Le Passage

Un surtido variado que incluye trozos de croque-monsieur, pollo crujiente y guacamole. Perfecto para compartir entre varios. Una combinación de texturas crujientes y fundentes.

Una selección mixta de embutidos y quesos. Ideal para el aperitivo, ofreciendo una variedad de sabores salados y curados. Se disfruta con pan.

Una tabla grande para compartir generosamente cubierta con croque a la trufa, guacamole, pollo frito y patatas fritas caseras. Una opción convivial y golosa para grandes apetitos.

Una rebanada de pan tostado con mozzarella fundida, tomates y pesto. Sabores italianos clásicos, sencillos y sabrosos. Crujiente y caliente.

Tostada de salmón ahumado con crema de cebollino y cebolla roja. Fresca y cremosa sobre pan crujiente. Una opción ligera con toques marinos.

Patatas fritas de boniato cubiertas de cheddar fundido y bacon, servidas con mayonesa picante. Un plato rico, agridulce y ligeramente picante. Goloso y reconfortante.

Mini croque-monsieur cortados para compartir, servidos con salsa cóctel. Un clásico de bistró en versión convivial.

Versión refinada del croque-monsieur con crema de trufa (tartufata), para compartir. Sabor intenso a trufa y queso fundido.

Trozos de pollo empanados y fritos, servidos con una cremosa salsa de curry. Crujiente por fuera, tierno por dentro con un toque especiado.

Dip de aguacate machacado y sazonado, servido con totopos crujientes. Un clásico fresco y sabroso para el aperitivo.

Palitos de mozzarella empanados y fritos, servidos con ketchup. El queso está fundido y caliente dentro de un rebozado dorado.

Paté de carne rústico servido con pepinillos. Un entrante tradicional francés, sabroso y texturizado. Se come con pan.

Huevos duros cubiertos con una cremosa mayonesa casera. Un gran clásico de los bistrós parisinos, sencillo pero delicioso.

Mezcla fresca de aguacate y mango cortados en dados. Un entrante agridulce, ligero y exótico.

Queso fresco italiano de corazón cremoso, servido con tomates, aceite de oliva y pesto. Rico, lácteo y refrescante.

Camembert entero al horno con miel. El queso se vuelve líquido y combina perfectamente con la dulzura de la miel. Para disfrutar caliente con pan.

Caracoles de Borgoña servidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Un manjar delicado y perfumado, típicamente francés.

Un menú de almuerzo ventajoso que permite combinar entrante y plato o plato y postre de una selección de clásicos de la casa.

Una ensalada compuesta copiosa de origen americano con pollo, bacon crujiente, aguacate, huevo duro y queso azul. Rica en sabores y texturas variadas.

Un bol fresco y colorido a base de arroz, verduras crujientes, aguacate y frutas. Inspirado en Hawái, es un plato equilibrado y sabroso.

La famosa ensalada César con pollo crujiente, picatostes, parmesano y su característica salsa cremosa.

Una ensalada con sabores asiáticos con trozos de ternera (bavette), verduras frescas, cacahuetes y cilantro, aderezada con soja. Fresca y perfumada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas. Se puede pedir "aller-retour" (ligeramente salteada). Un clásico de bistró.

Un trozo de ternera a la parrilla tierno y jugoso, servido con chalotas confitadas agridulces y patatas fritas. Un plato de carne imprescindible.

Entrecot a la parrilla, sabroso y ligeramente marmoleado, acompañado de una salsa a elegir y patatas fritas.

Pollo asado tradicional servido con su jugo perfumado al tomillo. La piel está dorada y la carne tierna.

Pequeña pasta rellena de queso y hierbas, servida en una salsa cremosa con parmesano y rúcula. Un plato regional francés muy reconfortante.

Pasta tubular servida con una salsa rica y perfumada de trufa, con parmesano y rúcula.

Hamburguesa clásica con filete picado, queso fundido y guarniciones, servida en pan tierno con patatas fritas.

Hamburguesa golosa con lonchas de bacon crujiente a la parrilla, servida con patatas fritas.

Hamburguesa vegetariana con un filete sin carne, realzada con una crema de curry y queso.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado. Servido con ensalada verde para frescura.

Como el Croque Monsieur, pero cubierto con un huevo frito.

Croque-monsieur revisitado con crema de trufa, ofreciendo un sabor amaderado y refinado.

Plato compuesto de pollo empanado crujiente, patatas fritas y verduras frescas con una salsa cremosa.

Rebanada de pan de campo tostado (pan Poilâne) con aguacate machacado, feta y verduras coloridas. Un plato sano y moderno.

Porción adicional de guarnición a elegir para acompañar su plato.

Porción de acompañamiento de patatas fritas de boniato, dulces y crujientes.

Filete de pescado rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas y salsa tártara. Un gran clásico británico.

Salmón crudo cortado en dados, mezclado con aguacate. Fresco y ligero, servido con patatas fritas y ensalada.

Filete de salmón salteado rápidamente (snacké), servido con una cremosa salsa beurre blanc y arroz.

Selección de quesos curados. Una forma tradicional de terminar la comida a la francesa.

Postre aireado y rico en chocolate, preparado por el chef. Suave y cremoso.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, perfumada con lima para un toque ácido.

Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y perfumado.

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia. Tierna y dulce.

Crema suave de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Un café expreso servido con una selección de petit fours (mini postres).

Un té servido con una selección de petit fours (mini postres).

Helados y sorbetes de fabricación artesanal. Varios sabores a elegir.

Cóctel tradicional francés a base de vino blanco y crema de cassis.

Versión festiva del Kir, preparada con champán en lugar de vino blanco.

Una copa de vino espumoso francés prestigioso.

Una copa de vino espumoso italiano, fresco y ligero.

Aperitivos clásicos. El Oporto es un vino fortificado dulce; el Campari es un amargo rojo vivo.

Cóctel amargo y dulce a base de Campari, Vermut y agua con gas.

Refresco de cola mundialmente conocido.

Agua mineral natural con gas.

Refresco de naranja con pulpa.

Agua mineral sin gas.

Refresco tónico amargo o versión de cítricos.

Agua tónica.

Refrescos de jengibre, suaves (Ale) o más picantes (Beer).

Limonada tradicional, burbujeante y cítrica.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento.

Té helado preparado en el momento, refrescante.

Zumos de frutas en botella.

Bebida energética.

Café helado batido.

Bebida chocolatada fría.

Bebida láctea helada y cremosa de frutas o chocolate.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural italiana con gas.

Café corto y concentrado, bio.

Café descafeinado.

Café expreso diluido con agua caliente.

Expreso con una gota de leche.

Doble dosis de café expreso.

Café con leche grande.

Bebida caliente de cacao y leche.

Leche caliente natural o perfumada a la vainilla.

Café expreso con leche caliente y espuma de leche.

Café cubierto de nata montada.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Infusiones o tés certificados ecológicos.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo), reconfortante en invierno.

Bebida caliente de ron, agua caliente y limón, a menudo con miel.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

Licor de whisky y crema irlandesa.

Licor de menta verde.

Licor de menta blanca.

Licor italiano de almendras.

Limoncello 4cl

Licor francés de flor de saúco.

Aguardiente de fruta.

Aguardiente de manzana normando.

Aguardiente de vino envejecido en barrica.

Aguardiente de vino de Gascuña.