Le Gentil

Name: Le Gentil
Address: París
Price range: €3 - €35

★ 4.8 (170)

Menú Único al Mediodía

Pedido mínimo: 1 plato del día por persona.

Menú Crema + Plato Principal + Postre

Formule Velouté + Plat + Dessert

Crema Helada de Maíz + Suprema de Pollo, Ensalada Judía Verde + Tofu de Almendras

Menú completo de almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Los platos principales se eligen según la inspiración del día.

€29

Menú 2 Platos

Formule 2 Plats

A elegir: Crema + Plato Principal O Plato Principal + Postre. Platos del día: Crema Helada de Maíz, Suprema de Pollo (Ensalada Judía Verde), Tofu de Almendras.

Menú de almuerzo parcial que permite elegir el entrante y el plato principal, o el plato principal y el postre.

€27

Plato del Día

Plat du Jour

Suprema de Pollo, Ensalada Judía Verde

El plato principal único del menú de almuerzo. Compuesto según los productos frescos del día.

€25

Le Gentil (Carta)

Entrantes

Carpaccio de Dorada, Botarga

Carpaccio de Daurade, Poutargue

Finas lonchas de dorada cruda sazonadas, adornadas con botarga (huevas de pescado secas y saladas) para un intenso toque yodado.

€15

Croqueta de Cangrejo a la Crema, Ensalada de Gambas

Croquette de Crabe à la Crème, Salade Crevettes

Croqueta empanada y frita rellena de una cremosa farsa de cangrejo. Servida con una ensalada fresca de gambas.

€18

Foie Gras a la Plancha, Daikon, Trigo Sarraceno

Foie Gras Poêlé, Daïkon, Sarrasin

Filete de foie gras de pato caliente, marcado a la plancha. Acompañado de rábano blanco japonés (daikon) para la frescura y trigo sarraceno para el crujido.

€22

Platos Principales

Bacalao, Arroz Negro, Mejillones

Cabillaud, Riz Noir, Moules

Pescado blanco desmenuzable, servido con arroz negro venerado y mejillones en su concha.

€25

Bavette de Ternera a la Parrilla, Puré

Bavette de Veau Grillé, Purée

Pieza de ternera tierna y fibrosa, a la parrilla. Acompañada de un cremoso puré de patatas.

€26

Entrecot de Ternera, Salsa Japonesa

Entrecôte de Boeuf, Sauce Japonaise

Pieza de ternera veteada y sabrosa, servida con una salsa de inspiración japonesa (a menudo a base de soja, jengibre o sésamo).

€26

Pichón Entero, Batata

Pigeon Entier, Patate Douce

Ave de carne roja y sabor pronunciado, servida entera. Acompañada de batata para una nota dulce.

€35

Postres

Tofu de Almendras

Tofu d'Amandes

Postre ligero tipo flan o gelatina, a base de leche de almendras. Textura sedosa y sabor delicado, muy popular en Asia.

€6

Tarta de Queso

Cheesecake

Tarta de queso fresco sobre base de galleta.

€7

Mousse de Castañas, Frutas

Mousse Marron, Fruits

Mousse ligera de crema de castañas, servida con frutas frescas.

€7

A la Carta (Noche)

Consumo mínimo: 1 plato principal por persona. No se aceptan tickets restaurante por la noche.

Entrantes

Carpaccio de Dorada, Albahaca

Carpaccio de Daurade, Basilic

Finas lonchas de dorada cruda marinada, perfumada con albahaca fresca.

€17

Ranas, Jugo de Perejil, Crema de Ajo

Cuisses de Grenouille, Jus de Persil, Crème d'Ail

Especialidad francesa clásica. La carne tierna recuerda al pollo, servida con una salsa verde de perejil y una crema de ajo suave.

€18

Manitas de Cerdo Rellenas de Champiñones

Pied de Porc Farci aux Champignons

Manitas de cerdo deshuesadas, rellenas y reconstituidas. Textura rica y gelatinosa por dentro, a menudo crujiente por fuera.

€16

Platos Principales

Bacalao, Lenteja Roja, Salsa de Mariscos

Cabillaud, Lentille Corail, Sauce Coquillage

Filete de bacalao servido con puré o estofado de lentejas rojas y una rica salsa hecha a base de jugos de mariscos.

€28

Cuarto de Cerdo Duroc, Puré

Carré de Porc Duroc, Purée

Costillas de cerdo de raza Duroc (conocida por su ternura), servidas con puré de patatas.

€28

Pulpo a la Plancha, Salsa de Anchoas

Poulpe à la Plancha, Sauce Anchois

Tentáculos de pulpo a la plancha. Textura firme pero tierna, realzada por una sabrosa salsa de anchoas.

€32

Entrecot de Ternera, Patatas, Salsa Japonesa

Faux-Filet de Boeuf, P.D.T, Sauce Japonaise

Trozo de ternera tierno (solomillo) servido con patatas y una salsa con sabores japoneses.

€32

Postres

Tarta de Queso

Cheesecake

Tarta de queso cremoso sobre una base de galleta desmenuzada.

