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ル・ブイヨン さいとう (Le Bouillon Saito)

小さなフレンチビストロ。 店内はとても狭いためベビーカーの入店ができません（抱っこでお願いします）。 また店内の持ち込みお断りしております（お弁当、スナック菓子、離乳食など）。

★ 4.1 (33) 📍 Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 3 Chome−8−15 新明堂高津パル101号

ランチメニュー (11:00～14:00)

プレートランチ：全てのプレートに小さな前菜盛合せがついてます

A カナダ産豚ロース肉のグリル シチリアピン風
130gカナダ産豚ロース肉にすりおろした玉葱でマリネして焼きあげた料理 耳玉葱、鶏だしで炊いたごはん付
玉ねぎのマリネ液に漬け込んで柔らかく焼き上げた豚ロース肉です。シチリア風の味付けで、鶏の出汁で炊いた風味豊かなご飯が添えられています。
¥990
B イカのトマトとケッパーのソースに絡めたパスタ
イカ入り
イカの旨味とトマトの酸味、ケッパーの塩気が効いたパスタです。さっぱりとしつつもコクのある味わいです。
¥1,210~
C 仔羊と春野菜のブレゼ（煮込）ナヴァラン
自家製ライ麦パンとバゲット付
仔羊肉と春野菜を一緒に煮込んだフランスの伝統料理「ナヴァラン」です。羊肉の旨味が野菜に染み渡った優しい味わいのシチューです。
¥1,650
お得 ランチコース
シェフおまかせサラダ、野菜ポタージュ、ナヴァラン、デザートとカフェ
メインの煮込み料理に、サラダ、スープ、デザート、ドリンクがついた満足感のあるコースです。
¥2,750
温かい新玉葱ポタージュ
お好みで追加して下さい
新玉ねぎの甘みを活かした温かいスープです。クリーミーで優しい口当たりです。
¥660
自家製カスタードプリン
お好みで追加して下さい
お店で作った手作りのカスタードプリンです。卵のコクとカラメルのほろ苦さが楽しめます。
¥385
カフェ
お好みで追加して下さい
食後のコーヒーです。
¥330

ディナー 前菜

ディナーアラカルト (17:30より)

ラタトゥイユ
ナスやズッキーニなどの野菜をトマトベースで煮込んだフランスの家庭料理です。野菜の旨味が凝縮されており、冷製または温製で提供されます。
¥550
キャロット・ラペ
細切りにした人参を酸味のあるドレッシングで和えたフランスの定番サラダです。さっぱりとしていて箸休めに最適です。
¥330
レンズ豆サラダ
栄養豊富なレンズ豆を使ったシンプルなサラダです。豆のほっくりとした食感とドレッシングの相性が良い一品です。
¥550
アンディーブとブルーチーズサラダ
ほろ苦いアンディーブ（チコリー）と濃厚なブルーチーズを合わせた大人のサラダです。ワインによく合います。
¥1,100
野菜のポタージュ
新玉葱の温かいポタージュ
季節の野菜を使ったなめらかなスープです。素材の優しい甘みが楽しめます。
¥550
帆立貝のマリネ
新鮮な帆立貝をオイルや酸味のある調味料でマリネした冷菜です。帆立の甘みと爽やかな風味が特徴です。
¥1,320
自家製スモークサーモン
お店で燻製した香り高いサーモンです。程よい塩気とスモークの香りが食欲をそそります。
¥1,320
パテ・ド・カンパーニュ
豚肉やレバーをミンチにして型で焼き上げたフランスの田舎風パテです。濃厚で肉肉しい味わいはパンや赤ワインと好相性です。
¥660
自家製豚リエット
豚肉を脂でじっくり煮込み、繊維状にほぐして固めたペースト状の料理です。バゲットに塗って楽しみます。
¥660
スズキのエスカベッシュ
揚げたスズキを香味野菜と一緒に甘酢に漬け込んだ南蛮漬け風の料理です。さっぱりとした味わいです。
¥1,320

ディナー じゃが芋料理

じゃが芋のグラタン (ドフィノア)
薄切りにしたジャガイモをクリームと牛乳で焼き上げたフランス・ドフィネ地方の郷土料理です。表面は香ばしく、中はクリーミーです。
¥660
じゃが芋のフリット
シンプルに揚げたフライドポテトです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。
¥550
じゃが芋のオーブン焼
ジャガイモをオーブンでじっくりローストした料理です。素材そのものの甘みと香ばしさを味わえます。
¥660

ディナー メインディッシュ

お魚料理
その日仕入れた鮮魚を使ったメイン料理です。調理法やソースは日によって異なります。
¥1,980
国産豚ロース肉ロースト (200g)
厚切りの国産豚ロース肉を香ばしくローストした一品です。ジューシーな肉の旨味を堪能できます。
¥1,650
国産牛ホホ肉赤ワイン煮
牛の頬肉を赤ワインで長時間じっくりと煮込んだ料理です。お肉はほろほろと崩れるほど柔らかく、濃厚な味わいです。
¥2,420
ハンガリー産 鴨コンフィ
鴨肉を低温の油でじっくり煮て保存性を高めた後、皮目をパリッと焼き上げた料理です。中はしっとり柔らかく、凝縮された旨味が特徴です。
¥1,980
ハンガリー産 鴨フォアグラのソテー (100g)
世界三大珍味の一つ、フォアグラの表面をソテーした贅沢な一品です。とろけるような食感と濃厚なコクが楽しめます。
¥1,980
US産牛ハラミ (200g) ロースト
本日のおすすめ
アメリカ産牛のハラミ肉（横隔膜）をローストしたステーキです。赤身肉の旨味が強く、適度な噛み応えがあります。
¥2,200
仔羊のピラフ
お米料理
仔羊肉を使った洋風の炊き込みご飯です。羊肉独特の風味とスパイスの香りが食欲をそそります。
¥1,320

ディナー 自家製デザート

季節デザート
旬のフルーツや食材を使ったその時期限定のデザートです。
¥660
バニラアイスクリーム
シンプルで濃厚なバニラアイスクリームです。食後の口直しにぴったりです。
¥440
チョコレートムース (ラム酒香り)
ラム酒の香りを効かせた大人のチョコレートムースです。ふんわりとした口どけと濃厚なカカオの風味が楽しめます。
¥440
カスタードプリン
昔ながらのしっかりとした食感のカスタードプリンです。卵の優しい味わいとカラメルソースが絶妙です。
¥440
ガトーショコラ クレームシャンティー添え
濃厚なチョコレートケーキに泡立てた生クリームを添えた一品です。しっとりとした食感が楽しめます。
¥550

お持ち帰り

カヌレ・カヌール
フランス家庭焼菓子
フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子です。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴です。
¥216

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価33件
📍 Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 3 Chome−8−15 新明堂高津パル101号
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