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Le Bouillon Saito

ル・ブイヨン さいとう (Le Bouillon Saito)

一家小型的法式小酒馆。 店内空间非常狭小，因此无法携带婴儿车入内（请抱在怀里）。 另外，店内禁止携带外食（便当、零食、婴儿食品等）。

★ 4.1 (33) 📍 Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 3 Chome−8−15 新明堂高津パル101号

午餐菜单 (11:00～14:00)

盘装午餐：所有盘装均配有小份前菜拼盘

A 加拿大产猪里脊肉烤肉 西西里风味
A カナダ産豚ロース肉のグリル シチリアピン風
130克加拿大产猪里脊肉，用磨碎的洋葱腌制后烤制而成 配洋葱、鸡汤煮饭
将猪里脊肉浸泡在洋葱腌料中烤制而成，口感软嫩。西西里风味，搭配鸡汤煮制的风味米饭。
¥990 ≈ HK$49
B 墨鱼意面配番茄和续随子酱
B イカのトマトとケッパーのソースに絡めたパスタ
含墨鱼
墨鱼的鲜味与番茄的酸味、续随子（刺山柑）的咸味相结合的意面。味道清爽而浓郁。
¥1,210~ ≈ HK$60
C 羊肉与春季蔬菜炖煮 Navarin
C 仔羊と春野菜のブレゼ（煮込）ナヴァラン
附自制黑麦面包和法棍
羊肉与春季蔬菜一起炖煮而成的法式传统料理“Navarin”。羊肉的鲜味渗透到蔬菜中，味道温和的炖菜。
¥1,650 ≈ HK$82
超值午餐套餐
お得 ランチコース
主厨特选沙拉、蔬菜浓汤、Navarin、甜点和咖啡
包含主菜炖菜、沙拉、汤、甜点和饮品的丰盛套餐。
¥2,750 ≈ HK$137
温热的新洋葱浓汤
温かい新玉葱ポタージュ
可根据喜好添加
利用新洋葱的甜味制作的温热汤品。口感顺滑温和。
¥660 ≈ HK$33
自制卡仕达布丁
自家製カスタードプリン
可根据喜好添加
本店手工制作的卡仕达布丁。可以品尝到鸡蛋的浓郁和焦糖的微苦。
¥385 ≈ HK$19
咖啡
カフェ
可根据喜好添加
餐后咖啡。
¥330 ≈ HK$16

晚餐 前菜

晚餐单点 (17:30起)

普罗旺斯杂烩
ラタトゥイユ
将茄子、西葫芦等蔬菜用番茄酱底炖煮而成的法式家常菜。蔬菜的鲜味浓缩，可冷热供应。
¥550 ≈ HK$27
胡萝卜沙拉
キャロット・ラペ
将切成细丝的胡萝卜用酸味沙拉酱拌匀而成的法式经典沙拉。清爽可口，非常适合作为餐间小点。
¥330 ≈ HK$16
扁豆沙拉
レンズ豆サラダ
使用营养丰富的扁豆制作的简单沙拉。扁豆的酥软口感与沙拉酱的搭配非常出色。
¥550 ≈ HK$27
菊苣和蓝纹奶酪沙拉
アンディーブとブルーチーズサラダ
微苦的菊苣和浓郁的蓝纹奶酪搭配而成的大人沙拉。非常适合搭配葡萄酒。
¥1,100 ≈ HK$55
蔬菜浓汤
野菜のポタージュ
温热的新洋葱浓汤
使用时令蔬菜制作的顺滑汤品。可以品尝到食材温和的甜味。
¥550 ≈ HK$27
扇贝腌制
帆立貝のマリネ
新鲜扇贝用油和酸味调味料腌制而成的冷盘。特点是扇贝的甜味和清爽的风味。
¥1,320 ≈ HK$66
自制烟熏三文鱼
自家製スモークサーモン
本店熏制的香气四溢的三文鱼。适度的咸味和烟熏香气令人食欲大开。
¥1,320 ≈ HK$66
乡村风味肉酱
パテ・ド・カンパーニュ
将猪肉或肝脏绞碎后在模具中烤制而成的法式乡村风味肉酱。浓郁的肉味与面包和红酒是绝配。
¥660 ≈ HK$33
自制猪肉酱
自家製豚リエット
将猪肉用油脂慢炖，然后撕成纤维状凝固成糊状的料理。涂抹在法棍面包上享用。
¥660 ≈ HK$33
鲈鱼腌菜
スズキのエスカベッシュ
炸鲈鱼配以香料蔬菜，用甜醋腌制而成，类似南蛮渍风味。味道清爽。
¥1,320 ≈ HK$66

