Le Paris Café

أصابع جبن موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. الجزء الخارجي مقرمش والجزء الداخلي ذائب ومتمدد. مثالي للمشاركة في المقبلات.

بطاطس مقطعة ومقلية، محضرة في الموقع. مقرمشة وذهبية، تقدم ساخنة. كلاسيكي لا غنى عنه.

معجون بروفنسالي تقليدي مصنوع من الزيتون المهروس، الكيبر، والأنشوجة. نكهة غنية ومالحة. يقدم عادة مع الخبز المحمص.

تشكيلة تقدم على لوح خشبي. قد تحتوي على مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية، اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير)، أو مزيج من الاثنين. مثالية لمرافقة النبيذ.

حلقات كاليماري مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية. قوام طري ومقرمش. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون.

حمص مهروس، طحينة (كريمة السمسم)، ليمون وثوم محضرة في الموقع. قوام كريمي وطعم رقيق. لتذوقها مع الخبز أو الخضروات.

شرائح خبز محمصة بالثوم ومغطاة بالطماطم الطازجة المهروسة وزيت الزيتون. طبق بسيط ومنعش ولذيذ.

سلطة منعشة ومقرمشة مستوحاة من آسيا. تتكون من نودلز، خضروات نيئة مقطعة وصلصة عطرية.

حساء فرنسي تقليدي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. يقدم مع خبز محمص وطبقة سخية من الجبن المخبوز الذائب.

طبق مالح مخبوز، مثل كيش بدون عجينة أو فلان خضروات، يتغير حسب إلهام اليوم. قوام طري وخفيف.

أنصاف بيض مسلوق تم خلط صفاره مع المايونيز والتونة، ثم أعيد وضعه في البياض. مقبل كلاسيكي في الحانات.

كراث مطهو على البخار يقدم باردًا مع صلصة الخل، مصحوبًا بالعدس. طبق بسيط وريفي.

باتيه لحم ريفي خشن، عادة من لحم الخنزير. يقدم باردًا مع الخبز والمخلل.