Le Gamin de Paris

Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa realzada por el pimiento de Espelette, suave y aromático. Un entrante de bistró clásico y reconfortante.

Seis caracoles de Borgoña servidos calientes en sus conchas, cubiertos con mantequilla de ajo y perejil. Tiernos y ricos en sabores herbáceos.

Una gruesa rebanada de paté de cerdo rústico con hierbas y especias. Textura firme y sabor auténtico, servido generalmente con pan y pepinillos.

Filetes de sardinas confitados en aceite de oliva servidos con patatas templadas. Un plato sencillo que combina sabores marinos y la dulzura de la patata.

Una sopa cremosa y aterciopelada preparada con calabaza potimarron. Sabor dulce y ligeramente a nuez, ideal para calentarse.

Ensalada romana crujiente acompañada de una salsa César cremosa, lascas de parmesano y picatostes. Fresca y sabrosa.

Una ensalada abundante compuesta de tomates, panceta ahumada, patatas asadas, queso azul y un huevo frito. Rica, salada y variada en texturas.

Lonchas de salmón marinado estilo gravlax servidas con tomates frescos y aguacate. Un plato fresco y ligero.

Pasta larga servida con salmón marinado, una salsa cremosa con aroma a eneldo y queso italiano. Rica y cremosa.

Pasta acompañada de una salsa guisada de carne de ternera y tomate, espolvoreada con Grana Padano. Un clásico reconfortante.

Linguini cubiertos con una salsa rica y aromática de trufa. Intenso sabor terroso y textura cremosa.

Un buen trozo de ternera a la plancha, servido con una salsa de pimienta picante y patatas fritas. Carne tierna y jugosa.

Trozo de ternera sabroso de fibras largas, servido con una salsa de chalotas confitadas y patatas fritas. Sabor a carne pronunciado.

Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada, acompañada de patatas fritas y ensalada. Fresco y con textura.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, tierno por dentro y crujiente por fuera. Servido con patatas salteadas.

Filete de pescado a la plancha servido con una salsa ligera de aceite de oliva y hierbas, acompañado de verduras salteadas. Delicado y saludable.

Hamburguesa de ternera cubierta con queso fundido, servida con patatas fritas y ensalada. Un clásico goloso.

Hamburguesa cubierta con un filete de pollo empanado crujiente, servida con patatas fritas y ensalada. Textura crujiente y carne tierna.

Surtido de verduras frescas salteadas rápidamente al wok. Crujientes y sabrosas.

Selección de tres quesos curados servidos con ensalada verde. Ideal para terminar la comida o para un hambre ligera.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre caliente y frío, crujiente y cremoso.

Postre aireado de chocolate negro. Textura ligera y espumosa con un intenso sabor a cacao.

Tarta preparada según la inspiración del día o las frutas de temporada. Masa crujiente y relleno fresco.

Queso blanco fresco y cremoso bañado en coulis de frutas. Un postre ligero y refrescante.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.

Finas crepes calientes espolvoreadas con azúcar. Un postre sencillo y clásico.

Crepes servidas con Nutella o mermelada de frutas. Goloso y dulce.

Surtido de helados o sorbetes servidos en bolas. Fresco y aromático.