Le Cristal Bar Brasserie

Menú de desayuno francés clásico. Incluye bollería, pan con mermelada, un zumo de frutas fresco y una bebida caliente. Ideal para empezar el día.

Comida completa que combina desayuno dulce y plato salado con huevos. Servido con bollería, tostada, zumo y bebida caliente. Perfecto para un almuerzo tardío.

Bollo tradicional de mantequilla en forma de croissant. Textura hojaldrada y crujiente.

Tostadas crujientes y calientes. Generalmente servidas solas o con mantequilla.

Media baguette de pan fresco cortada longitudinalmente y untada con mantequilla.

Bollo cuadrado de hojaldre relleno de barritas de chocolate negro. Suave y dulce.

Porción de mermelada de frutas.

Porción de miel dulce.

Crema de cacao y avellanas para untar.

Café negro corto y concentrado, preparado a presión. Rico en aromas con una fina capa de crema dorada.

Café descafeinado, conservando el sabor del expreso.

Expreso con una gota de leche caliente, dándole un color avellana.

Doble dosis de expreso servida en taza grande. Fuerte e intenso.

Café con leche grande, cremoso y suave.

Bebida caliente de cacao y leche. Suave y reconfortante.

Expreso cubierto de una cremosa espuma de leche.

Vino tinto caliente e infusionado con especias (canela, clavo) y cítricos. Bebida reconfortante tradicional.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar. A menudo se consume en invierno.

Café negro coronado con una generosa capa de nata montada.

Chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.

Leche entera calentada y endulzada con miel.

Té negro clásico de Sri Lanka. Robusto y aromático.

Selección de tés perfumados de la casa Richard. Variedad de opciones desde té verde hasta té negro aromatizado.

Infusiones de hierbas ecológicas sin teína. Ideal para la relajación y la digestión.

Agua sin gas o con gas servida con un sirope aromatizado o una rodaja de limón.

Agua mineral natural burbujeante servida con una rodaja de limón.

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Bebida tónica gaseosa, ligeramente amarga.

Refresco con sabores cítricos (naranja, pomelo, lima, mandarina).

Refresco con sabor a naranja.

Refresco transparente con sabor a limón y lima.

Bebida láctea de cacao servida fría. Dulce y refrescante.

Té helado aromatizado.

Bebida refrescante de frutas exóticas.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento. Natural y rico en vitaminas.

Café servido frío sobre hielo, refrescante y energizante.

Café con leche servido muy frío, cremoso y refrescante.

Limonada artesanal burbujeante, dulce y cítrica.

Bebida energética gaseosa que contiene cafeína y taurina.

Tamaño grande de refresco.

Zumos de frutas en botella. Elección de sabores variados.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas en caldo de ternera, cubierta con pan y queso gratinado al horno. Sabrosa y reconfortante.

Especialidad francesa de foie gras de pato, servida con pan tostado y un toque dulce de mermelada de higos. Textura fundente y sabor rico.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías. Acompañadas de crema fresca para suavidad.

Terrina de carne rústica a base de cerdo. Textura gruesa y sabor sabroso, servida con pan.

Elección entre carne de cerdo deshilachada confitada en su grasa (rillettes) o salchichón seco en rodajas. Embutidos clásicos.

Ensalada sencilla de tomates frescos, aliñada.

Clásico de bistró: huevo duro servido frío con una mayonesa preparada al momento.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Plato emblemático de la cocina francesa. Se disfruta caliente.

Muslos de rana salteados con ajo y perejil. La carne es tierna y recuerda a la del pollo.

Surtido variado de embutidos (jamón, salchichón, paté). Ideal para compartir como aperitivo o entrante.

Surtido de quesos franceses curados. Servido con pan.

Ensalada grande fresca y colorida con pollo, aguacate y verduras variadas.

Ensalada rústica y abundante con patatas, queso Cantal, panceta y un huevo escalfado líquido.

Ensalada clásica compuesta de jamón cocido, queso rallado, tomates y huevo duro.

Ensalada con pollo y patatas salteadas, aderezada con queso Cantal.

Ensalada fresca con sabores marinos con salmón ahumado y gambas.

Ensalada completa con lonchas de rosbif frío y patatas salteadas.

Pasta corta tubular servida con salsa de tomate casera picante.

Pasta penne servida con trozos de pollo y champiñones salteados.

Plato de pasta con salmón perfumado con albahaca.

Pasta a la crema y con panceta.

Filete de salmón a la plancha, servido con pasta y una cremosa salsa bearnesa.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, piel crujiente y carne tierna. Servido con patatas.

Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo. Sabor muy pronunciado. Etiqueta A.A.A.A.A que garantiza una calidad superior.

Trozo de ternera a la parrilla tierno y marmoleado. Servido con patatas fritas, ensalada y una salsa a elegir.

Finas lonchas de ternera salteadas y cubiertas con una salsa de crema.

Trozo de ternera grueso y tierno, a la parrilla según la cocción deseada. Acompañado de salsa.

Pollo criado al aire libre, asado al horno para una piel dorada y carne jugosa.

Trozo de ternera de fibras largas, sabroso y jugoso. Servido con salsa de chalotas confitadas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, preparada al momento. Puede servirse cruda o ligeramente marcada a la plancha.

Hamburguesa con filete picado, servida en pan de brioche con patatas fritas y ensalada. Elección de queso francés o cheddar.

Porción adicional de acompañamiento a elegir.

Queso de pasta blanda y corteza florida, cremoso y perfumado.

Queso de pasta prensada cocida, suave y afrutado.

Queso de Auvernia de pasta semi-dura, sabor a avellana y terruño.

Queso de pasta prensada no cocida, sabor franco y láctico.

Menú completo para niños que incluye una bebida, un plato principal con patatas fritas y un postre.

Menú de merienda que incluye tres crepes rellenas y una bebida caliente o sidra.

Expreso acompañado de una selección de varios mini postres (petit fours).

Té acompañado de una selección de varios mini postres (petit fours).

Menú que combina una andouillette de calidad superior, patatas fritas y una copa de vino tinto.

Menú carnívoro con un buen entrecot a la parrilla, patatas fritas y un postre clásico a elegir.