Le Bouchon

Name: Le Bouchon
Address: 28 Av. de Suffren, 75015 Paris, France, París
Price range: €5 - €88

Le Bouchon - Cocina Casera. Recetas tradicionales y creaciones originales.

★ 4.1 (3,204) $$Moderate 📍 28 Av. de Suffren, 75015 Paris, France

NUESTROS PANES TOSTADOS

CROISSANT DE QUESO

CROISSANT AU FROMAGE

Croissant de queso

Un croissant de mantequilla relleno de queso fundido. Rico, hojaldrado y sabroso. Ideal para empezar la comida o como tentempié.

€8

PAN DE AJO

PAIN À L'AIL

Pan de ajo

Tostadas de pan frotadas con ajo y mantequilla. Crujientes y muy aromáticas. Perfectas para acompañar un aperitivo.

€8

PAN ESPAÑOL

PAIN À L'ESPAGNOL

Pan de ajo y tomate

Pan tostado frotado con ajo y tomate fresco, estilo 'Pan con Tomate'. Fresco, crujiente y ligeramente ácido.

€8

LOS IMPRESCINDIBLES

CARACOLES DE BORGOÑA

ESCARGOTS DE BOURGOGNE

Caracoles

Caracoles servidos en su concha con una mantequilla de perejil y ajo. Textura tierna y sabor herbáceo potente. Para degustar caliente con pan.

€15~

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA CON CANTAL

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL

Sopa de cebolla tradicional gratinada

Sopa caliente a base de cebollas caramelizadas y caldo, cubierta de queso Cantal gratinado. Sabrosa, agridulce y reconfortante.

€15

FOIE GRAS DE PATO A LA PLANCHA Y MANZANAS CONFITADAS

FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ ET POMMES CONFITES

Foie gras de pato a la plancha y manzanas confitadas

Filete de foie gras de pato caliente, a la plancha, servido con manzanas dulces. Rico, fundente y delicado. Una especialidad gastronómica francesa.

€31

MUSLOS DE RANA EN PERSILLADA

CUISSES DE GRENOUILLE EN PERSILLADE

Muslos de rana a la provenzal y al ajillo

Muslos de rana salteados con ajo y perejil. La carne recuerda a la del pollo pero más fina. Se come a menudo con los dedos.

€28

QUESO CAMEMBERT ASADO CON MIEL

CAMEMBERT RÔTI AU MIEL

Queso Camembert asado con miel

Queso camembert entero asado al horno hasta que esté líquido, cubierto de miel. Cremoso, potente y agridulce. Para compartir mojando pan.

€28

SOLO O PARA COMPARTIR

EL CAVIAR BAERI DE LA CASA PRUNIER 30GR

LE CAVIAR BAERI DE LA MAISON PRUNIER 30GR

Caviar Baeri de Maison Prunier 30gr

Huevas de esturión de calidad superior. Sabor yodado, a nuez y textura delicada que explota en la boca. Degustar solas o sobre una tostada.

€88

OSTRAS FINAS CLAIRES N°3

HUITRES FINES CLAIRES N°3

Ostras finas claires n°3

Ostras frescas servidas sobre hielo. Sabor marino y textura sedosa. Para degustar crudas con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

€20~

RAMO DE GAMBAS DE MADAGASCAR

BOUQUET DE CREVETTES DE MADAGASCAR

Ramo de gambas

Gambas grandes cocidas servidas frías. Carne firme y dulce. Para pelar y comer con mayonesa o mantequilla.

€24~

TABLA DE QUESOS Y EMBUTIDOS DE LA CASA 'CONQUET'

PLANCHE DE FROMAGES ET CHARCUTERIES DE LA MAISON 'CONQUET'

Tabla de quesos y embutidos de 'Maison Conquet'

Surtido de quesos y embutidos artesanales en tabla. Variedad de sabores y texturas. Ideal para compartir con una copa de vino.

€32

ENSALADAS Y SNACKS

ENSALADA FORESTAL

SALADE FORESTIÈRE

Judías verdes, queso de cabra de Chavignol tostado, nueces y champiñones Judías verdes, tostada de queso de cabra de Chavignol, nueces y champiñones

Ensalada compuesta con judías verdes, queso de cabra caliente, nueces y champiñones. Fresca, crujiente y sabrosa.

€27

ENSALADA CÉSAR

SALADE CESAR

POLLO CRUJIENTE, PARMESANO, AGUACATE, SALSA CÉSAR Pollo crujiente, parmesano, aguacate, salsa césar

Ensalada gourmet con pollo empanado, lascas de parmesano y salsa cremosa. Clásico internacional, rico y satisfactorio.

