LE KORI DORÉ

Un plato principal que cambia diariamente, destacando los sabores de África y el Caribe. Espere recetas ricas en especias, guisadas o a la parrilla. Ideal para descubrir la diversidad culinaria afrocaribeña.

Pequeñas empanadillas de masa frita rellenas de carne o pescado, típicas de África Occidental. La masa es crujiente por fuera y tierna por dentro. Se come generalmente con las manos, mojada en una salsa picante.

Trozos de pollo marinados en una mezcla de especias africanas y luego asados en brochetas. La carne es tierna, jugosa y ligeramente picante. Un clásico de la comida callejera, sabroso y ahumado.

Bastones de batata fritos, sazonados con una mezcla de especias cajún. Ofrecen un agradable contraste dulce-salado con una textura crujiente. Perfectos para picar o acompañar un plato.

Rodajas de plátano maduro fritas hasta que se caramelicen. Son tiernas, dulces y naturalmente azucaradas, realzadas con una pizca de sal. Un acompañamiento imprescindible en África Occidental y Central.

Pastel individual a base de masa esponjosa (vainilla o chocolate), relleno de sabores exóticos. Cubierto con un glaseado cremoso. Una repostería dulce que fusiona técnicas occidentales e ingredientes africanos.

Surtido de 6 cupcakes de sabores variados. Ideal para compartir o para regalar.

Una creación dulce que varía según la inspiración del día. Pregunte al camarero por la especialidad del momento.

Postre tradicional de África Occidental compuesto de cuscús de mijo mezclado con yogur o leche cuajada azucarada. Esta versión incluye granola para el crujiente. Cremoso, fresco y ligeramente ácido.

Galleta redonda y horneada, crujiente en los bordes y tierna en el centro. Un pequeño dulce clásico para acompañar el té o el café.

Postre italiano revisitado, compuesto por capas de bizcochos empapados, crema de mascarpone y cacao. Textura cremosa y ligera.

Zumo tradicional a base de flores de hibisco infusionadas. Tiene un sabor ácido y afrutado, a menudo dulce y servido muy frío. Muy popular en África Occidental.

Variante del zumo de bissap utilizando flores de hibisco blanco, mezclado con zumo de piña. El sabor es más suave y floral que el bissap rojo, con una nota tropical.

Bebida vigorizante que combina el picante del jengibre fresco y la dulzura de la piña. Un equilibrio perfecto entre especiado y afrutado, servido helado.

Botella de agua mineral sin gas.

Botella de agua mineral con gas italiana.

Mezcla de zumos de frutas u otros ingredientes según la inspiración del momento. Una bebida refrescante y única cada día.

Selección de zumos de frutas locales embotellados para llevar. Práctico para disfrutar de los sabores africanos en casa.