Le Paris Café

Palitos de queso mozzarella rebozados y fritos. El exterior es crujiente y el interior fundente y elástico. Ideal para compartir en el aperitivo.

Patatas cortadas y fritas, preparadas en casa. Crujientes y doradas, servidas calientes. Un clásico imprescindible.

Una pasta untable provenzal tradicional a base de aceitunas trituradas, alcaparras y anchoas. Sabor rico y salado. Generalmente se sirve con pan tostado.

Un surtido servido en una tabla de madera. Puede contener una selección de quesos franceses, embutidos (salchichón, jamón), o una mezcla de ambos. Perfecto para acompañar con vino.

Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura tierna y crujiente. A menudo se sirven con una rodaja de limón.

Puré de garbanzos, tahini (crema de sésamo), limón y ajo preparado en casa. Textura cremosa y sabor delicado. Para degustar con pan o verduras.

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomate fresco triturado y aceite de oliva. Una especialidad sencilla, fresca y sabrosa.

Una ensalada de inspiración asiática, fresca y crujiente. Compuesta por fideos, verduras crudas cortadas finas y una salsa aromática.

Sopa tradicional francesa a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Servida con pan tostado y una generosa capa de queso fundido gratinado.

Una preparación salada horneada, tipo quiche sin masa o flan de verduras, que cambia según la inspiración del día. Textura suave y ligera.

Medias yemas de huevo duro mezcladas con mayonesa y atún, y luego reintroducidas en la clara. Un entrante clásico de bistró.

Puerros cocidos al vapor servidos fríos con una salsa vinagreta, acompañados de lentejas. Un plato sencillo y rústico.

Paté de carne rústico de grano grueso, generalmente a base de cerdo. Servido frío con pan y pepinillos.