€24

ENSALADA PERIGOURDINE

SALADE PERIGOURDINE

FOIE GRAS SEMICOCIDO, MAGRET Y MOLLEJAS DE PATO Foie gras semicocido, magret y mollejas de pato

Ensalada gourmet del suroeste con foie gras, magret y mollejas de pato. Muy rica, carnívora y sabrosa.

€32

PASTA

LINGUINE A LA NORMA, BERENJENA Y BURRATA

LINGUINE A LA NORMA, AUBERGINE ET BURRATA

Linguine con salsa de tomate, berenjena asada y burrata

Pasta larga con salsa de tomate, berenjenas y queso burrata cremoso. Plato vegetariano italiano, fresco y cremoso.

€24

RIGATONI, LÁMINAS DE TRUFA Y PARMESANO

RIGATONI, COPEAUX DE TRUFFE ET PARMESAN

Rigatoni, láminas de trufa y parmesano

Pasta tubular servida con trufa y parmesano. Sabor terroso lujoso y textura rica.

€35

EL CORDON BLEU DE NUESTRA INFANCIA, LINGUINE A LA NAPOLITANA

LE CORDON BLEU DE NOTRE ENFANCE, LINGUINE À LA NAPOLITAINE

French cordon bleu (pollo crujiente relleno de jamón y queso), linguine con salsa de tomate

Escalope de pollo empanado relleno de jamón y queso fundido, servido con pasta con salsa de tomate. Plato nostálgico y copioso.

€29

FISH TEAM

FISH & CHIPS ESTILO TEMPURA, SALSA PICANTE, PATATAS FRITAS CASERAS

FISH & CHIPS FAÇON TEMPURA, SAUCE RELEVÉE, FRITES MAISON

Fish & chips estilo tempura, salsa picante, patatas fritas caseras

Pescado frito en una masa ligera estilo tempura, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Para mojar en la salsa.

€24

MEJILLONES MARINIÈRE CON PATATAS FRITAS CASERAS

MOULES MARINIÈRES FRITES MAISON

Mejillones marinière con patatas fritas caseras

Mejillones cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Servidos con patatas fritas. Plato clásico de brasserie.

€24

LOMO DE SALMÓN, SALSA VIERGE Y JUDÍAS VERDES FRESCAS

DOS DE SAUMON, SAUCE VIERGE ET HARICOTS VERTS FRAIS

Salmón con salsa vierge y judías verdes frescas

Filete de salmón a la parrilla con salsa de aceite de oliva y hierbas. Ligero, saludable y aromático.

€31

LOMO DE LUBINA CON ACEITE DE OLIVA, RATATOUILLE

FILET DE BAR À L'HUILE D'OLIVE, RATATOUILLE

Lubina con aceite de oliva, ratatouille

Filete de pescado blanco delicado servido con un estofado de verduras provenzales. Sabores mediterráneos.

€29

ASADOR

POLLO DE GRANJA ETIQUETA ROJA ASADO AL ESPETÓN, PURÉ CASERO

POULET FERMIER LABEL ROUGE RÔTI À LA BROCHE, PURÉE MAISON

Pollo de corral asado al espetón, puré casero

Pollo de calidad superior asado lentamente. Piel crujiente y carne jugosa. Servido con un puré cremoso.

€24

CONFIT DE PATO DEL SUROESTE, PATATAS SALTEADAS Y ENSALADA

CONFIT DE CANARD DU SUD OUEST, POMMES SAUTÉES ET SALADE

Confit de pato del suroeste, patatas salteadas y ensalada

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa. La carne es muy tierna y la piel crujiente. Plato tradicional rico.

€32

COSTILLAS DE CERDO BBQ COCIDAS 5 HORAS A BAJA TEMPERATURA

TRAVERS DE COCHON BBQ CUIT 5 HEURES À BASSE TEMPÉRATURE

Costillas de cerdo a la barbacoa y patatas salteadas

Costillas de cerdo cocidas lentamente con salsa barbacoa. La carne se desprende del hueso. Sabor ahumado y dulce.

€29

LOS CAZUELAS DEL BOUCHON

NUESTRO BŒUF BOURGUIGNON DEL CONCURSO

NOTRE BŒUF BOURGUIGNON DU CONCOURS

Nuestro premiado estofado de ternera en salsa de vino tinto, patatas salteadas

Estofado de ternera guisado en vino tinto con champiñones y panceta. Salsa rica y carne fundente. Un gran clásico francés.

