Le Galopin

Un clásico de los bistrós franceses. Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa, a menudo casera. Sencillo y eficaz.

Ensalada verde adornada con tostadas de pan crujiente cubiertas de queso de cabra caliente fundido. Mezcla de texturas crujientes y cremosas.

Paté de carne rústico (generalmente de cerdo), sazonado con hierbas y especias. Se sirve frío con pan y pepinillos.

Guisantes de ave confitados servidos tibios, a menudo sobre una ensalada. Sabor rico y textura tierna.

Selección de jamón (crudo o cocido) servido en lonchas. Un aperitivo sencillo para compartir o disfrutar solo.

Carne de ternera cruda picada o cortada a cuchillo, sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Fresco y sabroso, a menudo servido con patatas fritas.

Fina loncha de ave cocinada con una salsa de nata y champiñones, típica de Normandía. Plato rico y reconfortante.

Salchicha elaborada a partir de intestinos de cerdo, asada y servida con salsa de mostaza. La etiqueta 5A garantiza una calidad superior. Sabor muy pronunciado.

Pieza de ternera de fibras largas, asada y cubierta con una salsa de chalotas confitadas. Carne jugosa y aromática.

Casquería de ternera cocinada en una salsa cremosa de mostaza. Textura firme y sabor distintivo.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta que esté tierno, luego asado para una piel crujiente. Muy sabroso.

El melocotón del momento, preparado según la inspiración del chef. Pregunta al camarero para más detalles.

Gran pieza de ternera veteada (350g), asada a tu gusto. Tierna y rica en sabores.

Vieiras salteadas servidas con una salsa desglasada con Martini blanco. Plato refinado con sabores marinos y ligeramente dulces.

Pasta servida con una salsa de albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva. Fresco y aromático.

Pasta cubierta con una salsa rica y cremosa que mezcla tres tipos de quesos fundidos.

Pasta con salsa cremosa con panceta, huevos y queso. Un plato contundente y popular.

Pasta servida con trozos de salmón, generalmente en una salsa cremosa.

Hamburguesa casera con pan de brioche. Disponible en versión de ternera clásica o pollo, y simple o doble carne.

Gran ensalada mixta sin carne, mezclando verduras frescas de temporada.

Plato completo con ensalada verde y tostadas de queso de cabra caliente. Ideal para una comida ligera.

Ensalada clásica con jamón, emmental, huevos duros y champiñones sobre una cama de lechuga.

Ensalada típica de Auvernia, a menudo con jamón crudo, queso azul de Auvernia y nueces.

Ensalada romana con pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y la famosa salsa César cremosa.

La especialidad de la casa. Una gran ensalada mixta con los ingredientes distintivos del chef.

Postre clásico francés, ligero y aireado, con intenso sabor a chocolate.

Postre italiano a base de mascarpone, café y galletas, preparado según la receta del día.

Tarta casera de frutas de temporada u otros sabores, según la inspiración.

Postre servido en copa, alternando una crema de limón ácida y migas de galleta speculoos especiada.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado y crujiente.

Queso fresco cremoso y ligero, servido con una cobertura dulce a elegir.

Cóctel refrescante a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel tropical cremoso a base de ron, zumo de piña y leche de coco.

Mezcla sencilla y popular de ron, cola y zumo de lima.

Cóctel clásico seco y ácido con ginebra, zumo de limón, azúcar y agua con gas.

Cóctel mexicano a base de tequila, licor de naranja y zumo de lima, a menudo servido con borde salado.

Cóctel brasileño hecho con cachaça, lima y azúcar.

Cóctel afrutado a base de vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.

Cóctel salado a base de vodka, zumo de tomate y especias (Tabasco, salsa Worcestershire).

Cóctel cubano sencillo con ron blanco, zumo de lima y azúcar.

Bebida tradicional de las Antillas con ron agrícola, azúcar de caña y ralladura de lima.

Cóctel de la casa o variante específica. Pregunta la composición al barman.

Cóctel visual con los colores del amanecer, con tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

Cóctel de café a base de vodka y licor de café. La versión 'White' añade nata.

Mezcla sencilla de vodka y zumo de naranja (Screwdriver).

Cóctel azul brillante a base de vodka, curaçao azul y limonada. Sabor dulce y cítrico.

Versión sin alcohol del mojito, con menta, lima y agua con gas.

Versión sin alcohol de la piña colada, zumo de piña y coco.

Cerveza rubia fuerte belga, afrutada y especiada.

Cerveza tipo India Pale Ale, con un amargor pronunciado y aromas de lúpulo.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada.

Cóctel clásico francés a base de cerveza, limonada y sirope de granadina.

Cerveza belga de abadía, redonda y equilibrada.