Le Citizen Restaurant & Bar

Un sándwich baguette de fusión con pastrami de ternera casero. El pan crujiente contiene carne salada, pepinillos ácidos y verduras crudas. Disfrútalo como una comida para llevar.

Una versión vegetariana del clásico sándwich vietnamita con calabacín encurtido. Sazonado con mayonesa de jengibre y ajo para un toque picante. Crujiente y refrescante.

Un bollo al vapor esponjoso relleno de tierno cerdo desmenuzado caramelizado con cerveza. Complementado con suave puré de berenjena y cebollas ácidas. Suave, salado y ligeramente dulce.

Costillas de cerdo sazonadas con pimentón ahumado y albahaca tailandesa aromática. Carne jugosa en el hueso con un exterior chamuscado. Lo mejor es comerlo con las manos.

Tierno tentáculo de pulpo a la parrilla en una brocheta. Glaseado con una reducción de cítricos para darle brillo. Textura masticable pero tierna con un sabor ahumado.

Una combinación de pulpo a la parrilla con caponata, un relish siciliano de berenjenas. El sabor ahumado del marisco contrasta con el guiso de verduras agridulce. Sabroso y con textura.

Un dip suave de berenjena asada, a menudo llamado 'caviar' debido a sus semillas y textura. Ahumado y salado. Típicamente se come con pan o galletas saladas.

Arroz glutinoso cocido con leche de coco y cocido al vapor dentro de una hoja de plátano. Tiene una textura pegajosa y cremosa y un aroma aromático. Puede ser salado o ligeramente dulce.

Una ensalada fresca con la selección diaria de ingredientes del chef. Verduras crujientes y saludables. Pregunte al personal por la composición específica de hoy.

Una sopa fría de verduras, tradicionalmente a base de tomate. Refrescante, salada y suave. Perfecta como entrante ligero.

Verduras variadas encurtidas en salmuera o vinagre. Crujientes, ácidas y limpian el paladar. Se sirven como guarnición o aperitivo.

Una rebanada o porción de pan blanco italiano. Presenta una corteza crujiente y una miga porosa y aireada. Ideal para mojar en salsas o sopas.

Un postre clásico francés que consiste en merengue flotando sobre crema inglesa. Servido aquí con salsa de frutas frescas. Dulce, ligero y aireado.

Un cuenco de frutas frescas cortadas, elegidas de la oferta de temporada. Jugoso, dulce y refrescante. Un final ligero para una comida.

Una versión del clásico postre italiano utilizando té verde (matcha). Crema de mascarpone en capas y bizcochos empapados. Cremoso con un sabor terroso a té.

Pastel de lava de chocolate con centro fundido. Rico, cálido e intensamente achocolatado. Exterior suave con interior líquido.

Un pequeño pastel francés de almendras. Denso, húmedo y con sabor a nuez. Elige entre sabores de judía roja o té verde.

Ensalada de frutas frescas variadas. Dulce y refrescante. Una opción de postre más ligera.

Bolas de helado. Frío, cremoso y dulce. Disponible en sabores de sésamo negro o té verde.