€27

EL ESTOFADO DE TERNERA DE MI MAMÁ

LA BLANQUETTE DE VEAU DE MA MAMAN

Estofado de ternera cremoso de mi mamá con champiñones y arroz

Estofado de ternera en salsa blanca cremosa con champiñones. Suave y aterciopelado. Servido tradicionalmente con arroz.

€27

NUESTRO GUISO DE POLLO CON COCO Y HIERBA LIMÓN DESDE 1985

NOTRE FRICASSÉS DE VOLAILLE COCO & CITRONNELLE DEPUIS 1985

Pollo con coco y hierba limón

Pollo guisado en una salsa de leche de coco y hierba limón. Sabores exóticos, dulces y aromáticos.

€25

TOPPINGS

CUCHARADA DE CAVIAR BAERI

SPOON OF BAERI CAVIAR

'MAISON PRUNIER'

Una cucharada de caviar para realzar tu plato. Toque de lujo yodado.

€25

LÁMINAS DE TRUFA FRESCA

SLICES OF FRESH TRUFFLE

Láminas de trufa fresca. Aporta un perfume terroso potente y elegante.

€15

FOIE GRAS A LA PLANCHA

PAN-FRIED FOIE GRAS

Escalope de foie gras a la plancha para añadir a una carne. Rico y fundente.

€15

STRACCIATELLA EL CORAZÓN DE LA BURRATA

STRACCIATELLA THE HEART OF THE BURRATA

Corazón cremoso de la burrata. Textura muy untuosa y sabor a leche fresca.

€5

3 HERMOSAS GAMBAS JUGOSAS

3 BEAUTIFUL JUICY PRAWNS

Tres gambas grandes y jugosas como acompañamiento.

€15

BACÓN CRUJIENTE

CRISPY BACON

(5 RODAJAS)

Tiras de bacon crujientes a la parrilla.

€5

STEAK HOUSE

NUESTRO FILETE A LA BRASA SOBRE PIEDRA VOLCÁNICA COMO UNA BARBACOA DOMINGUERA

ENTRAÑA DE TERNERA 180GR, CHALOTAS ASADAS

ONGLET DE BŒUF 180GR, ÉCHALOTES RÔTIES

Entraña de ternera 180gr, chalotas asadas y patatas fritas caseras

Corte de ternera de fibras largas, muy sabroso. Sellado en piedra volcánica. Servido con chalotas y patatas fritas.

€31

NUESTRO FAMOSO FILETE A LA PIMIENTA 200GR

NOTRE FAMEUX PAVÉ AU POIVRE 200GR

Nuestro famoso filete a la pimienta con patatas fritas caseras

Filete de ternera grueso servido con una cremosa y picante salsa de pimienta.

€35

EL ENTRECOT DE TERNERA DEL BOUCHON 300GR, MANTEQUILLA MAESTRO DE HOTEL

LA BELLE ENTRECÔTE DU BOUCHON 300GR, BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL

El muy buen entrecot de ternera 300gr, mantequilla de ajo y patatas fritas caseras

Pieza gruesa de ternera veteada y jugosa. Servida con una mantequilla de hierbas fundente.

€38

NUESTRO FILETE DE TERNERA 200GR, BEARNESA TIBIA Y PURÉ CASERO

NOTRE FILET DE BŒUF 200GR, BÉARNAISE TIÈDE & PURÉE MAISON

Nuestro solomillo de ternera 200gr, bearnesa tibia y puré de patatas

El corte más tierno de ternera, sin grasa. Servido con una rica salsa de huevo y estragón.

€40

HAMBURGUESAS

BACON CHEESEBURGER, PAN ARTESANAL, PATATAS FRITAS CASERAS

BACON CHEESEBURGER, PAIN ARTISANAL, FRITES MAISON

Bacon cheeseburger, pan artesanal, patatas fritas caseras

Hamburguesa clásica con ternera, queso y bacon en pan de panadería. Servida con patatas fritas.

€26

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE CON AGUACATE, PAN ARTESANAL, PATATAS FRITAS CASERAS

AVOCADO CRISPY CHICKEN BURGER, PAIN ARTISANAL, FRITES MAISON

Hamburguesa de pollo crujiente con aguacate, salsa de cheddar, pan artesanal, patatas fritas caseras

Hamburguesa de pollo crujiente empanado y aguacate fresco con salsa de cheddar. Moderna y golosa.

€26

NUESTROS POSTRES IMPRESCINDIBLES

CREMA BRULÉE DE VAINILLA BOURBON

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE BOURBON

Crema brulée de vainilla Bourbon

Crema de postre cremosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.

