Le Bouillon Saito

Lomo de cerdo marinado en cebolla para ablandarlo y asado. Sazonado al estilo siciliano, se sirve con arroz fragante cocido en caldo de pollo.

Pasta con el sabor del calamar, la acidez del tomate y el toque salado de las alcaparras. Tiene un sabor refrescante pero rico.

Un estofado tradicional francés llamado "Navarin", con cordero y verduras de primavera guisados juntos. Es un guiso de sabor suave donde el sabor del cordero impregna las verduras.

Un curso satisfactorio que incluye un plato principal estofado, ensalada, sopa, postre y bebida.

Una sopa caliente que realza la dulzura de la cebolla tierna. Es cremosa y suave.

Pudin de natillas casero hecho en nuestro restaurante. Disfrute de la riqueza del huevo y el ligero amargor del caramelo.

Café después de la comida.

Un plato casero francés de verduras como berenjenas y calabacines guisadas en base de tomate. El sabor de las verduras está concentrado y se sirve caliente o frío.

Una ensalada clásica francesa de zanahorias cortadas en juliana y aderezadas con una vinagreta ácida. Es refrescante y perfecta como intermedio.

Una ensalada sencilla con lentejas ricas en nutrientes. La textura tierna de las lentejas y el aderezo combinan bien.

Una ensalada para adultos que combina achicoria amarga y queso azul intenso. Combina bien con el vino.

Una sopa suave hecha con verduras de temporada. Disfrute de la dulzura natural de los ingredientes.

Un plato frío de vieiras frescas marinadas en aceite y condimentos ácidos. Se caracteriza por la dulzura de las vieiras y su sabor refrescante.

Salmón ahumado casero y fragante. El salado justo y el aroma ahumado abren el apetito.

Un paté rústico francés hecho de cerdo y hígado picados y horneados en un molde. Su sabor intenso y carnoso combina bien con pan y vino tinto.

Un plato de pasta de cerdo cocido lentamente en grasa, desmenuzado en hebras y solidificado. Se disfruta untado en baguette.

Un plato al estilo "nanban-zuke" (marinado en vinagre dulce) con lubina frita marinada en verduras aromáticas. Tiene un sabor refrescante.

Un plato tradicional de la región de Delfinado, Francia, hecho con finas láminas de patata horneadas con crema y leche. La superficie está dorada y el interior es cremoso.

Patatas fritas sencillas. Disfrute de su exterior crujiente y su interior tierno.

Un plato de patatas asadas lentamente al horno. Disfrute de la dulzura natural y el sabor tostado de los ingredientes.

Plato principal hecho con pescado fresco del día. El método de cocción y la salsa varían según el día.

Un plato de lomo de cerdo nacional grueso, asado a la perfección. Disfrute del jugoso sabor de la carne.

Carrillera de ternera estofada lentamente en vino tinto. La carne es tan tierna que se deshace y tiene un sabor rico y profundo.

Un plato de carne de pato cocida lentamente en aceite a baja temperatura para mejorar su conservación, luego dorada hasta quedar crujiente por fuera. El interior es tierno y jugoso, con un sabor concentrado.

Un plato de lujo de foie gras, uno de los tres manjares del mundo, salteado por fuera. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

Un filete de bistec de diafragma de ternera americana asado. Tiene un fuerte sabor a carne magra y una masticabilidad moderada.

Un plato de arroz estilo occidental hecho con cordero. El sabor único del cordero y el aroma de las especias abren el apetito.

Un postre limitado a la temporada, hecho con frutas e ingredientes de temporada.

Helado de vainilla simple e intenso. Perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

Un mousse de chocolate para adultos con un toque de ron. Disfrute de su textura esponjosa y su rico sabor a cacao.

Un pudin de natillas tradicional con una textura firme. El suave sabor del huevo y la salsa de caramelo son exquisitos.

Un trozo de pastel de chocolate intenso servido con nata montada. Disfrute de su textura húmeda.

Un pastel tradicional de la región de Burdeos, Francia. Se caracteriza por su exterior crujiente y fragante y su interior masticable.