Le Pacha

Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Un entrante de bistró clásico y sencillo.

Sopa caliente preparada con cebollas caramelizadas y caldo. Servida gratinada con queso y pan.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Tiernos y muy aromáticos.

Ensalada verde acompañada de queso de cabra fundido sobre tostas. Una sabrosa mezcla de caliente y frío.

Huevo cocido al horno en ramequín con nata y queso azul. Textura cremosa y sabor intenso.

Paté rústico de carne casero. Textura firme y sabor rico, servido con pan.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas tibias. Sabor salado y textura tierna.

Ensalada gourmand del Suroeste con foie gras, mollejas y jamón. Rica, sabrosa y muy copiosa.

Ensalada de inspiración italiana con mozzarella empanada, tomates y jamón crudo. Fresca y crujiente.

Ensalada compuesta alrededor de productos del mar con salmón y atún. Fresca y ligera.

Clásica ensalada romana con pollo empanado, parmesano y picatostes. Textura variada y salsa cremosa.

Gran ensalada vegetal con quinoa, legumbres y verduras frescas. Saludable, nutritiva y perfumada a la menta.

Pieza de ternera a la parrilla perfumada con hierbas, servida con patatas fritas. Carne tierna y sabor ahumado del tomillo.

Dados de salmón fresco aliñados, servidos crudos o a la plancha. Ligero y delicado.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, servido con patatas salteadas. Carne tierna y piel crujiente.

Pasta tubular con salsa de tomate y albahaca, con jamón serrano y queso italiano. Un plato sencillo y sabroso.

Hamburguesa a elegir (ternera y queso o tortita vegetal) servida con patatas fritas. Gourmand y copiosa.

Trozo de pollo asado servido con su jugo de cocción y un puré untuoso. Plato familiar reconfortante.

Carne de ternera picada y aliñada, servida cruda o rápidamente a la plancha. Acompañada de patatas fritas.

Pescado fresco del mercado preparado según la inspiración del chef.

Selección de carne del día preparada por el chef.

Suplemento para modificar el acompañamiento previsto con el plato.

Porción extra de acompañamiento (patatas fritas, ensalada, verduras).

Gran rebanada de pan tostado con guarnición tipo tartiflette con patatas, panceta y queso.

Tostada con sabores mediterráneos con tapenade, jamón crudo, mozzarella y pesto.

Tostada vegetariana con tres quesos (cabra, azul, emmental) y tomates.

Plato de quesos franceses con Denominación de Origen Protegida.

Pastel de chocolate servido tibio con corazón fundente, acompañado de helado de vainilla.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Copa helada de turrón cubierta de salsa de chocolate y espolvoreada con almendras.

Postre afrutado con ciruelas pasas marinadas en vino tinto, naranjas y sorbete acidulado.

Plátano preparado en una masa crujiente, servido con chocolate y helado.

Tarta rústica de manzana acompañada de una bola de helado de ron con pasas.

Queso blanco fresco y untuoso servido con miel.

Café o té servido con una selección de petit fours (mini-postres).

Copa de licor digestivo acompañada de petit fours dulces.

Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta, lima y agua con gas.

Variante afrutada del Mojito a elegir: frutos rojos o fruta de la pasión.

Mojito alargado con Champagne para un toque festivo.

Cóctel italiano amargo y burbujeante con Aperol y Prosecco.

Variante floral o cítrica del Spritz (St-Germain o Bergamota).

Spritz revisitado con licor de mandarina.

Cóctel exótico cremoso con ron, piña y coco.

Cóctel aperitivo clásico, amargo y rojo.

Cóctel corto a base de whisky bourbon, ligeramente dulce y amargo.

Cóctel afrutado y dulce con vodka y zumos de frutas.

Cóctel azul brillante con vodka y curaçao, sabor a naranja.

Surtido de embutidos (jamón, salchichón, paté) servido en tabla.

Gran surtido combinando embutidos y quesos.

Porción de patatas fritas caseras.

Selección de quesos curados.

Cóctel con Ginger Beer y lima, disponible con diferentes licores.

Cóctel helado de ron y frutos rojos.

Cóctel brasileño con lima y azúcar machacado.

Cóctel mexicano ácido con tequila y sal.

Cóctel tiki complejo con sabores a almendra y cítricos.

Cóctel rosa elegante con vodka y arándanos.

Long drink refrescante de frutos rojos y limonada.

Cóctel digestivo cremoso de café y vodka.

Cóctel clásico que equilibra la acidez del limón y la fuerza del whisky.

Cerveza rubia alemana ligera.

Cerveza de abadía rubia, redonda y afrutada.

Cerveza blanca francesa con notas cítricas.

Lager americana ámbar y lupulada o cerveza especial del momento.

Cerveza IPA artesanal de París, amarga y aromática.

Cerveza rubia belga fuerte, especiada y afrutada.