€13

NUESTRA MOUSSE DE CHOCOLATE DE AUTOR

NOTRE MOUSSE AU CHOCOLAT SIGNATURE

Nuestra mousse de chocolate de autor

Mousse de chocolate aireada y rica en cacao. Un clásico atemporal.

€13

LA ENSALADA DE FRUTAS DE MI APRENDIZAJE

LA SALADE DE FRUITS DE MON APPRENTISSAGE

Ensalada exótica de frutas frescas con almíbar ligero de canela

Mezcla de frutas frescas cortadas en un almíbar ligero de canela. Fresca y vitaminada.

€13

PANCAKE NUTELLA PLÁTANO Y FRESA Y NATA MONTADA

PANCAKE NUTELLA BANANE & FRAISE ET CRÈME FOUETTÉE

Pancake con Nutella, fresa y nata montada

Groses tortitas americanas servidas con crema de chocolate y avellanas para untar, frutas y nata montada. Muy goloso.

€13

LA PASTELERÍA

TARTA DE QUESO ESTILO NUEVA YORK CON LIMÓN Y FRUTOS ROJOS

CHEESECAKE NEW-YORKAIS AU CITRON ET FRUITS ROUGES

Tarta de queso estilo Nueva York con limón y frutos rojos

Pastel de queso fresco denso y cremoso sobre base de galleta, con aroma a limón. Servido con coulis de frutos rojos.

€13

TARTA TATIN DE LAS SEÑORITAS

TARTE DES DEMOISELLES TATIN

Tarta Tatin de las hermanas

Tarta de manzana invertida con manzanas caramelizadas fundentes. Servida tibia.

€13

TORRIJA, SIROPE DE ARCE Y FRUTOS ROJOS

BRIOCHE PERDUE, SIROP D'ERABLE ET FRUITS ROUGES

Torrija, sirope de arce y frutos rojos

Tostada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y frita. Esponjosa y dulce.

€13

Surtido de macarons

ASSORTIMENT DE MACARONS

Surtido de macarons

Pequeños pasteles de almendra con cáscara crujiente y corazón fundente. Sabores variados.

€13

CAFÉ GOURMET

CAFÉ GOURMAND

Bebida caliente a tu gusto con una variedad de nuestros postres caseros

Café servido con una selección de mini-postres. Ideal para probar de todo.

€13

EL MILHOJAS DE VAINILLA Y FRAMBUESA

LE MILLE-FEUILLE VANILLE & FRAMBOISE

Milhojas de vainilla y frambuesa

Pastel compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema ligera de vainilla y frambuesa.

€17

LA TATIN PARA COMPARTIR PARA 2 PERSONAS

LA TATIN À PARTAGER POUR 2 PERSONNES

Tatin para compartir para 2 personas

Gran tarta tatin de manzana caramelizada para compartir.

€28.50~

EL PARIS-BOUCHON

LE PARIS-BOUCHON

Pasta de hojaldre rellena de crema de praliné

Pasta choux en forma de rueda rellena de crema de praliné. Inspirado en el Paris-Brest.

€15

EL MACARON ROSA Y FRAMBUESA

LE MACARON ROSE & FRAMBOISE

El macaron rosa y frambuesa

Gran macaron relleno de frambuesas frescas.

€15

LA TARTA DE FRESAS

LA TARTELETTE AUX FRAISES

Crema de fresa y vainilla y tarta

Tarta de masa quebrada rellena de crema pastelera y fresas.

€15

LA TARTA DE LIMA Y MERENGUE

LA TARTE CITRON VERT MERINGUÉE

Tarta de lima y merengue

Tarta de lima ácida coronada con merengue suave.

€15

PROFITEROL CON 'HELADO BERTHILLON' Y SALSA DE CHOCOLATE

PROFITEROLE 'GLACE BERTHILLON' & SAUCE CHOCOLAT

Profiterol con 'helado Berthillon' y salsa de chocolate

Choux relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate caliente.

€15

LA DEGUSTACIÓN DE FRUTOS ROJOS

LA DÉGUSTATION DE FRUIT ROUGE

Nuestra degustación de frutos rojos

Plato de degustación de frutos rojos.

€15

HELADOS Y SORBETES BERTHILLON

COPA 2 BOLAS

COUPE 2 BOULES

Copa 2 Bolas HELADO: VAINILLA, CHOCOLATE NEGRO, CARAMELO CON MANTEQUILLA SALADA, AVELLANA SORBETE: FRAMBUESA, LIMA, MANGO, HIGO

Dos bolas de helado o sorbete de la famosa casa Berthillon.