晚餐 土豆料理

土豆焗饭 (多菲内式)
じゃが芋のグラタン (ドフィノア)
将薄切土豆与奶油和牛奶一起烤制而成的法国多菲内地区特色菜。表面香脆，内部呈奶油状。
¥660 ≈ HK$33
炸土豆
じゃが芋のフリット
简单炸制的炸薯条。外酥内软，口感酥脆。
¥550 ≈ HK$27
烤土豆
じゃが芋のオーブン焼
将土豆在烤箱中慢烤而成。可以品尝到食材本身的甜味和香味。
¥660 ≈ HK$33

晚餐 主菜

鱼类料理
お魚料理
使用当天采购的新鲜鱼类制作的主菜。烹饪方法和酱汁因日期而异。
¥1,980 ≈ HK$99
国产猪里脊肉烤肉 (200g)
国産豚ロース肉ロースト (200g)
厚切国产猪里脊肉香烤而成。您可以尽情享受多汁的肉味。
¥1,650 ≈ HK$82
国产牛脸肉红酒炖
国産牛ホホ肉赤ワイン煮
牛脸肉用红酒长时间慢炖而成。肉质酥烂，味道浓郁。
¥2,420 ≈ HK$120
匈牙利产油封鸭腿
ハンガリー産 鴨コンフィ
将鸭肉在低温油中慢炖以提高保存性，然后将皮煎至酥脆。内部湿润柔软，特点是风味浓缩。
¥1,980 ≈ HK$99
匈牙利产鹅肝香煎 (100g)
ハンガリー産 鴨フォアグラのソテー (100g)
世界三大珍品之一，香煎鹅肝。可以品尝到入口即化的口感和浓郁的风味。
¥1,980 ≈ HK$99
美国产牛横膈膜 (200g) 烤肉
US産牛ハラミ (200g) ロースト
今日推荐
烤美国牛横膈膜牛排。红肉风味浓郁，口感适中。
¥2,200 ≈ HK$109
羊肉烩饭
仔羊のピラフ
米饭料理
使用羊肉制作的西式烩饭。羊肉特有的风味和香料的香气令人食欲大开。
¥1,320 ≈ HK$66

晚餐 自制甜点

时令甜点
季節デザート
使用当季水果和食材制作的仅限当季的甜点。
¥660 ≈ HK$33
香草冰淇淋
バニラアイスクリーム
简单浓郁的香草冰淇淋。非常适合餐后清口。
¥440 ≈ HK$22
巧克力慕斯 (朗姆酒香)
チョコレートムース (ラム酒香り)
带有朗姆酒香气的成熟巧克力慕斯。可以品尝到蓬松的口感和浓郁的可可风味。
¥440 ≈ HK$22
卡仕达布丁
カスタードプリン
传统扎实的卡仕达布丁。鸡蛋的温和风味与焦糖酱的搭配堪称绝妙。
¥440 ≈ HK$22
巧克力蛋糕配鲜奶油
ガトーショコラ クレームシャンティー添え
浓郁的巧克力蛋糕配打发鲜奶油。口感湿润。
¥550 ≈ HK$27

外卖

可露丽
カヌレ・カヌール
法式家庭烘焙点心
法国波尔多地区的传统烘焙点心。特点是外酥内软，口感香脆。
¥216 ≈ HK$11

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的33個評分
📍 Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 3 Chome−8−15 新明堂高津パル101号
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