€8

Tofu de Almendras

Tofu d'Amandes

Gelatina fresca y ligera de almendras, postre típico de inspiración asiática.

€6

Mousse de Mascarpone, Frutas

Mousse Mascarpone, Fruits

Mousse rica y cremosa de queso mascarpone, acompañada de frutas de temporada.

€8

Carta de Bebidas

Bebidas alcohólicas

La Parisienne (cerveza)

La Parisienne (bière)

Cerveza artesanal local de París.

€7.50

Kir

Crema de cassis, vino blanco

Aperitivo francés clásico que mezcla vino blanco y licor de cassis.

€8

Copa de champagne Amedeo

Coupe de champagne Amedeo

Copa de vino espumoso de Champagne.

€15

Kir Royale

Licor de cassis y Champagne

Versión lujosa del Kir utilizando Champagne en lugar de vino blanco.

€15

Cóctel de la casa con yuzu

Cocktail maison au yuzu

Licor de yuzu y Champagne

Cóctel espumoso que combina Champagne y yuzu, un cítrico japonés aromático y ácido.

€16

Oolong Hai

Shochu de trigo y té oolong

Bebida popular en Japón (Oolong Highball). Mezcla de destilado japonés (shochu) y té Oolong helado. Sin azúcar y refrescante.

€8

Highball

Whisky Jameson y Soda

Cóctel long drink compuesto de whisky y agua con gas, servido con mucho hielo.

€10

Vinos por copa

Côtes de Provence 2022 (rosado)

Côtes de Provence 2022 (rosé)

Vino rosado seco y afrutado del sur de Francia.

€6

Château Moulin du Sud 2019 (Burdeos blanco)

Château Moulin du Sud 2019 (Bordeaux blanc)

Vino blanco seco de la región de Burdeos.

€6

Crozes-Hermitage 2020 Chante Passo (Rhône blanco)

Crozes-Hermitage 2020 Chante Passo (Rhône blanc)

Vino blanco del Valle del Ródano, aromático y elegante.

€8

Château Moulin du Sud 2015 Bordeaux supérieur (Burdeos tinto)

Château Moulin du Sud 2015 Bordeaux supérieur (Bordeaux rouge)

Vino tinto estructurado de Burdeos, añada 2015.

€8

Bourgogne sous Montot 2020 (Borgoña tinto)

Bourgogne sous Montot 2020 (Bourgogne rouge)

Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir), ligero y afrutado.

€9

Sake japonés por copa

Keigetsu Extra dry Tokubetsu jyunmai (Kouchi)

超辛口特別純米酒(高知)

Sake japonés muy seco (Extra Dry) de la prefectura de Kochi. Sabor limpio y penetrante.

€10

Bebida no alcohólica

Evian 50cl

Agua sin Gas

Agua mineral natural sin gas.

€4

S.Pellegrino 75cl

Agua con Gas

Agua mineral con gas italiana.

€8

Coca Cola / Coca Cola Zero

Coca / Coca Zéro

33cl

Refrescos de cola.

€5~

Zumo de naranja

Jus d'orange

Alain Milliat

Zumo de fruta artesanal de alta calidad.

€6

Té oolong frío

Thé oolong froid

Té Oolong servido helado, sin azúcar.

€4

Café Latte Helado

Café Latté Glacé

Café con leche servido sobre hielo.

€6

Café Helado

Café Glacé

Café negro servido frío.

€5

Limonada Bio de lima

Limonade Bio citron vert

Lemonaid

Limonada espumosa ecológica de lima.

€6

Zumo de Tomate

Jus de Tomate

Alain Milliat

Zumo de tomate artesanal.

€6

Café / Descafeinado

Café / Décaféiné

Espresso estándar o descafeinado.

€3~

Café con Leche

Café Crème

Café espresso con leche caliente.

€4

Chocolate Caliente

Chocolat Chaud

Bebida caliente de cacao y leche.

€4

Tés e Infusiones

Té japonés

Thé japonais

Selección de tés verdes japoneses auténticos.

€5~

Té Dammann - BALI

Thé Dammann - BALI

Té verde, Té verde con jazmín, pétalos de flor, aromas de lichi, pomelo, Melocotón de viña y aceite esencial de rosa

Té verde perfumado con notas florales y afrutadas de la casa Dammann Frères.

€5

Tisana de las Maravillas

Tisane des Merveilles

Verbena, tila, pétalos de flor, aromas de ruibarbo, frambuesa, fresa silvestre, dátil, flor de naranjo y aceite esencial de rosa

Infusión sin teína de hierbas y frutas, suave y perfumada.

€5

Verbena

Verveine

Infusión de hojas de verbena, calmante y cítrica.

€5

Rooibos perfumado Frutos Rojos

Rooibos parfumé Fruits Rouges

Rooibos de Sudáfrica, aromas de fresa, galleta, Frambuesa, trozos de fresa, pétalos de flores

Infusión de Sudáfrica sin teína, aromatizada con frutos rojos y notas de galleta.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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