€14

MOCKTAILS

COLETTE

Naranja, Manzana, Zanahoria

Cóctel sin alcohol a base de zumos de frutas y verduras. Vitaminado y fresco.

€13

YVETTE

Ron blanco, curaçao azul, piña, coco, crema de melocotón

Cóctel azul exótico, sabores tropicales. (Nota: La descripción menciona ron blanco, verificar si es realmente sin alcohol o si es un error de clasificación).

€13

MADELEINE

Manzana, Piña, Jengibre

Cóctel sin alcohol afrutado con un toque picante de jengibre.

€13

CÓCTELES

TIKI PARISIEN

Ron blanco, curaçao azul, piña, coco, crema de melocotón

Cóctel tropical azul, dulce y afrutado.

€15~

FIN DE SEMANA EN PARÍS

WEEKEND À PARIS

Ginebra Ford, licor de cereza y violeta, lima

Cóctel floral y ácido a base de ginebra.

€15~

FRENCH KISS

Vodka, puré de frutos rojos, purpurina, champagne

Cóctel espumoso y festivo de frutos rojos.

€15~

LUCKY THE FRENCHIE

Jack Daniel's, Amaretto, lima, azúcar de caña, Angostura

Cóctel estilo Sour con whisky y almendra, equilibrado y potente.

€15~

BEBIDAS FRÍAS

NARANJA, MANZANA, PERA, PIÑA

ORANGE, POMME, POIRE, ANANAS

Naranja, Manzana, Pera, Piña

Zumos de frutas frescos.

€7~

LIMONADA ARTESANAL

CITRONNADE ARTISANAL

Limonada recién exprimida

Limonada casera de limón exprimido.

€7~

TÉ HELADO CASERO DE LIMÓN O MELOCOTÓN

THÉ GLACÉ MAISON CITRON OU PECHE

Té helado clásico de limón o melocotón

Té helado infusionado casero, con aroma a limón o melocotón.

€7~

COCA, COCA ZERO, FANTA, SPRITE

Refrescos clásicos.

€6~

VITTEL, AGUA DE PERRIER

VITTEL, EAU DE PERRIER

Aguas minerales sin gas o con gas.

€7.50~

NUESTRAS CERVEZAS

LAGER DE PARÍS (DE CAÑA)

PARISIAN LAGER (PRESSION)

Cerveza rubia ligera local de barril.

€7~

IPA (ECOLÓGICA) MPF (DE CAÑA)

IPA (BIO) MPF (PRESSION)

Cerveza IPA ecológica de barril. Amargor pronunciado y notas afrutadas.

€7~

HEINEKEN 00 (SIN ALCOHOL)

HEINEKEN 00 (SANS ALCOOL)

BOTELLA

Cerveza rubia sin alcohol en botella.

€7

CORONA

BOTELLA

Cerveza rubia ligera mexicana.

€7

BARISTA

CAFÉ, DESCA

CAFÉ, DÉCA

Expreso clásico o descafeinado.

€3.50~

CAFÉ AMERICANO, CAFÉ CON LECHE, DOBLE CAFÉ, TÉ

CAFÉ AMÉRICAIN, CAFÉ CRÈME, DOUBLE CAFÉ, THÉ

Café americano, con leche, doble expreso o té.

€6.50~

CHOCOLATE CALIENTE DUBARRY

CHOCOLAT CHAUD DUBARRY

Chocolate caliente cremoso.

€6.50~

VINO CALIENTE CON CANELA

VIN CHAUD À LA CANELLE

Vino tinto caliente infusionado con especias. Reconfortante en invierno.

€8~

CAPUCHINO, CHOCOLATE VIENÉS

CAPPUCCINO, CHOCOLAT VIENNOIS

Bebidas calientes con espuma de leche o nata montada.

€8~

ESPECIALIDADES DE CAFÉ (MOCHA-CINO, CARAMEL MACCHIATO, COOKIE-CINO, TÉ MATCHA, LATTE VAINILLA, CHAI LATTE)

SPÉCIALITÉS CAFÉ (MOCHA-CINO, CARAMEL MACCHIATO, COOKIE-CINO, THÉ MATCHA, LATTE VANILLA, CHAI LATTE)

Bebidas gourmet ilustradas

Selección de bebidas calientes gourmet y elaboradas.

€13

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

3204 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 28 Av. de Suffren, 75015 Paris, France

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