Calabacín con Cantal
Velouté de Courgettes au Cantal
Una crema de calabacín untuosa con queso Cantal. Suave y reconfortante.
€5
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0
Rollitos de Primavera de Pollo
Rouleaux de Printemps au Poulet
(2 piezas)
Rollitos de arroz fresco rellenos de pollo y verduras crujientes. Ligero y saludable.
€6
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0
Pequeño Crujiente de St Marcellin, Ensalada
Petit Croustillant de St Marcellin, Salade
Un hojaldre crujiente relleno de queso St Marcellin, servido con ensalada. Texturas variadas y sabor a queso.
€5
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0
Mezze
Hummus, Tapenade, Crema de Maíz
Un surtido de untables mediterráneos: garbanzos, aceitunas y maíz. Perfecto para picar con pan.
€6
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0
Terrina de Pato con Pimienta
Terrine de Canard au Poivre
A la pimienta
Una loncha de terrina de pato realzada con pimienta. Rústica y sabrosa.
€6
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0
Platos
Raviolis de Royan con Pesto casero gratinados
Ravioles de Royan au Pistou maison gratinées
Pequeñas pastas rellenas de queso, cubiertas de pesto y gratinadas al horno. Un plato vegetariano rico y goloso.
€12
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0
Truffade con Tomme fresca de Auvernia y su guarnición
Truffade à la Tomme fraîche d'Auvergne & sa chiffonnade
Una especialidad de Auvernia a base de patatas machacadas y queso fundido, servida con jamón crudo. Muy copioso.
€15
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0
Truffade de Auvernia
Truffade Auvergnate
La versión simple de la truffade, mezcla fundente de patatas y tomme fresca. Sin embutidos.
€10
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0
Mejillones de Normandía con Crema de Bleu
Moules de Normandie à la Crème de Bleu
Patatas fritas de boniato
Mejillones cocinados en una crema de queso azul, servidos con originales patatas fritas de boniato.
€15
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0
Bavette de cadera con salsa de pimienta
Bavette d'Aloyau sauce au Poivre
Patatas salteadas
Un trozo de ternera a la parrilla tierno, cubierto con salsa de pimienta y acompañado de patatas salteadas. Un clásico de bistró.
€17
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0
Boeuf Bourguignon, Patatas Salteadas
Boeuf Bourguignon, P. Sautees
Un estofado de ternera tradicional cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Servido con patatas.
€12
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0
Costillas de Cerdo, Salsa BBQ, Judías blancas
Travers de Porc, Sce BBQ, Mogette
Costillas de cerdo cubiertas de salsa barbacoa, servidas con judías blancas (mogettes). Un plato agridulce y contundente.
€11
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0
Aguacate Grilled-Cheese con Cordero
Avocado Grilled-Cheese A l'Agneau
Un sándwich de queso a la parrilla reinventado con aguacate y carne de cordero. Crujiente y fundente.
€10
≈
0
Gratinado de Berenjena, St Nectaire, Miel
Gratin d'Aubergine, St Nectaire, Miel
Un gratinado vegetariano de berenjenas fundentes con queso St Nectaire y un toque de miel. Suave y sabroso.
€8
≈
0
Postres
Mi-Cuit de chocolate, Crema inglesa
Mi-Cuit au chocolat, Crème anglaise
Un pastel de chocolate con corazón líquido, servido con crema inglesa de vainilla. Intenso en chocolate.
€8
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0
Crema untuosa de Café estilo liégeois
Crème onctueuse au Café façon liégeois
Un postre cremoso con sabor a café, coronado con nata montada. Suave y cafeinado.
€8
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0
Manzana asada al horno, Nata espesa
Pomme rôtie au four, Crème épaisse
Una manzana entera cocida al horno hasta que esté tierna, servida con nata espesa. Sencilla y afrutada.
€8
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0
Crumble de Manzanas, Caramelo, Pecana
Crumble Pommes, Caramel, Pécan
Manzanas cocidas bajo una capa de masa desmenuzada, con caramelo y nueces pecanas. Crujiente y dulce.
€6
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0
Arroz con Leche de la Abuela
Riz au Lait Grand Mère
Un postre tradicional a base de arroz cocido lentamente en leche azucarada y avainillada. Cremoso y nostálgico.
€6
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0
Piña Asada con Caramelo de Mantequilla Salada
Ananas Roti au Caramel B. Salé
Piña fresca asada y caramelizada con mantequilla salada. Exótica y golosa.
€6
≈
0
Mousse de Chocolate
Mousse au Chocolat
Una mousse ligera y aireada de chocolate negro. Un clásico atemporal.
€6
≈
0
Bebidas
Café
Cafe
Un café espresso clásico, negro y concentrado.
€1
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0
Refresco
Soft
Bebida sin alcohol (refresco, zumo, etc.).
€3
≈
0
Cerveza de Barril
Biere Pression
Cerveza servida de barril. Fresca y refrescante.
€3.50~
≈
Cerveza en Botella
Biere Bouteille
de 5 a 12 €
Selección de cervezas en botella.
0
Derecho de descorche
Droit de Bouchon
Tarifa para traer y consumir su propia botella de vino.
€6
≈
0
Vinos
Bebidas - Tinto, Blanco, Rosado
Burdeos
Bordeaux
Vino tinto de la región de Burdeos. Generalmente estructurado con notas de frutos rojos.
€3~
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Cote du Rhone
Tinto / Blanco
Vino del Valle del Ródano. Disponible en tinto (especiado) o blanco (floral).
€3~
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Cremant de Loire
Vino espumoso del Loira. Una alternativa fresca y elegante al champán.
€5~
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Pinot Noir - Solas
Vino tinto monovarietal Pinot Noir. Ligero, afrutado y sedoso.
€4~
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Anjou
Tinto / Blanco / Rosado
Vino de la región de Anjou, disponible en tres colores. A menudo fresco y afrutado.
€3~
≈
Fin del menú
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4.9
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